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Saccharum officinarum
Para el ao 2022, se proyecta que para satisface la demanda de azcar una poblacin creciente, en el mundo se debe
tener sembradas aproximadamente 1.7 millones de Ha de caa de azcar y que los rendimientos a nivel mundial sean de
75 t/ha.
Tomado de: OECD FAO, 2013
ESTADISTICAS SECTOR AZCARERO EN COLOMBIA
% Variacin PIB
Tomado de: CENICAA
SECTOR 2011 2012 2013
AGROPECUARIO 12.1 4.9 5.2
caa de azcar 12.1 -8.4 3.6
INDUSTRIA MANOFACTURERA 5 -0.7 -1.2
Azcar 12.6 -6.1 2.4
Bioetanol 15.7 9.6 4.9
Adaptado de: ASOCAA, 2014 TOTAL 6.6 4 4.3
EVOLUCIN REA SEMBRADA Y COSECHADA EN EL PAS
2012 2013
Produccin de azcar segn
CRUDO 252654 12.2% 253157 11.9%
tipo. Adaptado: ASOCAA,
BLANCO 832605 40.1% 868377 40.8%
2014
BLANCO ESPECIAL 204611 9.8% 210658 9.9%
REFINADO 787784 37.9% 794454 37.4%
TOTAL 2077653 2126646
400000
350000 2013 387859 393728
300000
250000
200000 Datos en miles de litros. Tomado: ASOCAA, 2014
150000
100000
50000
0
2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013
Enfermedades
A nivel mundial, se reportan hongos moniliformis)
Pudriciones por
Pythium sp.
Lesiones de hongos
raz Nematodos
Pratylenchus spp. y Helicotylenchus spp,
Meloidogyne spp. y Radopholus spp
Nombre Comn: Carbn
Agente Causal Ustilago scitaminea Sydow
Distribucin Primer foco de infeccin (1979) Valle del ro Zulia (Norte
de Santander) y Codazzi (Cesar)
1981: Primer foco en el valle del cauca distribucin y
diseminacin vall del rio Cauca (6 aos)
Infeccin Y El hongo invade la regin meristemtica de la yema
Sntomas produce la formacin de una estructura semejante a un
ltigo en la parte terminal de los tallos infectados
Incidencia Las prdidas en las socas son generalmente mayores que en
plantillas, siendo aproximadamente de 70% en las primeras
y de 29% en las segundas.
Medidas De Siembra de variedades resistentes
Control rastreo y erradicacin de las plantas afectadas con
glifosato
Variedades Todas las variedades Cenicaa Colombia son resistentes a
resistentes esta enfermedad.
(CENICAA .,2013)
Cogolleros
Defoliadores
Atta cephalotes (L.) La hormiga arriera
(CENICAA .,2013)
Barrenador menor de la caa, Blastobasis graminea
Dao Las larvas de primeros instares rodean la corteza de l tallo de la caa de azcar ,
generalmente alrededor de la yema y a veces en los entrenudos .posteriormente
barrenan el tallo de forma irregular . Las galeras son curvas .
Enemigos Esta plaga es atacada por una mosca que es identificada como Phytomyptera
nativos sp.(Diptera:Tachinidae), que parasita las larvas . En el valle del Rio Cauca no se han
presentados altos niveles de infestacin .
(CENICAA .,2013)
Diferencia entre Diatraea saccharalis y Blastobasis graminea
Producen aserrn
producen aserrn fino
grueso y mas
de color blanco
amarillento
Nombre
cientfico Diatraea saccharalis y D. indigenella
Dao Cuando atacan plantas jvenes causan la muerte de la yema apical . Lo que da lugar a
un sntoma conocido como corazn muerto. Por otra parte cuando barrenan los tallos
en plantas mas desarrolladas , adems del dao fsico permiten la entrada y
colocacin de dos hongos como Colletotrichum falcatum , que causa la pudricin roja
estos daos tambin propicia la entrada de insectos secundarios atrados por la
exposicin de los jugos, como lo son Metamasius, Rhynchophorus. (Lastra., 2005)
(CENICAA .,2013)
Factores que influyen en el aumento de poblaciones de Diatraea
Edad de cosecha
Condiciones Plantas de cultivos y
climticas nectarferas practicas de
manejo de cultivo
Los nctares de las flores de pagunga (Manguifera indica), cidrn(Lippia nodiflora), botn de oro (Acmelia oppsitifolia),
Sirven de alimento a las moscas Taquinidas que atacan a los barrenadores .
