COMO HACER

JABN
RECORDAMOS LA
SAPONIFICACIN DE
LAS GRASAS?
 Los jabones son sustancias con poder emulsionante o detergente, son
capaces de dispersar las molculas lipdicas (no solubles en agua) en una
disolucin acuosa. Es decir, forman emulsiones formadas por sustancias
lipdicas y agua perfectamente mezcladas.
Esto ocurre porque los jabones tienen un extremo no polar (la cadena
hidrocarbonada, insoluble en agua) y un extremo polar (la sal, soluble en
agua). Son lpidos anfipticos.
 JABN DE TOCADOR
En este caso vamos a hacer jabn de tocador,
con protenas de leche.

1 litro de leche
1 litro de aceite de girasol
200 g de sosa custica NaOH
Algn producto aromatizante. Esta vez hemos
empleado Hierba luisa.
Se hierve la leche y al final se aade Hierba Luisa, como para hacer una
infusin. Puede ser fresca o seca. En realidad el perfume se debera echar al
final porque la saponificacin lo hace desaparecer bastante, pero de esta
manera se enriquece tambin el jabn con las sustancias solubles de la Hierba
Luisa.
Hierba Luisa (cedrn del Per). Lippia citriodora. (Verbencea)
Se ponen en un recipiente de plstico los 200 g de NaOH (de sosa
custica). Se aconseja poner primero el lquido (agua o en este caso
leche) para que la disolucin de la sosa sea menos explosiva, pero si se
hace la revs (con cuidado) se despende ms calor y la saponificacin se
produce antes.
Por lo tanto se echa, con mucho cuidado y en un espacio abierto o
ventilado, la leche sobre la sosa, una vez retirada la Hierba Luisa, aunque
se pueden dejar algunas hojas.
Luego se aade el litro de aceite y se mezcla dando vueltas con unas
varillas de acero inoxidable o una cuchara de madera.
Si se bate durante algunos minutos con una batidora elctrica (con pi de
plstico o acero inoxidable) se acelera la saponificacin.
Luego se continua batiendo con las varillas durante un tiempo prolongado, de hora a 1
hora. Se puede descansar de vez en cuando, no tiene que ser ininterrumpido el proceso de
batido. La finalidad es poner en contacto el aceite con la NaOH para que se produzca la
hidrlisis de las grasas y se formen los jabones.
La masa se va solidificando poco a poco, hasta que adquiere la
consistencia de un pur espeso y las varillas se tienen de pi en ella.
En ese momento se pasa la masa a un molde (o dos segn su tamao),
que puede ser un recipiente de plstico o una simple caja de cartn. Se
alisa la parte superior (o se hace algn dibujo) y se deja que repose uno o
dos das. Luego se corta en pastillas, antes que se endurezca del todo.
Se pueden cortar y presentar as, a lo rstico, o bien utilizar moldes ms
pequeos, del tamao de una pastilla de jabn, por ejemplo, los envases de las
natillas comerciales pueden servir. Si es un jabn de tocador, como es este caso,
se recomienda no usarlo hasta que pase un mes para que no queden restos de
sosa custica sin actuar. Si es para lavar ropa se pueden usar inmediatamente,
aunque siempre se deben usar guantes de goma (con cualquier detergente).