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FACULTAD DE CIENCIAS DE INGENIERIA
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E.A.P.ZOOTECNIA

Bioseguridad y Principales Enfermedades

de la Trucha

Mg. MELANIO JURADO ESCOBAR

melanioje@yahoo.es

http://www.conasamexico.org.mx/conasa/docs_18a_reunion/salon4miercoles1200a1500/Angel_Garcia_Hernandez.pdf
 BIOSEGURIDAD

Prevencin de la introduccin de
enfermedades Hacia el sistema productivo

Prevencin de la dispersin de enfermedades

dentro del sistema productivo

A un nivel prctico, significa lo que hacemos para impedir que las

enfermedades de las truchas hagan dao a la produccin
Evitar la introduccin de los patgenos con un buen manejo del sistema
productivo
Si un patgeno ya est presente, primero debe detenerlo y prevenir su
propagacin, y despus dirigirse a eliminarlo.
 Factores que Afectan la Bioseguridad
La enfermedad
ocurre cuando los tres Calidad ambiental
factores interactan y Practicas de produccin
llegan a estar en
contacto con los
patgenos en un Ambiente
ambiente conductivo al
crecimiento de patgeno.

Inmunidad Parsitos
Estado Sanitario Bacterias
Husped Patgeno Hongos
Patgenos
Nutricin Virus
 BIOSEGURIDAD

REDUCCIN DE REDUCCIN DE MEJORAR EL

ZOONOSIS ENFERMEDADES RENDIMIENTO

REDUCCIN DE
MEDICACIN

CALIDAD DEL REDUCCIN DE

PRODUCTO LA MORTALIDAD

BENEFICIO
 CAUSAS POTENCIALES

Condiciones pobre de crianza

Personas (visitantes - empleados)
Reservas de agua / peces nativos
Vehculos
Equipo de granja
Aves y otros animales
Peces de otros lugares
Ovas
Controles de bioseguridad a nivel del centro de
produccin
CAUSA = Condiciones pobres de crianza
PREVENCIN = Prctica meticulosa de
crianza a travs de:
Limpiar estanques y zonas de trabajo
continuamente
Mantener densidades de carga
apropiadas
Almacenar alimento apropiadamente
Limpiar y desinfectar equipo despus
de cada uso
Utilizar equipo que pueda desinfectarse
eficazmente
Utilizar empleados profesionales y bien
entrenados
 CAUSA = Personas (visitantes)

PREVENCIN =
Cerrar las instalaciones para prevenir trafico peatonal y
vehicular no deseados
Restringir las visitas, solamente a las personas autorizadas
tengan negocios oficiales con usted, y supervisar a los
visitantes mientras estn presentes
Dar a los visitantes calzado adecuado para las visitas
Prohibir el contacto de los visitantes con el agua o los peces
 CAUSA = Personas (empleados)

PREVENCIN =
Limitar el acceso de los empleados a las reas de produccin y
procesamiento requeridos por sus tareas de trabajo
Permitir tiempo para una minuciosa desinfeccin de los
vehculos, el equipo, el calzado y las manos al momento de
asignar labores a los empleados
Entrenar a todo el personal en la importancia de la bioseguridad
Ejemplo: Verificacin de las indicaciones de trabajo diario para
los empleados.
 CAUSA = Reservas de agua / peces nativos
PREVENCIN =
Proteger lo mas posible las reservas de agua
Usar solamente agua fresca en las salas de incubacin
Si utilizan agua de distintas fuentes, siempre hay que mover los
peces del agua ms limpia a la ms sucia, nunca arrevez
Si no se puede usar agua de primer uso, trate apropiadamente
todo el agua que entre
Evitar el uso recreacional de las fuentes de agua
Erradicar los peces nativos que vivan en aguas arriba de la
granja
 CAUSA = Vehculos

PREVENCIN =
Desinfectar todos los vehculos que entren a la granja
Designar parqueaderos para visitantes lejos de las
reas de produccin y procesamiento
 CAUSA = Equipo de granja
PREVENCIN =
Esto es particularmente importante para permitirle aislar
cualquier patgeno existente y por tanto prevenir la
propagacin de una epidemia
Tratar de mantener las redes y dems equipo en reas
especificas de la granja
Desinfectar equipo despus de cada uso, utilizando
desinfectantes apropiadas y en concentraciones correctas
por el tiempo apropiado.
Si se manejan diversas instalaciones, mantener el equipo
y la ropa de trabajo separadas para cada instalacin
 CAUSA = Peces introducidos desde otros lugares

PREVENCIN =
No traiga peces desde otros lugares mientras le sea
posible.
De ser necesario, asegrese que las instalaciones
estn certificadas como libres de enfermedades.
 CAUSA = Ovas

