INTRODUCCION A LA

FISIOLOGIA VEGETAL

Rhodes Mejia Valvas

 Historia de la fisiologa vegetal

Aristteles (384-322 a.C.)

comenta que las principales
diferencias entre los seres vivos
se podan clasificar de acuerdo a
su espritu u alma, as los
vegetales poseen un alma
vegetativa; los animales un alma
sensitiva y el hombre un alma
racional.
Van Helmont (1577-1644 d.C.)
aplic por primera vez el mtodo
cientfico a investigaciones de
fisiologa vegetal en un
experimento clsico sobre
crecimiento vegetal.
Hooke (1635-1703 d.C.) describi la
estructura ntima del vegetal en forma
de celdillas (cellulae) que
constituan la anatoma microscpica
de tejidos y el trmino clula se
designa desde entonces como el
elemento bsico estructural de la
planta.

Hales (1727) public el primer tratado

de fisiologa vegetal de nombre
Statical Essays, donde se describen
por primera vez fenmenos
fisiolgicos desde el punto de vista
cuantitativo, como la medicin de la
presin radical y las determinaciones
del agua transpirada por la hoja.
Igenhousz (1730-1799) descubri el
proceso metablico bsico del vegetal:
la fotosntesis. Por otra parte, Lavoisier
efectu sus clsicas experiencias sobre
respiracin; estas fueron aprovechadas
por De Saussure (1767-1845) quin en
su libro Investigaciones qumicas sobre
la vegetacin (1804), describi
experiencias cuantitativas sobre
fotosntesis y concluy que las plantas
no toman nitrgeno del aire sino del
suelo.
Meyer (1814-1878) afirm que en el
interior de la clula existe una fuerza en
eterno cambio y esta circula por la
naturaleza viva y muerta.
En el siglo XX:
Se inicia con el descubrimiento de los
trabajos de Mendel, que llevaran a
travs de Morgan a fundar la gentica-
fisiolgica con Beadle y Tatum (1958),
Crick, Ochoa, etc., llegndose a explicar
como se transmite la informacin
hereditaria y como se traduce en
fisiologa.
Otros investigadores De Candolle,
Boussingault, Willsttter y Warburg
contribuyeron a entender como la
planta captura la energa de la luz y la
transforma segn Arnon y Calvin y como
posteriormente la pone en libertad
dentro de las clulas para efectuar los
trabajos o funciones metablicas segn
Krebs, Green y Lehninger.
Algunas reseas histricas en
la relacin hombre-planta
 Revolucin verde: La revolucin neoltica
Domesticacin: paso de silvestre a cultivada
El descubrimiento hecho en la Cueva de los
murcilagos de Mxico donde se
encontraron restos de mazorcas de maz
correspondientes a estratos geolgicos
sucesivos que mostraban un aumento
gradual de tamao correlativo con la
Siembra de sucesin cronolgica, revela que el hombre
granos Cosecha del Neoltico, haciendo uso de su inteligencia
cosechados racional, aplicaba ya un proceso de seleccin
en el maz que cultivaba.

Este proceso ocurre sin que el recolector-

cazador tenga conciencia de hacerlo.
Seleccin automtica
 En la 2 revolucin verde, los mtodos de la Mejora han
sido los cruzamientos y la seleccin, complementados en
ocasiones con tcnicas de mutagnesis artificial.

El mejorador no slo acta sobre el proceso selectivo, sino

que aplica tambin mtodos de mutacin y de hibridacin
artificiales, imitando y acelerando el proceso natural de
creacin de variabilidad, aumentando la eficacia de la
manipulacin gentica.

Introduce adems la idea de diseo gentico, al combinar

las tcnicas de seleccin, que afectan simultneamente a
muchos genes, con la introduccin selectiva de genes
individuales, en sentido mendeliano, para conferir a las
plantas propiedades estructurales o fisiolgicas especficas
Se han producido y se estn evaluando
actualmente bananas transgnicas que
contienen virus inactivados causantes
del clera, la hepatitis B y la diarrea .

Mediante la insercin de dos genes del

narciso y un gen de una especie
bacteriana en plantas de arroz,
investigadores suizos han producido
arroz capaz de sintetizar betacaroteno,
el precursor de la vitamina A.

Mayor contenido nutricional y

maduracin tarda son caractersticas
transgnicas de inters en los tomates.
ARROZ DORADO
En la 3 revolucin verde, la
ingeniera gentica permite
el aislamiento de un gen, la
caracterizacin y el manejo
en el tubo de ensayo, as
como su introduccin en el
genoma de un ser vivo.
Existe diseo a priori.
 Estudia las funciones bsicas de las plantas.
Explica cmo las plantas realizan desde su funcin
FISIOLOGA
mas simple, como la absorcin del agua, hasta sus
VEGETAL funciones ms complejas como la Fotosntesis o la
Respiracin.

Funciones bsicas
de las plantas

Absorcin Nutricin
Transpiracin Fotosntesis Respiracin
del agua Mineral

Crecimiento
Transporte
y Desarrollo
del agua
 Funciones bsicas de las plantas
Absorcin del agua por la planta a travs de sus races,
Absorcin movimiento del agua en el suelo y cuales son las fuerzas
que entran en accin para que el agua pase del suelo
hacia el interior de la planta.

El agua del interior de la raz, es necesario conocer como

se lleva a cabo el transporte hacia todas las partes de la
planta, como se mueve el agua a travs de los conductos
Transporte vasculares desde la zona de absorcin en las races hasta
las partes ms altas de la planta.

