CALOR Y

TEMPERATURA
Concepto de Calor y Temperatura
El calor es el contenido energtico que posee
un cuerpo en forma de energa cintica debido al
movimiento desordenado de sus molculas
El calor fluye de los cuerpos que se encuentran a
mayor temperatura a los de menor temperatura.
La temperatura es una medida del calor o
energa cintica media de las partculas de una
sustancia.
Para que haya flujo calrico se requiere una
diferencia de temperatura. El cuerpo que recibe
calor aumenta su temperatura, el que cede calor
disminuye su temperatura. Entonces, calor y
temperatura est directamente relacionados
 Cantidad de Calor
Depende de:
Su masa, ya que cuantas ms partculas haya
en movimiento, mayor ser la energa de todas
ellas.
Su temperatura, que determina la mayor o
menor rapidez de movimiento de las partculas.
Su calor especfico, determinado por la
naturaleza de la sustancia.
 Temperatura de un Cuerpo
La Temperatura es independiente de la masa
de un cuerpo.

Determina el sentido en que tienen lugar los

intercambios calorficos entre los cuerpos.

Cuando dos cuerpos se ponen en contacto, la

energa calrica fluye del que tiene mayor
temperatura al que tiene menos, y no del que
posee ms cantidad de calor al que tiene
menos.
Ejemplo de Calor y Temperatura

1 mg
0.09 cal 1g
90 C 90 cal
90 C 1 Kg
90.000 cal
90 C
 Unidades de Temperatura
Para expresar numricamente la temperatura
de un cuerpo se toman dos situaciones
fsicas conocidas y reproducibles (P.ej.:
Congelacin y Ebullicin del agua destilada,
medidas a una atmsfera de presin) a cuyas
temperaturas se asignan nmeros arbitrarios.

Con estos dos valores fijos se han

establecido, entre otras, las unidades en
grados Celsius, Fahrenheit y Absoluta o
Kelvin
 Escalas de temperatura

Celsius: 0 y 100 C

Fahrenheit: 32 y 212 F

Absoluta o Kelvin: 273 y 373 K

Escalas de temperatura
 Conversin de Escalas

(C x 9/5) + 32 = F
(10C x 9/5) + 32 = 50 F
(F 32) x 5/9 = C
(50F 32) x 5/9 = 10C
Calor Sensible y Calor Latente
Calor Sensible es el estado calrico cuya
variacin de nivel puede determinarse mediante
un termmetro, que es sensible a ella.

Calor latente es aquel que agregado o sustrado

a una sustancia no origina cambio de
temperatura. Ocurre en los cambios de estado
(Ej. Ebullicin del agua a 100 C), y se consume
en la accin de transformacin fsica.
Calor Sensible y Calor Latente
Calor Absorbido o Cedido por un Cuerpo

Depende de tres factores:

La masa del cuerpo que se caliente o enfre.

La naturaleza del cuerpo.

La variacin de temperatura que se desea

conseguir.
Clculo Matemtico del Calor Sensible

Q = C. Esp. x m x (T f T i )

Q es la cantidad de calor entregada o recibida

por un cuerpo (Kcal)
m es la masa del cuerpo (Kg)
Ce es el calor especfico de la sustancia
(Kcal/Kg.C)
T i es la temperatura inicial del cuerpo (C)
T f es la temperatura final del cuerpo (C)
Ejemplos del Calor Especfico

Sustancia Cal /g C

Aluminio 0,212

Cobre 0,093

Hierro 0,113

Mercurio 0,033

Plata 0,060

Latn 0,094

Agua de mar 0,945

Vidrio 0,199

Arena 0,20

Hielo 0,55

Agua 1,00

Alcohol 0,58

Lana de vidrio 0,00009

Aire 0,0000053
 Ejemplos de Calor Latente
Fusin Vaporizacin
Cuerpos Calor Calor
Temperatura Temperatura
Latente Latente
[C] [C]
[Kcal/Kg] [Kcal/Kg]
Alcohol -114 25 78 201
Plata 960 25 1950 520
Cobre 1083 50 2330 1110
Agua 0 80 100 580
Fundicin 1100 34 100 531
Mercurio -39 2,8 357 72
Plomo 327 5,7 1730 220
Carbono 3540 5,7 4000 12000
TEMPERATURA DEL SUELO
 Flujo calrico
El suelo se calienta al recibir la radiacin solar,
que es transformada por un flujo de calor al que
llamamos B (Cal/cm2 x seg)

El calor se traslada desde la superficie hacia la

profundidad, y viceversa, siguiendo los
gradientes trmicos.

Flujo de calor B a l dT
d dist.
El Flujo Calrico es proporcional a:

En forma directa, a la diferencia de temperatura.

En forma inversa, a la distancia.

La proporcionalidad est dada por el l

(Coeficiente de Conductibilidad Calrica).
 El Coeficiente l
Expresa la cantidad o flujo de calor que circula
por un cubo de 1 cm. de arista cuando la
diferencia entre sus caras es 1 C y en el
tiempo de un segundo.

Representa la capacidad de conducir el calor

de una sustancia, o de una mezcla de
sustancias.

l = Cal/cm x seg x C o W/m x K

 Temperatura del Suelo
Primera Ley de ANGOT:
La amplitud de las temperaturas mximas y
mnimas decrece geomtricamente a
medida que la profundidad aumenta
aritmticamente.

Segunda Ley de ANGOT:

El atraso en el registro de las temperaturas
mximas y mnimas es proporcional a la
profundidad.
 Marcha Anual de la Temperatura
del Suelo
Prof TEMPERATURA DEL SUELO (OBSERVATORIO CENTRAL BUENOS AIRES)

(m)

0.05 25.7 24.9 22.4 17.4 14.5 12.1 10.4 11.3 13.8 17.3 20.7 24.8

1.00 22.8 23.9 23.5 20.5 18.0 16.4 14.6 14.0 14.5 16.8 18.9 21.6

5.00 17.8 18.0 18.4 19.3 19.0 18.9 18.6 18.2 17.9 17.6 17.6 18.3

10.0 18.3 18.3 18.3 18.3 18.2 18.2 18.2 18.3 18.3 18.3 18.3 18.3
TEMPERATURA DEL AIRE
Transferencia de Calor en el Aire
(procesos de calentamiento y enfriamiento
de la atmsfera)

Con adicin de calor:

Radiacin, Conduccin, Conveccin,
Adveccin y Turbulencia
Sin adicin de calor
Procesos adiabticos
 Con Adicin de Calor
Radiacin :
Poco importante. Slo un 7% de la energa
del Sol es absorbida en la atmsfera.
Conduccin:
Transferencia de energa de molcula a
molcula, lenta y poco eficiente, pero la nica
posible entre slidos y dentro de ellos.
Conveccin:
Movimiento vertical ordenado, producido por
diferencias de temperatura que producen
variacin de densidad del aire.
Con Adicin de Calor (Cont.)
Adveccin:
Movimiento horizontal ordenado, conocido
como brisa.
Turbulencia:
Movimiento desordenado en todos sentidos,
de gran magnitud de masas.
Evaporacin y Condensacin:
Los calores latentes de vaporizacin y
condensacin del agua (580 cal/g) mueven
enormes cantidades de energa en lugares
muy alejados entre s.
 Procesos de Transferencia de Calor
en el Aire

Radiacin solar Adveccin

Adveccin

Conveccin Turbulencia

Radiacin terrestre Conduccin Capa

Lmite
Gradiente Diurno
Gradiente Nocturno
Temperaturas mximas y mnimas
diarias