Tema: Planeamiento y control

de la Producción

Expositor: Mg. Juan Montalico Pongo

Email: ejmontalico@gmail.com
 OBJETIVOS

MAXIMO SERVICIO AL CLIENTE

Disposición del producto cuando se necesita

 OBJETIVOS

MINIMA INVERSION EN INVENTARIOS

 RECURSOS UTILIZADOS EN EL
PROCESO PRODUCTIVO

- Entrada: Son también llamados recursos, insumos, materias primas o factores

productivos, son los elementos que se utilizan para llevar a cabo el proceso o
transformación productiva. ... - Resultado: Es el bien físico (mueble o Inmueble) o
servicio brindado que resulta del proceso de transformación.

 ORIGEN ANIMAL
 ORIGEN VEGETAL
 ORIGEN MINERAL
 ORIGEN GASEOSO
 BIENES CONSUMO
 SERVICIO PUBLICO
 BIENES INTERMEDIOS
 SERVICIO PRIVADO
 BIENES DE CAPITAL
 TIPOS DE PROCESO PRODUCTIVO

Producción Bajo Pedido: Es el sistema utilizado por la empresa que

produce solamente después de haber recibido un pedido o
encargo de sus productos. Sólo después del contrato o encargo
de un determinado producto, la empresa lo elaborará.

Producción por Lotes: Es el sistema de producción que usan las

empresas que producen una cantidad limitada de un producto
cada vez. Esa cantidad limitada se denomina lote de producción.

Producción Continua: Es el sistema de producción que utilizan las

empresas que producen un determinado producto, sin cambios,
por un largo periodo. El ritmo de producción es acelerado y las
operaciones se ejecutan sin interrupción.
VENTAJAS DE UN BUEN PROCESO
PRODUCTIVO
DESVENTAJAS DEL PROCESO
PRODUCTIVO
LA PLANIFICACIÓN SE PUEDE APLICAR A LOS
SIGUIENTES PROCESOS….
COMPRA DE ALEVINOS DE TILAPIA
CICLO DE VIDA DE LA TILAPIA
Inicio ciclo de producción
de carne.

SEGUNDO
ALEVINAJE

0 - 45
Días

JUVENILES

46 - 145
Días

PRE ENGORDE

146 - 240
Días

ENGORDE

Ojo Ya son
comerciales 350 g. A MAS.
Tipos de alimento balanceado
ALIMENTO BALANCEADO ALIMENTO DE LA ZONA
Maniobras en la cosecha
Las maniobras de operación para efectuar la cosecha de los peces,
involucran la utilización de artes de captura, materiales y personal.
OPORTUNIDADES DE MERCADO