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UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CALLAO

FACULTAD DE INGENIERÍA PESQUERA Y DE ALIMENTOS


ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA DE ALIMENTOS

COMERCIALIZACIÓN DE ALIMENTOS
PROFESOR: Ing. Juan Sosa
ALUMNOS:

• Huamán Ninasque, Yesenia


• Iñapi Philco, Johana
• Yerren Pasache, Jesús
• Palomino San Martín Alma
• Alcantara Díaz Luis Fernando

PRODUCTO: Yogurt deslactosado endulzado con stevia


NOMBRE DEL PRODUCTO: Likegurt

2017 – B
INTRODUCCIÓN
El posicionamiento y la competencia en el mercado del yogurt deslactosado
en los últimos meses se ha visto afectado debido a que la Asociación Peruana
de Consumidores y Usuarios (Aspec). dió a conocer 20 productos en el
mercado nacional con publicidad engañosa similar al caso Pura Vida; es
decir, cuyo contenido difiere de lo promocionado en sus etiquetas; dentro de
estos se encuentra el yogurt “deslactosado” de empresas muy conocidas
como lo son Gloria y Laive.
La entrada al mercado de nuestro producto “LIKEGURT”, significaría grandes
de oportunidades de posicionarnos dentro de los principales competidores
debido a que además de ser deslactosado está endulzado con stevia lo que
hace que nuestro producto tenga menos cantidad de calorías.
OBJETIVO DE LA PRESENTACIÓN

Objetivos generales Objetivos específicos

 Identificar un producto que  Definir el posicionamiento


pueda satisfacer las del producto en el
necesidades de consumidores mercado.
intolerantes a la lactosa.
IDENTIFICACIÓN DEL PRODUCTO

 Categoría: Lácteo.
 Producto: Yogur sin lactosa.
 Nombre comercial: Likegurt.
 Público dirigido: Hombres y mujeres de cualquier edad
que sufren intolerancia a la lactosa.
 Atributo: Endulzado con stevia.
Argumento

 Nadia Montes, nutrióloga y educadora


en Diabetes dice que es “un mito que
las personas con Diabetes no pueden
comer yogur, de hecho deben incluirlo
en su dieta, preferentemente si son
bajos en grasa y sin azúcar añadido” y
es que el yogur y otros lácteos tienen
un impacto positivo en la salud de
personas con enfermedades crónicas,
especialmente la Diabetes.
Principales atributos

 Es un yogur, que está dirigido


principalmente a las personas que por
algún motivo deben de limitarse en el
consumo de azúcar, y a la vez son
intolerantes a la lactosa.
 Nuestro producto ofrece a estas
personas una opción para sentir la
sensación de dulzor, sin preocuparse
por la presencia de azúcar. En un
alimento como el yogur que es
altamente recomendado por su valor
nutricional.
Principales competidores

PRODUCTO Yogur con Stevia Yogur Sin Lactosa Yogur Light Yogur Griego

IMAGEN
REFERENCIAL

EMPRESAS Gloria Gloria, Laive Gloria, Laive Gloria, Laive


ATRIBUTO Mayor absorción Fácil digestión Menos calorías. Natural
de calcio Saludable.
CONCLUSIONES

 Se identificó el yogurt dietético sin lactosa como producto que


cumple las necesidades y deseos de las personas intolerantes a la
lactosa.
 Se definió las diferentes barreras y obstáculos que puede tener el
producto cuando se posicione en el mercado.
REFERENCIAS
 Yogur, una buena opción a la salud - Diabetes, bienestar y salud. (2017). Diabetes,
bienestar y salud. Retrieved 22 August 2017, from
https://www.diabetesbienestarysalud.com/2011/08/yogur-una-buena-opcion-a-la-salud/
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