TRATAMIENTO DE DESECHOS Y EFLUENTES AGROINDUSTRIALES

Los desechos son aquellos materiales, sustancias,

DEFINICION objetos, cosas, entre otros, que se necesita eliminar
porque ya no ostenta utilidad.
TIPOS DE DESECHOS

DESECHOS ASPECTOS TECNOLOGICOS

TRATAMIENTO DE RESIDUOS

CRITERIOS DE SELECCIÓN DE RESIDUOS CON FINES DE APROVECHAMIENTO

DEFINICION Término empleado para nombrar a las aguas servidas con

desechos sólidos, líquidos o gaseosos que son emitidos por
viviendas o industrias; que se incorporan por el escurrimiento a
terrenos causado por las lluvias.
EFLUENTES
COMPONENTES DE LOS EFLUENTES SEGÚN SU ORIGEN

TRATAMIENTO DE EFLUENTES
 ASPECTOS TECNOLÓGICOS

VERTEDEROS INCINERACIONES PIROLISOS Y GASIFICACION

Son espacios destinados para la Es la combustión completa de la materia Este proceso es el resultado de
disposición de residuos. orgánica hasta su conversión en cenizas. mejorar el proceso de incineración.

TRATAMIENTO MECANICO BIOLOGICO COMPOSTAJE Y DIGESTION ANAEROBIA

Este proceso involucra mas a fondo la maquinaria Esta técnica consiste en aprovechar los microorganismos
destinada para el manejo de desechos. presentes en el ecosistema para que ellos
descompongan la materia residual de forma segura
para el medio ambiente.
 TIPOS DE DESECHOS
TRATAMIENTOS 1. DESECHOS SÓLIDOS Son biodegradables, es decir un desecho que se
ORGÁNICOS pueda pudrir, y pueden ser procesados en
presencia de oxígeno para su compostaje, o en la
T. QUÍMICO ausencia de oxígeno mediante la digestión
anaeróbica.

2. DESECHOS NO Son los que por sus características químicas sufren

ORGÁNICOS una descomposición natural muy lenta.

― INDUSTRIA DEL AZÚCAR: cachaza, bagazo y

bagacillo.
T. BIOLÓGICO ― INDUSTRIA DEL CAFÉ: cáscara y pergamino.
― MOLINERA DE ARROZ: cascarilla y polvillo.
3. DESECHOS ― CAMALES: contenido ruminal y otros.
AGROINDUSTRIALES ― INDUSTRIA DE JUGOS Y FRUTAS: cáscaras y
semillas.
― INDUSTRIA CERVECERA: lodos.

CRITERIOS DE SELECCIÓN DE RESIDUOS CON FINES DE

APROVECHAMIENTO
T. TÉRMICO
Que el principal componente del residuo pueda ser utilizado como
sustrato para la producción fermentativa de insumos de procesos
industriales.
Que sea estable, es decir, que no se descomponga fácilmente bajo
las condiciones ambientales del sitio donde se genera.

Que no requiera pretratamiento, y en caso de requerirlo, que éste

sea sencillo y económico.
 TRATAMIENTOS

TRATAMIENTO QUÍMICO
 TRATAMIENTOS

TRATAMIENTO BIOLÓGICO
 TRATAMIENTOS
TRATAMIENTO TÉRMICO
 COMPONENTES DE LOS EFLUENTES SEGÚN SU ORIGEN
― Industria papelera: sulfitos, sulfitos ácidos, materia orgánica, residuos fenólicos, cobre, zinc, mercurio.
― Industria petroquímica: hidrocarburos, plomo, mercurio, aceites, derivados fenólicos, residuos semisólidos.
― Industrias de la alimentación: nitritos, materia orgánica, ácidos, microorganismos, etc.
― Industrias textiles: sulfuros, anilinas, ácidos, hidrocarburos, detergentes.
― Industrias del cuero: cromo, sulfuros, compuestos nitrogenados, tinturas, microorganismos patógenos.
― Industrias químicas: amplia variedad de ácidos orgánicos e inorgánicos, sales, metales pesados.
― Instalaciones sanitarias: microorganismos, jabones, detergentes.

TRATAMIENTO DE EFLUENTES
Desinfección de aguas residuales o barros Tratamiento de residuos sólidos Decoloración de efluentes
cloacales para reutilización agrícola. hospitalarios líquidos de la industria textil y
del cuero. (colorantes).
 REFERENCIA BIBLIOGRÁFICA
― Batstone, R.; Smith, J.E. Jr.; Wilson, D. eds. 1989. The safe disposal of hazardous
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