LACTEOS MUVICELL S.A.C.

• El yogurt siempre ha sido y será un producto que ofrece grandes beneficios para la
salud, y existiendo la necesidad de contar con un productor y distribuidor en la
zona, para poder adquirir un producto a menos costo, de buena calidad y sobre
todo natural.
• Surgió la necesidad de crear una empresa enfocada a la elaboración del yogurt
natural, aprovechando la diversidad de frutas con las que cuenta nuestra provincia y
centros poblados.
• Es así, que cinco jóvenes con espíritu emprendedor y con deseos de surgimiento en
nuestra localidad, se unieron para la creación para la creación de la empresa
“Lácteos Muvicell”, nombre surgido por las iniciales de los nombres de los
integrantes. Dicha empresa funcionará en el Jr. Mariano Melgar Nº 311 – Bagua
Grande – Provincia de Utcubamba.
• Esperando que el producto que ofreceremos sea del agrado de los consumidores y
esperando en un futuro expandirnos en el mercado, es así que ponemos a su
disposición nuestro producto denominado Yogurt Natural “Delicious”.

Lácteos Muvicell.
• Dentro de los productos lácteos naturales con mayor consumo en
el Perú, está el yogurt, es una delicia para grandes y chicos,
que demanda más salud y menos tiempo de preparación, sin
dejar de lado a la calidad y el sabor.
• El yogurt es un alimento saludable, el modo de alimentación
que aconsejan los expertos en nutrición. Muchos estudios
realizados lo sitúan como el mejor aliado al aparato digestivo,
por su elevada tolerancia y fácil digestión se ha apuntado que
puede reducir el riesgo de cáncer de mama y de colon, se ha
relacionado positivamente con enfermedades de la piel,
cardiovasculares y sistema inmune.
• Satisfacer las necesidades de clientes y consumidores con
productos de buena calidad y ser siempre su primera opción en
el mercado.
• Elaboración del yogurt natural que representen costos bajos,
pero con un alto grado de nutrición en alimentación diaria para
las personas que consumen el producto.
• Conseguir posicionamiento en la mente del cliente.
• Conseguir un aproximado del 40% de los clientes en el
mercado.
III.-DEFICIÓN DEL NEGOCIO:
• Empresa constituida como Sociedad Anónima Cerrada, razón
social “Lácteos Muvicell” S.A.C., la misma que está ubicada en
el Jr. Mariano Melgar N° 311 – Bagua Grande, de la Provincia
de Utcubamba, dedicada a la elaboración y comercialización
de yogurt natural con materia prima de excelente calidad.

IV.-SEGMENTACIÓN DEL MERCADO:

• Género: Hombres y Mujeres del sector urbano y rural
• Demográfico: 1 a - 60 años
 DISTRITO POBLACIÓN 0 – POBLACIÓN
SEGMENTACIÓN TOTAL 17 a 18 a +
Población 53’ 335 habitantes Bagua 18’ 805 hab. 34´530 hab.
Grande
 CONSUMO DE YOGURT
0% 3%

19% 25% Diario

Semanal

Dejando un día

Nunca
53%

Otros
 SABOR QUE MAS CONSUME LA POBLACION

5%
8%

27%
Fresa
60% Durazno
Vainilla
Lúcuma
 • Sandía
• Plátano
• Maracuyá • Granadilla
• Uva • Manzana
• Aguaje • Melón
• Pomarrosa • Naranja
• Mango • Ciruela
Representa el corazón territorial y productivo de la Provincia de Utcubamba,
Capital de la misma, tiene una topografía un poco accidentada.
• UBICACIÓN: En el eje de la vía de penetración a la selva.
• ALTURA: 440 M.S.N.M. en el eje de vía de penetración.
• TEMPERATURA: 26 °C – 40 °
• ACTIVIDAD SOCIOECONOMICA: La principal actividad es siembra de
arroz, café, yuca, cítricos, frutales, frejol grano seco, maíz. Ganadería
vacuno, ovino, porcino y caprino, también existen piscigranjas donde se
puede degustar y observar la crianza de los peces.
• TRANSPORTE LOCAL: Servicios mototaxis Tarifa básicas S/ 1.50, existen 2
terminales donde se encuentran los comités de autos, combis y camionetas
que cubren los destinos, distrital, provincial y regional.
• TELECOMUNICACIONES: Cuenta con el servicio de Telefónica del Perú, y
dos operadoras Movistar Y Claro. El código internacional del Perú es 51. El
de la provincia y región de Amazonas es 941.
ANALISIS FODA:
FORTALEZAS:
• Las vitaminas y minerales de yogurt mejoran la digestión y
salud.
• Excelente calidad del producto.
• Utilizar sabores de la zona.
• Producto sin químico 100 % natural.
OPORTUNIDADES:
• Proveedores son de lugares cercanos (C.P. Alto Perú y Distrito
Pomacochas.
• Exoneración IGV.
• No hay gran competencia de productores de yogurt natural.
DEBILIDADES:
• Al ser una empresa nueva, habrá que enfrentar dificultades
para conseguir financiamiento.
• No contar con local propio.
• Como es un producto natural sin preservantes su fecha de
expiración es corta.

