EMILIA-ROMAGNA

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Ingredienti :
1 kg di spinaci o bietole surgelate anche erbe miste.
un mazzo di cipollotti con il gambo.
1 uovo.
50 gr di lardo o pancetta (facoltativo per i vegetariani).
Aglio.
6/7 cucchiai di parmigiano grattugiato.
300gr di farina.
un noce abbondante di strutto (o 4 cucchiai di olio extravergine di oliva).
acqua tiepida qb.
sale pepe.
PISAREI Y FASO
TORTELLONI
AGNOLOTTI
MORTADELA Y PAN ACIMO
 Jamn de Parma

Grana y Parmiggiano Reggiano

VINO DEL GUTTURNIO
 GRACIAS
POR SU
ATENCION