Qumica Geral I

3 horas semanais

Professsora Fabiane de Almeida Wentz

fabiawentz@gmail.com
 AVALIAES
Sero 3 instrumentos avaliativos:

2 Trabalhos (Valor 20,0)

Teste (Valor 20,0)

Prova Geral trimestral (Valor 60,0)

Introduo Qumica
QUMICA PARA QUE?
importante estudar qumica para d uma
percepo do mundo no estudo das cincias;
Possibilita o cidado adquirir, ampliar e
amadurecer, at um certo nvel compatvel, os
elementos essenciais dessas reas de
conhecimento, permitindo-lhes uma viso
racional e crtica do mundo em que vivem.
Introduo Qumica
BREVE HISTRIA DA QUMICA
6000 a.c, o homem j dominava o fogo,
percebiam que, misturando um ou dois
materias, formavam um novo material com
caractersticas muito diferentes dos materiais
anteriores.
4000 a.c, alguns materiais, como vidros,
cermicas, tintas, sabo, perfumes,
medicamentos comearam a ser produzidos e,
por volta de 3000 a.c, aprendeu a extrair e
produzir alguns metais
Introduo Qumica
BREVE HISTRIA DA QUMICA

Sculo V, comearam a se preocupar com a

constituio da matria com especulaes
filosficas de pensadores.
Empdocles toda matria era formada por
quatro elementos: gua, terra, fogo e ar.
Leucipo e Demcrito elaboraram a
filosofia atmica tomo.
Introduo Qumica
BREVE HISTRIA DA QUMICA
Aristteles aprimorou a idia dos quatros
elementos, associando a cada um deles duas
qualidades opostas: frio ou quente, seco ou
mido.
Esses homens praticavam a Alquimia, uma
mistura de magia e arte, com a qual se buscava
obter transformaes. Dentre elas, os
alquimistas procuravam principalmente
descobrir o elixir da longa vida e a pedra
filosofal.
Introduo Qumica
BREVE HISTRIA DA QUMICA
Qumica do Renascimento
Surge no sculo XV, com caractersticas
importantes: o racionalismo ( nada existe sem
explicao racional) e o experimentalismo.
As preocupaes com a sade e com a
durao da vida levaram ao desenvolvimento do
um ramo da Alquimia conhecido por
iatroqumica (ramo da Alquimia que se
preocupa com os aspectos mdicos das
investigaes).
Introduo Qumica
BREVE HISTRIA DA QUMICA
Qumica do Renascimento
A Alquimia no atingiu seus objetivos, mas
colaborou para o conhecimento das
propriedades de algumas substncias.
A Qumica comeou a existir como cincias
somente no sculo XVII, poca em que o ingls
Robert Boyle publicou o livro O qumico ctico.
Introduo Qumica
BREVE HISTRIA DA QUMICA
Surgimento da Cincia Qumica
Em 1661, Robert Boyle fundamenta a
Qumica como cincias.
poca que introduziu o mtodo cientfico.
Embora Robert seja considerador o fundador
da Qumica, de fato o pai da Qumica
Lavoisier, pois foi a partir das contribuies
desse cientista francs que a Qumica se
desenvolveu de forma rpida e com
caractersticas de verdadeira cincia.
Introduo Qumica
A QUMICA NO COTIDIANO Importncia
A Qumica contribui muito para o conforto da
humanidade, mas, se for usada de forma negligente,
descuidada, pode prejudicar a vida, pois, alm de
poluir o ambiente, provoca doenas e causa a morte de
muitos seres vivos.
O mundo moderno necessita cada vez mais da
tecnologia qumica, que utilizada nos mais variados
setores da Cincias e da indstria, como na produo
de alimentos, na produtividade das plantas, no combate
as pragas, na nossa casa, na medicina, no
funcionamento do corpo e no que ingerimos.
Para que serve a qumica?

TUDO O QUE
VEMOS OU
USAMOS TEM
SEMPRE ALGO DE
QUMICO.
O Que Qumica?
Qumica uma Cincia
Experimental que estuda
a estrutura, composio
e a transformao da
matria.
A Qumica estuda tudo que est ao nosso
redor, incluindo ns mesmo, por
intermdio da compreenso dos
materiais (do que e como so
constitudos) e das transformaes que
eles podem sofrer.
 A MATRIA
tudo que possui massa e ocupa lugar no
espao.
Corpo poro limitada da matria.
Objeto poro da matria, quando so
usadas para algum propsito.

