Fuente: http://cnao.odepa.

cl

Agricultura orgnica
Historia

http://www.azquotes.com/a
uthor/25384-Albert_Howard
Sir Albert Howard fue un pionero del
mtodo orgnico de agricultura.

Trabaj durante 25 aos como Sir Albert Howard (8 de diciembre de 1873 - 20 de

investigador agrcola en la India, en el octubre de 1947) fue un botnico, miclogo ingls,
pionero en la agricultura ecolgica
Instituto para la Vida de las Plantas de
Indore.

http://www.frutossecosalcaniz.com/un-testamento-agricola/
Su libro Un testamento Agrcola (An
Agricultural Testament by Sir Albert
Howard, Oxford University Press, 1940).

Libro fundamental para la

agroecologa. Basado en los
experimentos y estudios de Sir Albert
Howard sobre el mtodo de compostaje
que se ha conocido como mtodo Un Testamento Agrcola, de Sir Albert Howard
Indore
Historia

Fue uno de los primeros defensores de la

agricultura ecolgica en Estados Unidos.

La lectura de este libro condujo a Jerome Irving

Rodale a publicar Farming and Gardening (ahora
Organic Gardening and Farming).

Considerada la Biblia del "movimiento orgnico

actualmente extenso en Estados Unidos.

Rodale Archives
Rodale populariz el trmino "orgnico", que
significa cultivos sin pesticidas.

Jerome Irving (J.I.)

Rodale (1898-1971)
Rodale Institutes Farming Systems Trial (FST) - 1981
Experimento agronmico de ms larga duracin, diseado para
comparar los sistemas de produccin orgnico y convencional
donde se demostr que:

Con los sistemas orgnicos se reduce

el uso de combustibles fsiles (30%).

Aumenta el contenido de materia

orgnica y de nitrgeno en el suelo.

Rendimiento similar a los sistemas de

produccin agrcola convencional.

Conservacin de la humedad del suelo

y el recurso agua.
 Manejo convencional v/s sustentable

http://www.ceadu.org.uy/agricultura_organica.htm
 Manejo convencional v/s sustentable

http://www.ceadu.org.uy/agricultura_organica.htm
Principios bsicos de los Sistemas Orgnicos:

La actividad biolgica total involucrada en los procesos de

produccin y su permanencia en el tiempo, determinan la
productividad de los sistemas.

La diversidad biolgica total involucrada en los procesos de

produccin, determina la estabilidad de los sistemas
productivos.

Todo incremento energtico en un sistema productivo que no

se traduce en un aumento de la diversidad y/o de la actividad
biolgica integral, produce una degradacin del sistema.

Todo cambio de informacin desequilibra a los sistemas.

Premisas del cultivo ecolgico:

El huerto urbano nos acerca al entorno

natural en plena ciudad. Es una VENTANA
ABIERTA A LA NATURALEZA y a sus ritmos y
nos invita a formar pare de ella en lugar de
vivir ajenos a ella
Premisas del cultivo ecolgico:

Seleccionand Respetando Empleando

o especies los ciclos fertilizantes Previniendo
Excluyendo el
hortcolas de naturales de orgnicos plagas y Aplicando
uso de Riego Fomentar la
variedad los cultivos como enfermedade asociaciones
productos biodiversidad
local, mejor obteniendo compost, s mediante y rotacin de eficiente.
qumicos .
adaptadas al productos de humus de mtodos cultivos.
artificiales.
clima y suelo acuerdo a la lombriz o ecolgicos.
de la zona. temporada. estircol.
Las necesidades de las hortalizas:

Suelo

Clima

Humedad
 Clima

Huerto en sombra v/s a plena luz

Agua
Aspectos importantes para el diseo del huerto

Tamao del rea de siembra

Requisitos de distancia,
marco de plantacin

Asociacin de cultivos

Diseo a escala de la huerta

Modelos de siembra

Para nuestra siembra podemos formar camellones o bancos sobre el

terreno.
Modelos de siembra

Para nuestra siembra podemos formar camellones o bancos sobre el

terreno.
Ejemplos en el diseo de huerto
Herramientas
Laboreo
Objetivo de airear y desmenuzar el suelo para favorecer el buen
desarrollo de la planta y su desarrollo radicular