(CENICAA .,2013)
Son reguladas por varios
No aplicar insecticidas o usar enemigos que se Esta es la accin mas
bioestimulantes del encuentran en los importante para
crecimiento con caaverales , como los disminuir la poblacin
caractersticas de insecticidas parasitoides de huevos de estas plagas con
que reducen las poblaciones Trichogramma exiguum parasitoides L.minense
de los beneficios ;y mantener pinto y Telenomus electo. y B.claripalpis, dirigidos
en los callejones las arvenses As como los parasitoides a los estados de larva .
que sirven de alimento a la de larva , las moscas
fauna benfica Tachinidae billaea y Lydella
(CENICAA .,2013)
Nombre Comn:
Los barrenadores de verano de la caa de azcar
Nombre
cientfico Elasmopalpus lignosellus
Distribucin E. lignosellus Lepidoptera:Pyralidae:Phycitinae), se encuentra distribuido en todo el hemisferio occidental
geogrfica , desde los Estados Unidos , pasando por Centro America y el Caribe , hasta el Sur de Suramerica .sin
embargo , fuera del Continente Americano, en 1986 se descubri en cultivos de caa de azcar en Hawi
(Chang y Ota ,1987)
Hospederos E. lignosellus en Colombia se a encontrado que ataca cultivos de algodn , caa de azcar , caup, frijol,
man, sorgo y soya . E. lignosellus se considera una plaga ocasional en varias zonas productoras en el
valle del Rio Cauca (Pantoja, 1989)
Comportamiento Las larvas penetran el tallo para alimentarse y salen inmediatamente, lo que hace difcil su localizacin.
Pueden encontrar en el suelo, en las cercanas de los tallo atacados y se conocen por su comportamiento
nervioso. Cuando el dao ocurre cerca del la yema terminal, la larva crea la muerte de las hojas centrales
del tallo. las poblaciones se incrementan en condiciones de sequia prolongada y tambin se asocian con
reas de suelo arenoso .Afecta con mayor incidencia plantas en primer mes de desarrollo .
(CENICAA,2013)
(CENICAA .,2013
Dao Control biolgico Control Cultural
CENICAA .,2013
Nombre
Comn: El picudo rayado
Nombre
cientfico Metamasius hemipterus sericeus (Olivier )
Distribucin
geogrfica M.h. sericeus esta presente al sur de la Florida, Estados Unidos y pases de Centro y Suramrica, as
como en Indias Occidentales (Weissling., 2011)
Hospederos Se registra en todo el mundo pero tiene preferencia por cultivos de pltano y banano, palma de
aceite y palma de coco. Tambin ocurre ocasionalmente en cultivos como pia, mango, papaya,
maz, y en muchas palmas ornamentales . En Colombia se ha visto atacar cultivos de pltano ,
banano, maz, sorgo, pia , palma de aceite, caa de azcar
(CENICAA ., 2013)
Las hembras ovipositan en
las caas de azcar que
cortan para la siembra
M.h.sericeus es una plaga
secundaria de la caa de Daos a la semilla
azcar . Las larvas se
alimentan de tejido Debilita los brotes en
muerto , pero aveces formacin produce menor
numero de brotes
perforan tallo sanos y
causan un dao
significativo a la planta ,
principalmente a la Perforan caas que han
sido perforadas por otros
semilla vegetativa Dao como barrenador insectos o por otros
(Weissling et al 2010) agentes mecnicos
(CENICAA ., 2013)
control etolgico
Control cultural Control biolgico
Se reduce la poblacin de
picudos empleando trampas A los hongos entomopatogenos
construidas con guaduas que Beuveria bassiana (Balsamo)
Se deben prevenir las Vuillemin y Metarhizium
infecciones evitando el contienen caa en fermentacin .