EX: A madeira matria.

Um pedao de matria um corpo.
Uma cadeira de madeira um objeto.
 ENERGIA
tudo aquilo que pode modificar a matria,
provocar ou anular movimentos e, ainda,
causar sensaes.
EX: Uma vela acesa. (energia calorfica e
energia luminosa).
Na subida de um foguete. (energia
qumica, energia calorfica e energia cintica)

Matria e energia no podem ser criadas nem

destrudas, podem somente ser transformadas.
ESTRUTURA DA MATRIA

A matria formada por molculas, que

por sua vez so formadas por partculas
minsculas chamadas de tomos.
ESTRUTURA DA MATRIA

Eletrosfera Eltrons Prtons

Ncleo
Nutrons
 CARACTERSTICAS DAS
PARTCULAS ATMICAS
PRTONS partculas dotadas de cargas
eltricas positiva +1 e massa 1 (valores dados
arbitrariamente).
NUTRONS so partculas com
aproximadamente, a mesma massa do prton sem
carga eltrica.
ELTRONS partculas que apresentam carga
eltrica negativa 1 (igual e contraria do prton)
e massa 1840 vezes menor do que a do prton, o
que d um valor desprezvel.
 PROPRIEDADES DA MATRIA

PROPRIEDADES GERAIS
PROPRIEDADES FUNCIONAIS
PROPRIEDADES ESPECFICAS:
 PROPRIEDADES GERAIS
Extenso
Massa
As
Volume proprieda -
Inrcia
des gerais
impenetrabilidade so comuns
Dureza a todos os
materiais.
Indestrubilidade (divisibilidade)
Porosidade
Compressibilidade
 PROPRIEDADES FUNCIONAIS

Hidrocarbonetos so inflamveis.
Os cidos tm sabor azedo.
Os sais fundidos conduzem corrente eltrica.

As propriedades funcionais so aquelas

apresentadas por um grupo de substncias,
chamado funo qumica .
 PROPRIEDADES ESPECFICAS
As propriedades especficas caracterizam cada
tipo de substncia . Se Classificam em:
Organolpticas, Qumicas e Fsicas. As
propriedades Fsicas mais importantes so:
Ponto de Fuso / Solidificao
Ponto de Ebulio / Liquefao
Densidade ou Massa Especfica
Coeficiente de Solubilidade
Calor especficio, Dureza, Ductibilidade,
Maleabilidade e Forma Cristalina.
PROPRIEDADES DA MATRIA
So propriedades que permitem a identificao das
substncias e se classificam em Gerais, Funcionais e
Especficas.

GERAIS so aquelas comuns a todas as

substncias.
1. Extenso corresponde ao fato da matria ocupar
espao.
2. Divisibilidade corresponde ao fato da matria
poder ser dividida em partes menores.
 PROPRIEDADES DA MATRIA
3. Impenetrabilidade o fato de dois corpos no
poderem ocupar, ao mesmo tempo, o mesmo lugar
no espao.
4. Massa propriedade que possuem os corpos de
apresentarem massa.
5. Compressibilidade propriedade que possuem os
corpos de poderem diminuir de volume sob a ao
de foras externas.
6. Elasticidade propriedade que possuem os corpos
de tomarem a forma e o volume primitivos, to logo
cesse a causa que os deformou.
 PROPRIEDADES DA MATRIA
FUNCIONAIS so aquelas comuns a um grupo
de substncias.
ESPECFICAS so propriedades peculiares a
cada substncia. Elas se classificam em trs tipos:
organolpticas, qumicas e fsicas.
Organolpticas so aquelas que impressionam
nossos sentidos.
Qumicas so propriedades que dependem dos
fenmenos qumicos.
Fsicas so aquelas que no alteram
quimicamente as substncias.
FENMENOS / TRANSFORMAES
tudo aquilo que ocorre no tempo e no espao, ou ainda,
toda midificao experimentada pela matria.
Podem ser de dois tipos bsicos: Qumico e Fsico
FENMENO QUMICO
Combusto do lcool etlico
H3C- CH2- OH + 3O2 2CO2 + 3H2O