PREVENCIN =
Compre ovas solamente de proveedores
confiables y conocidos que tengan un programa
de certificacin independiente que alcance o
exceda los estndares OIE
 PRINCIPALES
ENFERMEDADES DE
LA TRUCHA
 Enfermedades no infecciosas
1. Enfermedades fisiolgicas

- Estrs
- Enf. ambiental de las agallas
- Nefrolitiasis

2. Enfermedades psicolgicas

- Agresin entre peces (mordeduras de aletas)

http://veterinaria.unmsm.edu.pe/files/Articulo_castro_efecto_mercurio.pdf
3. Enfermedades qumicas
- Toxicidad por metales pesados: desencadena la formacin de
especies reactivas de oxgeno (Quig, 1998), promueve la formacin de
perxido de hidrgeno y la posterior produccin de perxidos lipdicos y
radicales hidroxilo (Yee & Choi, 1996), de esta manera se afecta la
estructura de la membrana celular y la funcin mitocondrial
- Methemoglobinemia: (Sangre marrn, invlida para el trasporte de
oxgeno al estar el hierro en forma frrica.)
- Hipoxia: disminucin de la cantidad de oxgeno en la sangre, clulas y
tejidos del organismo,
- Anoxia: carencia casi absoluta de oxgeno en los tejidos del cuerpo o
incluso en la sangre
- Toxicidad por herbicidas/pesticidas y otros compuestos
- Toxicidad por cianuros
- Enf. de la burbuja de gas
- Toxicidad a tratamientos
 Enfermedades fisiolgicas
El Estrs: (ingls stress, tensin). es una respuesta fisiolgica
compleja del organismo a una condicin ambiental.
Sus efectos directamente o indirectamente, afectan al pez (Wedemeyer,
1981; Wedemeyer, et al, 1984).

Factores causales en el estrs aguda a corto plazo son :

Las actividades cotidianas del manejo de la poblacin

Inventarios y revisin de los animales,
Limpiezas y sifoneos,
Transportes o transferencias,
Aplicacin de tratamientos.

Factores causales en el estrs crnico de largo plazo son:

Densidad demogrfica ,
Calidad del agua (amonaco-nitrgeno, contaminantes txicos bajos, e
hipoxia (deficiencia de oxigeno en la sangre, clulas y tejidos)
Signos clnicos del estrs
La caracterstica clnica principal de la respuesta aguda hiperactividad
- Agotamiento rpido del cido ascrbico intra-renal,
- Aumento de cortisol en circulacin ,
- Cesacin de la actividad renal e intestinal,
- Hemoconcentracin,
- Leucocitosis, y Aumento en amonaco de la sangre.

Esta respuesta es la reaccin de alarma. Con el retiro del factor de ansiedad del
sistema, las actividades fisiolgicas vuelven a su estado original.

Si el factor de ansiedad persiste en el sistema, la etapa de la adaptacin sobreviene.

Cuanto ms de larga es la acomodacin al estrs, ms pronunciados son los efectos:
- Disminucin de la tasa de crecimiento,
- Melanosis generalizado llega a ser evidente.

Prdida de integridad del tejido Isquemia (la necrosis).

Si un factor de ansiedad agudo es aplicado MUERTE SUBITA.

Para prevenir efectos nocivos de la respuesta aguda al
estrs, el rgimen siguiente
se recomienda:

1. Si hay una historia de infeccin bacteriana sistmica latente.

Antes de realizar manipulaciones estresantes alimentar 4-7 das
antes con un antibacteriano apropiado durante 3 das, seguido de 2 das
de alimentacin no medicada, o ADMINISTRAR BACTRIAS PRO
BITICAS.

2. Dejar de alimentar por 24-48 horas antes de la situacin de estrs.

3. Despus del estrs, administre un bao o flujo de la sal 1-2% al sistema

(se requieren generalmente 1-2 horas). El efecto principal de este acto
es reducir los niveles del amonaco de la sangre va los niveles crecientes
del sodio que son tomados a travs de la membrana laminar.

