MEDICIÓN Y MEJORAMIENTO

DE LA PRODUCTIVIDAD UGM
POZA RICA
PRUEBA DIAGNÓSTICA.
Responde los cuestionamientos que se presentan a
continuación. Dispones de 8 minutos.
1. ¿Qué es productividad?
2. ¿Qué es medición?
3. ¿Cuál es la fórmula para medir la productividad?
4. ¿Cuáles son los factores de productividad que podemos medir?
5. ¿Qué es un índice de productividad?
6.¿Qué es una matriz de objetivos?
7. ¿Qué es la APO?
8.¿Qué métodos para el mejoramiento de la productividad conoces?
9.¿A qué llamamos estructura organizacional y política?
10.¿Qué es simulación?
11. Productividad total
EJERCICIO 1

• La empresa "Sólo música, S.A.", dedicada a la elaboración de vídeos y CD,

desea comprar una participación en la empresa "Vinilo, S.A." dedicada a la
grabación de vídeos musicales.
• La plantilla de esta última empresa está formada por 35 trabajadores con
una jornada laboral de 7 horas diarias y 300 días al año, y su producción
media es de 45.250 vídeos.
• La dirección de "Sólo música, S.A." considera que el proyecto de compra
sólo será interesante si la productividad de "Vinilo S.A." supera la media
del sector que está cifrada en 1 vídeo por hora y trabajador. Explicar si el
proyecto es viable y realizar las sugerencias oportunas a la empresa acerca
de él.
Objetivos

Manejar elementos que le permitan

hacer una evaluación efectiva de la
productividad de la empresa para
conocer los parámetros y
maximizarla dentro de una
organización.
Objetivos

•Utilizar correctamente y
detalladamente técnicas que
faciliten la medición, análisis y
mejoramiento de la productividad
en una organización.
Objetivos

•Distinguir los valores humano y

social de la empresa para definir y
evaluar el trabajo personal
propiciando el trabajo en equipo.
Objetivos

•Diseñar y planear un modelo de

simulación que facilite le
medición de la productividad
UNIDAD I. LA PRODUCTIVIDAD EN UNA
ORGANIZACIÓN

1.1. Antecedentes
1.2. Etapas de desarrollo en el mundo
1.3. Conceptos
1.4. Interpretación de los factores de
productividad
UNIDAD II. TÉCNICAS DE
PRODUCTIVIDAD

2.1. Complicaciones de medición

2.2. Métodos industriales y de servicios
2.3. Índices de productividad
2.3.1. Productividad total
2.3.2. Productividad parcial de recursos
2.4. Indicadores de grupo
UNIDAD II. TÉCNICAS DE
PRODUCTIVIDAD

2.4.1. Mecánica de la matriz de objetivos

2.4.2. Implantación de la matriz de objetivos
UNIDAD III. MEJORAMIENTO DE LA
PRODUCTIVIDAD.
3.1. Requerimientos para administrar la
productividad
3.2. Pasos en la aplicación de la
administración del mejoramiento de la
productividad
3.3. Plan de mejoramiento de la
productividad en acción
UNIDAD III. MEJORAMIENTO DE LA
PRODUCTIVIDAD.

3.4. Métodos para el mejoramiento de la

productividad
3.5. Técnicas de evaluación, control y
solución de problemas
3.6. Administración por objetivos
UNIDAD IV. ESTRUCTURA
ORGANIZACIONAL DE LA PRODUCTIVIDAD

4.1. Raíces en que se apoya el programa de

productividad por objetivos
4.2. Límites de responsabilidad
4.3. Estructura organizacional y política
4.4. Formación operacional de equipos
4.5. Medición del desarrollo de equipos
4.6. Productividad del equipo
UNIDAD V. MODELO DE SIMULACIÓN DE
LA PRODUCTIVIDAD

5.1. Análisis de sensibilidad

5.2. Simulación
5.3. Casos prácticos
ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE

• SOLUCIÓN DE EJERCICIOS
• EXPRESIÓN ESCRITA
• EXPOSICIÓN
• SOLUCIÓN DE CASOS PRÁCTICOS
• TAREAS Y TRABAJOS EN EQUIPO
 VALOR DE CADA CRITERIO
CRITERIO 1ER 2º PARCIAL 3ER
PARCIAL PARCIAL
EVIDENCIAS DE DESEMPEÑO 20 20 20
(ACTIVIDADES, TAREAS,
INVESTIGACIONES, EXPOSICIONES ETC)
FIRMADAS EN TIEMPO Y FORMA.
EVIDENCIAS DE PRODUCTO PROYECTO 30 30 30
FINAL (CON LOS CRITERIOS DE CALIDAD
SOLICITADOS)
EVIDENCIAS DE CONOCIMIENTO 50 50 50
EXAMEN ESCRITO
ASISTENCIA
PARTICIPACIÓN FUNDAMENTADA
TOTAL 100 100 100
Bibliografía

