Escuela Superior Politécnica de

Chimborazo
Facultad de Ciencias
Bioquímica es una ciencia empírica
Reductiva y moderna.

.
 Bioquímica es una ciencia empírica
,moderna y reductiva
Bioquímica
Ciencia Moderna
-Su estudio surge tan solo desde
hace 100 años
-A finales del XIX se había
identificado numerosas sustancias
químicas producidas por
organismos vivos.
descubrimientos
-En 1982 Fridrich Wohler sintetizo el
compuesto orgánico urea al calentar el
compuesto inorgánico.
-Concluyendo que a partir de sustancias
inorgánicas era posible sintetizar los
compuestos que se encuentran en
organismos vivos.
 Ciencia Moderna

Descubrimientos
* Función catalítica de la
enzima.
- Eduard Buchner (1897),demostró que los estratos de
levaduras, libres de células podían catalizar la
fermentación de la glucosa para convertirla en alcohol y
CO2.
- A partir de esto Fischer estudio la naturaleza de los
catalizadores biológicos, propuso:
-
- Durante la catálisis de una enzima y su sustrato se
combinan para formar un compuesto intermedio,
describiendo a las encimas como moldes rígidos o
cerraduras y a los sustratos como sus llaves
correspondientes
BIOQUIMICA CIENCIA MODERNA:

- Siglo XX: Estructura de proteínas

-Gran parte de la bioquímica moderna
depende de las computadoras
* Identificación de ácidos nucleicos como
moléculas de información .
-Avery ,Colin y McCarty (1994):Extrajeron ADN de una
sepa toxica de la bacteria Streptococcus pneumoniae y lo
mezclaron con otra cepa no toxica; el experimento evidencio
que el ADN es el material genético.
-Investigaciones posteriores demostraron que:

-Crik(1958):predijo que el flujo normal de la información del

Acido nucleico a la proteína es irreversible.
 BIOQUIMICA :Ciencia Empírica

Cada organismo tiene propiedades única

Varias generalizaciones aplicables a todos los organismos

Información genética esta contenida en el ADN (Autorreplicación)

Hipótesis Genética
El flujo de información biológica

Dogma Central
Las reacciones químicas son realizadas por enzimas .Ciertas
reacciones químicas pueden ser catalizadores por moléculas de
RNA
Hipótesis enzimática.
 BIOQUIMICA :Ciencia Empírica

*ATP
- Unidad cuántica de energía
bioquímica
- Obtención por la degradación Hipótesis de la
de alimentos y biosíntesis de energía
componentes celulares

*Complejos de macromoléculas se Hipótesis

ensamblan espontáneamente. autosamblaje
espontaneo.
Muchas gracias por su atención!!!