REPUBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIN

UNIVERSITARIA, CIENCIA Y TECNOLOGA
UNIVERSIDAD BOLIVARIANA DE VENEZUELA
PROGRAMA DE FORMACIN DE GRADO EN REFINACIN Y
PETROQUMICA
VALENCIA EDO. CARABOBO

ELABORACIN DE JABN A BASE DE ACEITE Y CIDOS GRASOS

MEDIANTE EL PROCESO EN CALIENTE EN LA ALDEA TENIENTE
CORONEL DE LA UNIVERSIDAD BOLIVARIANA DE VENEZUELA

Tutor Acadmico: Integrantes:

Pisos Richard Matos pedro
Tutor Tcnico: Prez Miguel
Martnez Wilfredo

Valencia, diciembre de 2017

 INTRODUCCIN

En diversos pases se utilizan materiales organics, como el Sebo y aceites, que

son materiales utilizables de bajos costos y de gran provecho, tanto para una localidad
como para un ente industrial, pero a su vez es importante divulgar conocimientos y
saberes en las comunidades para encontrar sus resultados que en este caso sera un
jabn a base de material reciclado.

Actualmente, se tiene un modismo social que es desechar los aceites y grasas

utilizados y quemados sin importar el impacto negativo que estos producen tanto en el
suelo y en ros. Por ello, podemos mencionar que poco a poco la actividad humana esta
destruyendo de manera ascendente el ambiente sin hacer nada para remediarlo.
 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
En la actualidad, los patrones de produccin y consumo estn causando una seria
degradacin de ambiente, as como un severo incremento de la marginalidad social de
las masas. Los desechos de grasas y aceites una vez utilizados se degradan en su
composicin parcial o total. En la mayora de hogares estos mismo son desechados en
fregaderos o suelos, que luego puede convertirse en un impacto ambiental.

En el mbito industrial, en diversas empresas de alimentos se han empleados aceites

vegetales, que luego de ser utilizados son arrojados por drenajes sin un tratamiento
previo, y cientficamente se ha comprobado que un litro de aceite daa 1 milln de litros
de agua potable en inutilizable , ya que el aceite flota y difcil de eliminar de la misma.
 Elaborar jabones por medio de materia
reciclable de aceite de maz y cidos grasos
OBJETIVO GENERAL mediante el proceso en caliente en la Aldea
Teniente Coronel.

Estudiar las materias primas necesarias para la

obtencin del jabn.
Elaborar la formula necesaria para la obtencin
del jabn en el laboratorio.
OBJETIVOS ESPECFICOS Determinar las pruebas de calidad del jabn
obtenido.
Estimar los costos necesarios del jabn mediante
el proceso en caliente.
 BASES LEGALES

Constitucin de la Repblica Bolivariana de Venezuela (1999)

Artculo Artculo
102 110

Ley Orgnica del Ambiente (2006)

Artculo Artculo
34 50

Ley Orgnica de Educacin (2009)

Artculo Artculo
14 32
 Propuesto en la campaa Presidencial por el
Plan de la Patria Comandante Eterno Hugo Chvez, y acogido por el
(2013-2019) Presidente Obrero Nicols Maduro se tratan unos
objetivos histricos

Defender, expandir y consolidar el bien ms preciado

que hemos reconquistado despus de 200 aos: La
Primer Objetivo
Independencia Nacional. Se establece mantener la
Histrico
independencia y la soberana de nuestro pueblo, somos
un pueblo de libertadores.

Continuar construyendo el Socialismo Bolivariano del

Segundo Objetivo siglo XXI en Venezuela, como alternativa al modelo
Histrico salvaje del capitalismo y con ello asegurar la mayor
suma de seguridad social, mayor suma de estabilidad
poltica y la mayor suma de felicidad, para nuestro
pueblo.

Quinto gran Objetivo Contribuir con la preservacin de la vida en el planeta y

Histrico la salvacin de la especie humana
 Antecedentes de la Investigacin

Renovacin del jabn de tocador Protex de la empresa

Bustillo(2013) Palmolive para incrementar su participacin en el
mercado econmico en el estado Carabobo.

