COLOIDES Y

SUSPENSIONES

2013
 Soluciones comparada con
suspensiones
Solucin de NaCl una sola fase,
homognea transparente, no
sedimenta, sus componentes NO
pueden separarse por filtracin
Suspensin de almidn en agua, es
heterognea, el slido sedimenta, al
reposar, forma dos fases. Sus
componentes SI pueden separarse
por filtracin ( el slido queda
retenido en el papel filtro)
Caractersticas de una
suspensin.
Tamao de la partcula en suspensin > 100 nm.
Se asientan al reposar (horchata,
suspensiones de antibiticos, etc.)
Pueden separarse por filtracin ( fase slida
es retenida en el papel filtro).
Se separan por dilisis( las partculas
grandes no atraviesan la membrana
semipermeable ( membranas biolgicas)
Son mezclas heterogneas, forman dos
fases, un slido y una fase lquida.
Coloides dispersiones
coloidales
Sistemas formados por una fase
dispersante ( se halla en mayor cantidad) y
una o ms fases dispersas( se hallan en
menor cantidad)
Las partculas coloidales, atraviesan los
filtros, por eso NO pueden separarse por
filtracin, pero SI por dilisis, ya que las
partculas coloidales son de gran tamao,
no atraviesan membranas
semipermeables ( membranas biolgicas)
Muchos fluidos de nuestro cuerpo son
coloidales: saliva, suero, lquido sinovial.
Partes de una Dispersin
Coloidal

FASE FASE
DISPERSA DISPERSANTE

Es la sustancia en la cual
Son las partculas las partculas dispersas
dispersas (comparables estn distribuidas.
con el soluto en la Comparable con el solvente
solucin, ya que se de la solucin, ya que se
halla en mayor cantidad.
halla en menor
cantidad )
 Tipos de Dispersiones Coloidales
FASE DE LA FASE DEL
TIPOS EJEMPLO
PARTICULA MEDIO
Crema Batida,
Espuma Gaseosa Lquida
espuma de afeitar
Espuma Slida Gaseosa Slida Jabn, malvaviscos
Niebla, fijadores
Aerosol Lquida Gaseosa
para el cabello
Emulsin Lquida Liquida Lquida Leche, mayonesa
Emulsin Slida Liquida Slida Mantequilla
Polvo fino u holln
Humo Slida Gaseosa
en el aire
Soluciones de
Sol* Slida Lquida
almidn y jaleas
Sol slido Slida Slida Vidrio, rub, opalo
Tabla 7.9 ejemplo de coloides.

Ejemplo de coloides Sustancia en Medio de

dispersin
dispersin
Niebla, nubes, aerosoles Lquido Gas
Humo, polvo en suspensin Slido Gas
Espuma de afeitar, espuma de Gas Lquido
jabn, crema batida
Poliestireno espandido, espuma Gas slido
de azcar algodn de azcar
Mayonesa, mantequilla, leche, lquido lquido
crema de manos
Sangre, pintura de ltex, gelatina slido lquido
Las dispersiones coloidales
presentan Efecto Tyndall, el
que consiste en que
dispersan un rayo de luz
cuando ste la atraviesa(
puede verse la trayectoria del
haz luminoso).
Ejemplo la luz de los
vehculos, cuando atraviesan
neblina y humo, puede verse
la trayectoria de la luz.
 Propiedades generales de soluciones, coloides y suspensiones

Propiedades Solucin Coloide Suspensin

0.1 1.0 nm 1 100 nm >100 nm

Partculas Molculas Partculas
pequeas, grandes grandes ,
Tamao de la Partcula tomos, iones incluso
y molculas visibles
pequeas

Se asientan al reposar?
NO NO SI
Es decir sedimentan
Se pueden separar por
NO NO SI
filtracin
Se separa por dilisis es
decir a travs de
NO SI SI
membranas
semipermeables

Es homogneo? SI Incierto NO
 Difusin

Es el proceso
espontneo mediante el
cual una sustancia se
desplaza desde una
regin de concentracin
elevada a una regin de
menor concentracin,
hasta que se iguala la
concentracin en todo la
porcin de materia.
Osmosis

