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BRUCELOSIS
PERIODO DE INCUBACIN
Es difcil de determinar en el humano, sin embargo se estima una duracin de dos semanas con una variacin
entre cinco das y tres meses.
MODO DE TRANSMICIN
El mecanismo de transmisin de los animales al humano es el contacto directo, la va
digestiva y la va area.
Directo: Por contacto con tejidos, sangre, orina, secreciones vaginales, fetos
abortados, placenta.
PREVENCION
Evitar consumir leche Mantener la cadena de fro
cruda, que no haya sufrido durante el transporte de los
Limpieza de las manos antes tratamiento trmico, y los alimentos crudos
de manipular cualquier productos derivados susceptibles de ser
alimento. elaborados con leche cruda. contaminados con Brucella.
Desinfeccin de los utensilios,
tablas, superficies Lavar bien las frutas y
hortalizas con agua corriente Cocinar bien las carnes y los
Evla contaminacin cruzada cuando vayan a ser productos elaborados con
de alimentos crudos con consumidos en crudo. ellas y mantenerlos calientes
cocinados. hasta su consumo
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