TIPOS DE HUERTOS

1
 Los huertos tienen sus caractersticas propias y
peculiares en la produccin de hortalizas
los ms conocidos son:

1. Huerto Familiar 4. Huerto Comercial o

chacra
1. Huerto Escolar 5. Huerto Industrial
2. Huerto Mercado 6. Huerto Forzados

2
1.- Huerto Familiar.- Sus Caractersticas:

Tiene carcter familiar de autoconsumo y de

poco trabajo.
Uso de herramientas de mano y abono orgnico.
Se cultiva diversidad de hortalizas
Terrenos pequeos, tipo casa huerta (200 2000
m)
Se a calculado que 1000 m (alimento diario para
6 personas)
Importante Planificar la Produccin del Huerto:

3
 - Hortalizas perennes (ir exterior ej. alcachofa y
esprrago)
- Hortalizas hojas en suelo o cajones explotar
x corte (acelga, lechuga)
- Rotacin de cultivos con leguminosa

Importancia Huerto familiar En la economa, la

salud (vitaminas y minerales), adquisicin de nuevos
conocimientos en el manejo de cultivos.

Adems de parcelas, se puede producir en

macetas, baldes, cajones, usando andamios,
pedestal o colgantes (aprovechamiento del espacio
areo)

4
5
6
 2.- Huertos Escolares.-

Caractersticas similares al Huerto familiar

Su objetivo es ser Huerto demostrativo y de enseanza

Contacto con naturaleza

Fomenta la camaradera
Pone al educando Trabajo en grupo
Conseguir habilidades y destrezas
(todo es prctica)

7
8
 3.- Huertos Mercado:

Huertos vecino a los mercados locales

(ventaja)
Huertos pequeos (1 5 Has)
Cultivos Intensivos y Especializados (uso de
abonos, equipos, tractor)
Cultivos diversificados ( diferentes. sps) +
atractivo para el comprador
Rotacin de cultivos y Manejo de agua bien
planificados (R, T, H, F, L)
9
10
 4.- Huerto Comercial o chacras:

Se desarrolla en zonas distantes a los

mercados.
Slo se cultiva hortalizas resistentes al
transporte
Se cultiva con menos intensidad
Son de mediana extensin (5 10 Has)
Generalmente mecanizados (Ej. tarma, huaral,
caete, etc) Mercado Lima
11
12
 5.- Huertos Industriales:

Produccin de hortalizas con fines

industriales materia prima
Se localizan los huertos alrededor de los
centros Industriales (Fbrica)
nicamente se produce hortalizas que
requiere la fbrica
Produccin bajo condiciones especficas,
de variedad, poca cosecha, volumen.

13
 Son mecanizados para bajar costos
y aumentar volumen de produccin.
Se cultivan extensiones 10 120 Has.
(esprrago, alcachofa, vainita, etc)
Los Huertos Industriales trabajan
generalmente bajo contrato con la
fbrica.

14
15
 6.- Huertos Forzados:

Son Huertos (Invernaderos con T

controlada) se cultivan hortalizas en
condiciones artificiales Para pocas
desfavorables y mercado exigente en
hortalizas frescas (Hidropona cultivos
en soluciones nutritivas).

16
 FACTORES PARA EL
ESTABLECIMIENTO DE UN
HUERTO

17
Para tener xito considerar una
combinacin de factores:

1.- Ubicacin del huerto.

2.- Suelo
3.- Agua
4.- Mano de obra

18
1.- UBICACIN DEL HUERTO:

-Clima de la zona
El tipo de hortaliza
es determinado por: -Distancia al mercado y el transporte

2.- SUELO: Hortalizas son cultivos Intensivos x su desarrollo

y corto Periodo Vegetativo
X tanto: -Elegir suelos frtiles > Rendimiento productivo

Importante hacer un Anlisis Laboratorio conocer las

caractersticas F y Q del Suelo para hacer un buen plan de
abonamiento.

19
 Sabemos:
a) Un Suelo conveniente en elementos mayores NPK es el sgte:
- En N total/Ha. entre 0.8 1.0 %
- En P2O5 asimilable/Ha. 100 kgs.
- En K2O asimilable/Ha. entre 600 800 kgs
Si se reporta en el anlisis de laboratorio menores cantidades
a las indicadas, hay la necesidad de compensar su
composicin para ponerlo a disposicin para la nutricin de
las plantas.

b) En elementos menores el Anlisis Laboratorio nos indica el

elemento menor limitante de la produccin.

20
c) El pH La Reaccin del Suelo, es el que regula la cantidad
asimilable de los elementos nutritivos.
Ej. Los suelos de costa son generalmente alcalinos podran
presentar deficiencias de Fe y Mn. asimilable x excesiva
alcalinidad.

d) En materia orgnica es otro elemento de juicio muy

importante para los Suelos
- en una mejor textura del Suelo
- mayor capacidad de retencin de la
Pues Influye humedad del Suelo
- retiene mejor los elementos Nutritivos (x
lavaje)
- ayuda a neutralizar la reaccin alcalina

21
Mediante el anlisis de laboratorio
se determina el contenido de
Materia orgnica y en trminos
generales se puede considerar
como suelo:

Suelo pobre < 1% en M.O.

