En el corazn del tranquilo Valle de Guadalupe

de Baja, en el poblado de El Porvenir y a 40

minutos de del puerto de Ensenada, Adobe
Guadalupe les da la bienvenida con una copa de
vino y una amable hospitalidad.
Nuestra historia
La historia de este lugar en el Valle de Guadalupe empieza con un joven
llamado Arlo, quien falleci en un trgico accidente automovilstico.
Ubicacin
Nuestros vinos
URIEL
Tipo de vino: Rosado
Varietales: Tempranillo, Syrah, Mourvedre, Cinsault,
Barbera, Sauvignon Blanc y Grenache
Fermentacin en Tanque de acero inoxidable
Capacidad de guarda: Sin barrica
GABRIEL
Tipo de vino: Tinto
Varietales: Merlot, Cabernet Sauvignon, Malbec
Aejamiento: 10 meses en barrica de roble francs y americano
Capacidad de guarda: Alta
SERAFIEL
Tipo de vino: Tinto
Varietales: Cabernet Sauvignon, Syrah
Aejamiento: 12 meses en barrica de roble francs y americano
Capacidad de guarda: Media-Alta
MIGUEL
Tipo de vino: Tinto
Varietales: Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Grenache, Merlot
Aejamiento: 10 meses en barrica de roble francs y americano
Capacidad de guarda: Alta
KERUBIEL
Tipo de vino: Tinto
Varietales: Syrah, Cinsault, Grenache, Mourverdre
Aejamiento: 10 meses en barrica de roble francs y americano
Capacidad de guarda: Media-Alta
RAFAEL
Tipo de vino: Tinto
Varietales: Cabernet Sauvignon, Nebbiolo
Aejamiento: 12 meses en barrica de roble francs y americano
Capacidad de guarda: Media-Alta
JARDN SECRETO
Tipo de vino: Tinto
Varietales: Tempranillo y otros varietales
Aejamiento: 10 meses en barrica de roble francs y americano
Capacidad de guarda: Media-Alta
JARDN ROMNTICO
Tipo de vino: Blanco
Varietales: Chardonnay
Aejamiento: Tanque de acero inoxidable
Capacidad de guarda: Baja

Hugo DAcosta naci el 25 de
julio de 1958 en Guanajuato
Estudi enologa en
Montpellier, Francia y en
Turn (en el Piamonte),
Italia.
Ha asesorado y participado
en varios proyectos de otras
Casas Vincolas, como Adobe
Guadalupe, Paralelo y
Aborigen.
Hugo Decidi separarse y
DAcosta fundar su propia
bodega, la ahora
famosa Casa de
Piedra, ubicada en el
Valle de Guadalupe.
12 de diciembre de 1988
lleg contratado a la Bodega
Santo Toms, en Baja
California, donde se
convirti en enlogo y
director de planta de
Bodegas Santo Toms hasta
el 28 de marzo de 2000.
Actividades
DEGUSTACIN
Los vinos que se producen en Adobe Guadalupe se dan a conocer
a nuestros visitantes en la torre de degustacin.
PASEO A CABALLO
Dentro de las actividades que se ofrecen a los visitantes en Adobe
Guadalupe una muy atractiva, es el tour por los viedos en
caballo.
MASAJE
Todos los das de 8:00 a.m. a 6:00 p.m. est con nosotros nuestra
reflexloga, Cristina Salaices, quien es una experta en masajes y
acupuntura.
JARDINES
La cava tiene un jardn de meditacin, un jardn de plantas
cactceas originarias de Mxico y piedras del mar de la costa de
Baja California.
EVENTOS

Algunos de nuestros eventos durante el ao son las Fiestas de la

Vendimia (agosto), conciertos de primavera y verano, el da de la
Virgen de Guadalupe el 13 de diciembre.
CATAS VERTICALES CON
PRESENTACIN DE CABALLOS AZTECAS
Nuestros vinos reserva, de ms de 15 aos, son presentados en los
establos de Adobe Guadalupe. Directo de nuestra cava privada,
han sido tratados con extremo cuidado, resistiendo el paso del
tiempo para ofrecerte un ejercicio que te permitir develar los
misterios de nuestros Arcngeles: Gabriel, Kerubiel, Miguel,
Rafael y Serafiel.
 HOSPEDAJE ADOBE GUADALUPE
Atraviesa las puertas de Adobe Guadalupe y experimenta hospitalidad y confort a gran escala.
Construido con el estilo de una clsica hacienda con habitaciones que dan hacia sombreados prticos
que rodean un majestuoso patio central que da la bienvenida; la arquitectura incorpora elementos de
inspiracin persa, gracias a la visin del arquitecto iran Neil Haghighat.
Reconocimientos
Adobe Guadalupe se posiciona como una de
las mejores 5 bodegas de vino mexicanas.
La Gua de Vinos Mexicanos, de Arturo Bodenstet, seala al vino -Kerubiel 2012. Adobe Guadalupe. Baja
California como uno de los mejores de Mxico en tintos.
La cifra ubica a nuestro pas en el lugar 28 del ranking global de los pases productores ms premiados,
elaborado por la Asociacin Mundial de Periodistas y Escritores de Vinos & Licores (WAWWJ, por sus
siglas en ingls).