1.

Conceptos bsicos de la
transferencia de calor
Ms Walter Moreno Eustaquio

Trujillo febrero 2017

 La termodinmica trata de la cantidad de transferencia de
calor a medida que un sistema pasa por un proceso de un
estado de equilibrio a otro y no hace referencia a cunto
durar ese proceso.
Pero en la ingeniera a menudo estamos interesados en la
velocidad de esta transferencia, la cual constituye el tema de la
ciencia de la transferencia de calor.
 1.1 Termodinmica y transferencia de
calor

El calor, es la forma que de la energa que se puede transferir de un

sistema a otro como resultado de la diferencia de temperatura. La
ciencia que trata de la determinacin de las velocidades de esa
transferencia es la transferencia de calor.
Un anlisis termodinmico sencillamente nos indica cuanto calor
debe transferirse para que se realice un cambio de estado especifico
con el fin de satisfacer el principio de conservacin de la energa. En la
prctica tiene ms inters la velocidad de la transferencia de calor
que la cantidad de este ltimo. Sin embargo, las leyes de la
termodinmica ponen la estructura para la ciencia de transferencia
de calor.
 Termodinmica y transferencia de
calor

En la primera ley se requiere que la velocidad de transferencia

de energa hacia un sistema sea igual a la velocidad de
incremento de la energa de ese sistema.
En la segunda ley se requiere que el calor se transfiere en la
direccin de la temperatura decreciente
reas de aplicacin de la
transferencia de calor
 Fundamentos histricos

A principios de l siglo XIX se conceba el calor como un fluido invisible

llamado calrico que flua de los cuerpos mas calientes hacia lo ms
fros. Cuando un cuerpo no poda contener ms calrico, de manera
muy semejante a cuando en un vaso de agua no se puede disolver
ms sal o azcar, se deca que el cuerpo estaba saturado con calrico.
Esta interpretacin dio lugar a los trminos lquido saturado o vapor
saturado que todava se usan en la actualidad. En 1798 el
estadounidense Benjamn Thompson (Conde de Rumford) (1753-1814)
demostr en sus estudios que el calor puede generarse en forma
continua a travs de la friccin.
 1.2 Transferencia de calor en la
ingeniera

El equipo de transferencia de calor-como los intercambiadores

de calor, las calderas, los condensadores, los radiadores, los
calentadores, los hornos, los refrigeradores y los colectores
solares- est diseado tomando en cuenta el anlisis de la
transferencia de calor.
Los problemas de esta ciencia se puede considerar en dos
grupos: 1) de capacidad nominal (velocidad de transferencia) y
2) de dimensionamiento (tamao del sistema).
 Un proceso o un equipo de transferencia de calor se puede estudiar
experimentalmente (con pruebas y tomando medidas) o
analticamente (mediante el anlisis o los clculos). El procedimiento
experimental tiene la ventaja con el sistema fsico real y la cantidad
deseada se determina por medicin, dentro de los limites del error
experimental. Sin embargo, este procedimiento es caro, lleva tiempo
y a menudo no es prctico. Adems, el sistema que estamos
analizando puede incluso no existir. Por ejemplo, el tamao del
sistema de calefaccin de un edificio por lo comn debe determinarse
antes que el inmueble se construya, con base en las dimensiones y
especificaciones dadas.
El procedimiento analtico (incluyendo el numrico) tiene la ventaja
de que es rpido y barato, pero los resultados obtenidos estn
sujetos a la exactitud de las hiptesis es idealizaciones establecidas
en el anlisis. En los estudios de transferencia de calor a menudo se
logra una buena aproximacin al reducir las opciones a slo unas
cuantas mediante el anlisis y, a continuacin, verificar los hallazgos
experimentales.
 1.3 Calor y otras formas de energa