El control se lleva a cabo anisopliae
uso de semilla vegetativa (Metchsnikoff)Sorokin se les ha
infestada, cortando la mediante la captura de adultos en
estas trampas de guadua, cebadas visto atacar este picudo en forma
caa de azcar a ras del natural en Colombia .(Davis et al
suelo en la cosecha . con caa de azcar machacada
fermentada . Se cortan trozos de 1996)
El tratamiento de la guadua en forma longitudinal, se
semilla por inmersin en les hacen perforaciones a los
agua caliente a 52 c por lados y se llenan de caa madura
10 min , seguida por una macerada.
nueva inmersin por dos
horas En el mercado se vende una
feromona de agregacin Meta-
Lure, se utiliza para atraer
picudos a una trampa para captura
. Adultos de M.h. sericeus
infectados por el hongo
Metarhizium anisopliae
(CENICAA ., 2013)
Nombre
Comn: La hormiga loca
CENICAA ., 2013
Cochinilla harinosa rayada
Mezcla de uno o
varios sustratos Se aplica en los dos
Tiene un efecto primeros meses
portadores con toxico residual
formulaciones despus de la cosecha ,
comerciales del periodo en el cual se
insecticida fipronil forman nuevas reinas Estados biolgicos de una
y distribuirse en todo obrera de la hormiga loca
el lote . (Gmez., 2002)
CENICAA ., 2013
CONCLUSIONES
Para el manejo de enfermedades del cultivo, la principal medida de control es el uso de
variedades resistentes, sin embargo deben presentarse monitoreos constantes en el
cultivo desde el momento de siembra (plantilla) o soca, para garantizar la sanidad del
cultivo y evitar perdidas de rendimiento y produccin de azcar.
Se debe tener muy presente que la clave en el manejo de insectos plaga se centra en el
control de poblaciones, debido que los insectos pueden coexistir con el cultivo sin
generar dao econmico a la produccin, por ello el constante monitoreo y la toma
oportuna de decisiones para que as se garantice el xito productivo de un cultivo
El pas debe generar estrategias de control y monitoreo enfocado a las enfermedades y
plagas potenciales que pueden incidir sobre el cultivo, debido a que aun no existen
variedades tolerantes a estas, lo cual puede convertirse en un futuro en un potencial
problema en la caicultura del pas.
GRACIAS!!!
PREGUNTAS???
BIBLIOGRAFIA
ASOCAA, 2014. Aspectos Generales del Sector Azucarero. Informe Anual 2013 2014. En:
http://www.asocana.org/modules/documentos/10572.aspx. Consultado en Noviembre 2014
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http://www.cenicana.org/investigacion/variedades/sanidad_vegetal.php?opcion=1&opcion2=5.
Consultado en Noviembre 2014
CENICAA, 2014. Mapa Regin Azucarera. En:
http://www.cenicana.org/pictures/quienes_somos/map_region_azucarera.jpg. Consultado en Noviembre
2014
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Noviembre 2014
CENICAA/ Pardey .,A. 2013 .Insectos plaga y organismos benficos del cultivo de caa de azcar en
Colombia , En: http://www.cenicana.org/pdf/documentos_no_seriados/libro_plagas/libro_plagas.pdf.
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Cenicaa. El cultivo de la caa en la zona azucarera de Colombia, Cali, CENICAA, 1995, p. 265 293.
Consultado en Noviembre 2014
OECD-FAO, 2013. Perspectivas Agricolas 2013-2022, Universidad Autonoma Chapingo, Texcoco, Mexico.
En: http://www.fao.org/docrep/018/i3307s/i3307s.pdf