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- D OR A N T E S OJE DA E MA N U E L A B R A H AM
- F LOR E S G ON Z L E Z Z IT L A L I Equipo 3
- G A L IC IA MOR A N F E R NA N DO Grupo: 6AV4
- JUA N C HE P E R A LTA MA R A D E LOU R D E S
- S A N TOM G A R N IC A K A R INA D E L ROS A RIO
- QU IN TA NA R G ME Z ME Z T L I Profesores:
Sergio Garca Sala
Rubn Medina??
OBJETIVOS
El alumno manejar e identificar los diferentes tipos de biorreactores y sus partes, al igual
que la forma en cmo se operan, controlan.
- Temperatura
Observar los sistemas de - pH
medicin y control del
- Oxgeno disueto
biorreactor
- Espuma
DIAGRAMA
RESULTADOS
BIORREACTORES A NIVEL PILOTO
BIORREACTOR AGITADO MECNICAMENTE:
Este biorreactor est conformado por partes mviles que son los agitadores; en la tabla 1 se da a conocer las caractersticas
que se estudiaron al realizar la prctica.
Tabla 1. Caractersticas del biorreactor agitado mecnicamente.
B I O R R E A C T O R A G I TA D O M E C N I C A M E N T E
Volumen nominal 14 L.
Volumen de ocupacin 10 L.
Caractersticas geomtricas Vase en la Figura 1
Sistema de carga Parte superior del Biorreactor.
Sistema de descarga Parte inferior del Biorreactor.
Sistema de agitacin del lquido de reaccin Posee 2 impulsores de 6 paletas planas.
Patrones de flujo Radial
Sistema de aireacin Difusor de aire en forma de dona.
Sistema de control pH, Oxgeno disuelto, presin y temperatura.
Sistema de enfriamiento Enchaquetado
Mtodo de esterilizacin de los medios de cultivo, reactor, Se hace con vapor a travs del enchaquetado del biorreactor y
aditivos de fermentacin por el tanque de condensado (serpentn).
Mtodos de cultivo que se lleva a cabo en el birreactor Lote, lote alimentado y continuo.
Orificios en la tapa del biorreator para la inoculacin.
Dispositivo de toma de muestra y de inoculacin Boquillas ingold para realizar la toma de muestras.
Este biorreactor est compuesto por un recipiente cilndrico con 3
bafles en su interior para impedir el efecto vrtex y en su exterior
cuenta con un enchaquetado que sirve como intercambiador de calor,
este enchaquetado se encuentra conectado en un sistema (tuberas y
vlvulas de control) por el cual pasa vapor cuando es necesario
calentar o agua cuando es necesario enfriar.
B I O R R E AC T O R D E C O L U M N A T I P O A I R L I F T
Volumen nominal 12 L (aproximado)
Volumen de ocupacin 8 L (aproximado)
Caractersticas geomtricas Vase en Figura 3.
Se realiza manualmente por la parte superior del Biorreactor.
Sistema de carga
Se realiza por la parte inferior del Biorreactor.
Sistema de descarga
Sistema de agitacin del lquido de reaccin Agitacin neumtica (agitados por la inyeccin de gas).
Sistema de aireacin Inyectada desde la parte inferior del Biorreactor
Sistema de control pH, oxgeno disuelto, temperatura.
Sistema de enfriamiento Chaqueta de enfriamiento interna.
Mtodo de esterilizacin de los medios de cultivo, reactor,
A travs de una chaqueta externa.
aditivos de fermentacin
Mtodos de cultivo que se lleva a cabo en el birreactor Lote, lote alimentado y continuo.
Produccin Trabajan con lquidos que presentan bajos niveles de viscosidad
Orificios en la tapa del biorreactor para la inoculacin.
Dispositivo de toma de muestra y de inoculacin Boquillas ingold para realizar la toma de muestras.
La relacin de dimetros del tubo de reaccin principal y el dimetro del tubo de succin
deben de tener diferentes tiempos de circulacin. La productividad de este reactor
depende del dimetro del tubo de arrastre, adems de que trabaje a una alta
velocidad para que haya mayor saturacin.
Este biorreactor que se encuentra dentro del laboratorio, puede operar tanto en un sistema aerobio alimentado por
oxgeno, como en un sistema anaerobio alimentado por nitrgeno.
Est biorreactor fue diseado de
manera estndar y su relacin altura
dimetro es de 10, el difusor es de
vidrio sintetizado de 2.7 cm de
dimetro, con dimetros de poro de
100 a 160 micrmetros. Los
biorreactores de mesa son utilizados
por lo general para prcticas
demostrativas a nivel laboratorio.