PPTCES008CB33-A15V1

Clase

Disoluciones I: mezclas, disoluciones y

unidades porcentuales de concentracin
Resumen de la clase anterior

Fuerzas
intermoleculares

Dipolaridad Propiedades
Fotosntesis

Estructura Agua
molecular

Diagrama de fases
Reaccin de
formacin y Punto triple
descomposicin
 Aprendizajes esperados

Definir el concepto de mezcla y los diferentes tipos de mezclas.

Conocer las principales tcnicas de separacin de mezclas.

Diferenciar soluto de disolvente.

Conocer las unidades porcentuales de concentracin.

Pregunta oficial PSU

En un matraz hay una disolucin acuosa que contiene alcohol etlico y

cloruro de sodio. Cul de los siguientes procesos permite recuperar la
mxima cantidad de alcohol etlico?

A) Filtracin

B) Decantacin

C) Destilacin

D) Tamizado

E) Cristalizacin

Fuente : DEMRE - U. DE CHILE, Proceso de admisin 2011.

1. Sustancias

2. Mezclas

3. Disoluciones

4. Unidades porcentuales de concentracin

 1. Sustancias
Sustancias puras

Forma de materia que

tiene una composicin
definida y propiedades
caractersticas
Elementos Compuestos

No se pueden separar en Formados por tomos de dos o

sustancias ms simples por ms elementos unidos
medios qumicos. qumicamente en proporciones
definidas.

Cobre (Cu), potasio (K), oxgeno

(O2), carbono (C), entre otros. Agua (H2O), amoniaco (NH3),
benceno (C6H6), entre otros.
2. Mezclas
Los componentes no se
Homogneas distinguen a simple vista.
Una sola fase.
Mezclas
Los componentes se
Heterogneas distinguen a simple vista.
Sistemas
materiales Ms de una fase.
formados por
dos o ms
sustancias No ocurren reacciones qumicas entre los
puras en
componentes.
cantidades
variables. Cada uno de los componentes mantiene su identidad y
propiedades qumicas.
Los componentes pueden separarse por medios
fsicos, tales como: destilacin, filtracin, tamizado, etc.
Aun cuando no existen cambios qumicos, algunas
propiedades fsicas de una mezcla, tales como el punto
de fusin, pueden diferir respecto a las de sus
componentes.
 2. Mezclas
2.1 Tipos de mezclas

1) Suspensin

Tipo de mezcla: heterognea Dimetro partculas > 1x10-3 mm

Fase dispersa: slido en
polvo o pequeas partculas
no solubles Las partculas en las suspensiones son
Fase dispersante: lquido visibles a nivel macroscpico.
Las suspensiones son filtrables.
 2. Mezclas
2.1 Tipos de mezclas

2) Coloide

Fase dispersa: gas, slido o Dimetro partculas entre 10-6 y 10-3 mm

lquido. Siempre en menor
proporcin.
Fase dispersante: gas, slido
o lquido
Efecto Tyndall fenmeno fsico que
hace que las partculas coloidales en
un lquido o un gas sean visibles al
dispersar la luz.
 2. Mezclas
2.1 Tipos de mezclas

3) Disolucin

Tipo de mezcla: homognea

Soluto: sustancia disuelta
Disolvente: sustancia que
produce la disolucin. Dimetro partculas < 10-6 mm

Soluto + Disolvente = Disolucin

Se Se encuentra Dependiendo del

encuentra en mayor nmero de
en menor proporcin. componentes
proporcin Determina el puede ser:
Puede ser estado de Binaria
uno o agregacin de Terciaria
varios. la solucin. Cuaternaria, etc
Pregunta HPC Ejercicio 23
gua del alumno

Una mezcla homognea est formada por soluto, sustancia que est en menor
cantidad, y disolvente, sustancia que est en mayor cantidad y que disuelve a el
o los solutos presentes.
El pur instantneo corresponde a una mezcla muy utilizada en la alimentacin
actual. Para su elaboracin, se utilizan una taza de pur deshidratado, una taza
de leche, dos tazas de agua, una cucharadita de aceite y una pizca de sal. Con
respecto a esta informacin, se puede afirmar que

I) la leche es el disolvente y el agua uno de los solutos.

II) el agua es el disolvente y la sal uno de los solutos.
III) la sal es uno de los disolventes.

Es (son) correcta(s)
B
A) solo I. D) solo I y II
Comprensin
B) solo II. E) solo I y III.
C) solo III.
 2. Mezclas
2.2 Tcnicas de separacin de mezclas
Los componentes de una mezcla pueden separarse mediante diversas
tcnicas que dependern del estado de la mezcla y de los componentes.
Separacin mediante evaporaciones
Separacin
y condensaciones sucesivas,
mediante
aprovechando los diferentes puntos
evaporacin
de ebullicin.
cuando solo un
componente es
de inters. Se
puede hacer por
calentamiento o
presin
reducida.