Formas de energa: Trmica, mecnica, cintica, potencial, elctrica,

magntica, qumica y nuclear, y sus suma constituye la energa total E
(o e trminos de unidad de masa) de un sistema. La suma de todas las
formas microscpicas de energa se llama energa interna U (o u en
trminos de unidad de masa).
Unidades de energa: (SI) Joule (J) o el kilojoule (kJ=1000 J).
En el sistema ingls: unidad trmica britnica (Btu=1,055056 kJ), se
define como la cantidad de energa para elevar 1F la temperatura de 1
lbm de agua a 60F.
Otra unidad: la calora (1 cal=4,1868 J) , se define como la cantidad de
energa necesaria para elevar 1C la temperatura de 1 gramo de agua a
14,5C.
 La parte de energa interna de un sistema asociada con la
energa cintica de las molculas se llama energa sensible o
calor sensible. La energa interna asociada con la fase de un
sistema se llama energa latente o calor latente.
La energa interna asociada con los enlaces atmicos en una
molcula se llama energa qumica (o de enlace), en tanto que
la energa interna asociada con los enlace al interior del ncleo
del propio tomo se llama energa nuclear.
En el anlisis de los sistemas que comprenden flujo de fluidos,
con frecuencia se encuentra la combinacin de las propiedades
u y Pv. En beneficio de la sencillez y por conveniencia, a esta
combinacin se le define como entalpa h. Es decir h=u+Pv, en
donde Pv representa la energa de flujo del fluido (tambin
llamada trabajo de flujo), que es la energa necesaria para
empujar un fluido y mantener el flujo.
 La energa interna u representa la energa microscpica de un
fluido que no est fluyendo, en tanto que la entalpa h
representa la energa microscpica de un fluido que fluye.

Energa = u Energa = h
 Calores especficos de gases, lquidos
y slidos

Un gas ideal obedece la relacin

= = (1-1)
P=presin absoluta, v=volumen especfico, T=temperatura
absoluta, =densidad y R=constante de los gases.
El calor especfico es la energa requerida para elevar la
temperatura de una unidad de masa de una sustancia en un
grado. En la termodinmica interesan dos clases de calores
especficos: el calor especfico a volumen constante (Cv) y a
presin constante (CP). Para los gases ideales, estos dos calores
especficos estn relaciones entre s por: = +
Unidades: 1kJ/kg C1J/g C 1kJ/kg K 1J/g K
 En general C=f(T, P); para un gas ideal C=f(T).
Los cambios diferenciales en la energa interna u y la entalpa h
de un gas ideal se puede expresar en trminos de los calores
especficos como:
= = (1-2)
Los cambios finitos en la energa interna y la entalpa de un
gas ideal durante un proceso se puede expresar
aproximadamente usando volares de los calores especficos a
la temperatura promedio, como:

= , = , ( ) (1-3)

O bien,
= , = , () (1-4)
 Los calores especficos a volumen constante y a
presin constante son idnticos para las sustancias
incompresibles.
Los calores especficos de las sustancias
incompresibles slo dependen de la temperatura. Por
lo tanto, la energa interna de slidos y lquidos se
puede expresar como:
= () (1-5)
Note que el cambio de la energa interna de los
sistemas que permanecen en una sola fase durante el
proceso se pueden determinar con mucha facilidad
usando los calores especficos promedio.
 Transferencia de la energa
La energa se puede transferir hacia una masa dada, o desde
est, por dos mecanismos: calor Q y trabajo W.
Hay transferencia en forma de calor si hay una diferencia de
temperatura, de lo contrario es trabajo (un pistn que sube,
como una flecha rotatoria y un alambre elctrico que crucen la
frontera del sistema).
El trabajo realizado por la unidad de tiempo se llama potencia y
se denota . La unidad de potencia es el W o el hp (1 hp=746W)
 La cantidad de calor transferido durante el proceso se denota por
Q. La cantidad de calor transferido por unidad de tiempo se llama
velocidad de transferencia de calor y se denota por . La unidad J/s,
lo cual equivale W.
Cuando se cuenta con , entonces se puede determinar Q durante
un intervalo de tiempo a partir de


