Presentado por:

Lezly Catalina Sastoque Silva

Claudia Ximena Corredor Chaves
Karen Lorena Aguilar Angulo
Deyvid Steven Galan Arias
 EVIDENCIA DEFINICION DEL NOMBRE

NOMBRES El Nombre El Nombre El nombre El Nombre El nombre no

PROPUESTOS es Corto? es Sonoro? es Fcil de permite est en
Recordar? comprender ninguno de
de qu se los anteriores
trata el parmetros
negocio? porque
busca

1 2 3 4 5

Lactiques X X X X
Queslac X X X X
Lactoques X X X
Alques X X
Albaques X
 EVIDENCIA PRESENTACIN PLAN DE
EMPRESA
1. Quines son los aprendices implicados en el proceso de estructuracin del
plan de empresa?
Nosotros Somos:
Lezly Catalina Sastoque Silva
Claudia Ximena Corredor Chaves
Karen Lorena Aguilar Angulo
Deyvid Steven Galan Arias
 EVIDENCIA PRESENTACIN PLAN DE
EMPRESA
2. Por qu estn planteando una idea de negocio?
Lo importante es el placer y el gusto por emprender un negocio, el cual
nos formar como estudiantes y nos ayudar a tener una clara visin de
lo que queremos llevar a cabo. Para lograrlo pretendemos no fallar a
ningn taller, y as en el futuro ya siendo expertos en el tema podamos
llegar a crear una empresa exitosa sin miedo a fracasar.
La garanta que tenemos es que nosotros somos los propios jefes,
teniendo una independencia financiera sin necesidad de cumplir horarios
limitados, dedicando esfuerzo a lo que en realidad nos gusta.
 EVIDENCIA PRESENTACIN PLAN DE
EMPRESA
3. Cul es el producto o servicio?
Consiste en realizar un delicioso queso pera, relleno de salsa albahaca o
tambin llamada alhbega ya que es un producto que combinado con el
queso tiene grandes propiedades para la salud, es buena para la
digestin y contribuye a la oxigenacin de la sangre y el sistema
nervioso, adems produce leche en las madres lactantes, esto sin
mencionar las grandes propiedades alimenticias que tiene el queso.
 EVIDENCIA PRESENTACIN PLAN DE
EMPRESA
4. Cul sera el criterio de innovacin? :
Nuevo empaque, diseo del sistema de atencin al cliente, y en especial
que nuestro producto es un queso que no tiene fruta ni azcar sino una
salsa que le da el toque salado siendo muy rico para combinar con
cualquier comida.
EVIDENCIA PRESENTACIN PLAN DE
EMPRESA
5. Cul es el origen de la idea? Segn el anlisis de entorno (fase 01),
De dnde deducen que es necesario este tipo de negocio?
La idea surge de la recopilacin de ideas, de puntos de vista de los
integrantes del grupo siempre pensando en el beneficio de la comunidad,
de presentar un excelente proyecto innovador agradable y de buena
calidad.
Escogimos este producto lcteo combinado con la albahaca teniendo en
cuenta que combinan perfectamente sosteniendo un sabor delicioso y
teniendo en cuenta las propiedades que tiene.
 EVIDENCIA PRESENTACIN PLAN DE
EMPRESA
6. A quin creen se puede dirigir el producto o servicio que piensan
desarrollar?.
Este producto va dirigido a todas las personas desde nios ya que la
albahaca tambin contribuye en el crecimiento y desarrollo, hasta los
ms viejitos.
 Definicin de Objetivos de Plan de Empresas
Evidencia N 3

OBJETIVO GENERAL
Producir queso pera relleno con salsa albahaca en el laboratorio de agroindustria
del colegio San Ramn de la Vereda la Isla.
OBJETIVOS ESPECIFICOS
Ambiental.
- Hacer un envase que sea reutilizable.
- Contar con una organizacin con asignacin de responsabilidades
respecto a todas las actividades relacionadas con el ambiente.
Financiero.
- Tener buenas bases econmicas para poder llevar a cabo la produccin.
 Definicin de Objetivos del Plan de
Empresas
- Buscar recursos econmicos para poder realizar el
proyecto.
- Conseguir un terreno en el cual podamos organizar la planta para el
buen procesamiento de productos lcteos.
- Controlar los gastos para no caer en el aspecto financiero.
- Realizar proyectos, campaas, propagandas, etc. Para logar que
las ventas crezcan en lo posible.

Social
- Ofrecer el producto a buen precio.
 Definicin de Objetivos de Plan de
Empresas
- Cumplir con la normatividad sanitaria para mantener la calidad
del producto.
Tcnico
- Mantener servicio tcnico en las buenas practicas de
manufactura. (B.P.M)
- Llegar a sacar el producto al mercado.
Definicin de Objetivos de Plan de
Empresas
- Crear una micro empresa procesadora. Envasadora,
transportadora, comercializadora y expendedora del producto
con la tecnologa y calidad necesarias para competir en el mercado
usando las plazas mayoristas como medio de distribucin de la idea de
negocio.
Innovador
- Llegar a impactar en el mercado de Funza
- Que guste en todo tipo de poblacin tanto infantil como adultos.
- Ofrecer un alimento a un costo accesible para que llegue a todos los
consumidores.
- Elaborar alimentos balanceados de buena calidad y de fcil digestin con un
menor contenido graso.
 PLANTILLA PARA ELABORACIN DE LA
JUSTIFICACIN DEL PLAN DE EMPRESAS
Evidencia N 4
Descripcin del problema o de la Oportunidad
Elaboracin de un producto alimenticio de alta calidad e higiene como lo es el
queso pera relleno de salsa de albahaca, producido en Funza, Vereda la Isla, con
precios accequibles a la poblacin e innovadoras presentaciones que incitarn a
su consumo.
Por qu se hace?
El queso es un alimento que muchos de nosotros no puede resistirse a comer, y en
especial lo ser el relleno de salsa de albahaca, ya que es delicioso y bueno para
todas las edades. Las propiedades del producto se integran por ms de 15
nutrientes esenciales que nos mantiene saludable; incluso, tiene protenas de
alta calidad, equivalentes a las de la carne.
 PLANTILLA PARA ELABORACIN DE LA
JUSTIFICACIN DEL PLAN DE EMPRESAS
Evidencia N 4
Para qu se hace?
Para contribuir en hacer llegar a la poblacin uno de los alimentos con ms
alto contenido en calcio y fsforo, casena y otras protenas que colaboran en
el crecimiento, forman masa corporal y fortalecen el sistema inmunolgico ,
ayudando en general al fortalecimiento de la salud.

. Cmo, en qu tiempo, lugar y cantidad en que se realizara el plan de

empresas?
Hemos definido como objeto de trabajo la elaboracin de un queso pera
relleno de salsa de albahaca, Esto se realizar en Funza, Vereda la Isla,
siendo este sector un gran productor de leche siendo de fcil acceso ya que
para la elaboracin del mismo se utiliza como materia prima la leche.