Destilacin

Evaporacin
 2. Mezclas
2.2 Tcnicas de separacin de mezclas
Decantacin: mtodo mecnico de separacin
de mezclas heterogneas, que pueden estar
formadas por un lquido y un slido, o por dos
lquidos. Se basa en la diferencia de densidad
de los componentes.
Decantacin

Filtracin: corresponde al proceso de

separacin de slidos en suspensin en un
lquido mediante un medio poroso, que retiene
los slidos y permite el paso del lquido.

Filtracin

Tamizado: mtodo fsico para separar partculas de

diferentes tamaos al hacerlas pasar por un tamiz
(colador). Es un mtodo utilizado generalmente en
mezclas de slidos heterogneos. Tamizado
Ejercitacin Ejercicio 16
gua del alumno

Respecto a los siguientes mtodos de separacin de mezclas, cul(es) se lleva(n)

a cabo a partir de las diferencias en los puntos de ebullicin de las sustancias que
conforman la mezcla?

I) Destilacin
II) Decantacin
III) Evaporacin

A) Solo I D) Solo I y II
B) Solo II
C) Solo III
E) Solo I y III
E
Reconocimiento
Cuadro resumen

Materia

Separacin por
Mezclas Sustancias puras
mtodos fsicos

Homogneas Heterogneas

Separacin por
Compuestos Elementos
mtodos qumicos
3. Disoluciones
Corresponde a una mezcla homognea, donde no existe reaccin qumica
entre el soluto y el disolvente. Estos coexisten en una misma fase y no
pueden separarse por todos los mtodos fsicos. Por ejemplo, la
decantacin o la centrifugacin no permiten su separacin.

El agua es el disolvente de la mayora de las

disoluciones (que reciben el nombre de
disoluciones acuosas), por lo que se conoce
como disolvente universal.
 3. Disoluciones
3.1 Tipos de disoluciones

Existen distintos tipos de disoluciones dependiendo el estado de

agregacin de sus componentes.

Soluto Disolvente Estado disolucin Ejemplo

Gas Gas Gas Aire
Gas Lquido Lquido Bebida gaseosa
Gas Slido Slido H2 en paladio
Lquido Lquido Lquido Etanol en agua
Slido Lquido Lquido NaCl en agua
Slido Slido Slido Aleaciones metlicas
 3. Disoluciones
3.2 Conductividad elctrica

No electrolitos sustancias
(solutos) que NO conducen la Ejemplos: C6H12O6, C12H22O11
electricidad en disolucin acuosa.

1) Fuertes: disociacin completa.

Electrolitos sustancias (solutos) NaCl, NaOH, H2SO4,..
que conducen la electricidad en
disolucin acuosa. 2) Dbiles: disociacin parcial.
Producen
H2S, CH3COOH, H2CO3,..
Iones

Cantidad
Conductividad de
Conducen la
la disolucin
corriente elctrica Movilidad
 3. Disoluciones
3.2 Conductividad elctrica
Conductividad a
Conductividad de algunas 25C
muestras tpicas.
Agua ultrapura 0,05 S/cm
Agua potable 50 - 100 S/cm
Solucin de suelo 0,5 2,5 mS/cm
Disoluciones
Agua de mar 53,0 mS/cm
No 5% NaOH 223,0 mS/cm
Electrolticas
electrolticas

Conducen la
No conducen la
electricidad
electricidad
Compuestos
Compuestos
inicos
covalentes
Disociacin de
No se disocian,
solutos en sus
solo se
iones
dispersan.
constituyentes.
Ejercitacin Ejercicio 13
gua del alumno

Una disolucin acuosa de sal comn (NaCl) puede considerarse como una
disolucin de tipo

I) inico.
II) binario.
III) molecular.

Es (son) correcta(s)

A) solo I. D) solo I y II. D

B) solo II. E) solo II y III.
C) solo III. Comprensin
4. Unidades porcentuales de concentracin

Expresan la concentracin mediante el porcentaje de soluto en la

disolucin, utilizando unidades fsicas.