4. Reasuma la alimentacin regular en el plazo de 24 horas despus del

acontecimiento
 ENFERMEDADES DE LA TRUCHA

1. Enfermedades bacterianas
Furunculosis (A. salmonicida)
Enf. Entrica Boca Roja (Yersinia ruckeri)
Vibriosis (V. anguilarum)
Enf. bacteriana del rion BKD (Renibacterium
salmoninarum, Corynebacterium)
Enf. bacteriana de las agallas (Myxobacterium)
Septicemia hemorrgica bacterial
Estreptococcosis
Enfermedad Bacteriana de Aguas Fras BCWD ( F.
psychrophilum)
Micobacteriosis (tuberculosis de los peces)
2. Enfermedades virales
Necrosis pancretica infecciosa (IPN)
Necrosis hematopoitica infecciosa (IHN)
Septicemia hemorhagica viral (VHS)
Necrosis hematopoitica epizotica (EHN)

3. Enfermedades micticas
Saprolegnosis (Saprolegnia sp.)
Ichthyophonus (Ichthyophonus hoferi)

4. Enfermedades parasitarias
Gyrodactylus sp. /Dactylogyrus (Trematodo monogenico)
Whirling disease (Myxobolus cerebralis, protozoa)
Costiasis (Costia necatrix, protozoa)
White spot (Ichthyophtirius multifilis, protozoa)
Hexamitaisis (Hexamita truttae, protozoa)
 Bacteria
Son clulas vivas, suelen reproducirse
asexualmente, tienen 3 capas.
Caractersticas:
No poseen ncleo.
Su tamao: 0.2 10 m de longitud.
1 cromosoma circular (ADNdc).
Algunas poseen plsmidos.
Adicional a la membrana plasmtica
poseen una pared celular Gram (+) o (-).
Algunas poseen apndices accesorios
que le permiten el movimiento, adhesin etc.

Morfologa:
Existen tres formas bsicas:
Cocos (del griego kkkos, grano)
Bacilos (del latn baculus, varilla)
Formas helicoidales Espirilos
 1. Enfermedades Bacterianas
Las enfermedades bacterianas de truchas son clasificadas en 4 grupos:
a) Sistmicas agudas,
b) Sistmicas crnicas,
c) Cutneas agudas,
d) Cutneas crnicas.
Los signos clnicos para cada grupo comparten muchas similitudes.
Los mtodos de tratamiento y prevencin son similares para todos los grupos.

Enfermedades Agudas: Aparecen de pronto con sntomas severas. Alto grado

de mortalidad en un perodo de tiempo corto. (apendicitis aguda)
Los sntomas externos pueden no estar presentes.
Enfermedades Crnicas: Se desarrolla lentamente y perciste durante aos
(artritis). Mortalidad gradual; (Aeromonas, septicemia, furunculosis)
Enfermedades Latentes: El agente de la enfermedad est presente, pero el
husped no muestra ningn sntoma externo, la mortalidad puede ser muy baja
o ausente, algunas veces asociada con infeccin de patgenos secundarios
A. Enfermedades sistmicas agudas:
- Furunculosis (Aeromonas salmonicida)
- Enfermedad entrica boca roja redmouth por Yersinia ruckeri,
- Septicemia hemorrgica bacterial
- Vibriosis (Vibrio anguillarum)
- Lactococcosis (Lactococcus garviae)

Signos clnicos
Antemortem: Depresin, inapetencia, coloracin oscura y
enrojecimiento de la base de las aletas.
Postmortem: Hinchazn, oscurecimiento del bazo, visceras
enrojecidas, Tracto digestivo vaco, Rion pulposo y Lquido
abdominal rojizo.

Tratamientos recomendados:
Utilizacin de alimento medicado durante 7-10 das de acuerdo a las
indicaciones.
Realizar un antibiograma
Luego del tratamiento se debe esperar 28 das antes de poner el pez
en el mercado.
 Furunculosis
(Aeromonas salmonicida subsp. salmonicida)

Etiologa
Familia: Aeromonadaceae Sntomas:
Gnero: Aeromonas Altas mortalidades. Letargo,
Especie: salmonicida inapetencia, nado bajo la
Signos clnicos: superficie, respiracin irregular
Hemorragias en aletas, cola, saltos.
musculo, agallas y tejidos internos. Transmisin:
Inflamacin del intestino; abscesos Va el agua (boca, piel y
o furnculos sobre el cuerpo; branquias).
necrosis en rin e hgado y bazo Horizontal. Muy contagioso.
inflamado, ulceras, piel
despigmentadas Profilaxis:
Certificacin, ovas tratadas 10-
Caractersticas: 15 min en iodo a 100 mg/L ,
Bacilo, Gram (-), no motil. pH of 7, 10-15C. Antibioticos
Anaerobio facultativo. Crecimiento y vacunas comerciales.
ptimo de 22 25 C. Luego de las Oxitetraciclina 7.5 mg /Kg .
48 horas las colonias se oscurecen.
 Enfermedad Entrica de la boca roja
(Yersinia ruckeri)
Etiologa
Caractersticas:
Familia: Enterobacteriacea
Coccobacilo Gram (-), en
Gnero: Yersinia
promedio de 0,75 m de
Especie: ruckeri
dimetro y entre 1 y 3 m de
Enf. Entrica de la boca roja
longitud.
Signos clnicos:
Agudos : Oscurecimiento de piel Sntomas de la enfermedad:
y hemorragias en boca y cavidad Mortalidad variable, aumentada
bucal, ano, aletas. Petequias en por estrs. Septicema.
piel y vsceras.
Crnicos: Nado en la superficie, Transmisin:
movimientos lentos , exoftalma Va el agua (boca, piel y
e hinchamiento, cambios branquias).
degenerativos de rganos Horizontal. Mecnica (material
internos (Hepato y contaminado).
esplenomegalia) tamao
reducido de bazo y rin. Profilaxis:
Branquias plidas. Certificacin, antibiticos (14
das) y vacuna comercial. Uso
de probiticos.
 Vibriosis
(Listonella Vibrio anguillarum)

