CALOR LATENTE DE

FUSIÓN Y
EVAPORACIÓN
Sayra Ivette Aranda Alcaraz
Laboratorio de Propiedades Fisicoquímicas
 En el equilibrio térmico, la cantidad de energía que cede o gana un sistema se conoce con
la siguiente relación Donde:
𝑄 = 𝐶 𝑇2 − 𝑇1 = 𝑚𝐶𝑒 (𝑇2 − 𝑇1 ) - 𝑄= calor [cal]
- 𝑚 = masa [g]
CALOR SENSIBLE - 𝐶𝑒 = calor especifico
- 𝑇1 =temperatura inicial [ºC]
Proceso donde un sistema gana o pierde calor
- 𝑇2 = temperatura final [ºC]
(energía) y se produce un cambio en la temperatura

CALOR LATENTE
El calor latente esta asociado a la energía requerida
(absorbida o entregada) para que la sustancia
realice un cambio de fase.
Donde:
𝑄 = 𝜆𝑚 - 𝑄= energía calorífica
- 𝑚 = masa [g]
- λ = constante de proporcionalidad
que se conoce como calor latente
de cambio de fase o como
entalpía [cal/g]
Objetivo
- Entender el significado físico del calor latente tanto de
fusión como de evaporización.

- Obtener el calor latente de fusión y de evaporización del

agua con bajo porcentaje de error.
 Para calor latente de
fusión

Para curva de
temperatura del agua

Para calor latente de

evaporización
 Calor latente de fusión
El calor cedido por el agua caliente
Ya que colocamos 1ero en el calorímetro
el agua caliente y luego los hielos, el calor
cedido por el calorímetro

Al sustituir los valores de cada calor

despejamos λ/Ce
Masa de Temperatura Temperatura
No. de Masa de Temperatura
agua de agua de la mezcla
medición hielos (g) del hielo (°C)
caliente (g) caliente (°C) final (°C) Tabla 1. Mediciones
1 190.4490 40.9766 56 2 35 realizadas para el
2 200.0200 41.2940 66 1 45 cálculo de λf del agua.
3 200.0400 41.3260 60 0 38
 No. de
medición λf (cal/g) Δλf (cal/g) Tabla 2. Calor latente de fusión para el agua
1 82.3861 12.2859
2 75.3665 12.4309
3 86.9644 12.6960
Promedio 81.5723 ± 12.4709
Valor Real 79.72 cal/g
% Error 2.32%

mK =34.7±11.3 g
Calor latente de evaporización
El calor recibido por el sistema m1 mientras se
evapora es

El calor recibido por el sistema m2 está en

términos del calor sensible

Ya que el sistema esta recibiendo la misma

cantidad de calor
 T. a la que T. a la que ya
No. de m1(masa de m2(masa de
comenzó a no existía Tabla 3. Mediciones realizadas para el
medición H2O menor) (g) H2O mayor) (g)
hervir (°C) agua (°C) cálculo de λe del agua.
1 5.0250 80.0439 31 66
2 5.0074 80.0402 35 70
3 5.0122 80.0214 32 67
Tabla 4. Calor latente de evaporización para el agua.
No. de
medición λe (cal/g) Δλe (cal/g)
1 557.5197 15.9350
2 559.4534 15.9903
3 558.7864 15.9712
Promedio 574.5156 ± 15.9657
Valor Real 539.4 cal/g
% Error 3.56 %
Conclusiones
El objetivo de la práctica se cumplió, debido a que se calculo el
calor latente de fusión y de evaporación( 2.32% y 3.56%
respectivamente). Además estos nos indican la cantidad de
calor que hay que suministrar para realizar un cambio de fase.
Se observo que se necesita aportar mas calor por unidad de
masa para evaporar una sustancia desde el estado líquido, que
para licuarla del estado solido.
Con la curva de temperatura del agua se visualizo la diferencia
entre el calor latente y el calor sensible. El 1ero implica un
cambio de fase pero no de temperatura y el 2do es un cambio
de temperatura para que ocurra un cambio de fase.
Referencias
• Arenas, B., Martinez, A., Cárdenas, C. & Castañeda, R. Calor latene
de fusión y evaporación. En manual del laboratorio de
termodinámica (62-70). México
• Bettelheim, Frederick. Introduction to general, organic amd
biochemistry. S.I; Thomsom Brooks/C,2007.