Botnica y Fisiologa

Vegetal
Introduccin a la agroecologa

La palabra agroecologa nace de la fusin de

los vocablos agricultura y ecologa. Aunque
el trmino se puso de moda hace seis
dcadas, el concepto de la agroecologa se
remonta a los orgenes de la agricultura,
nace ms de 10 000 aos.
Desde que el Hombre empez a establecerse
en una determinada zona para dedicarse a
la plantacin y al cuidado de los cultivos, ha
ido en aumento su inters por familiarizarse
con los organismos con los que tena que
convivir, en conocer las interaccin de stos
y en saber de qu forma se relacionan con
su entorno.
INTRODUCCIN
Agroecologa:
Ecologa:

Ciencia que estudia los seres vivos en su ambiente y Es la ecologa de los sistemas de produccin
las relaciones que mantienen entre ellos y con el agrcola y de los recursos naturales
medio donde viven . necesarios para desarrollarlos y mantenerlos.
Estudio de los agroecosistemas
Podemos estudiar los sistemas agrcolas desde diferentes niveles de organizacin

Poblacin

Energa

Individuo
Comunidad Ecosistema
Poblacin
Aire

Agua

Individuo Suelo
Estudio de los agroecosistemas

Podemos estudiar los sistemas agrcolas desde diferentes niveles de organizacin

Desde nivel de Individuo

Podremos comprobar como se adapta una
planta de un frutal a una determinada zona.
Tal vez podamos comprobar la fisiologa de la
planta para concluir que crece mucho mejor a
pleno sol.
Al determinar la estructura molecular del
vegetal concluiremos, quizs, que ser
resistente a determinados patgenos.
Estudio de los agroecosistemas

Podemos estudiar los sistemas agrcolas desde diferentes niveles de organizacin

Desde nivel de Poblacin

Podremos hablar por ejemplo de una Poblacin

poblacin de plantas de vid.
Si estudiamos el sistema a este nivel
podramos llegar a conocer cuestiones
relacionadas con la competencia entre
estas plantas.
Estudio de los agroecosistemas

Podemos estudiar los sistemas agrcolas desde diferentes niveles de organizacin

Desde nivel de Comunidad

Poblacin

Comunidad
La comunidades de un campo con arboles, no solo
incluyen arboles frutales, sino tambin todas las hierbas
y rastrojos, los insectos que se alimentan de las plantas,
los hongos, los nematodos, las lombrices de tierra y
todos los dems organismos vivos perteneciente en es

Poblacin
lugar.

La investigacin agrcola a nivel de comunidad permite examinar cmo ciertos insectos afectan el crecimiento
de la vid o cmo los organismos del suelo influyen en la descomposicin y subsecuente crecimiento de las
plantas.
Estudio de los agroecosistemas

Podemos estudiar los sistemas agrcolas desde diferentes niveles de organizacin

Desde nivel de agroecosistema

Los estudios a este nivel

supone incluir la
comunidad y todos los
factores abiticos, como
energa, agua y clima.

La mayora de las investigaciones agroecolgicas se llevan a cabo de alguna forma a nivel de ecosistema.
Estudio de los agroecosistemas

Individuo
Poblacin
Comunidad
Ecosistema
Agroecosistema
Estudio de los agroecosistemas
Podemos estudiar los sistemas agrcolas desde numerosos puntos de vista y dentro de diferentes
disciplinas

Factores abiticos Factores biticos

Meteorologa Agronoma
Botnica
Hidrologa Horticultura
Entomologa
Qumica Agroecosistema Fisiologa Vegetal
Geotecnia Patologa de las plantas