Caractersticas:
Etiologa Bacilo curvo Gram (-)
Familia: Vibrionaceae
Gnero: Vibrio Sntomas de la enfermedad:
Especie: anguillarum O1 y O2 Mortalidad alta, aumentada por estrs.
Septicema. Resistencia a tratamientos.
Signos clnicos:
Septicemia generalizada, exoftalmia Transmisin:
y opacidad de cornea, hemorragias y Va el agua (boca, piel y branquias).
ulceraciones en la piel y base de las Horizontal. Mecnica (material
aletas y vsceras. contaminado).
Peces Moribundos: anorexia,
branquias plidas (anemia), lesiones Profilaxis:
edematosas en hipodermis. Reduccin de la poblacin y estrs.
Antibiticos (Oxitetraciclina) y vacuna.
Uso de probiticos.
 Septicemia Hemorrgica
(Aeromonas hydrophila , A sobria , and Pseudomonas spp

Etiologa
Agentes oportunistas
Septicemia Hemorrgica Bact. Sntomas de la enfermedad:
(Aeromonas hydrophila , A sobria , and Septicemia.
Pseudomonas spp) Mortalidad variable, aumentada por
Factores que inciden en la estrs.
enfermedad:
Las deficiencias nutricionales, lesiones Transmisin:
traumticas, el parasitismo, y cambios Va el agua (boca, piel y
bruscos de temperatura estacionales branquias).
(aguas clidas) Horizontal. Mecnica (material
Signos clnicos: contaminado).
La forma aguda se caracteriza por signos
de una infeccin septicmica con Profilaxis:
enrojecimiento externo, y las hemorragias Reduccin de la poblacin y estrs.
se encuentran en el peritoneo, la pared del Antibiticos
cuerpo, y las vsceras. Uso de probiticos
Exoftalmia y ojos hundidos,
enflaquecimiento y aletas deshilachadas,
branquias plidas.
 Lactococosis
(Lactococcus garvieae)
Etiologa:
Familia: Streptococcaceae
Gnero: Lactococcus
Especie: garvieae
Signos clnicos:
Enf. septicmica generalizada:
Congestin de los rganos
internos, exoftalmia, encefalitis y
enteritis hemorrgica.
Aparece cuando supera 15C de
T de agua.
Caractersticas:
Bacteria Gram (+), anaerobia
facultativa, inmvil.
Coco ovoide. No forma esporo.
Agrupacin en parejas o cadenas
cortas.
Produce hemlisis-a en agar
sangre.
Sntomas
meningitis muy aguda que hace que los
ojos se les salgan de las rbitas por la
presin cerebral y les afecta la vejiga
natatoria impidindoles sumergirse.
Letargia, natacin errtica, anorexia
prolongada.
Transmisin Horizontal: (contacto,
agua, lodo, reservorios, alimento).
Transmisin vertical: (a travs de
huevos).
Profilaxis: Desinfeccin, control de la
calidad fisico-quimica y microbiolgica del
agua y alimentacin; Tratamientos
quimioterpicos ineficaces debido a la
aparicin de resistencia.
Vacunacin (0,1 ml)/pez a los 20 g de p.v.
proporciona inmunidad desde los 28 das
despus de la administracin hasta los 8
meses de la misma.
B. Enfermedades sistmicas crnicas:
- Enfermedad del rin bacterial (BKD), Renibacterium salmoninarum
- Enfermedad Bacteriana de Aguas Fras (BCWD), F. psychrophilum
- Micobacteriosis (tuberculosis de los peces)
Signos clnicos:
Estos son a menudo poco aparentes. La mortalidad es relativamente baja pero
persistente, a pesar de una apropiada terapia.
Antemortem: Depresin y regin abdominal inflada.
Postmortem: Abscesos en los tejidos blandos, tal como el hgado, rin y
bazo; Fluido abdominal claro a rojizo y tracto digestivo vaco.