Plan de Negocio para la creacin de una microempresa

productora y comercializadora de Jabn artesanal, de
Cisterna(2014) Aceite de cocina reciclado, en la ciudad de Valencia
estado Carabobo

Estudio de la factibilidad econmica financiera para la

creacin de una microempresa fabricantes de jabones
Colina (2015) artesanales para el cuidado de piel en el municipio El
Hatillo- Edo Miranda
 PROCESOS QUMICOS PARA LA EXTRACCIN DE ACEITES

Los aceites comestibles provienen tanto del reino animal como del vegetal. Una manera de
determinarlos qumicamente se centra principalmente en extraer el aceite de la planta
usando ter petrleo y metanol

Tabla 1: cidos grasos de los triglicridos.

cido graso N de C Enlaces. dobles Estructura

Lurico 12 - CH3-(CH2)10-COOH (coco y semillas de palma)

Mirstico 14 - CH3-(CH2)12-COOH (nuez moscada, coco y semillas de palma)

Palmtico (s) 16 - CH3-(CH2)14-COOH (animales, casi todos los aceites vegetales)

Esterico (s) 18 - CH3-(CH2)16-COOH (animales, cacao y casi todos los aceites vegetales)

Araqudico 20 - CH3-(CH2)18-COOH (cacahuete)

Palmitoleico 16 1 CH3-(CH2)5-CH=CH-(CH2)7-COOH (animales y vegetales)

Oleico 18 1 CH3-(CH2)7-CH=CH-(CH2)7-COOH (aceituna y almendra)

Linoleico 18 2 CH3-(CH2)4-CH=CH-CH2-CH=CH-(CH2)7-COOH (aceituna, girasol, soja)

Linolnico 18 3 CH3-CH2-CH=CH-CH2-CH=CH-CH2-CH=CH-(CH2)7-COOH (lino)

Araquidnico 20 4 CH3-(CH2)4-(CH=CH-CH2)3-CH=CH-(CH2)3-COOH (vegetales)

Ercico 22 1 CH3(CH2)7CH=CH(CH2)11COOH (colza, uva)

Fuente: Grasas y Aceites en la Nutricin Humana. FAO.
 JABN

Producto que te obtiene a travs de una reaccin qumica denominada saponificacin,

donde tambin se forma la glicerina que conjuntamente con los cidos grasos

Fundamentalmente el jabn puede obtenerse a travs de dos procesos:

1) Por neutralizacin de cidos grasos

NaOH + (C 17H 35COO) 3 3 C17H35COONa + C3H5 (OH) 3

Soda caustica cido esterico estearato de sodio glicerina

2) Por saponificacin de triglicridos: el jabn puede ser producido por la

reaccin qumica sin producir glicerina.

NaOH + ( C17H35COO)3C3H5 3 C17H35COONa + H2O

Soda caustica acido esterico estearato de sodio agua

 NDICE DE SAPONIFICACIN

Tabla ndices de Saponificacin

0,134 Aceite de oliva 0,136 Aceite de maz

0,190 Aceite de coco
0,141 Aceite de palma
0,134 Aceite de girasol
0,128 Aceite de ricino
0,136 Aceite de almendras
0,133 Aceite de aguacate
0,135 Aceite de soja
0,133 Aceite de ssamo
0,069 Aceite de jojoba
0,132 Aceite de grmen de trigo
0,069 Cera de abeja
0,137 Manteca de cacao
0,128 Manteca de carite
0,138 Manteca de cerdo
 METODOLOGA DE INVESTIGACIN.

Tipo de investigacin: Experimental Diseo de investigacin: Explicativa

 METODOLOGA

Fase I Fase II
Documentacin formulacin y
Tcnica elaboracin del
jabn

FASES DE LA
INVESTIGACIN
 METODOLOGA

Fase III
Fase IV
Determinar la
Relacin de Costo
eficacia del Jabn

FASES DE LA
INVESTIGACIN
 PRESENTACIN DE RESULTADOS

Fase I Se realiz una investigacin sobre los jabones

Documentacin comerciales y los artesanales en Venezuela y en
Tcnica el mundo, sus efectos en la salud de las
personas y el medio ambiente.