Una mnima cantidad del agua que entra a las races es

retenida por la planta, la mayor cantidad se evapora y
pasa a la atmsfera a travs de las hojas y de otras
estructuras areas. el fenmeno consistente en esta
Transpiracion prdida de agua se conoce como transpiracin.
Ser interesante conocer cmo transpira una planta, por
que lo hace, cuando ocurre este fenmeno y que
cambios metablicos se llevan a cabo cuando la planta
esta transpirando.
 Los nutrientes minerales son introducidos a la planta y
transportados a travs del flujo hdrico, sin embargo, ser
necesario conocer como son llevados hasta el interior de
cada clula donde sern utilizados para la sntesis de los
Nutricin compuestos que actan en el metabolismo celular.
Mineral Es necesario conocer el papel que juega cada elemento
qumico, considerado como nutriente, en el metabolismo,
adems de conocer los sntomas que expresa la planta
ante la ausencia o deficiencia de cada elemento esencial.

Conocer como la luz solar es transformada en

Fotosintesis energa qumica por las plantas, como estn
formadas las estructuras que se encargan de
estas transformaciones adems de revisar las
diferentes formas que existen de sintetizar la
glucosa por los diferentes grupos de plantas.
 Se describen la serie de reacciones que son necesarias
para desdoblar u oxidar la glucosa, que fue sintetizada
en fotosntesis, y liberar energa en forma de ATP que
Respiracion luego ser utilizada en el resto del metabolismo celular.

El uso de la energa "producida" en la respiracin en forma

de ATP para la divisin celular y como consecuencia de
esta divisin de la clula el consiguiente crecimiento de la
planta. Se analiza tambin la diferenciacin que sufren las
clulas que producen el crecimiento y la formacin de las
estructuras reproductoras (flores) y la formacin de los
frutos y las semillas.

Se revisa el papel que juegan los fitorreguladores endgenos

y exgenos en el crecimiento y desarrollo de la planta,
Crecimiento adems de su posible aplicacin en la agricultura. Tambin se
y desarrollo revisan los mecanismos que provocan la germinacin de las
semillas y el crecimiento y formacin de las primeras
estructuras de la nueva planta.
MEDIO AMBIENTE
Atmsfera: luz, t
Suelo: agua, nutrientes
PROCESOS CRECIMIENTO Y
DESARROLLO
DE LAS PLANTAS
FUNCIONES

MANEJO
AGRONMI
CO
 La Agricultura y la Fisiologa Vegetal

Fisiologa Vegetal

Conocimiento de Incremento del

Propsitos del
la Planta Rendimiento de los
Agricultor
Cultivos

Ganar Dinero
 Produccin Vegetal
Germinacin
Crec. Inicial de la plntula
Semilla Emergencia
Establecimiento
Vigor y uniformidad del
dosel
Plntula
Planta Joven

Crec.Vegetativo
C

Particin de biomasa
Tallo, Potencia de la fuente
O

Hoja Y
Raz PlantaAdulta
S

Crec. Reproductivo
E

Particin y removil. de
biomasa
C

Flor Equilibrio adecuado

H

fuente-demanda
A

Planta Senescente

Maduracin siolgica Del

Fruto y fruto y de la semilla
Semilla

MERCADO Fisiologa de
Postcosecha
 Relaciones Hdricas
Relaciones de energa

Relaciones Nutricionales
Metabolismo del Nitrg.
PROCESOS
FISIOLOGICOS Transporte

Tasa Fotosinttica

Tasa Respiratoria

Regulacin del Crec. Y Des.

Conductancia Estomatal
 Tasa de Crec. Del Cultivo

Tasa de Crec. Relativo

Tasa de Asimilacin Neta

Razn de rea Foliar

ANALISIS DEL Razn de Peso Foliar
CRECIMIENTO Y ndice de rea Foliar
DESARROLLO
ndices de Eciencia del Crec.

Proporcin de Biomasa

Inicio y Duracin de cada etapa

Fenolgica
 ANALISIS DEL RENDIMIENTO Y COMPONENTES

Num. De Kg de grano
Espigas /m2 /ha

Peso de grano (
1000 granos
 Para que nos sirve la fisiologa en la agricultura

Conocimiento
de la Plantas

Mejorar los Mejorar la

Fisiologa rendimientos calidad de vida
vegetal de los cultivos de su familia y
obtencin de
ganancias
Propsito del
Agricultor
 ANATOMIA

ECOLOGIA

TAXONOMIA

MORFOLOGIA
FISIOLOGIA
GENETICA
VEGETAL
BIOTECNOLOGIA

QUIMICA
ORGANICA

BIOQUIMICA
Qu esperamos de la Fisiologa Vegetal?
Plantas resistentes:
Fitorremediacin -Enfermedades
-tolerantes al Hg -Herbicidas
-Condiciones adversas

Mejora de la calidad alimentaria Mejora de la calidad tecnolgica

Arroz con provitamina A
Arroz con protena transportadora de hierro
Plantas de composicin lipdica o
aminoacdica adecuada
Frutas y hortalizas de larga duracin
(gen antisentido inhibidor de la
poligalacturonasa)

Alternativa a la
I.petroqumica
Sntesis de hidratos de C, Lpidos, etc.
para fabricar plsticos, detergentes,
biodegradables
AGRICULTURA
SILVICULTURA
GRACIAS