Entorno tecnológico

• Se refiere a la suma total del conocimiento que se tiene

de las formas de hacer las cosas; cómo se diseñan,
producen, distribuyen y venden los bienes y los
servicios. Son elementos de cambio que pueden
suponer tanto el éxito como el fracaso de una empresa
y dan lugar a nuevos productos y oportunidades de
mercado.
 Conectividad

Cualidad de un elemento que establece conexión con otro.

• El Ecuador ha invertido muchos esfuerzos en la tecnificación
de procesos, además cuenta ahora con una capacidad de
producción que llega a satisfacer necesidades internas como
externas a la hora de producir. Por lo tanto, se ha visto la
necesidad de proporcionar recursos para incentivar a la
investigación y la tecnología los mismos que son escasos y
producen efectos negativos para la productividad y
competitividad.
Influencia de las nuevas
tecnologías sobre la empresa:
• Cada día son más las empresas que se concentran en
implementar la aplicación del conocimiento, el cambio de actitud
y principalmente el mejoramiento de las tecnologías para aplicar
una estrategia totalizada a procesos y productos, con la única
idea de reducir los riesgos del ser humano y el medio ambiente
para lograr competitividad.
• Para el avance de este proyecto se requiere de procesos y la
maquinaria que haga uso eficiente de los recursos y optimice los
procesos provocando menos desechos y costos más bajos
conforme a las especificaciones precisas y la tecnología adecuada
para el tipo de alimentos a procesar, mismos que se encuentran
disponibles en el mercado local.
Velocidad del cambio
tecnológico:
• Una de las dimensiones que más están evolucionando a lo largo de las últimas
décadas es la tecnológica, el desarrollo y su aceleración modifican
constantemente las condiciones en las que compite la empresa. Suponen, la
apertura de nuevas posibilidades para la empresa, o peligro para aquellas que no
sepan adaptarse.
• El desarrollo de la producción nacional se podría mejorar si existiese más
inversión en estas áreas, sin embargo la tecnología que se utiliza en la
agroindustria en lo que respecta a la elaboración de alimentos ha sido impulsada
por productos nuevos y mejores en los que respecta a composición, propiedades
y hasta la calidad para el consumo. Todo esto realizado por un equipo de técnicos
que investigan y trabajan en garantizar que los productos alimenticios sean aptos
para el consumo humano y además de nutritivos se pueda disfrutar sin ninguna
preocupación.
• Es por esto que el sector agroindustrial se ve en la necesidad de utilizar sistemas
modernos acorde a las necesidades de los diferentes procesos productivos que
den valor agregado al producto al estar debidamente sellados y fabricados con los
materiales adecuados que garantizan un producto de calidad al cliente final.
Nuevas tendencias tecnológicas (que guarden
relación con el tema de investigación)
• Técnicas láser que nos sirven para saber el momento que se
debe cosechar y así poder optimizar este proceso y también
conocer el mejor momento para cosechar ya es una realidad
con una nueva técnica láser que permitirá optimizar la
cosecha.
• Según (Tomas, 2016) en el sector agrícola tiene varios avances
tecnológicos como: sensores donde vamos a conocer el estado
de nuestros cultivos Gracias a la tecnología podemos conocer
el estado de nuestro cultivo desde el sofá de nuestra casa o
cualquier otro sitio que queramos. Eso ya es posible mediante
múltiples sensores que se pueden instalar en el campo. Por
ejemplo, “Weenat es un sensor que se instala en el campo y
reporta informes sobre él”.
• Además de APP que nos van a servir en temas de regadíos
como, por ejemplo: Agroni, Progress, Iriego, al igual que
drones que nos permitirán ver el estado de nuestros cultivos.
 Investigación y desarrollo
• Una de las dimensiones que más están evolucionando a lo largo de las últimas décadas es la
tecnológica, el desarrollo y su aceleración modifican constantemente las condiciones en las
que compite la empresa. Suponen, la apertura de nuevas posibilidades para la empresa, o
peligro para aquellas que no sepan adaptarse. (Tomas, 2016)
• El desarrollo de la producción nacional se podría mejorar si existiese más inversión en estas
áreas, sin embargo, la tecnología que se utiliza en la agroindustria en lo que respecta a la
elaboración de alimentos ha sido impulsada por productos nuevos y mejores en los que
respecta a composición, propiedades y hasta la calidad para el consumo. Todo esto
realizado por un equipo de técnicos que investigan y trabajan en garantizar que los
productos alimenticios sean aptos para el consumo humano y además de nutritivos se
pueda disfrutar sin ninguna preocupación.
• Es por esto que el sector agroindustrial se ve en la necesidad de utilizar sistemas modernos
acorde a las necesidades de los diferentes procesos productivos que den valor agregado al
producto al estar debidamente sellados y fabricados con los materiales adecuados que
garantizan un producto de calidad al cliente final.
• Además, que el Magap mantiene programas de investigación y capacitación para y subsidia
ciertos fertilizantes, y además el uso de semillas más resistentes, por consiguiente, se
quiere reducir el daño de plagas en el sector agrícola.
Connotación Gerencial:

Oportunidad
• La disponibilidad de tecnología moderna en el
proceso de mermeladas afecta positivamente a la
competitividad, mayor productividad y estándares
más altos de calidad.
• Programas de investigación y capacitación para la
utilización de pesticidas
• Subsidio por parte del gobierno ciertos fertilizantes
Amenaza
• Los cambios tecnológicos y la falta de experiencia y
poco conocimiento en las nuevas maquinarias
creadas con tecnología innovadora que facilitan
procesos.
Entorno político-legal

• Está formado por las leyes, las agencias

gubernamentales y los grupos de presión
que influyen en los individuos y
organizaciones de una sociedad
determinada. El gobierno afecta
prácticamente a todas las empresas y todos
los aspectos de la vida. En cuanto a lo
referente a los negocios, desempeña dos
papeles principales: los fomenta y los limita.
 Connotación Gerencial
. Oportunidad
Ecuador es un país atractivo para la inversión extranjera
. Forma de gobierno
El Ecuador está encabezado por un presidente que es elegido por voto popular durante 4 años de mandato,
donde debe ser ecuatoriano de nacimiento y 35 años de edad cumplidos para el momento de la elección.
. Estabilidad política
El Ecuador es uno de los países atractivos para la inversión extranjera, ya que es su carta de presentación es
la estabilidad política que tiene es así que desean inyectar capital de trabajo al país.
. Constitución de la República del Ecuador
Actualmente el ecuador tiene una constitución aprobada en el 2008, donde sea la armonía con la naturaleza
y alcanzar el buen vivir, para que cada miembro de la sociedad excita un respeto mutuo. (Constitución, 2008)
. Planes y programas gubernamentales
La reactivación de la siembra de cacao y café, donde el encargado es el MAGAP donde cuenta con tres
pilares fundamentales, los cuales son el volumen necesario, asesoramiento técnico y líneas de créditos.
. Leyes y reglamentos en temas: laboral, tributario, social y ambiental
Ley de Tierras Rurales y Territorios Ancestrales. Donde cada persona que posea un pedazo de tierra este
tendrá que tendrá que realizar la actividad de la agricultura, es así que la tierra deberá ser para trabajar para
fortalecer la productividad y la eficiencia del uso de la tierra
Protección al consumidor:
De acuerdo a al art. 281 que es la responsabilidad del estado prevenir y proteger a la po-
blación del consumo de alimentos contaminados o que pongan en riesgo su salud.
Entorno socio-cultural:
. En relación con la dimensión social del problema, es evidente el deterioro de las ciudades
en todo Centroamérica en los últimos 10 años, una de cuyas causas es el deterioro a su vez
de las comunidades rurales.
. Hacia una verdadera interculturalidad: reivindicaciones sobre la agricultura tradicional
en torno a la agricultura orgánica. Por su origen, la agricultura orgánica surge desde una
concepción integral, en la que se involucran elementos técnicos, sociales, económicos y
agroecológicos. No se trata de la mera sustitución del modelo productivo o de insumos de
síntesis artificial por insumos naturales. (CATIE, et. al; 2003).
Connotación Gerencial
• Oportunidad
Desde esta perspectiva, en la conformación de la agricultura orgánica, es clara la relación,
comunicación y aprendizaje entre distintas culturas, grupos, conocimientos, valores y
tradiciones, que se han orientado hacia una misma dirección, con la finalidad de alcanzar
un conocimiento más amplio y enriquecedor sobre la tierra y la producción agrícola.
• Amenaza
Direccionamiento equivoco reivindicado la importancia de los saberes ancestrales para la
construcción de la actual agricultura orgánica.
Entorno medioambiental:
• El Ecuador es rico en fauna y flora, pero se debe considerar que el entorno medio
ambiental del ecuador tiene muchas bondades naturales.
Disponibilidad de materias primas:
• Para el 2016, en cuanto a la agricultura el incremente de materia prima a
incrementado en un 15% es decir que para la actualidad la industria agropecuaria
tiene un 80% de disponibilidad de materia prima.
• Es así que se debe controlar los costos ya que pueden significar el éxito o el fracaso de
un negocio
Incremento en los niveles de contaminación:
• La contaminación en el Ecuador es por los tubos de escapes y primordialmente por
los vehículos que utilizan diésel por consiguiente que se emiten 2,8 millones de T de
CO2 a la atmósfera. Los automotores aportan con el 56%. El año anterior, 468 776
vehículos circularon en Quito.
• La agricultura es el sector que más emisiones de gases de efecto invernadero genera
en Ecuador, por encima del transporte, con un aumento de casi el 55 % entre 1990 y
2006, según un informe divulgado hoy.