2da Diplomatura de estudio en Mantenimiento y

Confiabilidad

Equipo de trabajo:
Avalos Mondalgo; Ivn
Loayza Navarro; Oscar
Luna Goi; Edwin
Malpartida Mayta; Kevin
Periche Salas; Reynaldo
Razn Social: Pesquera Caral S.A

Ubicacin: Distrito de Chancay

Rubro: Pesquero

Cantidad de personas en la empresa: 66 colaboradores

Organigrama de la planta

- Superintendente
- Administrador (asistentes)
- Jefe de produccin (asistentes)
- Jefe de control de calidad
- Jefe de mantenimiento
- Supervisor de mantenimiento
- Jefe de almacen (asistentes)
- Personal de mantenimiento
- Personal de produccion
- Personal de control de calidad
- Personal de descarga de materia prima
Personal de mantenimiento: 07
- 02 Mecanicos
- 02 Electricos
- 01 Lubricador
- 01 Supervisor de mantenimiento
- 01 Jefe de mantenimiento

Materia prima: Anchoveta

Producto A : Harina de pescado
Calidad:
- Harina Super Prime
- Harina Prime
- Harina Estndar

Producto B : Aceite de pescado

Calidad:
- Aceite crudo
- Aceite acido

Capacidad instalada: 50 Toneladas/Hora

 Organizacin
100%

80%

60% 58%
Abastecimiento Administracin
40%
53% 58%
20%

0%

41%
69%

Supervisin Personal

70%

Ejecucin
58%
 58%

Oportunidades de mejora Fortalezas

- El rea de mantenimiento es
- No esta claro la poltica de
considerada por todas las reas de la
mantenimiento de la estructura
planta.
organizativa.
- El rea de mantenimiento tiene definida
- No estn muy claras las vas de
sus responsabilidades dentro del
comunicacin dentro de la planta.
proceso de produccin.

Acciones de mejora

- Implementar estrategias de mantenimiento que garantice la disponibilidad,

confiabilidad y mantenibilidad de equipos crticos.
- Implementar la metodologa del Balanced Scorecard a la gestin de mantenimiento.
- Fortalecer los objetivos del mantenimiento en el proceso productivo de la planta.
- Fortalecer las polticas de mantenimiento y su difusin a todos los colaboradores.
58%
 58%

Oportunidades de mejora Fortalezas

- Optimizar los costos de mantenimiento
mediante la evaluacin de socios
- El rea de mantenimiento participa en
estratgicos externos.
la elaboracin anual del presupuesto.
- El rea de mantenimiento tiene poca
- El rea de mantenimiento controla sus
participacin en cuanto a los planes de
costos y trata de reducir sus gastos.
mercadeo.
- Mantenimiento contrala el avance de
- El rea de mantenimiento no cuenta
los trabajos programados.
con formatos predefinidos para todos
sus procedimientos.
Acciones de mejora

- Elaborar formatos para cada uno de los procedimientos en el rea de mantenimiento.

- Programar reuniones entre el rea de mantenimiento y el rea comercial.
- Implementar sistema de evaluacin de proveedores.
41%
 41%

Oportunidades de mejora Fortalezas

- Personal de mantenimiento tiene

- Mejorar polticas de contratacin de
capacidad tcnica para resolver
personal tcnico para el rea.
problemas.
- Mejorar comunicacin del personal de
- Mantenimiento conoce los objetivos de
mantenimiento y produccin.
la empresa y en especial de su rea.

Acciones de mejora
- Establecer polticas de mejora a fin de reducir ndice de rotacin del personal .
- Implementar polticas de incentivos y ascensos al personal de mantenimiento.
- Establecer polticas de capacitaciones tcnicas relacionadas al proceso, seguridad y
medio ambiente .
- Establecer procedimientos para el personal de mantenimiento respecto uso
adecuado de maquinas y herramientas.
70%
 70%

Oportunidades de mejora Fortalezas

- Mantenimiento se involucra en los
- No existe relacin de equipos crticos.
proyectos de mejoras e implementacin
- Mejorar en la actualizacin de base de
de nuevas tecnologas.
datos de historial de equipos.
- Mantenimiento es consiente de la
- Mejorar metodologa de resolucin de
aplicacin de un adecuado
fallas repetitivas.
mantenimiento preventivo .
- Disposicin de repuestos y materiales

