universidad nacional abierta y a distancia

Fundamentos De Administración

Unidad 1: paso 2 - elaborar las Generalidades, Planeación y Organización

en la Empresa Tostao

presentado por:
JODIE JENIFER JIMENEZ
RAMÓN JOSE FLOREZ
HERMELINDA PEREZ

Bogotá d.c Marzo de 2018

 Introducción
En este trabajo colaborativo abordaremos temas de mucha importancia en la
empresa como es elaborar una misión, visión, objetivos, metas que se deben trazar,
actividades, áreas funcionales entre otras, tener conocimiento pleno de la planeación
y la organización de la misma para así poder tomar decisiones que puedan hacer que
la empresa crezca y no se desaparezca en el mercado.
 OBJETIVOS
OBJETIVO GENERAL
Apropiarnos de los conocimientos y la importancia de la administración, planeación y organización
de una empresa, elaborar la visión, misión, objetivos, metas, actividades, cronograma de Gantt y
presupuesto, también elaborar la estructura organizacional con las áreas funcionales.

OBJETIVOS Específicos
Apropiarnos de los conceptos de la administración
Aprender a elaborar las funciones de la planeación en una empresa
Aprender a elaborar la estructura organizacional de empresa
 Empresa tostao
Misión
Tostao es una empresa de origen Colombiano dedicada a la producción y comercialización de
productos deliciosos y saludables, buscando la satisfacción de los clientes con un amplio menú
donde existen variedades de productos para poder deleitarse con desayunos, almuerzos y onces,
de la más alta calidad, a fin de satisfacer las necesidades, promoviendo precios justos y
comprometidas con el desarrollo de la empresa, de la mano con la tecnología y evolucionando en
los procesos que garanticen atender de manera eficaz a las demandas con excelentes productos
de buena calidad.

Visión
La empresa tostao es una empresa que tiene alrededor de 138 tiendas, con una proyección para
el año 2019 ser una empresa líder en la ciudad de Bogotá con unas 900 tiendas y para el 2021
tener unas 600 tiendas en otras dos ciudades de Colombia, en donde los consumidores podrán
gozar de un merecido descanso y disfrutar de las variedades de productos de la más alta calidad,
contando con talento humano con capacitaciones continuas de los avances tecnológicos logrando
un desarrollo de personal y organizacional donde se puedan ver reflejado amplios productos en
busca de la satisfacción plena de las necesidades del mercado.
Objetivo
Reducir costos dentro de la compañía para que el cliente final obtenga el mejor precio.

Metas
 Lograr la apertura de 230 tiendas en Bogotá y 12 tiendas en Medellín en el primer
trimestre de 2018.
 Realizar la apertura de las tiendas de Tostao en dos ciudades de Colombia en el
segundo trimestre de 2018.
 Conseguir un buen posicionamiento y aceptación en gran parte del país.
 Elaborar nueva línea de productos light para aquellas personas que cuidan su salud.
 Incursionar a largo plazo el mercado a países vecinos e incluso otros continentes ya
que tienen gran aceptación los productos colombianos.
 Cronograma de Gantt
Las actividades que se realizaran inicialmente son con el fin de realizar la apertura de 230 tiendas
en Bogotá en el primer trimestre de 2018.
Se representa con el siguiente Cronograma de Gantt, la apertura de un Local en Fontibón:
PRESUPUESTO DE LA EMPRESA TOSTAO
Organigrama de la empresa
tostao
 Referencias bibliográficas
 Tostao Café y Pan. 2018. Recuperado de : http://tostaocafeypan.com/
 Echeverría, L. (2016). Función de Planeación [video]. Recuperado
dehttp://hdl.handle.net/10596/9568.
 Smartsheet, Diagrama de Gantt en Excel. 2017. Recuperado de :
https://es.smartsheet.com/blog/donde-puede-encontrar-las-mejores-plantillas-del-diagrama-
de-gantt
 Cipriano, L. G. A. (2014). Proceso administrativ. Editorial Larousse Grupo Patria. México,
D.F.Recuperado de
http://bibliotecavirtual.unad.edu.co:2077/lib/unadsp/reader.action?ppg=9&docID=11038651&t
m=1481730690410