= 0 () (1-6)
Siempre que se conozca la variacin con el tiempo. Para el caso

especial de =constante, la ecuacin anterior se reduce a

= () (1-7)
La velocidad de transferencia del calor por unidad de rea
perpendicular a la direccin de esa transferencia se llama flujo de
calor y el flujo promedio de calor se expresa

= 2 (1-8)

 1.4 Primera ley de la termodinmica
La primera ley de la termodinmica, tambin conocida como el
principio de la conservacin de la energa, afirma que la
energa no puede crearse ni destruirse; slo puede cambiar de
forma.
El principio de la conservacin de la energa (o balance de la
energa) para cualquier sistema que pasa por cualquier
proceso se expresa:

= (1-9)

 Dado que la energa se puede transferir hacia un sistema, o hacia
afuera de ste, por medio de calor, trabajo y flujo de masa, y que
la energa total de un sistema simple compresible consta de la
energa interna, cintica y potencial, el balance de energa para
cualquier sistema que pasa por cualquier proceso se puede
expresar como


= () (1-10)
, , ,
, .
O bien en la forma de velocidades, como
/

= (W) (1-11)
, ,
, .
 Estado estacionario, forma de velocidades


= (1-12)
, , , ,
, ,

En ausencia de efecto significativos elctricos, magnticos, de movimiento,

gravitatorios y de tensin superficial (es decir, para sistemas compresibles simples
estacionarios), el cambio en la energa total de un sistema durante un proceso es
sencillamente el cambio en su energa interna; es decir, =
En el anlisis de la transferencia de calor, es usual tener inters nicamente en las
formas de energa que se puede transferir como resultado de una diferencia de
temperatura; es decir, el calor o energa trmica. En estos casos resulta conveniente
escribir un balance de calor y tratar de la conversin de las energas nuclear, qumica y
elctrica hacia energa trmica como generacin de calor. En ese caso, el balance de
energa se puede expresar como
+ ,
= () (1-13)

Balance de energa para sistemas
cerrados (masa fija)

Sistema cerrado estacionario

= = () (1-14)
Sistema cerrado estacionario sin trabajo
= () (1-15)
 Balance de energa para sistemas de
flujo estacionario
El contenido total de energa de un volumen de control en un
proceso de flujo estacionario permanece constante ( =
). Es decir, el cambio en la energa total del volumen de
control durante un proceso de este tipo es cero ( = 0)
El gasto de masa de un fluido que fluye en un tubo o ducto:
= V (kg/s) (1-16)
El volumen de un fluido que fluye por un tubo o ducto por unidad de
tiempo se llama gasto volumtrico y se expresa como:
= V = m/ (3 /) (1-17)
Cuando los cambios en energa cintica y potencial son
despreciables, que es el caso ms comn, y no se tiene interaccin
de trabajo, el balance de energa para tal sistema de flujo
estacionario se reduce a: =
= (kJ/s) (1-18)
Balance superficial de energa
Balance superficial de energa:
= (1-19)
El balance de energa en una superficie exterior:
1 = 2 + 3 (1-20)

Cuando no se conocen las direcciones

de las interacciones se supone que
Radiacin Q3
todas se dirigen a la superficie y el
PARED balance superficial de energa se
expresa como = 0. Note que
las interacciones en la direccin
Conduccin opuesta finalizarn con valore
Q1 negativos balanceando esta
Conveccin Q2 ecuacin.