Economa Sociologa
Ciencias polticas
Factores socioeconmicos y polticos
Estudio de los agroecosistemas
Podemos estudiar los sistemas agrcolas desde numerosos puntos de vista y dentro de diferentes
disciplinas
Los factores abiticos (elementos no vivos) Son el medio, el sustrato
y la energa. Que conforman un agroecosistema se estudian en
campos relacionados con al qumica, la meteorologa, la geotecnia o
la hidrologa.
Los componentes abiticos biticos (elementos vivos) Animales y
vegetales. Pueden ser motivo de estudios en disciplinas como
entomologa, botnica, fisiologa y patologa vegetal, agronoma y
horticultura.
Desde puntos de vista econmicos, sociales y polticos, lo que resulta
de una gran importancia en los sistemas gestionados, ya que las
decisiones que toman sus responsables se rigen , con frecuencia, slo
por criterios de viabilidad y rentabilidad econmica.
 Estudio de los agroecosistemas
Hay caractersticas que distinguen un sistema agrcola de un sistema natural
Sistema natural
Se ven afectados directa o indirectamente por
Gestin
actividades del hombre, pero rara vez gestionados.
Sin lmites bien definidos, Los bosques armonizan con
Fronteras los terrenos de matorrales, los lmites de cualquiera
de estos sistemas entremezclados unos con otros.
Tienden a regularse por s mismos, segn el orden de
la naturaleza. Los nutrientes que el suelo cede a las
Leyes
plantas retornan al sistema al morir estas y
descomponerse.
Sistema agrcola
Se rigen por decisiones y actividades humanas. El hombre decide que
tipo de plantas cultivar, si se usaran o no plaguicidas, etc.
Las delimitaciones estn bien definidas. Los lmites de las zonas
controladas suelen considerarse como final del agroecosistema.
Las plantas crecen con un propsito fundamental de poder cosechar
determinado producto.
Eso supone los nutrientes se eliminan desde el sistema y no retornan a
l.
 Historia de la agricultura
Los hombres vivan en tribus como cazadores y
recolectores que recorran los campos en busca de
alimento y agua.
Conocan bien el terreno ya que de ello dependa su
supervivencia y solan adaptarse bien al medio que les
toaba vivir.
Cuando el entorno les era propicio permanecan en l
disfrutando de alimento suficiente para toda la poblacin .
Quizs por esta abundancia, estos cazadores-recolectores
no necesitaban ser buenos conservacionistas.
Se limitaban a explotar el ambiente utilizando unos
mnimos recursos para conseguirlos .
Cuando agotaban los recursos alimenticios emigraban a
otra parte y esto contribua a prevenir la destruccin total
de la ecologa de la regin concreta aunque no tuvieran
esa intencin.
 Historia de la agricultura
Con el tiempo la vida nmada empez a no
ser vlida para satisfacer las necesidades de
toda la poblacin.
Se impuso entonces la divisin de tareas.
Grupos especializados al cultivo y a la cra o
caza de animales para alimentar a toda la
poblacin. Y se hicieron mas sedentarios.
La agricultura mejor notablemente la
nutricin y calidad en el suministro de
alimentos.
Pero el impacto del hombre en el medio
ambiente aument considerablemente.
Historia de la agricultura
Estrategias para aumentar la productividad y consecuencias de estas estrategias.
Estrategia agropecuaria
Labranza intensiva
Produccin animal intensiva
Separacin entre la produccin de
animales y la de granos
Plaguicidas
Fertilizante
Riego
Deforestacin
Consecuencias ecolgicas
Prdida de habitad para la fauna salvaje.
Erosin del suelo
Polucin.
Desertizacin.
El estircol no se recicla fcilmente en fertilizante, por esto existe a menudo demasiado (polucin) en los
corrales y escasea en los sembrados de grano.
Perjudicial para las personas y la fauna salvaje.
Las malas hierbas y las plagas son ms difciles de controlar.
Las soluciones a corto plazo pueden provocar problemas a largo plazo, las plagas han desarrollado
resistencia.
Contaminacin del agua: Con restos de fertilizante y pesticidas
Salinizacin.
Erosin del suelo
 Historia de la agricultura
La poblacin humana sigue creciendo y deber
encontrarse nuevos caminos para incrementar
la productividad y mantener el incremento o el
sistema se tornar vulnerable.
Resulta irnico que se vigilen tanto en las
decisiones de un gerente de fondos cuando
diversifica inversiones para minimizar riesgos,
mientras se contina ayudando, incluso
subvencionando, sistemas de cultivos
extremadamente unificados y homogneos
que supone un alto riesgo de prdidas
producidas por posibles desastres naturales o
cambios econmicos ligados a este tipo de
cultivo nico.
LA Comunidad