Tratamientos recomendados:
El tratamiento recomendado para BKD es alimentar por 21 das con eritromicina
de tiocianato (pero no es aprobado por la FDA). Como alternativa,
combinaciones de tetraciclina y sulfamerizina en el alimento pueden resultar con
diferentes grados de xito.
No existen tratamientos efectivos para la micobacteriosis.
Infeccin por R. salmoninarum es a travs de los huevos infectados. Como
prevencin se puede inyectar subcutneamente a intervalos de 30 das y
durante 3-4meses, eritromicina fosfato antes del desove.
 Enf. Bacteriana del rin
(Corynebacterium Renibacterium salmoninarum)

Etiologa:
Familia: Micrococcaceae
Gnero: Renibacterium
Especie: salmoninarum
Signos clnicos:
Peces letrgicos y
obscurecidos. Las lesiones
tpicas incluyen granulomas
grisceos localizados o
conglomerados en las visceras,
en el rin o la pared de
cuerpo, bazo e hgado; Rion
hipertrofiado y
ascitis. Exoftalma; ceguera; y
demacracin
Caractersticas:
Cocobacilo Gram +, no mvil ni
esporulento.
Temperatura ptima de crecimiento 15
Sntomas de la enfermedad:
Mortalidad progresiva a menudo fatal.
Transmisin:
Horizontal (pez/pez por el agua).
Vertical (pez/ovas)
Profilaxis: Certificacin de
reproductores
Tratar hembras con eritromicina (11-20
mg/kg, IM) 14-60 das antes desove.
O (100 mg/kg
for 10-21 das) en alimento durante la
epidemia.
 Enf. Bact. de Aguas Fras o Sndrome del alevn de trucha
(Flavobacterium psychrophylum)

Caractersticas:
Etiologa:
Bacilo Gram (-), motil. Pigmentacin
Familia: Flavobacteriaceae
amarilla, no degrada polisacaridos,
Gnero: Flavobacterium
Temp Opt. 15-18 C
Especie: psychrophilum
Aislamiento a 4C, lento Org.
Signos clnicos:
fastidioso
Oscurecimiento local de la piel,
distensin abdominal, erosin tisular
Transmisin:
y pednculo.
Horizontal y Vertical
Sntomas de la enfermedad:
Esplenomegalia, palidez del hgado,
Letargia, nado errtico, inapetencia,
rin y branquias; inflamacin del
ubicacin cerca de la salida del
intestino y acumulacin del lquido
agua.
asctico en el peritoneo
Afecta alevines con mortalidades 0-
100%
Profilaxis: Certificacin. Resistente
a iodo H2O2.
Vacunacin de genitores.
 Tuberculosis o Micobacteriosis
(Mycobacterium marinum)

Caractersticas:
Bacilo, Gram+, acid-fast, no motile
Crecimiento lento en Lowenstein-Jensen
Etiologa:
media
Familia: Mycobacteriaceae
a 25C por 3-4 semanas.
Gnero: Mycobacterium
Sntomas de la enfermedad:
Especie: marinum
Atrofias.
Signos clnicos:
Peces asintomticos por largo periodo.
Granulomas (ndulos
Transmisin:
grisceos) en
Por mala calidad de agua y sedimentos.
bazo, rin e hgado.
Profilaxis: Certificacin de genitores.
Perdida de escamas por
Desinfeccin de instalaciones y agua.
lesiones
Evitar estrs.
hemorrgicas penetrantes.
Tratamientos poco eficaces y deben ser
prolongados
Enfermedades cutneas agudas:
Columnaris
Mixobacteriosis (Enf. Bacteriana de las agallas)
Signos clnicos:
Estos pueden ser confundidos con infecciones parasticas externas
(Gyrodactylus) o fngicas (Saprolegnia).

- Antemortem: Manchas necrticas, areas de la piel rojizas, nado

errtico, pelcula griscea sobre la espalda, depresin.
- Postmortem: La observacin microscpica de la piel revela la presencia
tpica de microorganismos en columna.
Tratamientos recomendados:
Administrar el qumico adecuado a travs del agua (Sal, formalina, amonio
cuaternario).
Las piscinas o tanques deben ser lavados ms frecuentemente, para evitar
futuras infecciones.
 Columnaris
(Flavobacterium columnare)

