OVINOS EN EL URUGUAY

Yaguari Sistemas & Servicios

 en miles Stock Ovino
20000

15000

10000

5000 Fuente: MGAP DIEA

1980 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009

Estructura del Stock Ovino

coreros/as m 4% INDICADORES
corderos DL 11%
corderas DL 13% % destete Producción de Corderos
borregas 2D 5% 80 78
75
capones 10% 70 67 72
69
ovejas desc 3% 60 56
60
ovejas serv 52% 56
50
carneros 2%
Fuente: MGAP DIEA
40
0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008
Fuente: MGAP DIEA
Yaguari S & S
 90
80
70
Producción de Lana
PRODUCCIÓN 60

miles ton
50

Y 40
30
MERCADOS 20
10
0
1995 1997 1999 2001 2003 2005 2007 2009
Fuente: MGAP DIEA
U$s x kg
3.5
Lana Precio de Mercado
3.0
2.5
2.0
1.5
1.0
0.5
0.0
1995 1997 1999 2001 2003 2005 2007 2009
Fuente: MGAP DIEA Finuras en %
30 27 28
Fuente: SUL
25
20
Merino Ideal 14 Corriedale Romney
%

15
9 10
10 6
4
5 2
0
Yaguari S & S 21 23 24 25
micras
27 29 30 31
 PRODUCCIÓN Y MERCADOS
u$s x Kg
80% 6.00

70% 5.00

60%
4.00
50% Lana Mercados
3.00
40%
70%
30% 2.00

20% 1.00

10%
12% 8% 10% 0.00
0% 05 06 06 07 07 08 08 09
LANA SUCIA LANA LAVADA LANA PEINADA
CHINA ITALIA ALEMANIA OTROS
Fuente: MGAP OPYPA Fuente: MGAP OPYPA

• URUGUAY con 5 plantas procesadoras es el 2do exportador mundial de lana peinada (TOP), con la
desaparición de numerosas plantas en Australia y Europa.
• Le sigue ARGENTINA lo que constituyen juntos un polo regional en el procesamientos de Lana,
captando la producción de ECUADOR y PERU

Yaguari S & S
 en miles Fuente: SUL

400

PRODUCCIÓN 300

Y 200
Exportaciones de
MERCADOS 100 Cordero Pesado
0
u$s x kg 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009
3.50
3.00
3.00
2.50
2.50
Precio Cordero Pesado
2.30
2.00
1.50
0.72 0.56 1.55
1.00 0.67 0.54
0.92
0.50
0.00
1995 1997 1999 2001 2003 2005 2007 2009
Fuente: MGAP DIEA 7000

6000
5000
u$s x ton

4000
Brasil
3000 Alemania
Mercados y Precios
2000 R.Unido
Cordero Pesado
1000

0
2005 2006 2007 2008
Fuente: SUL
Yaguari S & S
 TENDENCIAS EN URUGUAY
LANA Y CARNE
 Stock ovino se estabiliza o es posible que se incremente por varias razones
• Actualmente es un stock complementario a los vacunos y no competitivo
• Suba del precio de la Lana por resuperación del mercado internacional luego de la
crisis financiera.
• Alza de los precios de carne ovina muy significativos, que van a continuar por
 Excesiva reducción de los stocks ovinos en N. Zelandia y Australia.
 Demanda mayor que la oferta y en crecimiento por China y Medio Oriente
• La reciente crisis financiera en la UE presiona a futuro a la baja en subsidios a la
agricultura, que resulta en una disminución de la producción y aumento de cupos de
importación.

 Expansión del Merino Super Fino en la región mas árida del país

 En el resto del país, tendencia a potenciar la producción de carne sin perder

el ingreso de la lana.
• Cruzamientos con razas carniceras para la producción de Cordero Pesado de
productores de lana de finuras medias y gruesas.
• Expansión de las razas de producción de carne como ser Poll Dorset, Texel, etc.

Yaguari S & S
 TENDENCIAS EN URUGUAY
LANA Y CARNE

 Disminución de las exportaciones en pie por dos razones

• Exigencias y presiones de organizaciones de Bienestar Animal que se oponen a ritos
de faena del M Oriente resultan en caída de las exportaciones en pie de Australia.
• M Oriente comienza a incrementar las importaciones de carne para compensar su
demanda creciente y disminución de la oferta de ovinos en pie Australiana.
• Aumento de la demanda de las plantas exportadores de ovinos y alza de precios en
relación a los precios en pie, con demanda disminuida.

 Incremento de la exportaciones de genética ovina por

• País con larga tradición ovina y de muy nivel genético, con amplia gama de oferta en
el país
• Estatus sanitario que nos habilita en todos los mercados del mundo

Yaguari S & S
 Planteles MO

Corriedale 323 12.137

PLANTELES
Ideal 53 2.294
Y
Merino australiano 46 2.188
REPRODUCTORES
Romney Marsh 23 700

Hampshire Down 14 165 TATUADOS POR LAS

Merilin 31 718
SOCIEDADES DE
Texel 22 280
CRIADORES
Poll Merino 8 198

Southdown 2 58

Ile de France 5 32

Border Leicester 2 8

Suffolk 2 10

Poll Dorset 1 3

Milschaff 4 28

TOTAL 532 18.791

Fuente: SUL
Yaguari S & S
 PRINCIPALES RAZAS
Texel, Poll Merino, Southdown.
Ile de France, Border Leicester,
Suffolk, Poll Dorset, Milschaff,
Lincoln, Merino Rambouillet

OTRAS ROMNEY MERILIN CRUZAS

1% 2% 3% 7%

IDEAL
8%

CORRIEDALE
65%
MERINO
14%

Fuente: SUL

Yaguari S & S