Suelo normal entre 1 a 2 % M.O.
Suelo rico > 2% en M.O.

22
3.- EL AGUA
las hzs son plantas exigentes en agua.
En surcos superficiales Riego frecuente y ligero
- El mnimo de agua en hortalizas 1 lt/seg/Ha.

Problemas de riego -Aniego (depresiones)

en terr. desuniforme -Zonas con riego insuficiente
(camelln alto)
-Erosin (declive)

- Es Importante los terrenos planos y uniformes

hortalizas son de races superficiales (riego
uniforme).
23
4.- MANO DE OBRA:

- El uso del tractor es mnimo

nicam. para preparacin de suelo
- Exigentes en Mano Obra
- Por la intensidad cultivos y la alta
densidad de los sembro

- Clculos estimatorios 2 ob/Ha/ao (trabajo parejo).

24
 FLUJO DE OPERACIONES EN
LA PREPARACION DEL SUELO
PARA EL CULTIVO DE
HORTALIZAS

25
26
PLAN DE PRODUCCIN DE LOS
CULTIVOS HORTCOLAS

27
Hortalizas son cultivos Intensivos Obtener el
mximo de cosechas/ao/terreno

Consideraciones para determinar el Plan de

Produccin de los cultivos:

1.- Plan de cultivo de las hortalizas (cuntos,

cules, cundo y cmo?)
a.- Extensin a sembrarse
b.- Tipos de hortalizas y fecha de siembra

28
 c1 - Diversificacin de cultivos
c.- Modalidades de siembra c2.- Cultivos intercalados
c3- Cultivos escalonados
c4 Rotacin de cultivos

2.- Plan de abonamiento cunto, cundo, dnde y cmo

aplicar?
Previo estudio detallado del Anlisis de Laboratorio de suelos

3.- Plan especial para cada cultivo hortcola tomate, lechuga,

etc.

29
1.- Plan de Cultivos : Se determina (o analiza) para cualquier
tipo de huerto:

-Oferta
a) Extensin a sembrarse x cada especie
-Demanda
hortcola est en Relacin directa -Rentabilidad

Ej. Si las condiciones prevalentes de la zona son

favorables para las hortalizas a, b, c y d. pero las +
rentables es la b y c entonces se deber sembrar
mayor extensin de stos y sin descuidar la oferta y la
demanda de los otros.

30
b) Tipo de hortaliza y - Cada hortaliza en su clima correspondiente
fecha de sembro - Asegurar la dotacin de agua

c) Modalidad de siembra en la parcela o huerto:

C1.- Diversificacin sembrar y cosechar varias hortalizas

diferentes/ao
Ventajas:
Atrae a compradores mayor variedad de productos en el huerto.

La diversificacin es una forma de defender la economa del

huerto los bajos precios de algunos se compensa con los altos
precios de otros.

C2.- Escalonamiento sembrar una misma hortaliza en diferentes

pocas/ao de manera mantener la produccin
la > parte del ao

31
32
Al estar el producto con precio oscilante, generalmente se
obtiene de esta manera un precio promedio ms
conveniente para el agricultor.

33
C3.- Rotacin de cultivos: Es la alternancia de cultivos que se
suceden en un mismo terreno cuya finalidad es no agotar los
nutrientes del suelo.

- Sembrar modos de uso veg. diferente(H,R,f,F,T,L)

Principios para
- sistema Radicular y necesidad nutrientes
rotar cultivos
diferentes

Alternar o rotar plantas que tengan modos vegetativos diferente

(H,F,R,Etc.)
Evitar sembrar modos vegetativos similares y que pertenecen a
una misma familia. Ej. Fam. Solanceas: tomate, papa, aj etc
(no pueden sucederse). Fam. Crucferas: rabanito nabo, col,
coliflor , brcoli.
Alternar cultivos exigentes con cultivos poco exigentes en
nutrientes.
34
Exigencias en 1-Exigentes: acelga, col, maz, calabaza, papa
Nutrientes. 2- poco exigentes: apio, arveja, lenteja, rabanito

Cultivar regularmente una leguminosa enriquecen y

abonan con N el suelo. Ej los frijoles.

Ventajas de la rotacin de cultivos:

- El suelo conserva su fertilidad y productividad
- El suelo no necesita descanso
- El suelo conserva y mejora las condiciones fsicas
- Menos problemas de sanidad (no todas las hzs sufren de la misma plagas y enf)
- Controla la proliferacin de malezas
- Mantiene e incrementa el rendimiento de
produccin.
35
GRACIAS POR SU ATENCIN

36