AMENAZAS
• Existen productos sustitutos.
• Factor climático.
• Supervisión de la Municipalidad y Ministerio de Salud.
• será a través de volantes y afiches que serán ubicadas en los
centros comerciales e instituciones.
• Se colocarán stand en las ferias patronales lo cual convoca a
miles de personas a las cuales se les puede degustar y ofrecer
el producto.
• El desarrollo publicitario también se realizará por medio radial
teniendo en cuenta los medios radiales de mayor sintonía en la
ciudad de Bagua Grande.
• Radio (La voz, Ariana Mix), TV (Canal Municipal - América),
diarios (Marañón y Ahora) afiches y volantes en puntos
estratégicos de la ciudad.
 Producto 100 % natural a diferencia de los
ATRIBUTOS DEL demás que se ofertan en el mercado. Un
PRODUCTO producto lácteo que se obtiene por la
fermentación bacteriana de leche.
MARCA La marca será “Delicious”
El producto ofertado tendrá una presentación
EMPAQUE
en bolsa de plástico.
ETIQUETA Diseño con la marca “Delicious”
SABOR Fresa

DISTRIBUCIÓN DEL PRODUCTO

• Se realizará en directa.
INGREDIENTES PARA LA PREPARACIÓN:
•Fuente principal Leche
•Fresa (pulpa)
•Azúcar
•Cultivo

LECHE: Siendo la leche el primer alimento del hombre,

su única fuente de nutriente en el momento del
nacimiento. Es el mejor alimento natural porque
contiene cantidades relativamente importantes
de los 55 nutrientes esenciales para el hombre.
COMPOSICION DE LA LECHE: Leche de vaca:

NUTRIENTES CANTIDAD
Proteínas 3.5 %
Caseína 2.8 %
Grasas 3.7 %
Carbohidratos 4.8 %
Cenizas 0.7 %
BENEFICIOS Y PROPIEDADES DE LA FRESA:
Las fresas aportan pocas calorías, abundante vitamina C
y antioxidantes, los cuales contrarrestan el envejecimiento y
el efecto dañino de sustancias que pueden favorecer al
desarrollo del cáncer.
Este fruto constituye una importante ayuda en dietas de adelgazamiento tiene
un excelente sabor y es ligera, ya que el 85 % de su composición es agua,
entre sus minerales la fresa aporta potasio y magnesio, hierro y yodo.

NUTRIENTES CANTIDAD X CADA

100 g.
Agua 90.95 g.
Proteínas 0.67 g
Lípidos 0.3 g
Cenizas 0.4 g
Hidrato de carbono 7.68 g
 1.- RECEPCIÓN DE LA LECHE

2.- UTENSILIOS

3.- PERSONAL
4.- AMBIENTE
5.- PASTEURIZACIÓN

6.- ENFRIAMIENTO

7.- ADMINISTRACIÓN DEL CULTIVO

8.- ENVASADO
• 1. Bacteria buena.- El yogurt contiene probióticos, una bacteria que
repara el tracto digestivo y ayuda al sistema inmunológico.
• 2. Fuente de proteína.- Excelente fuente de proteína.
• 3. Calcio.- Buena fuente de calcio, además de que el cuerpo lo
absorbe fácilmente.
• 4. Combate la presión alta.- Mezcla perfecta de calcio, potasio y
magnesio, esta combinación es un gran aliado para darle batalla a
la presión alta.
• 5. Sustituto de azúcar.- Si lo que estás haciendo es una dieta baja
en azúcar el yogurt va a ser tu mejor amigo.
• 6. Es excelente para la piel.- El ácido láctico es un exfoliante natural
que deja la piel deliciosa.