• • Gómez Bravo Luis. Productividad: Un Enfoque

Integral. Ed. Instituto Nacional de Cooperación
Educativa. México 2004.
• • Álvarez Pinilla Alfonso. La Medición de la Eficiencia y
la Productividad. Ed. Pirámide. México 2001
• • Horngreen Vharles G. Contabilidad de Costos; Un
Enfoque Gerencial. Ed. Pearson Prentice Hall. México
 Introducción a la medición y mejoramiento
de la Productividad

• Con exactitud no se sabe,

cuando el hombre empezó a
estudiar la producción y a
hacerla productiva, más sin
embargo el hombre en sus
etapas más primitivas,
siempre utilizo los mejores
utensilios, como son vasijas,
cuchillos e incluso la rueda.
• Los egipcios y nuestros antepasados,
tenían su propia versión del PERT
(técnica para la creación de
pirámides), los romanos
desarrollaron magnificas
construcciones, acueductos, etc., en
la edad media, se empezaron a
desarrollar los oficios a través de los
gremios, así como la producción que
era individual y basada en la fuerza
muscular.
• En los años de 1700, la
energía mecánica,
empieza a sustituir a la
muscular (revolución
industrial), se inventan las
máquinas y herramientas,
esto con el fin de
disminuir el tiempo de
manufactura.
• A principios del siglo XIX se veía al hombre como máquina, sin embargo, hubo
estudiosos que analizaron el debilitamiento de la dignidad del hombre y
propusieron ideas avanzadas, como la disposición de departamentos, por áreas de
planta, así como la división de la mano de obra, para el entrenamiento y el estudio
del trabajo, el flujo ordenado de los materiales y procedimientos para registros de
costos, así como planes de incentivos a los salarios.
• A principios del siglo XX se afianzaron los fundamentos de los estudios
sobre producción, siendo los principales FREDERICK TAYLOR Y HENRY
GANTT entre otros los que dieron un enfoque científico, diseñando
métodos de trabajo, donde el hombre y la máquina, eran la unidad,
con lo cual se estableció una secuencia de actividades para la
producción.
• La psicóloga LILLIAN GILBRETH
con actitud humanista, aporto
sus estudios de tiempos y
movimientos, por medio de
películas y así poder analizar
los micro movimientos y lograr
mejorar las operaciones
manuales
• Con los experimentos de HAWTHORNE con ELTHON MAYO, en la década
de 1920 y los 30’s, condujo a la conclusión de que la mejora de la
producción se debía a una respuesta positiva del trabajador, la atención
a su labor y que se requería de un mayor control sobre la producción, es
aquí donde se inicia la utilización de los controles estadísticos.
Introducción a la Producción y a la
Productividad

• Productividad se define
como la razón de insumos
sus resultados
(productos), dentro de un
lapso de tiempo y con la
debida consideración por
la calidad.
¿Qué es la Productividad?

• ES LA RELACIÓN ENTRE LA PRODUCCIÓN OBTENIDA Y LOS RECURSOS

UTILIZADOS PARA OBTENERLA.
•
• PRODUCTIVIDAD = RESULTADOS / INSUMOS.

Esto en un periodo de tiempo y considerada la calidad.

La productividad implica eficacia y eficiencia en el desempeño
individual, departamental y organizacional.
• Eficacia Es el logro de los objetivos.

• Eficiencia Es la obtención de los fines con la cantidad mínima de recursos

• Producción La obtención de los fines cumpliendo con el diseño

marcado.

• Productividad Es hacer más y mejor con los mismos recursos

disponibles.
Una empresa bien fundamentada debe tener:

MISIÓN META OBJETIVO MEDICIÓN

Para que fue Fin que se La forma para
creada la persigue lograr las metas
Meta. Esta debe de
organización diseñarse de acuerdo
al medio ambiente y
Obtener, Incrementar la Disminuir el Número de así poder lograr la
productos de calidad número de defectos y misión.

calidad y de mayor rechazos rechazos

participación en el
mercado
Definición y conceptos básicos de
productividad

• Adam Smith, las ventajas de la división del

trabajo se fundamentaban en la destreza de
los trabajadores, en el ahorro del tiempo
debido a que no tiene que cambiar de
actividad y la invención de maquinaria que
facilita y abrevia el trabajo.
Conceptos

• Francois Quesnay (1773), aparece por

primera vez el concepto de productividad

• Littre (1883), Define a la productividad como

la Facultad de producir
Conceptos

• Early (Early), Define a la productividad como la relación

entre la producción y los medios empleados para
lograrla.

