DIGESTIÓN ANAEROBIA

Luz Adriana Acosta Agamez Luz Carolina González Meneses

Arnovis Samir Canchila Ballesta Yuddeiner Güiza Arzuza
Dayanna Castillo Vasco Sebastian Nuñez Güiza
Kelly Cogollo Pabón
 CONTENIDO
 Concepto
 Bioquímica de la digestión anaeróbia
 Ciclo celular
 Produccion de biogás de residuos
 Biorreactores
 Procesos
- Batch
- Continuo
- Dos fases
¿QUÉ ES LA DIGESTION ANAEROBIA?

La digestión anaerobia es un proceso bioquímico mediante el cual la materia

orgánica, en ausencia de oxigeno y por medio de un grupo de bacterias especificas,
se degrada en una serie de productos gaseosos conocidos como BIOGAS y en
DIGESTATO, que es una mezcla de productos minerales y compuesto de fácil
degradación .

Puede aplicarse a residuos como el estiércol de animales, residuos agrícolas o

excedentes de cosechas, etc. Estos residuos se pueden tratar de forma
independiente o conjunta, mediante la Co-digestión.
PROCESO DE TRANSFORMACIÓN
 PROCESO DE TRANSFORMACIÓN

HIDRÓLISIS: Este término indica la conversión de compuestos orgánicos complejos

e insolubles (polisacáridos, proteínas y lípidos) en otros compuestos más sencillos
y solubles en agua como los azúcares, los aminoácidos, los ácidos grasos y los
alcoholes. Esta etapa es fundamental para suministrar los compuestos orgánicos
necesarios para la estabilización anaerobia en forma que puedan ser utilizados por
las bacterias responsables de las etapas siguientes.

Fermentación Ácida (Acidogenesis): La segunda etapa, controlada por bacterias,

consiste en la transformación de los compuestos formados en la primera etapa en
otros compuestos de peso molecular intermedio; como dióxido de carbono,
hidrógeno, ácidos y alcoholes alifáticos, metilamina, amoniaco y sulfhídrico.
Esta etapa la pueden llevar a cabo bacterias anaerobias o facultativas. Hay una
gran variedad de bacterias capaces de efectuar la etapa de formación de ácidos, y
además esta conversión ocurre con gran rapidez.
 PROCESO DE TRANSFORMACIÓN

ACETAGENESIS: Los productos de fermentación son convertidos a acetato,

hidrógeno y dióxido de carbono.

METANOGENESIS: consiste en la transformación bacteriana del ácido acético y del

ácido fórmico en dióxido de carbono y metano y la formación de metano a partir de
dióxido de carbono e hidrógeno.

Los productos finales de la degradación son:

 Metano

 Bióxido de Carbono

 Ácido sulfhídrico

 Agua
PROCESO DE TRANSFORMACIÓN
PROCESO DE TRANSFORMACIÓN
Desarrollo de nuevos pre-tratamientos, para reducir el tamaño de las partículas.

Incrementa la Biodegradabilidad de los residuos menos atacables por los

microorganismos durante la digestión

Mejora la digestión anaerobia mediante la caracterización microbiológica de las

etapas fermentativas, empleando técnicas de biología molecular: Reacción en
cadena de la polimerasa (PCR).

Desarrollo de procesos de alta eficiencia en términos de higienización o reducción

de riesgos biológicos ( eliminación de patógenos)

Control y modelización del proceso de fermentación anaerobia: estandarización y

mejora de procesos, monitorización en continuo de productos (ácidos grasos
volátiles)
Proceso biológico de la digestión
anaerobia

Consta de 4 etapas:
Es un proceso complejo 1. Hidrólisis
debido al numero de
reacciones químicas y la 2. Acidogénesis
cantidad de bacterias
involucradas. 3. Acetanogénesis
4. Metanogénesis
 1. Hidrólisis

Los compuestos Se convierten los Se emplean como

orgánicos complejos polímeros en sus fuente de energía y
son solubilizados respectivos materia para las
por exoenzimas. monómeros. células
 2. Acidogénesis

Etapa controlada por bacterias, donde los productos obtenidos

de la hidrolisis son convertidos en ácidos orgánicos.