Acciones de mejora
- Evaluar y aplicar una metodologa para establecer los equipos crticos durante el
proceso.
- Implementar la metodologa de ACR para ubicar factores que llevan a fallas repetitivas.
- Implementar ERP de mantenimiento el cual nos permite guarda el historial del equipo
(OTs, hojas de ruta, plane, etc)
- Optimizar la disposicin y existencia de repuestos y suministros . (reuniones con
logstica para ver el tiempo de entrega de repuestos nacionales e importados)
69%
 69%

Oportunidades de mejora Fortalezas

- . La supervisin no cuenta con un plan de - Supervisin analiza y resuelve por si

capacitacin y desarrollo. misma los diferentes problemas.
- La supervisin debe mejorar la relacin - La supervisin elabora planes y
con los niveles superiores e inferiores de programas de acciones de
la empresa. mantenimiento de igual forma controla
su cumplimiento.

Acciones de mejora

- Implementar un plan de capacitacin y desarrollo para los supervisores.

- Fomentar una relacin fluida de la supervisin con los operarios, jefes y gerentes.
53%
 53%

Oportunidades de mejora Fortalezas

- No se respetan los niveles mximos y

mnimos de existencias. - El rea de mantenimiento participa en la
- No cuenta con un registro de compra de repuestos y equipos para la
proveedores debidamente actualizado. planta.
- No se tiene procedimentado la - Mantenimiento cuenta con un catalogo
contratacin de servicios terceros. de componentes debidamente
- No se cuenta con disponibilidad de actualizada.
repuestos, materiales e insumos.

Acciones de mejora

- Implementar un plan maestro de mximos/mnimos para consumibles y repuestos.

- Optimizar el catlogo de repuestos para los equipo crticos con su respectiva lista de
proveedores.
- Establecer polticas de contratacin de servicios terceros.
- Propuesta para optimizar la cadena logstica para el suministro de repuestos.
 PLAN DE MEJORA MANTENIMIENTO
2017 2018
Actividad OCTUBRE NOVIEMBRE DICIEMBRE ENERO FEBRERO MARZO ABRIL

ORGANIZACIN

Implementar estrategias de mantenimiento que garantice disponibilidad, confiabilidad y

1
mantenibilidad de equips criticos
x x
2 Implementar el BCS a la gestion del mantenimiento.

3 Fortalcer los objetivos del mantenimiento en el proceso productivo de la planta.

4 Fortalecer las politicas de mantenimiento y su difusin a todos los colaboradores. x

ADMINISTRACIN
1 Elaborar formatos de procedimientos para cada uno de los procedimientos del area de mtto. x
2 Incentivar reuniones con el rea comercial. x x
3 Implementar evaluacin de proveedores. x x
PERSONAL

Establecer politicas de mejora con el fin de reducir el indice de rotacion del personal de
1
mantenimiento.
x
2 Implementar politicas de incentivos y ascensos al personal de mantenimiento x x
Establecer politica de capacitaciones tecnicas relaciondas al proceso de produccion, seguridad y
3
medio ambiente.
x x
Establecer procedimientos para el personal de mantenimiento respecto al uso adecuado de las
4
maquinas y herramientas.
x
 PLAN DE MEJORA MANTENIMIENTO
2017 2018
Actividad OCTUBRE NOVIEMBRE DICIEMBRE ENERO FEBRERO MARZO ABRIL

EJECUCIN DEL MANTENIMIENTO

1 Evaluar y aplicar una metologia para establecer los equipos criticos durante el proceso.
x x
Implementar ERP de mantenimiento el cual nos permite guarda el historial del equipo (OTs,
2
hojas de ruta, plane, etc)
x x
Optimizar la disposicin y existencia de repuestos y suministros . (reuniones con logstica para
3
ver el tiempo de entrega de repuestos nacionales e importados) x x
4 Implementar metodologia de ACR para ubicar factores que llevan a fallas repetitivas. x x x x
SUPERVISIN
1 Implementar un plan de capacitacion y desarrollo para los supervisores. x x
2 Fortalecer fluides de la relacion entre supervisores, jefes y gerentes. x x
ABASTECIMIENTO

1 Implementar un plan maestro de maximos y minimos para consumibles y repuestos.

x x
Optimizar catalogo de repuestos para los equipos criticos con su respectiva lista de
2
proveedores. x x
3 Establecer politicas de contratacion de servicios terceros. x
4 Propuesta para optimizar la cadena logistica para el suministro de repuestos. x x
Taller de Mantenimiento

TALLER DE MANTENIMIENTO TALLER DE MANTENIMIENTO

COCINA SECADOR ROTATUBOS

Almacn

ALMACEN DE MAQUINAS
ALMACEN DE REPUESTOS