Se utilizan tres tipos de unidades porcentuales:

1. Porcentaje masa/masa o peso/peso (% m/m o % p/p)

2. Porcentaje masa/volumen o peso/volumen (% m/v o % p/v)

3. Porcentaje volumen/volumen (% v/v)

 4. Unidades porcentuales de concentracin
4.1 Porcentaje masa/masa (% m/m)

masa (g) de soluto

% m/m = 100
masa (g) disolucin
X g de soluto en 100 g de disolucin
Cul es el % m/m de una disolucin formada por 30,0 gramos de soluto y
170 gramos de disolvente?

x gramos de soluto 100 gramos de disolucin

30,0 gramos de soluto 200 gramos de disolucin
X = 15% m/m
Ejercitacin Ejercicio 10
gua del alumno

Cuntos gramos de azcar estn contenidos en 400 mL de una

disolucin acuosa (densidad: 1,50 g/mL) al 8% m/m de azcar?

A) 27 g D) 48 g
B) 32 g E) 50 g
C) 42 g
D
Aplicacin
 4. Unidades porcentuales de concentracin
4.2 Porcentaje masa/volumen (% m/v)

masa (g) de soluto

% m/v = 100
volumen (mL) disolucin

X g de soluto en 100 mL de disolucin

Cuntos gramos de soluto se necesita para preparar 300 mL de
disolucin de yoduro potsico (KI) al 15% m/v?

15 gramos de soluto 100 mL de disolucin

X gramos de soluto 300 mL de disolucin
X = 45 gramos
Ejercitacin Ejercicio 5
gua del alumno

La masa molar de la glucosa (C6H12O6) es 180 g/mol. Cuntos mol de

glucosa estn contenidos en 6 litros de una disolucin al 3% m/v?

A) 0,1 mol D) 6,0 mol

B) 1,0 mol E) 10,0 mol
C) 3,0 mol

B
Aplicacin
 4. Unidades porcentuales de concentracin
4.3 Porcentaje volumen/volumen (% v/v)

volumen (mL) de soluto

% v/v = 100
volumen (mL) disolucin
X mL de soluto en 100 mL de disolucin

Un jarabe para la tos contiene 4,2% v/v de su ingrediente activo, cuntos

mL de ingrediente activo se consumen en una dosis de 20 mL de jarabe?
Ejercitacin Ejercicio 14
gua del alumno

El porcentaje volumen/volumen (% v/v) de una disolucin acuosa

(densidad: 1,0 g/mL) al 3,2% m/m de etanol (densidad: 0,8 g/mL) es

A) 0,4% v/v D) 4,0% v/v

B) 3,2% v/v E) 4,5% v/v
C) 3,8% v/v

D
Aplicacin
Pregunta oficial PSU

En un matraz hay una disolucin acuosa que contiene alcohol etlico y

cloruro de sodio. Cul de los siguientes procesos permite recuperar la
mxima cantidad de alcohol etlico?

A) Filtracin

B) Decantacin

C) Destilacin

D) Tamizado C
E) Cristalizacin Comprensin

Fuente : DEMRE - U. DE CHILE, Proceso de admisin 2011.

Tabla de correccin

tem Alternativa Unidad temtica Habilidad

1 D Disoluciones qumicas Reconocimiento
2 C Disoluciones qumicas Comprensin
3 A Disoluciones qumicas Comprensin
4 E Disoluciones qumicas Comprensin
5 B Disoluciones qumicas Aplicacin
6 D Disoluciones qumicas Aplicacin
7 C Disoluciones qumicas Aplicacin
8 B Disoluciones qumicas Comprensin
9 B Disoluciones qumicas Comprensin
10 D Disoluciones qumicas Aplicacin
11 D Disoluciones qumicas Reconocimiento
12 E Disoluciones qumicas Comprensin
Tabla de correccin

tem Alternativa Unidad temtica Habilidad

13 D Disoluciones qumicas Comprensin
14 D Disoluciones qumicas Aplicacin
15 D Disoluciones qumicas Reconocimiento
16 E Disoluciones qumicas Reconocimiento
17 B Disoluciones qumicas Aplicacin
18 C Disoluciones qumicas Aplicacin
19 E Disoluciones qumicas Reconocimiento
20 D Disoluciones qumicas Comprensin
21 E Disoluciones qumicas ASE
22 C Disoluciones qumicas Reconocimiento
23 B Disoluciones qumicas Comprensin
24 D Disoluciones qumicas Aplicacin
25 B Disoluciones qumicas Comprensin
Sntesis de la clase

Elementos
Sustancias
puras
Compuestos

MATERIA
Heterogneas Homogneas

Mezclas

Suspensin Coloide Disolucin

> 103 mm 106 mm < < 103 mm < 106 mm

Prepara tu prxima clase

En la prxima sesin, estudiaremos

Disoluciones II: unidades qumicas
de concentracin
Equipo Editorial rea Ciencias: Qumica

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