Acido Acético, Acido

Monómeros (azúcares, aminoácidos, sales) Propiónico, Acido Butírico,
Amoniaco .
3. Acetanogénesis

En acido acético, hidrógeno

y dióxido de carbono.

Los ácidos y alcoholes se

transforman…
4. Metanogénesis

Metanogénicas acetoclásticas

4 2 Metanogénicas hidrogenófilas
PRODUCCION DE BIOGÁS DE RESIDUOS

La calidad y cantidad de gas producido durante la

digestión anaeróbica depende de las características de
la alimentación. Existen varios métodos para
estimación de generación de metano de una corriente
de residuos durante la digestión anaerobia.
PRODUCCION DE BIOGÁS DE RESIDUOS

Table 12.1. Tasa de Produccion de gas en un Digestor

Produccion especifica de gas por unidad de masa

Substrate m 3/kg ft3/lb

Fats 1.2– 1.6 19.2– 25.6

Scum 0.9– 1.0 14.4– 16.0
G rease 1.1 17.6
Crude fibers 0.8 12.8
Protein 0.7 11.2
Carbohydrates 0.7 11.2
 PRODUCCION DE BIOGÁS DE RESIDUOS

La Producción de metano también se puede estimar por la ecuación

C = 5.62(eF − 1.42 A)
Donde C es el metano producido por día en pie^3; e es la eficiencia de residuos
utilizados(%), típicamente oscilan entre 0,80 y 0,95 en condiciones satisfactorias de
funcionamiento; F es cantidad de oxigeno añadido por día (lb); A son los solidos
biológicos volátiles producidos por día(lb); 5,62 es la producción de metano
constante, 1,42 es constante, factor de conversión de libras de solidos bilógicos
volátiles.
FACTORES QUE AFECTAN LA PRODUCCION DE GAS
EN EL DIGESTOR

Los valores de rendimiento de biogás para un tratamiento primario en

el digestor anaeróbico y residuos solidos activados tienen un rango de
0,8 a 1,0 m^3/kg (12,8 – 16,0 ft^3/lb) de solidos volátiles que se
destruyen en condiciones mesofilicas( organismo cuya temperatura de
crecimiento óptima está entre los 15 y los 35 °C). La cantidad de gas
producido depende de varios factores como la temperatura, Ph y
alcalinidad, las tasas de carga hidráulica y organica, compuestos
toxicos, tipo de sustrato y solidos totales (TS)/ contenido volátil de
Solidos (VS).
 COMPOSICION DEL BIOGAS

Table 12.4. Biogas yields and methane content from agricultural feedstocks.

TotalSolids V olatile Solids R etention T im e B iogas Y ield a C H 4 C ontent

Feedstocks (% dissolved solids (D S)) (% D S) (days) (m 3/kg V S) (% )
Pig slurry 3– 81 b 70– 80 20– 40 0.25– 0.50 70– 80
Cow slurry 5– 12 b 75– 85 20– 30 0.20– 0.30 55– 75
Chicken slurry 10– 30b 70– 80 >30 0.35– 0.60 60– 80
W hey 1– 5 80– 95 3– 10 0.80– 0.95 60– 80d
Leaves 80 90 8– 20 0.10– 0.30c NA
Straw 70 90 10– 50 c 0.35– 0.45c NA
G arden w astes 60– 70 90 8– 30 0.20– 0.50 NA
G rass silage 15– 25 90 10 0.56 NA
Fruitw astes 15– 20 75 8– 20 0.25– 0.50 NA
Food rem ains 10 80 10– 20 0.50– 0.60 70– 80