Reagentes Produtos
O Fenmeno Qumico transforma
a natureza ntima da matria. So
em geral irreversvel.
 FENMENO FSICO
Estados fsicos da matria
SUBLIMAO

FUSO VAPORIZAO

SOLIDIFICAO CONDENSAO

SLIDO LQUIDO GASOSO

O Fenmeno Fsico no altera a natureza da

matria. So em geral transitrio e reversvel.
 PROPRIEDADES DA MATRIA
As propriedades FSICAS mais importantes so:
Ponto de fuso
Ponto de ebulio
Coeficiente de solubilidade
Densidade
Dureza
Tenacidade
Rigidez ESTADO FSICO DA MATRIA

Calor especfico.
 Ponto de Fuso / Solidificao

Ponto de Fuso a temperatura

em que uma substncia muda do
estado slido para o estado lquido.
Ponto de Solidificao corresponde
ao processo inverso, embora as
temperaturas sejam equivalentes.

Obs. O PF e o PS so obtidos em uma dada presso, quando

esta no citada, considera-se a presso atmosfrica
 Ponto de Ebulio / Liquefao

Ponto de Ebulio a temperatura

em que uma substncia muda do
estado lquido para o estado gasoso.
Ponto de liquefao corresponde
ao processo inverso, embora as
temperaturas sejam equivalentes.

Obs. O PE e o PL so obtidos em uma dada presso, quando

esta no citada, considera-se a presso atmosfrica
 Coeficiente de
Solubilidade - CS
Em geral considerada como sendo
a massa em gramas possvel de ser
solubilizada em 100 g de gua, em uma
dada Temperatura e presso.

Obs. Quando a temperatura / presso no

so indicadas, considera-se a temperatura
de 25C e presso de 1 atm.
 SOLUES
Misturas Homogneas
CS do NaCl a 0C = 35,7 g / 100g de H2O
CS do NaCl a 25C = 42,0 g / 100g de H2O

200 g de NaCl 357 g de NaCl 400 g de NaCl

1L de gua 1L de gua 1L de gua

a 0C a 0C a 0C

Insaturada Saturada Saturada com

corpo de fundo
 Densidade

Densidade a relao da massa

pelo volume de uma substncia a
uma dada Temperatura e Presso:
d=m/V
Influncia da Temperatura

V2

V1

T >T

> T > V < densidade

Influncia da Presso

P
>P

> P < V > densidade

Influncia do Estado Fsico
da Substncia

slido > lquido > gasoso

Aumento do volume

A DENSIDADE maior quanto maior o estado de

agregao da matria
 Excees a Regra

gua lquida mais densa

que o gelo.
Prata, Ferro e Bismuto,
todos diminuem de volume
quando fundidos, portanto
fase lquida mais densa.

Substncia e Mistura
http://www.labvirtq.fe.usp.br/simulacoes/quimica/sim_qui_joias.htm
 tomos & Molculas

H + H H H

H H
H + H + O O

tomos Molculas
 Sistemas Materiais

Substncia Pura Mistura

Simples Composta Homognea Heterognea

 Sistema Homogneo e
Sistema Heterogneo
Sistema uma poro limitada do Universo,
considerada um todo para efeito de estudo.

Sistema Homogneo aquele que apresenta as

mesmas propriedades em qualquer parte de sua
extenso examinada.
Sistema Heterogneo aquele que no apresenta as
mesmas propriedades em qualquer parte de sua
extenso examinada.
 FASE
cada aspecto distinto de uma mistura que podemos
observar. Logo, as misturas homogneas so
monofsicas e as misturas heterogneas so polifsicas.
EX: AR GUA + AREIA

HOMOGNEA HETEROGNEA
soluo
 Substncias Puras
So formadas por molculas quimicamente iguais
entre si e podem ser representadas graficamente
atravs de uma frmula. Ou, todo material que se
caracteriza por apresentar densidade, temperatura de
fuso e ebulio e outras propriedades constantes.
As substncias puras podem ser Simples ou
Compostas:

SIMPLES COMPOSTA
 MISTURAS
reunio de duas ou mais substncias puras que no
reagem entre si.
As misturas se classificam em homogneas e
heterogneas. AR GUA + AREIA