• OCCE (1950), Definió la productividad como el "cociente

que se obtiene al dividir la producción por uno de los
factores de producción".
Conceptos

• Kendrick y Creamer (1964), Definiciones

funcionales para la productividad parcial,
factor total Kendrick define a la PTF como
una relación entre el producto real y los
insumos; sus mediciones son a nivel nacional
e industrial.
Conceptos

• Klein (1964), La productividad se define como la

relación que existe entre la meta lograda y los
recursos gastados con ese fin. " la productividad es
la comparación del volumen de la producción
expresado en términos físicos con el gasto
especifico de los factores empleados".
Conceptos

• ITL Office (1969), La productividad se define

como la razón entre la producto y el total de los
insumos o factores requeridos para producirlo.
por lo que se le llama "Productividad Total de los
Factores". la definición de productividad es muy
variada en el sentido de que existen muchos
factores"
Conceptos

• Hdez Lao (1973), La productividad se define en

términos técnicos, como la cantidad de producto
obtenido por la unidad de factores utilizados para
lograrla, medido en términos físicos. para poder
medirla se relaciona con cada uno de los factores
que se emplea. la más común de estas medidas es
la productividad.
Conceptos

• Easter.Field (1973), La productividad puede

ser definida simplemente como la relación
entre el producto medible (en industria,
maquinaria, etc.) y uno o más de los
insumos utulizados para la producción.
Conceptos

• Stewart (1977) Define a la productividad como

"la razón del desempeño con respecto a los
objetivos organizacionales entre la totalidad de
los parámetros de insumo. Incorpora el concepto
de utilidad para medir la productividad de la
manufactura.
Conceptos

• Sumanth (1979), Productividad Total: es la razón

de producción tangible entre insumos tangibles.
• Novelo (1985), La productividad es un fenómeno
humano determinado por tres factores y un
resultado: las aptitudes y actitudes del hombre,
el esfuerzo proyectado en el trabajo, la evolucion
de la relación insumo-producto y las calidades del
trabajo y del hombre.
Diferencia entre producción y productividad

• Producción: Proceso por medio del cual se crean los bienes y

servicios económicos. Es la actividad principal de cualquier
sistema económico. Es la actividad principal de cualquier sistema
económico que esta organizado precisamente para producir,
distribuir y consumir los bienes y servicios necesarios para la
satisfacción de las necesidades humanas.

• Productividad: Según David Sumanth se refiere a la utilización

eficiente de los recursos al producir bienes y/o servicios.
Diferencia entre producción y productividad

• Eficiencia: según Rodolfo E. es simple, obtener el máximo valor

de las salidas de un sistema para un determinado valor de
entradas, considerando tanto las cantidades físicas como los
precios.

• Eficiencia: es la razón entre la producción real obtenida y la

producción estándar esperada.

http://medicionymejoramientoproductividad.blogspot.m
x/2012/09/unidad-1.html
 • Reales
Los objetivos
deben • Medibles
de ser
• Rentables
La Productividad tiene 3 beneficios

• 1.- El costo final de lo

producido es menor.
• 2.- Las ganancias son
mayores.
• 3.- Mayor participación en
el mercado.
Lo importante es el cliente

La satisfacción de éste hace la

existencia del negocio y por lo
tanto es bueno para la
organización (empresa),
porque se incrementan las
utilidades y eso a su vez indica
que se tiene productividad,
competitividad.
 Funciones

• EL INGENIERO.- Su función
es controlar y mejorar el
proceso.

• EL SUPERVISOR.- Su función
es la de verificar, controlar
y vigilar que las
operaciones se desarrollen
normalmente y que el
personal cumpla sus
obligaciones
El Supervisor existe por:

• a).- Falta de motivación

de los trabajadores.
• b).- Pago por destajo.
• c).- Debe de vigilar que
los operadores cumplan
con su trabajo.
 En la Productividad lo importante es:

1.- No tener errores

(reducirlos cada vez).
2.- Se deben de eliminar
los métodos y las normas
obsoletas.
3.- En las áreas de
producción de la compañía
se debe de eliminar la
manera tradicional de hacer
las cosas (ser creativo).
LA PRODUCTIVIDAD IMPLICA CAMBIO Y SUS CUATRO
RUBROS PRINCIPAL SON:

1.- Inversión en equipo.