Etiologa:
Familia: Flavobacteriaceae
Gnero: Flavobacterium
Especie: columnare
Signos clnicos:
Erosin de la piel o lesiones
necrticas poco profundas de color
blanquecino amarillento localizadas
especialmente en la zona de la
aleta caudal o dorsal que
evolucionan frecuentemente en
lceras.
Branquias con necrosis,
hemorragias en el abdomen
Caractersticas:
Bacilo Gram -, proteoltica, mvil.
Colonias amarillas, con apariencia de
rizoides.
1 cromosoma circular secuenciado (4, Mb)
Sntomas de la enfermedad:
Infecciones drmicas que pueden conducir a
mortalidades.
Transmisin:
Horizontal (directa o vectorial) Vertical
(detectada en huevos de salmnidos).
Profilaxis:
Mantener la calidad del agua, cuidar la
densidad poblacional, alimentar
correctamente los peces.
Antibitico: Nitrofuranos.
 2. Enfermedades virales
Virus = Veneno
Caractersticas:
- Dependen del husped para cumplir su Estructura:
ciclo de vida. Fuera del husped el virus es - cidos Nucleicos (RNA o DNA)
una partcula inerte - Envoltura protenica (cpside);
Virin. - Algunos con envoltura tipo
Asocia un cido nucleico y protenas en membrana plasmtica.
una estructura definida y constante, que
Aquabirnavirus
posee elementos de simetra.
Un virin encierra un solo tipo de cido
nucleico, ADN o ARN.
El virus es incapaz de crecer y dividirse.
Un virus es un parsito absoluto
Genoma:
cido nucleico: DNA o RNA. Novirhabdovirus
Circular o lineal, de cadena simple o doble
Ciclo biolgico:
1-Adsorcin.
2-Penetracin.
3-Liberacin mat. gentico.
4- Multiplicacin Iridovirus
5-Ensamblaje.
6-Liberacin.
 Principales virus que afectan al cultivo de
truchas
Todas afectan, la truchas jvenes. Las mortalidades son altas hasta un 90%.
IHN y VHS afectan tambin truchas adultas, pero no con la misma severidad que
los juveniles.

Necrosis pancretica infecciosa (IPN) Necrosis hematopoytica infecciosa (IHN)

Necrosis hematopoytica epizotica (EHN)

Septicemia Hemorrgica Viral (VHS)

Coloracin palida del estomago

y branquias, hemorragias en el
tejido graso
 Necrosis Pancreatica Infecciosa
IPNv

Etiologa:
Familia: Birnaviridae
Gnero: Aquabirnavirus Transmisin: Horizontal & Vertical
Virin Afecta esencialmente alevines grandes
Sin envoltura, icosaedrico, cerca de 60 nm Diagnstico: Cult. Celular IFA ELISA
de dimetro ARNdc PCR
Signos clnicos: Profilaxis: Certificacin de genitores
- Aumento sbita de la mortalidad diaria y ovas; Desinfeccin, Utilizacin de
- Nado en espiral, giratorio o remolino UV para el agua.
- Oscurecimiento de la piel Vacunas (3 tipos) con diferentes
- Abdomen distendido grados de proteccin.
- Tracto digestivo vaco y con mucosidad
clara o lechosa del estomago e intestino
anterior
- Excrementos alargados blanquecinos
- Exoftalmia
- Decoloracin branquial
- Hemorragias y petequias
 Necrosis Hematopoytica Infecciosa
IHNv
Etilioga: Transmisin: Horizontal directa o
Familia: Rhabdoviridae vectorial &
Gnero: Novirhabdovirus Vertical vial hembra
Virin: Con envoltura, forma de bala, Diagnstico: Cult. Celular IFA ELISA
cerca de 180 nm de largo y PCR
75 nm de ancho, ARNsc-. Prolifera de 4 La sangre de los alevines afectados
20 oC (12 oC), lbil sobre los 23 oC. muestra hematocrito
Suceptible a Ozono y Cloro reducido, leucopenia, degeneracin de
Signos Clnicos: leucocitos y
- Sbito aumento de la mortalidad trombocitos, y grandes cantidades de
- Letargia y frenesis sbita. restos celulares.
- Perdida del equilibrio. Profilaxis: Certificacin de genitores y
- Ano prolapsado e hiperemico. ovas; Desinfeccin y
- Hemorrgias dispersas. tratamiento de los efluentes. Cuarentena y
- Exoftalmia, oscurecimiento general.
eliminacin de
- Branquias descoloridas. cadveres.
- Ascitis, Lesiones internas ambiguas.
 Septicemia Hemorrgica Viral
VHS