HOMOGNEA HETEROGNEA
soluo
 SINOPSE DA CLASSIFICAO DOS SISTEMAS
CLASSIFICAO
DA MATRIA

SISTEMAS SISTEMAS
HOMOGNEOS HETEROGNEOS

SUBSTNCIAS MISTURAS DE MISTURAS DE SUBSTNCIAS

PURAS UMA FASE MAIS DE UMA EM MUDANA
FASE DE ESTADO

SIMPLES COMPOSTA GRFICO DAS MUDANAS DE

ESTADO DAS SUBSTNCIAS E
DAS MISTURAS
 Comportamento Grfico de uma
Substncia Pura
Aquecimento
TC

G
LeG
100

SeL
0 tempo
S
- 20
 Comportamento Grfico de uma
Substncia Pura
Resfriamento
TC

G
LeG
100

SeL
0 tempo
S
- 20
Comportamento Grfico de uma
Mistura

Aquecimento Resfriamento
 Curvas de Misturas Eutticas

PF PS

Aquecimento Resfriamento
 Curvas de Misturas Azeotrpicas

PE PL

Aquecimento Resfriamento

RESUMO: SUBSTNCIA PURA E MISTURA

 Influncia da Presso
P
>P

T >T

Quanto maior a presso maior o Ponto de Ebulio

 Influncia da Altitude
>A < P <T

A PT

Quanto maior a Altitude menor o Ponto de Ebulio

 ATOMICIDADE

Atomicidade Substncias

Monoatmica He, Ne, Ar, Kr

Diatmica H2, N2, HCl, CO

Tetratmica P4 (fsforo branco)

Indeterminada P(verm), C(graf), metais

Atomicidade se refere ao nmero de tomos
que compem uma substncia
 VARIEDADE ALOTRPICA
Alotropia o fenmeno pelo qual o mesmo elemento
qumico pode formar duas ou mais substncias puras
simples diferentes.
Variao na arrumao dos tomos
C(grafite) C(diamante)

estrutura amorfa estrutura cristalina

Variao na atomicidade
O2 (Oxignio) O3 (Oznio)
 EXERCCIOS DE FIXAO
1. Considere os sistemas a seguir, em que os tomos
so representados por esferas:
I II III IV

Determine onde encontramos:

a) Substncia pura; b) Mistura; c) Somente substncia simples;
d) Somente substncia composta.
Considere apenas o sistema III, determine:
a) O nmero de tomos presentes; b) O nmero de elementos
qumicos; c) O nmero de molculas; d) O nmero de substncias;
e) O nmero de substncias binrias; f) O nmero de substncias
diatmicas.
2. Considere o sistema representado abaixo.
Pode-se descrever o sistema em questo
como constituido por:

a) Trs fases e um componente.

b) Duas fases e dois componentes.
c) Trs fases e dois componentes.
d) Trs fases e trs componentes.
3. Os diferentes tipos de matria podem ser
classificados em dois grupos:
Substncias puras e misturas. As substncias puras podem
ser simples e compostas. Considerando esse modo de
classificao, pode-se afirmar:
(01) O ar atmosfrico uma substncia pura .
(02) A gua uma substncia simples.
(04) O sangue uma mistura.
(08) Uma soluo de acar uma mistura
(16) O oxignio e o oznio so substncias distintas, embora
constitudas por tomos de um mesmo elemento.
(32) A matria que contm trs tipos de molculas uma
substncia composta.
(64) A matria que contm apenas um tipo de molcula uma
substncia simples, mesmo que cada molcula seja formada por
dois tomos diferentes.
 4. Observe os seguintes fatos:
I Uma pedra de naftalina deixada no armrio.
II Uma vasilha com gua deixada no freezer.
III Uma vasilha com gua deixada no fogo.
IV O derretimento de um pedao de chumbo quando
aquecido.
Nestes fatos esto relacionados corretamente os seguintes
fenmenos:

a) I sublimao, II solidificao, III vaporizao, IV fuso.