Es una entidad formada por poblaciones de varias especies

que habitan una rea determinada, en una poca concreta,
y que se relacionan entre si y con el medio fsico.

Mutualismo
Es una relacin recproca entre dos
organismos, mediante la cual ambos resultan
beneficiados recprocamente. Ejemplo en la
polinizacin de las flores.
Comensalismo

Es una asociacin entre dos miembros de distintas

especies en donde solo uno de ellos resulta beneficiado y
ninguno perjudicado.
Depredacin
Es un organismo que devora total o parcialmente a otros. (puede
ser herbvoro o carnvoro)
Parasitismo

Uno de los seres asociados (el parasito) vive a expensas de

otro (el hospedador)causndole dao.
Ejm. La cuscuta
Alelopata
Es una relacin de especies distintas de plantas, en donde la
presencia de una de ellas inhibe el desarrollo de otras.
Ejm. El eucalipto
 Ejercicio. Aplicacin de la agroecologa en un sistema productivo de
la regin
Cadenas y redes alimenticias.

Las relaciones ms importantes que se establecen entre las

poblaciones de un ecosistema: las cadenas y redes alimenticias, y
las interrelaciones que se dan entre los seres vivos estn vinculadas
con la biosfera y los niveles de organizacin de sus componentes
como poblaciones, comunidades biolgicas y ecosistemas.
Qu son las cadenas alimentarias?
Las relaciones ms importantes que se establecen entre las poblaciones de
un ecosistema tienen como finalidad principal obtener alimento, estas
relaciones reciben el nombre de cadenas alimenticias. Una cadena
alimenticia es una representacin simplificada de la interaccin que se
establece en la naturaleza de la accin de comer, en la cual la materia y la
energa se van traspasando de un organismo a otro.

En el funcionamiento de los
ecosistemas no ocurre desperdicio
alguno: todos los organismos, muertos
o vivos, son fuente potencial de
alimento para otros seres. Un insecto
se alimenta de una hoja, un ave come
el insecto y est es a la vez devorada
por un ave rapaz u otro animal
carnvoro.
 El flujo de energa
corresponde a la energa que se va transportando desde los vegetales
hacia los otros seres vivos, animales herbvoros y de aquellos
carnvoros que se alimentan su vez de los herbvoros.
Circulacin de materia
en las cadenas alimentarias, la materia se traspasa de un organismo a
otro por la interaccin que se produce entre ellos.
Al morir los organismos, stos son consumidos por los
descomponedores que los transformarn en sustancias inorgnicas.
Estas sustancias sern aprovechadas nuevamente por diferentes
individuos de la poblacin lo que garantiza que el ciclo o cadena no se
rompa. Cada individuo que conforma una poblacin es un eslobn de
la cadena alimenticia . Estas relaciones entre los distintos individuos de
un ecosistema constituyen la cadena alimentarla. Cada una de las
diferentes poblaciones que forman una cadena alimentaria es un
eslabn de dicha cadena.
Los eslabones
La cadena alimenticia tiene distintos eslabones, cada uno
de estos eslabones recibe un nombre, dependiendo del
rol que cumple en ella. Siempre el primer eslabn
corresponde a los vegetales ya que ellos son
organismos auttrofos, porque son capaces de fabricar su
propio alimento. Por lo tanto se denominan
tambin productores. Estos seres vivos elaboran sus
alimentos con la energa solar, sales minerales del suelo y
agua.
El segundo eslabn
corresponde a los animales
herbvoros, que consumen
vegetales. Por ser los
primeros animales que se
alimentan en la cadena, se
denominan consumidores
primarios y estn
representados por los
animales que se alimentan
exclusivamente de plantas
como las vacas, los conejos,
venados, cebras, calamares,
tortugas.
El tercer eslabn se denomina carnvoro. Como es el
primer organismo que se alimenta de carne, se llama
carnvoro de primer orden; y como es el segundo animal
en la cadena, se le denomina consumidor de segundo
orden. Estos animales se alimentan de otros animales por
lo general herbvoros. Tambin se les denominan
depredadores, pues deben cazar su presa para poder
sobrevivir. Como ejemplo tenemos el tigre, el gato, el len,
las serpientes, etc.
Para cerrar la cadena y asegurar
el flujo de la materia y energa,
existe un eslabn muy
importante: los
descomponedores, organismos
que viven en el suelo y que
estn encargados de
descomponer o degradar a los
organismos muertos o los restos
de ellos para reintegrar al
ambiente las sustancias que los
forman. Son descomponedores
los hongos y bacterias.
La cadena se puede representar de la siguiente manera:
Redes Alimentarias
La cadena alimenticia es una representacin, pero en la realidad lo que
existe son redes de cadenas que se entrecruzan. Una red alimenticia es
un conjunto de cadenas alimenticias que se entrecruzan porque tienen
eslabones comunes. De la imagen a la izquierda se puede deducir que
la interaccin es muy compleja porque un mismo individuo puede
servir de alimento a varios animales.