Es el paso de disolvente ( casi siempre

agua) a travs de una membrana
semipermeable ( ej, membranas
biolgicas) .
El movimiento de disolvente se produce
desde la solucin concentrada hacia otra
menos concentrada ( poco soluto, mucha
agua)
Las molculas de agua por ser pequeas
atraviesan la membrana pero partculas
grandes como los polisacridos y
protenas no la atraviesan.
 Osmosis

Partculas de solvente

Partculas de soluto
 Dilisis
Paso selectivo de iones y molculas pequeas,
no grandes ni partculas coloidales (protenas,
polisacridos), junto con el disolvente a travs
de una membrana semipermeable.
 Coloides liofbicos y lioflicos: las partculas de muchos
coloides contienen grupos de tomos los cuales se disocian
en iones, estos grupos ionizantes hacen que la partcula este
elctricamente cargada. Las partculas pueden tambin
cargarse por adsorcin de iones de la solucin; esta carga
elctrica es uno de los factores de estabilidad, ya que las
partculas cargadas positivamente se repelen entre s, al igual
que, por ejemplo, en un sol negativamente cargado, su
estabilidad se debe a la repulsin electrosttica.

Otro importante factor de estabilidad es la solvatacin (la

adsorcin de un lquido sobre la superficie de las partculas),
debido a esta, las partculas estn mas o menos
completamente rodeadas por una capa de molculas del
lquido y se supone que esta capa puede prevenir la
aglomeracin de partculas. La solvatacin depende de la
afinidad del solvente por los tomos y grupos de tomos que
forman la superficie de las partculas.
De acuerdo a Perrin y Feundlich, los coloides pueden
ser separados en liofbicos y lioflicos

Liofbico

significa no gustar de, o temer a un lquido; en los soles

liofbicos no hay afinidad entre las partculas y el disolvente,
la estabilidad de estos depende principalmente de la carga
de las partculas.

Este tipo de coloides se caracteriza por presentar: baja

estabilidad hacia la floculacin por electrolitos, su visibilidad
en el microscopio es buena y presentan una muy pequea
presin osmtica. Algunos ejemplos de estos coloides son:
Au, Ag, AgCl, y algunas emulsiones.
 Lioflico
significa gustar de un lquido, en este tipo de coloides
hay interaccin entre las partculas y el disolvente. Este
tipo de soles es mucho ms estable que los soles
liofbicos. Para el caso de los soles en agua se utilizara
el trmino hidroflico.

Este tipo de coloides se caracteriza por presentar: alta

estabilidad hacia la floculacin por electrolitos, su
visibilidad en el microscopio es mala y presentan una
considerable presin osmtica. Algunos ejemplos de
estos coloides son: albmina, glicgeno, hule y cido
silcico.
 La mayora de los coloides
inorgnicos son hidrofbicos,
mientras que la mayora de los
coloides orgnicos son lioflicos.
 Coloides hidrfilos
-Son de naturaleza orgnica
-Sus molculas estn constituidas por una larga cadena
hidrocarbonada con un grupo polar en uno de los extremos
-Se disuelven en agua, ya que se forman enlaces de hidrgeno
entre el grupo polar y las molculas de agua
-No son solubles cuando la parte hidrocarbonada es larga, pues
no son atradas por las molculas de agua
-Estas dos fuerzas opuestas hacen que las molculas se
agrupen en pequeas partculas, de tal forma que los grupos
polares se orientan hacia la superficie y las partes
hidrocarbonadas hacia el interior de las partculas
Esto sucede con algunas protenas que tienen en sus extremos
coloides hidrfilos y se agrupan de tal forma que los coloides
hidrfobos se encuentran al interior de la molcula
 Las partculas coloidales pueden ser tan pequeas que la dispersin
puede aparecer uniforme incluso bajo un microscopio, pero al mismo
tiempo son lo suficientemente grandes para dispersar un haz de luz que
pase por su interior y por ello es que las dispersiones coloidales tienen un
aspecto turbio o lechoso, salvo que se encuentren muy diluidas