Acolchado
Consiste en proteger el suelo de los rigores del agua, la sequia y el
frio con una capa de 5 a 10 cm de material de origen orgnico

Fertilizacin
Al hablar de fertilidad de suelos nos referirnos a su capacidad para
permitir y sustentar vida vegetal , optima presencia de nutrientes
y capacidad del suelo para entregar y absorber agua.
Tipos de fertilizantes o abonos

Abonos qumicos o sintticos a

base de sales de origen
Minerales inorgnicos

inorgnicos

Abonos de origen orgnico a base

de residuos vegetativos, estircol
Compuestos orines de origen animal

orgnicos
Los nutrientes en las plantas

Nitrgeno (N): Estimula el desarrollo del tejido

vegetativo y a sus procesos metablicos.
Produce el color verde intenso y suculencia de
las plantas.

Fosforo (P): Importante para el crecimiento de

las races, y el proceso de respiracin de las
plantas. Estimula la madurez y calidad de la
fruta.

Potasio (K): estabiliza los procesos energticos

de las plantas, controlando el balance de
electrolitos para ayudar al transporte de fluidos.
Compost o abonera de montn

El compost, o abono compuesto, es el

resultado de la descomposicin aerbica
de la mezcla de residuos animales y
vegetales y tierra.

Mejora la fertilidad y estructura del suelo

y no daa su equilibrio Aumenta la vida
del suelo, ya que estimula la actividad
Biolgica Es una tcnica que utiliza
recursos naturales del lugar y los
desechos.

Disponibilidad de un espacio para

ubicarla, distante de la vivienda, pero con
disponibilidad de agua. Disponibilidad de
material de desecho para reciclar en altos
volmenes.
Bokachi

Es un abono orgnico producto de la fermentacin

aerbica (en presencia de aire) de residuos
vegetales y animales, que emplea ciertos
elementos catalizadores que le permiten acelerar
el proceso de fermentacin.

Mejora las condiciones biolgicas del suelo Aporta

materia orgnica al suelo Es un abono que suple en
forma rpida las deficiencias nutricionales de las
plantas Transfiere a las plantas resistencia a
enfermedades Ms rpido de elaborar que otros
biofertilizantes. Es sencillo de preparar

Se debe disponer del un espacio donde preparar

el Bokashi, distanciada de la vivienda para evitar
malos olores. Para su elaboracin requiere comprar
algunos insumos, con un costo aproximado de $
35/Kg
Humus de lombriz

El Humus de lombriz es el producto de la

accin de las lombrices sobre restos
orgnicos, como residuos vegetales de
hortalizas, chacra, guano de animales y
restos de cocina.

El humus contiene ms nutrientes

disponibles para las plantas que el compost.
Ayuda a recuperar suelos degradados y
contaminados..

Se debe disponer de un espacio y estructura

para ubicar los lechos para las lombrices.
Disponer de la lombriz roja californiana
(Eisenia foetida). Se debe disponer de
material orgnico para la alimentacin de la
lombriz.
Supermagro

El supermagro es un biofertilizante lquido,

basado en la descomposicin de diversas
materias orgnicas, y la adicin de
minerales esenciales. Mediante la
fermentacin e obtiene un residuo lquido y
otro slido.

Est enriquecido con los micronutrientes que

necesitan los vegetales y que no se
encuentran presentes en las cantidades
suficientes en los suelos degradados o en
otros fertilizantes elaborados en base a la
fermentacin de residuos orgnicos.

Disponibilidad de mano de obra, una vez por

semana, por 10 semanas a lo menos. Debe
haber una planificacin de las tareas a
realizar para hacer el supermagro, y as
disponer del tiempo necesario para la
digestin de todos los ingredientes.
Te de compost

Es un biofertilizante lquido cuyo

ingredientes son compost y agua, se
obtiene de la fermentacin, en
presencia de aire, se aplica a las plantas
como abono foliar y riego para mejorar
la microbiologa del suelo.

Su aplicacin ayuda a prevenir

enfermedades en las plantas, debido a la
alta carga de microorganismos benficos;
aporta nutrientes a las plantas.

Se debe tener la dedicacin para

prepararlo y aplicarlo segn las
indicaciones y dosis adecuadas. Su efecto
como fertilizante foliar es ms lento si se
compara con productos qumicos.