b) I sublimao, II solidificao, III fuso, IV vaporizao.
c) I fuso, II sublimao, III vaporizao, IV solidificao.
d) I vaporizao, II- solidificao, III fuso, IV sublimao.
e) I vaporizao, II sublimao, II fuso, IV solidificao.
5. Qual dos fenmenos a seguir no
envolve reaes qumicas?

a) Fuso de gelo.
b) Digesto de alimentos.
c) Combusto.
d) Queima de vela.
e) Exploso de dinamite.
Exerccios de fixao:
1) Dada a tabela:

PF PE

Clorofrmio 63C 61C

Fenol 43C 182C

Determine o estado fsico de cada substncia
Cloro
nas 101C ( 25C
condies ambientes 34,5C
e 1 atm).
Clorofrmio
Fenol
Cloro
Exerccios de fixao:
2) Com relao ao grfico, indique as proposies verdadeiras:

TC
+ 85

+ 20

+ 10

0 10 25 35 50 tempo (min)

(01) O grfico representa o aquecimento de substncia pura.

(02) O ponto de fuso da substncia 85C.
(04) O ponto de solidificao da substncia 20C.
(08) Na temperatura ambiente (25C) a substncia slida.
(16) Entre 35 e 50 minutos (intervalo DE) a substncia forma um
sistema bifsico.
(32) Se o grfico dado mostrasse apenas o intervalo AD, referente ao
aquecimento de um slido, nada poderamos afirmar sobre a pureza
do mesmo.
 Exerccios de fixao:
3) O grfico est representando a ebulio de duas amostras, iguais ou
diferentes, em experincias distintas realizadas cada uma a presso
constante. As quais foram realizadas em sistemas abertos.
TC B

A
T1
T2

tempo (min)

(01) Se a amostra A e B forem idnticas, ento a presso diferente para

cada experincia.
(02) Se a presso a mesma, ento A e B podero ser amostras idnticas
em quantidades diferentes.
(04) A e B so substncias puras.
(08) A e B podem ser misturas.
(16) Se A e B so amostras idnticas, A foi realizada numa presso maior
que B.
(32) Se A e B so amostras idnticas, A foi realizada numa altitude menor
que B.
(64) B pode ser uma substncia pura e A, ser uma mistura azeotrpica.
Exerccios de fixao:
4) Responda a essa questo considerando trs frascos
contendo massas iguais de lquidos diferentes, A, B
e C, cujos valores de densidade em g/mL so
respectivamente: 0,8; 1,0; 1,2.

A alternativa que indica cada frasco com

I seu respectivo lquido :
a) I A, II B, III C.
II b) I A, II C, III B.
c) I B, II C, III A.
III d) I B, II A, III C.
e) I C, II B, III A.
 Exerccios de fixao:
5) (UFMG) As figuras abaixo representam densmetros como os
usados em postos de gasolina. O primeiro contm etanol puro
(d = 0,8g/cm3). Dos dois restantes, um est cheio de etanol e
gua e o outro gasolina (d = 0,7g/cm3), no esto
necessariamente nessa ordem. Com base nessas informaes,
pode-se afirmar corretamente que:

a) A densidade da bola preta maior que 1g/cm3

I
b) A densidade da bola branca menor que 0,8
g/cm3.
c) A mistura no densmetro II, tem densidade
II menor que 0,8g/cm3.
d) A mistura no densmetro III, contm gua.
III e) As duas bolas apresentam densidade menores
que 0,7g/cm3.
Exerccios de fixao:
6) Uma torneira defeituosa goteja a cada 36
segundos. Sabendo-se que cada gota de
gua pesa 0,25g, quanto tempo levar para
encher uma lata de 0,01 m3 ?
Exerccios de fixao:
1) A 18C a solubilidade de uma substncia X
de 60g/100mL de gua. Nessa temperatura
150g de X foram misturados em 200mL de
gua . O sistema obtido :
a) Heterogneo com uma fase.
b) Homogneo com duas fases.
c) Uma soluo aquosa com corpo de fundo.
d) Heterogneo com trs substncias.
e) Apenas uma soluo aquosa.
Exerccios de fixao:
2) 160g de uma soluo saturada de
sacarose (C12H22O11) a 30C resfriada
a 0C. Qual a massa de acar
cristalizada?
Dados:

Temperatura CS da sacarose
C (g/ 100g de gua)

0 180

30 220