Interrelaciones de los seres vivos

Las poblaciones tienen distintos tipos de
interacciones. En algunas de ellas ambos seres
u organismos salen beneficiados, en otras una
tiene beneficios y la otra no. En las distintas
comunidades se pueden dar diversas
categoras de relaciones con el fin de satisfacer
necesidades bsicas como por ejemplo la
alimentacin, el abrigo y el transporte. A
continuacin se vern algunas.
Competencia
Es la disputa que se produce entre dos o ms seres vivos por algo que
no se encuentra en cantidades suficientes para todos en la
naturaleza. En los vegetales la competencia se produce por el agua,
sales minerales y adems por la luz, factor fundamental para su vida.
En los animales la competencia puede ocurrir por el alimento, la
hembra, agua, lugar donde vive, entre otros. Generalmente, como
resultado final de la competencia un individuo se beneficia y el otro
sale perjudicado. Con el smbolo + se identifica al ganador y con el
- al perdedor.
Predacin o depredacin
Corresponde a una relacin que se
establece entre dos especies,
donde una de ellas persigue, caza y
mata a la otra especie. El primero
se llama depredador o predador y
el segundo corresponde a la
vctima o presa.
Este tipo de relacin es violenta y
en este caso siempre existe un
ganador (+) y un perdedor (-). En la
naturaleza este tipo de relacin
establece un control natural en
relacin con el nmero de
individuos de cada especie.
Como ejemplo de esto en el mundo animal estn los depredadores como: el len, lobo,
coyote, perro salvaje, puma y tigre. Y se definen como presas a los ciervos, conejos,
antlopes, cebras, venados, gacelas y las cras de cualquier animal. En estos casos, el
depredador es un animal carnvoro, es decir, se alimenta de carne.
Parasitismo
Relacin que se establece entre un individuo
que vive dentro o fuera de otro organismo,
causndole dao, pero no necesariamente la
muerte. El organismo que se alimenta se llama
parsito y el organismo al cual se le causa
dao se llama husped. En esta relacin, el
parsito sale beneficiado de la relacin (+) que
para el husped es negativa (-).
Existen parsitos que viven fuera del
organismo y se llaman ectoparsitos, otros lo
hacen en el interior del husped y se llaman
endoparsitos.
Se consideran ectoparsitos la pulga, zancudo, garrapata. Endoparsitos: la triquina, lombriz
solitaria y las tenias. En la vida domstica se encuentra mucho el parasitismo, por ejemplo,
perros y gatos son parasitados por pulgas, garrapatas o parsitos internos.
Mutualismo
Tal como su nombre lo indica, en este tipo
de interaccin las dos especies viven
juntas y se ayudan mutuamente. Como
resultado de esta interaccin la relacin
se simboliza positivo (+) para ambas
especies. Algunos ejemplos de este tipo
de relacin son:

Los lquenes: organismos que viven adheridos a las grietas de las rocas o bien en las
cortezas de los rboles. Su organismo est formado por la asociacin obligatoria de un
alga con un hongo. El alga realiza fotosntesis y elabora el alimento el cual es til tambin
para el hongo, por su parte, el hongo aporta la proteccin y un medio estable para crecer.

La relacin entre las plantas y animales domsticos con el ser humano. Esta relacin es
beneficiosa para ambos organismos. El ser humano cuida de ellos y ellos le proporcionan
al hombre alegra y compaa, y en algunos casos proteccin.
Comensalismo
Relacin que se establece entre
individuos de especies diferentes, en la
cual uno de ellos resulta beneficiado y al
otro no le afecta. La relacin que existe
entre los pjaros y los rboles es un
ejemplo de comensalismo. Los pjaros
se benefician porque pueden construir
sus nidos en los rboles y los rboles no
se ven afectados en forma significativa.
En este tipo de interaccin el individuo
que sale beneficiado se llama comensal.
La relacin resulta positiva (+) para el
comensal, y neutra ( 0 ) para el otro
participante.
Recuerda:
Las relaciones ms importantes que se establecen entre las
poblaciones de un ecosistema tienen como finalidad principal
obtener alimento, estas relaciones son las cadenas
alimenticias.
La cadena alimenticia tiene distintos eslabones. Cada uno
recibe un nombre diferente, dependiendo del rol que cumple
en ella. As tenemos productores, consumidores y
descomponedores.
Las poblaciones tienen distintos tipos de interacciones. En
algunas de ellas ambos seres u organismos salen
beneficiados, en otras, uno tiene beneficios y el otro no.
 Centro De Formacin Agrcola Moquegua
CFAM-2016
t

FRUTICULTURA

Presentado por
:
Angel zegarra
Arturo Vargas
Heysser llanoz
 BIOMAS

Los ecosistemas terrestres

Se ven determinados por algunos factores
abiticos:
Temperatura. Disminuye con la altura y aumenta desde
los polos al ecuador. La presencia de agua disminuye la
oscilacin trmica.
Humedad, es la cantidad de agua en aire y en la tierra.
Segn la temperatura distinguimos tres zonas
climticas en la Tierra:
Zona fra: Desde los polos a los crculos polares.
Zona templada: Desde los crculos polares a los trpicos
Zona Clida: Entre los trpicos de Cncer y Capricornio.
 BIOMAS
Qu es un bioma?
La biosfera se divide en reas, con condiciones
climticas especficas cada una, donde viven
seres vivos adaptados a esas condiciones
especiales.

Los biomas son ecosistemas terrestres de gran

extensin con un clima y una vegetacin
caracterstica
 BIOMAS
Principales biomas
Biomas de zonas fras
Desierto fro
Tundra
Bosque de conferas (taiga)
Biomas de zonas templadas
Bosque templado caducifolio
Estepas y praderas
Bosque mediterrneo
Biomas de zonas clidas
Desierto clido
Sabana
Selva o bosque tropical lluvioso
 BIOMAS
Distribucin de los biomas

Chaparral = bosque mediterrneo

Pastizal=estepas, praderas y sabanas
 BIOMAS
La altitud influye en los biomas
Conforme
ascendemos por una
montaa lo
suficientemente alta,
la temperatura va
descendiendo. Esto
permite que conforme
aumenta la altura, se
de un bioma diferente.
 BIOMAS
Biomas de nuestro pas:

Bosque mediterrneo
Estepas y praderas
Bosque templado
caducifolio
 BIOMAS
Tundra

-Inviernos muy fros y veranos muy cortos y frescos

-Las precipitaciones son siempre en forma de nieve
-Suelo siempre congelado : permafrost
-Propia de las zonas polares y las cumbre de las montaas por debajo de las nieves
perptuas
 BIOMAS
Tundra

Vegetacin: musgos, lquenes, y arbustos muy poco desarrollados y de escaso tamao

Fauna: Reno, carib, zorro polar, liebre rtica, perdiz nival
 BIOMAS
Bosque de conferas o taiga

Temperaturas: inviernos largos y muy fros. Veranos cortos, frescos y hmedos.

Precipitaciones: grandes nevadas en invierno y lluvias en verano.
Aparece en gran parte del hemisferio norte, y es la zona donde crecen los ltimos
rboles de las montaas ms altas.
 BIOMAS
Taiga

Vegetacin: dominan los bosques de conferas, con formas adaptadas a soportar las
grande nevadas.
Fauna: alces, ciervos, osos, marmotas, aves migradoras.

Para soportar el largo invierno, los animales emigran o hibernan.

 BIOMAS
Bosque templado caducifolio

Temperaturas: inviernos suaves, aunque con algunas nevadas. Veranos largos y templados.
Precipitaciones: muy abundantes todo el ao. No hay estacin seca.

Tienen suelos muy frtiles. Aparecen en muchas zonas del planeta, siempre con influencia
del clima ocenico.
 BIOMAS
Bosque templado caducifolio

Vegetacin: rboles de hoja caduca (Haya, roble, arce, etc.) Suelen perder la hoja
para soportar el fro del invierno.

Fauna: abundantes aves, mamferos de mediano y pequeo tamao, abundantes

insectos y anfibios. Suelen Hibernar o bien emigrar en las pocas fras.
 BIOMAS
Estepas y praderas

Temperaturas: inviernos muy fros y veranos muy clidos.

Precipitaciones: concentradas en el invierno, los veranos son muy
ridos.
Aparece en las zonas interiores de los grandes continentes, alejadas
de los trpicos.
Vegetacin: herbceas, gramneas y arbustos poco desarrollados.
Races muy profundas para sobrevivir a la sequa y a las fuertes
heladas.
Fauna: bisonte, perdiz, liebre, coyote, abundantes reptiles.
 BIOMAS
Bosque mediterrneo

Temperaturas: veranos calurosos y largos. Inviernos templados.

Precipitaciones: veranos muy ridos. Las lluvias se concentran en otoo y
primavera.

Distribucin: alrededor del Mar Mediterrneo, California, Chile, Sudfrica y sur de

Australia
 BIOMAS
Desiertos

Temperaturas: muy clidas, con gran diferencia entre el da y la noche (50 por el
da y 0 por la noche)
Precipitaciones muy escasas
Distribucin: Interior de continentes, bajo los trpicos. Shara, Kalahari, Atacama,
Colorado, etc.
 BIOMAS

Desiertos

Atacama (Chile) Shara (Tnez)

Desiertos BIOMAS
 BIOMAS
La sabana

Estacin seca y muy

clida. Larga.
Estacin hmeda con
lluvias torrenciales y
templada. Corta.

Zonas entre los trpicos

y el Ecuador
 BIOMAS
Bosque tropical hmedo. La selva

Temperaturas: elevadas durante todo el ao (>25). No hay estaciones.

Precipitaciones: muy abundantes durante todo el ao

Distribucin: Zonas sobre el Ecuador. Sudamrica, frica central, SE

asitico.
 BIOMAS
Selvas

Vegetacin: bosques siempreverdes con estratos de vegetacin.

Abundantes epfitos.
Hojas muy grandes para eliminar el exceso de agua y competir por la luz.