2.

0 VARIABLES DE OPERACIONES O PROCESOS

ING. MANUEL GODOY MARTINEZ

 2.0 VARIABLES DE UNA
OPER OPERACIN O PROCESO
2.1 CONCEPTOS

2.1.1 VARIABLES

Son propiedades fisicoqumicas que caracterizan las corrientes de

entrada y salida de una operacin o proceso.

2.1.2 OPERACIN

Es la transformacin fisica de la materia sin reaccin qumica.

2.1.3 PROCESO

Es la transformacin qumica o biolgica de la materia.

Ing. Manuel Godoy Martnez

 OPERACIN O
PROCESO PRODUCTIVO
ENTRADAS = SALIDAS
TRANSFORM.
MAT. PRIMA PRODUCTOS
OPERACION O
PROCESO

SUBPRODUCTOS
Ing. Manuel Godoy Martnez
2.0 V 2.0 VARIABLES DE UNA
OPER OPERACIN O PROCESO
2.2 TEMPERATURA

Es la medida de la energa trmica de un cuerpo como consecuencia del movimiento de sus

molculas.

2.2.1 INSTRUMENTOS

Termmetro. Mide el volumen de una cantidad fija de mercurio, entre 0 y 300C. Se utiliza a nivel
laboratorio.

Termistor. Se mide mediante la resistencia elctrica de un conductor en funcin de la temperatura

para un intervalo entre 200 y 1000C.

Termopar. Se mide mediante el voltaje existente entre la unin de 2 metales diferentes, permite
lecturas entre 1000 a 2000C.

Pirmetro. Mide el espectro de radiacin emitido a altas temperaturas, en el intervalo de 1000 a

3000C.

Ing. Manuel Godoy Martnez

 2.0 VARIABLES DE UNA
OPER OPERACIN O PROCESO
2.2.2 UNIDADES DE MEDICIN

Absolutas. El cero de sus escalas indica el cero absoluto, es decir, aquel

punto en el cual las molculas de la sustancia no se mueven ni vibran.

Sistema Internacional : Grados Kelvin (K).

Sistema Ingls : Grados Rankine (R).

Relativas. Se llaman as porque los ceros de sus escalas son arbitrarios

(referidas a la cualidad de alguna sustancia), Por ejemplo: El punto de
ebullicin del agua (100C) y al punto de congelacin del agua (0C), a
la presin fija de 1 atmsfera. Se tienen los grados Celsius y Fahrenheit.

Ing. Manuel Godoy Martnez

1.0 2. 2.0 VARIABLES DE UNA
OPER OPERACIN O PROCESO
Entre las unidades de medicin se tienen las
siguientes escalas; Absolutas: Kelvin y Rankine,
Relativas: Celsius y Fahrenheit.
C K R F

100 373 672 212 Punto de ebullicin del agua

0 273 492 32 Punto de congelacin del agua

- 273 0 0 -460 Cero Absoluto

Ing. Manuel Godoy Martnez

 2.0 VARIABLES DE UNA
OPE OPERACIN O PROCESO
Forma de la ecuacin:

Y = ax + b
T (F) = aT(C) + b

Para: T(F) = 32 y T(C) = 0 , T(F) = 212 y T(C) = 100

Entonces : a = 1,8 y b = 32

Por consiguiente: T(F) = 1,8 T(C) + 32

De igual manera: T(K) = T(C) + 273 y

T(R) = T(F) + 460

Ing. Manuel Godoy Martnez

 212 F 220 F Punto de ebullicin del agua.
A F A F Punto de lectura exacta.

Ejemplo:
En un termmetro en escala Fahrenheit, por error de fabricacin, su escala marca
220F para la ebullicin del agua y 0F para la congelacin del agua. Cul ser el
valor en que este termmetro malogrado marque una lectura correcta?

termmetro en termmetro
buen estado fallado

212 32 220 0
A (212 32) ( A 32) 220
A 32 A0

A 176 F

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 2.0 VARIABLES DE UNA
OPER OPERACIN O PROCESO
2.3 PRESIN
Se define como la fuerza por unidad de rea, la unidad de
presin en el Sistema Internacional es el N/m2, es decir un
Pascal.
Es un hecho conocido que la atmsfera ejerce una presin
sobre la superficie terrestre. Usualmente esta presin se ve
afectada por la altura. La presin atmosfrica estndar a
nivel del mar es de 1013,25 mBar (760 mm Hg, 1 atm, 14.7
lbf/pulg2, 29.92 pulg de Hg, 33.9 pies de H2O). Por tanto al
ascender en altura, disminuye la presin. Comnmente se
mide con un barmetro, esta recibe tambin el nombre de
presin baromtrica.
Ing. Manuel Godoy Martnez
2.0 V 2.0 VARIABLES DE UNA
OPER OPERACIN O PROCESO
2.3.1 TIPOS DE PRESIN
Absoluta.- Es la medida de la presin con respecto a la presin nula.
En trminos de una columna de lquido se expresa por: P = gh ,
donde: es la densidad, g la gravedad y h la altura del lquido.
Relativa.- Es la medida de la presin con respecto a la presin
atmosfrica, donde la presin absoluta es mayor que la presin
atmosfrica. El instrumento de medicin se denomina manmetro.
Presin relativa = presin absoluta - presin atmosfrica
Vaco.- Es la diferencia entre la presin atmosfrica menos la
presin absoluta. Se mide con un vacumetro. La presin absoluta
es menor que la atmosfrica.
Presin de vaco = presin atmosfrica - presin absoluta

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 PRESIN ABSOLUTA
Es aquella medicin de la presin que toma como
referencia el denominado cero absoluto, esto es
til para evitar las diversas variaciones que pueden
ocurrir en la medicin debido a la altura con
respecto al nivel del mar; en otras palabras, esta
presin considera la presin atmosfrica ms la
presin manomtrica.