2.- Mejorar la calidad de la
productividad.
3.- Gasto en investigación,
desarrollo y seguridad.
4.- Capacitación.
Los 10 puntos para lograr el cambio

• 1.- Estar comprometida la alta dirección.

• 2.- Establecer un consejo directivo de mejoramiento.
• 3.- Conseguir la participación total de la administración.
• 4.- Asegurar la participación en equipos de los empleados.
• 5.- Motivar y asegurar la participación individual.
• 6.- Establecer equipos de mejoramiento de los sistemas.
• 7.- Desarrollar actividades con la participación de los proveedores.
• 8.- Establecer actividades que aseguren la calidad de los sistemas.
• 9.- Desarrollar e implementar planes de mejoramiento a corto plazo y
estrategias de mejoramiento a largo plazo.
• 10.- Establecer sistemas de reconocimientos.
Explicación de los 10 puntos anteriores
• 1.- Lo más difícil es que la administración se comprometa (tradicionalista)
• 2.- Se deberá formar desde el gerente y todos los niveles jerárquicos.
• 3.- No es fácil la participación de administración, principalmente lo son el área de finanzas,
contable, etc.
• 4.- Vía los círculos de calidad y lluvia de ideas.
• 5.- La participación individual es importante, ya que deberán tomar decisión inmediatas (tengan
confianza en ellos).
• 6.- Un mayor control en los sistemas de los procesos, para dar las especificaciones solicitadas
por los clientes (círculos de calidad).
• 7.- Los proveedores deberán conocerla e integrarse en forma vertical y horizontal en la cadena
productiva y de distribución.
• 8.- Motivar y desarrollar la mentalidad del individuo para el mejoramiento continúo de la
calidad (reducir los errores).
• 9.- Estudios de precios y eficientizar los procesos y estándares de calidad.
• 10.- Motivar al personal, mediante reconocimientos, por el logro de mejoras en sus áreas.
RESUMEN

Con la aplicación de lo anterior se deberá lograr el cambio hacia la

calidad continua.

Para mantener el cambio se deberá de modificar la personalidad

hacia el trabajo y no la cultura propia.
 CULTURA PERSONALIDAD

Tradiciones Valores
Influencias Económicos
Herencias Expectativas
Antecedentes históricos Disciplinas (se deberán cambiar
para que crezcan las expectativas)
Estilo
Pensamiento
Creencias (lo que representa a un
pueblo)
 5 Cosas por las cuales no funciona el cambio
en las organizaciones

• 1.- Los directivos no la aplican (no les

interesa).
• 2.- Los directivos no participan en él (que
lo haga el empleado).
• 3.- Los directivos culpan al empleado
(atacar al problema no al individuo).
• 4.- Los directivos rehúsan comprometerse
a largo plazo.
• 5.- Los directivos consideran como
actividad normal el negocio directo.
Explicación de los puntos anteriores

• 1.- Aceptación de que el cliente es importante

• 2.- Compromiso de cada integrante de la organización para la mejora continua.
• 3.- Convencimiento de que se puede mejorar.
• 4.- Estar convencidos que es mejor evitar que remediar.
• 5.- Enfoque administrativo al liderazgo.
• 6.- Desempeño de cero defectos.
• 7.- Participación individual y de grupo de todos los elementos de la
organización.
• 8.- Enfocarse al problema y no a la persona.
• 9.- No olvidar involucrar y acudir a los proveedores.
• 10.- Reconocimiento al trabajo.
ACTIVIDAD 1 DEL DÍA (INDIVIDUAL)

• Contesta de forma breve y clara las siguientes cuestiones:

• 1) ¿Qué se entiende por productividad?
• 2) ¿Cómo se puede aumentar la productividad en la empresa?
• 3) Calcula la productividad de cada hora por trabajador en la
empresa SITECH S. L., dedicada a la colocación de falsos techos, si
sus 28 trabajadores trabajan cada uno 2.100 horas al año poniendo
un total de 215.000 m de techo.
• 4) Explica qué cambio se produciría si el índice de productividad
aumentara en un punto.
ACTIVIDAD 2 DEL DÍA (INDIVIDUAL)