El biogás esta compuesto principalmente de metano y dióxido de carbono. El

metano contenido en el biogás imparte valor combustible al gas.
 COMPOSICION DEL BIOGAS

La tabla 12.4 resume las características y rendimientos de biogás de algunas de las

materias primas agrícolas. Basandose en un valor de combustible típico de 22.400
m^3kj/ normal (600 Btu/ft^3), la energía bruta de biogás puede calcularse con la
siguiente ecuación:
E = G × 22,400 kJ/m3
Donde E es la energía bruta (kj/dia) de gas en el digestor y G es la producción de
gas en el digestor en m^3/dia.
 LAS IMPUREZAS DEL BIOGAS

 El biogas también contiene algunas impurezas que incluyen partículas o polvo,

sulfuro de hidrogeno y siloxanos. El biogás también puede estar saturado de
humedad a la temperatura de funcionamiento de los digestores.
 Dioxido de carbono
 Humedad
 El sulfuro de hidrogeno
 Siloxanos
 LIMPIEZA PARA LA EFICAZ UTILIZACION DEL BIOGAS

 Daño en un motor de pistón

 El desafío primario asociado con el uso de biogás como combustible
es la necesidad de limpieza para asegurar que el gas cumpla con los
requisitos de calidad para el equipo de utilización de gases.
LA ESPUMA Y EL RETIRO DE CEMENTOS

Separador de espuma
 UTILIZACIÓN DEL BIOGAS

Con las tecnologías de recolección y utilización de biogás, mejorando sobre los

años y la valorización energética de biogás convirtiéndose en uno de los mas
maduros y tecnologías exitosas de residuos/ residuos en energía.
 FUTURO DEL BIOGAS COMO UN RECURSO
RENOVABLE

El biogás es un combustible nonfossil que puede generarse de una variedad

de materias primas. Todo el mundo, el potencial de producción de biogás es
tan grande que podría sustituir unos 20-30% del consumo total de gas
natural. Sin embargo, si el biogás generado por los procesos anaerobios es
liberado a la atmosfera, puede compensar cualquier reducción de las
emisiones de dióxido de carbono que podría realizarse a través de su uso
efectivo.
PROCESO DISCONTINUO

Curva de crecimiento de microorganismos

 PROCESO DISCONTINUO

El reactor discontinuo o por

lotes es simplemente un
reactor con un agitador
que homogeneiza la mezcla.
Es esencialmente un tanque
en el que se ha permitido que
ocurra una reacción.
 PROCESO DISCONTINUO

Reactores discontinuos secuenciales

Para conseguir una producción de biogás cercana a la continuidad deben combinarse

varios reactores discontinuos con puestas en marcha intercaladas en el tiempo.
PROCESO DISCONTINUO

Los ciclos de tratamiento típicos del proceso son:

• Llenado
• Reacción
• Decantación
• Vaciado
• Limpieza
PROCESO DISCONTINUO
PROCESO CONTINUO

Los biodigestores de carga

continua son cargados y
descargados en forma regular y
periódica de tal manera que la
producción de gas y fertilizante
(efluente o material orgánico
fermentado) es permanente.
PROCESO CONTINUO
PROCESO CONTINUO

La idea básica de
este proceso es que
el lodo anaerobio
tenga buenas
características de
sedimentación, si les
son favorables las
condiciones físicas y
químicas del proceso
de floculación
PROCESO DOS FASES
PROCESO DOS FASES

Es un sistema donde fluye

en cocorriente descendente
a través de un lecho inmóvil
empacado, el cual puede
ejercer la función de
catalizador y reactivo.
 PROCESO DOS FASES
Acidogenesis
• Productos solubles convertidos en ácidos grasos
por la acción de las bacterias fermentativas
acidogenicas
Metanogenesis
• Producción de metano a partir de acetato
En el proceso de la digestión
anaerobia la separación de
fases se refiere a mantener dos
reactores en serie, en los cuales
se realizan respectivamente, las
fases de Acidogénesis y
Metanogénesis