ENVASES DE

PLSTICO
De La Cruz Muoz, Liz
Inoan Reymundo, Carlos
Por qu envases plsticos?
Higinicos
Cmodos
Atractivos
Livianos
Eficientes: Conservan el alimento

PROBLEMA:
Migracin de sustancias qumicas al alimento
 Propiedades de los plsticos

Conductividad elctrica: malos conductores. Aislantes

elctricos.
Conductividad trmica: malos conductores del calor.
Resistencia mecnica: muy resistentes a los golpes.
Combustibilidad: arden con facilidad. Molculas
compuestas de C e H.
Plasticidad: son fcilmente moldeables.
Reciclado: Ciertos plsticos pueden ser sometidos a un
reciclado qumico.
 DEFINICIN

Material de origen sinttico o natural, que

puede manipularse en distintas formas

BOLSAS BOTELLAS FRASCOS SACHETS

RESALTANDO

SALVAGUARDAR LA
COMBINABLES PARA CADENA CDESDE LA
BAJO COSTO COMPATIBLE CON LOS LIVIANO DAR LUGAR A PRODUCCIN DEL
ALIMENTOS EMPAQUES COMO ALIMENTO HASTA EL
TETRABRIK CONSUMIDOR
 PVC (Policloruro de
PET (Tereftalato de vinilo)
polietileno)
Es un plstico muy
resistente.
Envasar alimentos.
Buena resistencia al calor.
Es un plstico seguro para
el uso domstico, laboral
e industrial.
HDPE (Polietileno de
alta densidad)
LDPE (Polietileno de
baja densidad)

Presente en envases opacos
como productos del hogar y
trabajo.
Presente en bolsas de
plstico, envoltorios de
Tambin se puede ver plstico o botellas.
en botellas, bolsas de
basura, juguetes, etc.
 BPA (Bisfenol A)
PS (Poliestireno) componente

Es un producto qumico que se utiliza

Frecuente en los
para la fabricacin de policarbonato y
bolgrafos resinas epoxifenlicas.

Su bajo punto de
fusin hace posible
que pueda derretirse El policarbonato es un
en contacto con el tipo de plstico rgido
calor. transparente que se usa
para hacer envases de
alimentos
 ENVASES DE PLASTICO
FLEXIBLE

Su funcin es proteger,
transportar, mostrar y preservar
el producto que contiene.

Caractersticas

Imprimibilidad Durabilidad Costos

Barrera: Sellabilidad:
El uso del El plstico no Bajo costo
Provee por
envase para se oxida y de
envases termosellado
promocionar y son inertes al produccin.
se unen dos
permeables, describir el ataque
capas para
a la luz, los producto debe ambiental
convertirlas
aromas, etc. ser preciso y exceptuando
en una sola
atractivo los rayos
ultravioletas
Ventajas:

- Son excelentes materiales para el embalaje de alimentos mantenindolos frescos.

- Son baratos
- Se pueden reciclar y ser rehusados.
- Son durables no se oxidan

Desventajas:

- Los compuestos qumicos usados para hacerlo flexible ocasiona la contaminacin al medio ambiente.
- Obstruyen los suelos y las fuentes de agua.
- La incineracin libera gases cancergenos y el residuo no es apropiado para desecharlo sobre la tierra

Alimentos que pueden ser envasados con plsticos flexibles:

- Alimentos congelados ( carne, pescado, pollo, etc)
- Empaques para verduras y fruta fresca.
- Snacks
- Alimentos secos (pastas, arroz, granos, etc.)
 Envases Rgidos
son aquellos que tienen una forma definida, no moldeable cuya rigidez permite colocar el producto estibado
sobre el mismo sin sufrir daos.

Caractersticas:
- No hay perdida o deterioro del producto
- Manipulacin fcil.
- Mayor resistencia relativa durante el proceso de distribucin.
 LOS SIETE SMBOLOS DEL PLSTICO
PET o PETE (Polietileno tereftalato): Es el plstico tpico de envases de alimentos y
bebidas, gracias a que es ligero, no es caro y es reciclable.

HDPE (Polietileno de alta densidad): Gracias a su versatilidad y resistencia qumica

se utiliza sobre todo en envases, en productos de limpieza de hogar o qumicos
industriales, como por ejemplo botellas de champ, detergente, cloro, etc.

V o PVC (Vinlicos o Cloruro de Polivinilo): Tambin es muy resistente, limpiadores

de ventanas, botellas de detergente, champ, aceites, y tambin en mangueras,
equipamientos mdicos, ventanas, tubos de drenaje, materiales para construccin,
forro para cables, etc.

LDPE (Polietileno de baja densidad): Este plstico fuerte, flexible y transparente. Ej:
algunas botellas y bolsas muy diversas (de la compra o para comida congelada, pan,
etc.) algunos muebles, y alfombras.

PP (Polipropileno): Su alto punto de fusin permite envases para lquidos y

alimentos calientes. Ej: fabricacin de envases mdicos, yogures, pajitas, botes de
ketchup, tapas, algunos contenedores de cocina, etc.

PS (Poliestireno): Utilizado en platos y vasos de usar y tirar, bandejas de carne,

envases de aspirina, cajas de CD, etc. Su bajo punto de fusin hace posible que
pueda derretirse en contacto con el calor.

7 OTROS: se engloban a otros plsticos, difciles de reciclar.

El PVC

Su fabricacin implica la emisin

de sustancias organocloradas al
medio ambiente.
Se encuentra cadmio y plomo en
los plsticos con pigmentos rojos,
naranja o amarillo intenso.
Esta sustancia qumica puede
migrar fcilmente en los
microondas.
Plsticos coloreados

Los envases plsticos

coloreados no deben ser
usados para los microondas
o sometidos al calor porque
aunque no tengan PVC, son
coloreados con sustancias
txicas.
Cmo reconocer un envase apto
para microondas?
Los ms seguros son
los transparentes (no
opacos) con tapas
transparentes o
blancas.
Si cuentan con las
etiquetas de PVC
Free
Cmo reconocer si una botella
es de PVC?

Al presionarla con
los dedos deja una
lnea de color
blanquecino.