Presin Absoluta = Presin Atmosfrica + Presin Manomtrica

 PRESIN ATMSFERICA
Se denomina as a la presin que ejerce la atmsfera al
nivel del mar a todo lo que se encuentre dentro de ella;
esto equivale a 1 atmsfera o 760 mmHg o 1013,25
mbares. Tambin es conocida como Presin
Baromtrica y su instrumento de medida es el
barmetro.
 PRESIN MANOMTRICA
Este tipo de presin est referido a todas aquellas
mediciones por encima de la presin atmosfrica; el
instrumento de medida es el manmetro.

Manometro tipo Bourdon

Presin Manomtrica = Presin Absoluta - Presin Atmosfrica

 PRESIN DE VACO
Son aquellas presiones menores a la atmosfrica, los
instrumentos utilizados para trabajar en estos casos son
los sensores de vaco.

Vacumetros
Presin de Vaco = Presin Atmosfrica - Presin Absoluta
 APLICACIONES problemas

1. Calcule la presin absoluta ejercida por el aire contenido en un neumtico de

automvil si la presin Manomtrica es de 2 bar y la presin baromtrica del lugar
es de :
a) 950 mbar.
b) A nivel del mar
2. Calcule la Presin de Vaco si la presin absoluta es de 28.5 pug de Hg y la
presin baromtrica del lugar es de 29.5 pulg de Hg.
3. La presin absoluta del vapor en el condensador de una planta de generacin. es
igual a 5 cm de mercurio. Si la presin baromtrica es igual a 950 mbar, Calcule la
presin de vaco.

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1.0 2. 2.0 VARIABLES DE UNA
OPER OPERACIN O PROCESO
2.4 CANTIDAD DE SUSTANCIA
Peso Atmico (P.A)
Es la masa de un tomo en una escala cuya referencia es el tomo de C de masa igual a 12.
Es un valor relativo.
Oxgeno Atmico (O): P.A = 16
Peso Molecular (M)
Es la suma de los pesos atmicos de los tomos que constituyen una molcula. Expresa la
masa de una mol.
Oxgeno molecular (O2) : M = 32 = P.A
El peso molecular puede utilizarse como factor de conversin que relaciona la masa con
los moles.
02 : 1 mol = 32
1 mol g = 32 g
1 mol lb = 32 lb
1 mol kg = 32 Kg

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1.0 C 2.0 VARIABLES DE UNA
OPER OPERACIN O PROCESO
Mol
Es la cantidad de una especie o sustancia cuya masa en gramos es numricamente igual a su
peso molecular. Se define como el peso molecular expresado en unidades de masa.

CO : M = 28 1 molg de CO = 28 g

Al : P.A = 27 1 tomog de Al = 27 g = 1 molg de Al

Se debe utilizar moles tanto para tomos como para compuestos.

masa en gramos
nmero de moles = ------------------------------------
peso molecular en g/mol

m
n = ------
M

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 2.0 VARIABLES DE UNA
NCEP OPERACION O PROCESO
Ejemplos
1. Cuntas moles lb hay en 100 lb de CO2
100 lb de CO2 x 1 mol lb de CO2 = 2.27 mol lb de CO2
44 lb de CO2
2. Cuntas mol lb, g y mol g de H2 contiene 1 mol lb de H2O?

1 mol lb de H2O x 1 mol lb H2 = 1 mol lb H2

1 mol lb H2O
1 mol lb H2O x 1 mol lb H2 x 2 lb H2 x 454 g de H2 = 908 g. de H2
1 mol lb H2O 1 mol lb H2 1 lb H2

1 mol lb H2 x 454 mol g H2 = 454 mol g de H2.

1 mol lb H2

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 2.0 VARIABLES DE UNA
OPER OPERACIN O PROCESO
2.5 FLUJOS

FLUJO MASICO

Es la velocidad a la cual un material se transporta a travs de una lnea de proceso. Se expresa en masa/tiempo.

___________________________
Cada segundo atravieza una
Fluido: gas,lquido m: Kg fluido/s masa determinada de fluido

___________________________

FLUJO VOLUMTRICO

Es el flujo de una corriente en volumen/tiempo: V : m3 fluido/s

La relacin entre flujos se representa por la densidad ;

m
= --------
V

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 2.0 VARIABLES DE UNA
OPER OPERACIN O PROCESO
MEDIDORES DE FLUJO

Dispositivo colocado en una lnea de proceso que proporciona una lectura

continua del flujo que atraviesa la misma.

Rotmetro: Tubo vertical cnico que contiene un flotador. A mayor flujo

mayor ser la altura que asciende el flotador dentro del tubo.
El caudal mover al flotador hasta una altura
determinad determinada por el equilibrio entre el empuje
el caudal y el peso de flotador en dicho punto se
har la medicin.

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 2.0 VARIABLES DE UNA
OPER OPERACIN O PROCESO
Medidor de Orificio: Es un dispositivo que obstruye la lnea de proceso mediante una abertura
angosta.

EJERCICIO

El flujo volumtrico de CCl4 ( = 1,595 g/cm3), en una tubera es de 100 cm3/min. Cul es el flujo
msico del CCl4?. Cul el flujo molar?

m
= ---- m = V = 1,595 g/cm3 x 100 cm3 = 159,5 g/min
V min

n = 159,5 g/min x 1 mol CCl4 = 1,035 mol

(12+35,5x4)g min
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