Etilioga: Transmisin: Horizontal directa o

Familia: Rhabdoviridae vectorial (aves).
Gnero: Novirhabdovirus Mecnica. El virus en el agua se
Virin: Con envoltura, forma de bala, transporta
cerca de 180 nm de largo y corriente abajo.
75 nm de ancho, ARNsc-. Prolifera de 4 Diagnstico: Cult. Celular IFA
12 oC, lbil sobre los 15 o C. Suceptible a ELISA PCR
H2O2, Formalina y Cloro. Profilaxis: Certificacin de
Signos Clnicos: genitores y ovas;
- Aumento de la mortalidad. Reduccin de mortalidad por aumento
- Letargia (localizacin en salidas o lados de la Temp.
de un estanque) Desinfeccin y tratamiento de los
- Perdida del equilibrio, efluentes.
- Oscurecimiento general, branquias Cuarentena y eliminacin de cadveres.
descoloridas. Vacunas no 100% eficaces
- Hemorragias en la piel, base de aletas y
el ano .
- Petequias en visceras, vejiga natatoria, y
tejido graso.
 Necrosis Hematopoytica Epizotica
EHNv
Etilioga:
Familia: Iridoviridae
Gnero: ranavirus
Virin: Con o sin envoltura,
icosadrico, 120 350 nm
de dimetro, ADNdc. Sensible: etanol,
cloro o un calentamiento a 60 o C/ 15
minutos o 40 o C/ 24 horas.
Se mantiene viable en congelacin por ms
de un ao.
Signos Clnicos:
- Aumento de la mortalidad.
- Inapetencia.
- Erosin de las aletas, descoloracin
de la piel, problemas natatorios.
- Hemorragias en la piel.
- Hinchazn del bazo e hgado.
- Suero sanguneo peritoneal y mltiples
focos de necrosis blanca en el hgado.
Transmisin: Horizontal directa o
vectorial (aves).
Mecnica. El virus se propaga
rpidamente en el agua.
Diagnstico: Cult. Celular IFA ELISA
PCR
Profilaxis: Certificacin de genitores
y ovas;
Reduccin de mortalidad por aumento
de la Temp.
Desinfeccin y tratamiento de los
efluentes.
Cuarentena y eliminacin de cadveres.
Vacunas no 100% eficaces
 Estrategias de prevencin

No hay regmenes de tratamiento eficaces para estas

enfermedades virales. El "tratamiento ms eficaz" es la evitacin.

1) Certificacin de los genitores,

2) Endurecimiento de los huevos con un iodoforo,
3) Desinfeccin de los huevos con un iodoforo en la etapa de huevos con
ojos,
4) Incubar y cosechar los huevos en incubadoras upwelling bajo estricta
cuarentena,
5) Remover las cascaras de los huevos de las larvas con saco vitelino justo
despus de la cosecha,
6) Mantener los alevines con alimento bajo condiciones ambientales
ideal,
7) Certificar los alevines libres de virus antes de transferirlos a las piscinas.
8) Vacunacin
 3. Enfermedad mictica: Saprolegniosis
(Saprolegnia parastica)

Caractersticas:
Micosis
Hongo Oomicota; Zoosporas biflageladas con
Etiologa:
flagelos barbulados y lisos; Micelio aseptado,
muy ramificado, de crecimiento rpido (3 das)
Familia: Saprolegniaceae
con hifas algodonosas y hialinas.
Gnero: Saprolegnia
Sntomas de la enfermedad: Infecciones
Especie: parasitica
graves
Signos clnicos:
en el comportamiento letrgico, prdida de
Equilibrio y comunmente muerte de los peces
Color blanco o gris de la piel
enfermos.
y las branquias, producido
Transmisin: Horizontal, a travs del suelo,
por el micelio algodonoso.
material orgnico o de vectores (agua, viento,)
Infecciones focales
Profilaxis: Control de la calidad de agua y
pequeas sobre toda la
cantidad de alimento. Control biolgico. Los
superficie del cuerpo.
fungicidas eficientes han sido prohibidos debido
a su toxicidad (formalina, verde malaquita).
 4. ENFERMEDADES PARASITARIAS
Existen varios protozoos capaces de infectar las truchas:
Son oportunistas y no parasticos
Causan molestias a su husped, resultando una perdida de crecimiento y peso.
A menudo una infeccin sistmica secundaria por bacterias surge.
El principal agente parastico externo es Ichthyophtirius multifilis que puede ser
tratado con formalina

Existen varios metazoos capaces de infectar las truchas:

La mayora viven el la piel y branquias, algunos en los tejidos (trematodos y
nematodos) y en el tracto intestinal (cestodos y nematodos).
Los principales trematodo son Gyrodactylus y Dactylogyrus cuya condicin clnica
se conoce como enfermedad blue-slime.
El tratamiento es a base de formalina en bao nico (Gyrodactylus) o repetidos
(Dactylogyrus).
La prevencin pasa por una limpieza estricta de las instalaciones y piscinas.
 Girodactilosis
Gyrodactylus salaris
Agente causante: Gyrodactylus
elegans, Gyrodactylus medius
Sintomas:
Turbidez blancuzca en toda la piel, se
rasca contra la grava y piedras y
puede deshilacharce las aletas,
turbidez en la cornea y manchas
hemorrgicas en el cuerpo.
Caractersticas
Trematodo de aguas dulces, parsito
obligado, sensible a pH cido
TRANSMISIN
Transmisin directa entre peces.
Por los parsitos aislados en el
substrato.
Por los parsitos que se
encuentran en las columnas de
agua.
DIAGNSTICO
Observacin en fresco
PCR
TRATAMIENTO
- Flubendazol (100 mg/10 lit) x 3 das,
pudiendo repetirse si no se ha
eliminado los sntomas totalmente.
- Triclabendasol en la alimentacin (40
g por kg. de comida durante 10 das)
- Nitroscanato (> 0.6 g por kg. De
comida por da) pueden eliminar una
infeccin.
 APLICACIN DE TERAPIAS ANTIBIOTICOS
CONSIDERACIONES PREVIAS A UN TRATAMIENTO
Los antibiticos son frmacos especializados para controlar infecciones
bacterianas, ya sea como bactericida (eliminando), bacteriosttico
(inhibidora) .

Se aplica en dosis determinados en relacin al peso (gr. o mg./kg. de peso

vivo), por un periodo que oscila entre 5 a 21 das, dependiendo del tipo de
antibitico y presentacin. (potentes en periodos mas cortos, no potentes
ms lento).

Las truchas tratadas con antibitico no pueden ser comercializadas

directamente al consumidor.
Es de conocimiento que se realiza el tratamiento en racin e idealmente
en el 1 da que muestran un mejor apetito.
Se debe tratar a todo el plante en forma global, previo al inicio del TTT a un
ayuno de 24 horas, dependiendo del tamao del pez.
 APLICACIN DE TERAPIAS ANTIBIOTICOS
VAS DE APLICACIN

1. ORAL (Alimento medicado)

incorporar el antibitico en el alimento directamente, para este se
debe tener claro y revisado las indicaciones del medicamento a usar
(oxitetraxiclina)
Tener en cuenta la cantidad de alimento
La dosis del antibitico por kilo de biomasa o peso vivo
Conocer la concentracin del antibitico comercial, duracin y
frecuencia.
Ejemplo
Para una biomasa de 300 kg de peces y a una dosis de 8 mg/kg de peso
vivo, calcular la dosis en gramos para pre engorde con CA de 1.0
(puede ser usado hasta 50 mg /kg de p.v)
300kg x 8mg = 2400mg
Dosis = (1 gr x 2400 mg) / 100 mg = 24 gr/300kg de biomasa.
PREPARACIN:
 PREPARACIN DE MEDICAMENTO

Aceite vegetal 1.5 kg use 0.75 gr

o animal Calcular Racin/da = 3 kg
1.5 kg use 0.75 gr
. Mezclar la racin con aceite vegetal o animal + el
antibitico antes de alimentar.
. Recordar que la dosis diaria debe ser entregada
en la mitad de lo normal que comen, por estar
enfermo.
Gracias
1. POR BAO (flujo cerrado)
2. BAO RPIDO INMERSIN CORTA (Flushing)
3. INYECTABLES (Intramuscular IM Intraperitoneal IP)
 Estrategias de prevencin

Mtodos de diagnstico:
Sintomatologa

BACTERIAS HONGOS PARSITOS VIRUS

Furunculosis por
presencia de
Aeromonas
salmonicida

Oogonia intercalar y
terminal de S. parastica

Hemorragas
provocadas
por infeccin con Hifas y zoosporangia
Yersinia rucker en branquias
PREVENCION:

-Reducir los factores de riesgo implicados

en el proceso mediante manejo adecuado,
dieta e inmunoprofilaxis.
-Vigilar el estado higinico-sanitario de los
estanques
-Mantenimiento de bajas densidades de
peces - reducir el estrs.
-Factores de Nutricin :dieta reforzada con
cido grasos polinsaturados, vitaminas e
inmunoestimulantes
-Uso de Probiticos y Vacunas
 Dactylogyrus

Parsito de las agallas

Causa daos a las branquias y puede
ser confundido con problemas de O2, o
otras enfermedades branquiales
Principalmente en aguas temperadas,
y afecta mas a los ciprinidos.
ETAPAS DE ANLISIS DE RIESGO
Que puede
ocurrir? IDENTIFICACIN DE PELIGRO

Cuales son las

consecuencias? ANLISIS DE CONSECUENCIA

Cul es el riesgo? CUANTIFICACIN

TOMA DE DECISIONES

REDUCCIN DE RIESGO