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¿CARBOHIDRATOS?
Constituyen uno de los
principales nutrientes en
nuestra alimentación.
Proporcionan energía al
cuerpo.
Sabor dulce
• ENERGÉTICA 4 kcal/gramo
La glucosa es el
combustible del cuerpo
INSOLUBLE SOLUBLE
Previene el Baja los niveles
estreñimiento de colesterol
Sí los azúcares son
carbohidratos…
Y los carbohidratos
nos alimentan….
¿Por qué, no
comer
Recomendación de consumo
Recomendación de consumo
APORTE DE LOS NUTRIENTES
POR DÍA…
Los excesos en el consumo
• Comer demasiados carbohidratos especialmente en
forma de alimentos procesados = aumento de peso.
Tendencia de producir diabetes.
Por el contrario…
• Al quitar los carbohidratos = la cetosis, cuando el
cuerpo utiliza la grasa para producir energía
RECOMENDACIONES…
• Se recomienda consumir 225 a 325 gramos de
carbohidratos por día.
A B C
En resumen…
CARBOHIDRATOS CARBOHIDRATOS
SIMPLES COMPUESTOS
• ALMIDÓN Y FIBRA
• AZÚCARES
• MAYOR CONSUMO
• BAJO CONSUMO
¿CUANTO APRENDISTE?
HIDRÓGENO
OXÍGENO
¿La glucosa es …..?
a) Monosacárido
b) Disacárido
c) Polisacárido
La glucosa es …..
a) Monosacárido
¿Cuántas calorías aportan los
carbohidratos?
a) 9 Kcal/gr
b) 7 Kcal/gr
c) 4 Kcal/gr
los carbohidratos aportan los
c) 4 Kcal/gr
frutas y verduras que aportan …
a) Fibra
b) Sales
c) Harinas
frutas y verduras que aportan …
a) Fibra
El exceso en el consumo de
carbohidratos provoca….
a) Fatiga
b) Sobre peso
c) Diabetes
El exceso en el consumo de
carbohidratos provoca….
a) Sobre peso
b) Diabetes
¿Cuál es el % diario del consumo
de carbohidratos?
Porcentaje diario del consumo
de carbohidratos
Mencione algunos productos
ricos en carbohidratos ….
productos
ricos en
carbohidratos
¿Qué tipo de carbohidratos
debemos consumir en su mayoría?
CARBOHIDRATOS CARBOHIDRATOS
SIMPLES COMPUESTOS
tipo de carbohidratos de mayor
consumo
CARBOHIDRATOS CARBOHIDRATOS
SIMPLES COMPUESTOS
origen de los carbohidratos debe
ser en su mayoría de…
PRODUCTOS PRODUCTOS
INTEGRALES PROCESADOS
origen de los carbohidratos debe
ser en su mayoría de…
PRODUCTOS PRODUCTOS
INTEGRALES PROCESADOS