Materia Formula I Formula II

Prima (gr) (gr)

Sebo de Res 140 100

Aceite Rec. 60 20
Fase II NaOH 26 16
formulacin y
elaboracin del Agua Dest. 67 41
Jabn Fragancia 8.79 5.31
 PRESENTACIN DE RESULTADOS

Formulacin I

Formulacin II
 PRESENTACIN DE RESULTADOS

El pH de un jabn de jabn industrializado

es de promedio 9.25, el jabn obtenido
Fase III mediante la cinta de pH esta entre 7.5 y 8.5,
Determinar la representando un producto de buena
eficacia del Jabn calidad, ya su pH garantiza que no hay
efectos nocivos con nuestra piel en
contraste con los jabones comerciales.
 PRESENTACIN DE RESULTADOS

Fase IV.
Relacin de Costo

Tabla N3. Costo de las Formulaciones I y II

Materia Formula I Formula II Costo Total Total

Prima (gr) (gr) Unitario Formula I Formula II
(Bs/k)
Sebo de 140 100 1400 196 140
Res
Aceite Rec. 60 20 5500 330 110
NaOH 26 16 4500 117 72
Agua Dest. 67 41 34 2.278 1.394
Fragancia 8.79 5.31 30000 263.70 159.3
Total 301.79 182.31 908.978 482.694
 PRESENTACIN DE RESULTADOS

Costo para una pastilla de jabn de 130 gr

Formula I:
301.79
= / = = 2.32
130
908.978
= = = 391.80
2.32
Formula II:
.
= / = = 1.40
130
.
= = = 344.78
1.40

El costo nuestro precio es competitivo en relacin a la competencia,

considerando un precio del jabn tocador de 2500,00 Bs y el de artesanal
1200,00 lo que indica la rentabilidad, tomando los precios unitarios con lo cual
podemos competir con calidad ajustando los parmetro de la formula a los
valores exigidos por el Ministerio Popular para la Salud y dems entes
involucrados. Los precios deben ajustarse debido a la devaluacin del Bolvar.
 CONCLUSIONES

Las materias primas utilizadas son totalmente rentables ya que son

elementos reciclados y se hace notar que seria de gran ayuda para reducir el
impacto ambiental.

El proceso en caliente para la obtencin de jabn es ms confiable y estable

desde cualquier punto de vista y beneficioso para el cuidado de la piel, su
pH es casi neutro en comparacin con los obtenidos industrialmente.

El proceso en caliente tiene la ventaja de saponificar las grasas en menor

tiempo que los jabones artesanales.

Los jabones industriales son obtenidos con procedimientos de mayor

consumo energtico y cargas de qumicos que pueden ocasionar irritacin
en la piel.

Su bajo costo y de obtencin permite la inversin en la propuesta,

generacin de empleos y mejoras de la economa comunal y satisfacer la
demanda contribuyendo a minimizar la guerra econmica.
 RECOMENDACIONES

Se recomienda utilizar las formula I, el proceso es estable y confiable.

Realizar ensayos con aloe vera, azufre para el tratamiento de piel y acn por
su beneficio en la piel.

Es necesario determinar el carcter Lipfilico, esta prueba permite observar

la capacidad de remocin de grasa e impurezas del jabn, debido a los
ingredientes utilizados no presentan importantes efectos colaterales.
 REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS

Arias (2006). El Proyecto de Investigacin. Introduccin a la Metodologa

Cientfica. Editorial Episteme, C.A. ISBN: 980-07-8529-9. Caracas.

Constitucin de la Repblica Bolivariana de Venezuela. (2000). Gaceta Oficial N

5453 Extraordinario. Marzo. Caracas.

Ley del Plan de la Patria. (2013). Segundo Plan Socialista de Desarrollo

Econmico y Social de la Nacin 2013-2019. Publicado en Gaceta Oficial de
la Repblica Bolivariana de Venezuela No 6.118 Extraordinario, 4 de
diciembre de 2013

Ley Orgnica del Ambiente (2006). Gaceta Oficial N 5835 Extraordinario.

Diciembre. Caracas.

Tamayo (s.f). Tipos de Investigacin Disponible:

http://trabajodegradoucm.weebly.com/uploads/1/9/0/9/19098589/tipos_de_inv
estigacion.pdf [Consulta:2017, Mayo 15]

Universidad Bolivariana de Venezuela. (2003). Documento Rector. Depsito Legal

N 1f86120033781927. Caracas