• La empresa "Sólo música, S.A.", dedicada a la elaboración de

vídeos y CD, desea comprar una participación en la empresa
"Vinilo, S.A." dedicada a la grabación de vídeos musicales. La
plantilla de esta última empresa está formada por 35 trabajadores
con una jornada laboral de 7 horas diarias y 300 días al año, y su
producción media es de 45. 250 vídeos. La dirección de "Sólo
música, S.A." considera que el proyecto de compra sólo será
interesante si la productividad de "Vinilo S.A." supera la media del
sector que está cifrada en 1 vídeo por hora y trabajador. Explicar
si el proyecto es viable y realizar las sugerencias oportunas a la
empresa acerca de él
ACTIVIDAD 3 DEL DÍA (INDIVIDUAL)

• Una empresa textil organiza su proceso productivo en dos etapas: corte

con 43 empleados y confección con 39. El número de horas laborales
contratadas durante el mes asciende a 160 por trabajador en las dos
secciones. La sección de corte puede llegar a producir 45.000 unidades
mensuales y la de confección 37.000. Se pide: a) Determinar la
capacidad productiva de esta empresa, justificando la respuesta. b)
Determinar la productividad del factor trabajo en cada sección en caso
de funcionar ambas a plena capacidad; interpretar el resultado
obtenido. c) Sugerir otras posibilidades, además de contratar nuevo
personal, para equilibrar la capacidad productiva de la empresa y lograr
un mejor aprovechamiento de los recursos.
ACTIVIDAD 4 DEL DÍA (INDIVIDUAL)

• Calcular la tasa de variación anual de la productividad global de

una empresa industrial que presenta los siguientes medios diarios
• y ha obtenido 396 unidades por día en el 2004, que vende a
1,2€/unidad, y 528 unidades por día en el 2005, que vende a
1,35€/unidad. Comenta los resultados obtenidos. Define
igualmente la productividad global y explica su significado.
ACTIVIDAD 5 DEL DÍA (INDIVIDUAL)

• Una empresa produce, A, B, C con los siguientes datos medios

diarios:
• Si obtiene diariamente 330 unidades del producto A, que vende a
5€/unidad,370 unidades de B que vende a 4,5€/unidad, y 410
unidades de C que vende a 4,2€/unidad, se pide: a) Calcula la
productividad global de la empresa y explica su significado. b)
Calcula la productividad de la mano de obra en el producto A, el B
y el C, y en función de esos datos explica en cuál de los tres
productos le convendría especializarse a la empresa.
ACTIVIDAD 6 DEL DÍA (INDIVIDUAL)

• Una empresa produce dos artículos. Los datos correspondientes a

sus procesos productivos son:
• a) Definir el concepto de productividad global y calcularlo en la
empresa. b) Calcular la tasa de variación anual de la
productividad global y comentar el resultado.
ACTIVIDAD 7 DEL DÍA (INDIVIDUAL)

• Calcular la tasa de variación anual de la productividad global de

una empresa industrial que presenta los siguientes medios diarios:
• y ha obtenido 400 unidades por día en el 2004, que vende a
1,5€/unidad, y 550 unidades por día en el 2005, que vende a
1,75€/unidad. Comenta el resultado obtenido. Define igualmente
la productividad global y explica su significado.
ACTIVIDAD 8 DEL DÍA (INDIVIDUAL)

• Una empresa produce dos artículos. Los datos correspondientes a

sus procesos productivo son:
• a) Definir el concepto de productividad y calcularlo en esa
empresa. b) Calcular la tasa de variación anual de la
productividad global y comenta el resultado.
ACTIVIDAD 9 DEL DÍA (INDIVIDUAL)

• Entubosa utiliza como factores productivos: mano de obra, el cobre que

se utiliza para fabricar tuberías que comercializa y la energía eléctrica.
La empresa elabora tuberías de 3 dimensiones que vende directamente a
empresas del sector de la construcción de su entorno. En la tabla 1 se
recogen, en unidades físicas y en unidades monetarias, las cantidades
empleadas de los factores productivos y los metros de tubería
elaborados en dos años consecutivos. Año X0 Año X1 Factores: u.f. u.m.
u.f. u.m. Mano de obra 2.400 14.400 2.200 15.400 Cobre 60.000 30.000
70.000 28.000 Energía eléctrica 3.500 350 3.600 360 Productos: Tuberías
59 mm 1.200 2.400 1.500 3.750 Tuberías 100 mm 3.000 15000 2.000
12.000 Tuberías 200 mm 4.000 32.000 4.250 27.625
Temas y subtemas