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El metabolismo basal es el valor mnimo de energa necesaria para que la clula subsista. Esta energa mnima es utilizada por la clula en las
reacciones qumicas intracelulares necesarias para la realizacin de funciones metablicas esenciales, como es el caso de la respiracin.
Es la cantidad de energa que necesita una persona despierta en reposo, fsico y psquico, para mantener sus funciones vitales y su temperatura. Esta
energa la obtenemos de los alimentos. Se mide en caloras.
Esta cantidad no es la mnima requerida para sobrevivir. En el sueo; el metabolismo energtico es inferior aproximadamente en un 15% al
metabolismo basal. El consumo de energa es menor todava si se inhibe el metabolismo intermediario. En esta condicin se produce un descenso de
la temperatura corporal a causa de que la produccin de calor se hace inferior a la prdida. Con la disminucin de la temperatura corporal decrece
paralelamente la velocidad de las reacciones qumicas, el consumo de oxgeno y el desgaste de los tejidos, lo que prolonga la vida.
Se emplea la hipotermia artificial como medio de anestesia en operaciones quirrgicas, especialmente cardacas cerebrales, en individuos que, por
razones patolgicas, no toleran una anestesia general profunda y prolongada.
El metabolismo basal diario se puede calcular de manera muy aproximada de la siguiente forma mediante las ecuaciones de Harris Benedict:
Hombre: 66,4730 + ((13,751 x masa (kg)) + (5,0033 x estatura (cm)) - ((6,75 x edad (aos))
Mujer: 655,1 + ((9,463 x masa (kg)) + (1,8 x estatura (cm)) - ((4,6756 x edad (aos))
Para calcular la tasa metablica activa (AMR)
Sedentarismo su AMR = BMR x 1.2
Ligeramente activo su AMR = BMR x 1.375
Actividad moderada su AMR = BMR x 1,55
Muy activo su AMR = BMR x 1.725
Extra activo su AMR = BMR x 1.9
Una mujer necesita consumir 2.000 caloras por da y un hombre necesita consumir 2.500 caloras por da.
FACTORES QUE AUMENTAN EL METABOLISMO BASAL
Genes: hay gente que come abundantemente sin engordar.
Edad: Aumenta aceleradamente hasta los 6 aos y luego se mantiene elevada hasta los 20 aos. Debido a las mayores
necesidades energticas para el crecimiento y adquisicin de la masa muscular. Disminuye progresivamente con la edad
despus de los 25 aos.
Masa muscular (relacin inversa al porcentaje de grasa corporal).
Superficie corporal total. Producto de la talla y el peso. Frmula de Mosteller 1987. X= pesoxaltura/3600.
X= m, peso= kg, altura= cm Normal= 1.7m, (varones=1.9, mujeres=1.6)
Gnero masculino (Los varones casi siempre tienen mayor masa corporal magra que las mujeres debido a la testosterona y por eso necesitan m[as energa)
Temperatura corporal, (fiebre o condiciones ambientales fras).
Hormonas tiroideas (un regulador clave del metabolismo basal las concentraciones altas aumentan la BMR) y noradrenalina.
El estrs aumenta el metabolismo pero al aumentar la ingesta puede ocasionar obesidad.
Embarazo y lactancia. En el ltimo mes aumenta hasta 30%.
Consumo de cafena o tabaco (no se recomienda el uso de tabaco para controlar el peso corporal ya que aumenta demasiado los riesgos a la salud. [1
Actividad fsica. Los atletas tienen metabolismo acelerado.
Dieta: La cantidad y calidad de los alimentos. Comer poco al comienzo hace lento el metabolismo, luego si recibe la
dieta normal engordar porque quema menos caloras y almacena el exceso como grasa.
OTROS FACTORES QUE AUMENTAN EL METABOLISMO BASAL:
Hipertiroidismo, Acromegalia, Feocromocitoma, diabetes gestacional, obstruccin de la vas respiratorias, insuficiencia
cardiaca, cncer, leucemia, policitemia. Absorcin reciente de medicamentos o ingesta reciente de alimentos. Clima fro.
OTROS FACTORES QUE DISMINUYEN EL METABOLISMO BASAL:
Hipotiroidismo, Enfermedad de Addison (insuficiencia suprarrenal), sndrome nefrtico,
obesidad, Sueo, desnutricin. Hipoxia. Clima tropical.