INGENIO AZUCARERO

INTEGRANTES:
CARDENAS PARISACA KIMBERLY
ILLANES PATA YENIFER
JIMENEZ HUAMANI JUAN
 UBICACIÓN
Distrito: Picsi
Provincia: Chiclayo
Departamento: Lambayeque
Ubicada a 38 kilómetros al sureste de Chiclayo, Cayaltí ha
sido desde siempre un punto de referencia de la
producción cañera en la región Lambayeque.
 ALTITUD
El ingenio azucarero Cayalti se encuentra ubicada a 60 msnm .
ZONAS DE SEMBRÍO

La Empresa Agroindustrial Cayaltí SAA,

cuenta con un total de 5,514 hectáreas
de terreno agrícola en el departamento
de Lambayeque. De dicha área 1,641.66
Has se encuentran sembradas con el
cultivo de caña de azúcar , de las cuales
se espera un rendimiento de 145 Tm
por hectárea en promedio.
ACCIONISTAS
Augusto Cillóniz Benavides Gerente General
Gustavo Llorach, gerente de Recursos Humanos;
Mario Díaz, gerente de Recursos Hídricos
Reiro Herrera, gerente de Campo
Luis Granda, gerente de Seguridad Patrimonial e
industrial.
Priciliano Bolaños Zelada, Germán Pérez Hernández y
Víctor Ortiz Vásquez; María Castellanos de Acuña,
Luisa Díaz Carbajal y Francisco Chávez Bolaños son
algunos de los 35 accionistas.
RENDIMIENTO POR HECTAREA
Hugo Morales Montenegro:
sostiene que en Potrero se obtuvo 250 toneladas de caña por hectárea que equivale a 194,4
toneladas de caña/ hectáreas al año ó 16,2 toneladas de caña/hectárea al mes.
“De acuerdo al cuadro de eficiencias productivas se considera excelente y por ende es
considerado un récord mundial. En ningún campo de Lambayeque ni del país se llega a esa cifra”,
Al hacer una comparación con otros campos que tienen instalada la misma variedad de caña en
Caña Cruz, con riego superficial, en el primer corte fue de 12,3 toneladas caña / ha- mes, lo cual
es considerado muy bueno y en el segundo corte 13,6 toneladas de caña/ha-mes que es
calificado de la misma manera como muy bueno
Agroindustrial Cayaltí viene produciendo 210 toneladas de
azúcar en este 2016
23 Jun 2016
la Empresa Agroindustrial Cayaltí viene produciendo 210
toneladas métricas de azúcar en 2,590 hectáreas de caña
sembradas, así lo informaron los directivos de la empresa a las
autoridades del Gobierno Regional de Lambayeque y alcaldes
de la zona.
Maximización de la sacarosa: nuevas
tendencias en caña de azúcar
LA PRE COSECHA. Lo ideal es cuidar la planta desde que se está formando en el campo. Allí se
deberían dar las condiciones favorables para lograr buenos rendimientos en azúcar. Entre estas
podemos mencionar
1) factores climáticos que juegan un papel muy importante
2) la calidad del suelo
3) variedad de la caña; en Cayaltí se cultivan la variedad mexicana, brasileña y la tradicional,
conocida como H32.

MONITOREO
AGOSTE COSECHA
DE BRIX Y POL
 PRODUCTOS

Durante el año 2010, se han tenido cultivos de caña de

azúcar, maíz amarillo duro, arroz y tabaco.

DESCRIPCION 31/12/2010

Azúcar y Caña 6,779,783

Maiz Amarillo Duro 11,256,726
Tabaco 32,577
Arroz Cascara 421,722
Sub Productos 69,160
Productos Pecuarios 2,244

Total 18,562,212
Al cierre del 2016 se registraron 24.4
millones de ingresos por venta,
teniendo como principales
compradores a la Empresa
Agroindustrial Pomalca S.A.A., Casa
Grande S.A.A., Negocios Agrícolas
Agroterra E.I.R.L., Empresa
Agroindustrial Tumán S.A.A., entre
otros.
 Arroz
Durante la campaña 2009-2010 se sembró un total de 133.09 has. De arroz,
siendo en campos bajo cultivo los siguientes:

CAMPO AREA
Todos Los Santos 67.97
Chacarilla 59.19
Corral de Palos 5.93
133.09
La venta del arroz en cascara se efectuó a la Empresa NEGOCIOS SEMPER EIRL en
su totalidad
 CAÑA y sus Derivados: Azúcar - Melaza

Al 31 de Diciembre del año 2010, los campos

asignados al Cultivo de Caña de azúcar, AREA
estaban en las condiciones siguientes. DESCRIPCION NETA
El área cosechada al cierre del 2015 fue
1.208,20 has. Al cierre del 2016 se registró Area con cultivo de caña 1,349.98
un área cosechada de 1.890 has. Area con cultivo de caña- Huertas 6.50
Area Total 1,356.48
 EXPERIMENTANDO CON EL SORGO

Se está evaluando el cultivo de sorgo dulce,

un forraje que concentra mucha azúcar .
En el caso del sorgo toma unos seis meses
antes de que se pueda cosechar y que, en
países como Australia, se usa para la
elaboración de azúcar.