Superficie de control
Ejemplo 1-2 Calentamiento de agua
en una tetera elctrica

Se van a calentar 1.2 kg de agua lquida, inicialmente a

15C, hasta 95C en una tetera equipada con un
elemento elctrico de calentamiento de 1200 W en su
interior. La masa de la tetera es de 0.5 kg y tiene un
calor especifico promedio 0.7kJ/kg. C. Tomando el calor
especifico del agua como 4.18 kJ/kg. C y descartando
cualquier prdida de calor proveniente de la tetera ,
determine cuanto tiempo tardara en calentarse el agua.
 Ejemplo 1-3 Prdida de calor en los
ductos de calefaccin de un stano

Una seccin de 5 m de largo de un sistema de calefaccin de una

casa pasa a travs de espacio no calentado en el stano. La seccin
transversal del ducto rectangular es de 20cm x 25 cm. El aire caliente
entra en el ducto a 100 kPa y 60C, a una velocidad promedio de 5
m/s. La temperatura de aire en el ducto cae hasta 54C como
resultado de la prdida de calor hacia el espacio fro del stano.
Determine la velocidad de prdida de calor del aire en el ducto hacia
el stano en condiciones estacionarias. As mismo determine ele
costo de esta prdida de calor por hora si la casa se calienta por
medio de un calefactor de gas natural que tiene un eficiencia de 80%
y el costo del gas natural en esa zona es de 0.60 dlar/therm (1
therm=100 000 Btu=105 500 kJ)
1.5 Mecanismos de transferencia de
calor

El calor se puede transferir de tres modos diferentes:

CONDUCCIN
CONVECCIN y
RADIACIN
 1.6 Conduccin
Es la transferencia de energa de las partculas ms energticas de una
sustancia hacia las adyacentes menos energticas, como resultado de
interacciones entre esas partculas. Puede tener lugar en slidos, lquidos y
gases.
La velocidad de la conduccin de calor a travs de una capa plana es
proporcional es proporcional a la diferencia de temperatura a travs de sta y
al rea de transferencia de calor; pero inversamente proporcional al espesor
de esa capa; es decir:
()( )



O bien, = 1 2 = / (W) (1-21)

k=conductividad trmica del material, que es una medida de la capacidad de un
material para conducir calor. En caso lmite cunado delta x tienda a cero, la
ecuacin anterior se reduce a la forma diferencial:

= (W) (1-22), se llama ley de Fourier de la conduccin de calor

Ejemplo 1-5 Costo de la prdida de
calor a travs de un techo

El techo de una casa calentada elctricamente tiene 6 m

de largo, 8 m de ancho y esta hecha de una placa plana
de concreto cuya conductividad trmica es k=0.8
W/mC. Las temperaturas de la superficie interior y
exterior se miden como de 15C y 4C, respectivamente,
durante un periodo de 10 horas. Determine a) la
velocidad de prdida de calor a travs del techo esa
noche y b) el costo de esa prdida de calor para la
propietaria de esa casa, si el costo de electricidad es de
0.80 dlar/kWh.
 Conductividad trmica

Es una medida de la capacidad de un material de conducir calor. Por

ejemplo, k=0.608 W/m.C, para el agua y k=80.2 W/m.C, para el
hierro.

Cp(agua)=4.18 kJ/kg.C y Cp(hierro)=0.45 kJ/kg.C

Calor especifico como una medida de la capacidad de un material
para almacenar energa trmica.

= (W) (1-22), se puede considerar

para la definicin de conductividad trmica, como la velocidad de
transferencia de calor a travs de un espesor unitario del material
por unidad de rea por unidad de diferencia de temperatura
La k, en los gases es directamente
proporciona a la raz cuadrada de
la T termodinmica e
inversamente proporciona a la raz
cuadra de su masa
 Difusividad trmica

Al producto de , se llama capacidad calorfica de un material. Tanto

el calor especfico de un material (Cp) como la capacidad calorfica,
representan la capacidad de almacenamiento de calor de un material.
Cp [J/kg.C] y [J/3 .C].

La difusividad trmica, representan cun rpido se difunde el calor por

material y se define: = = (2 /) (1-23)

1.7 Conveccin
A pesar de la complejidad de la conveccin, se observa que
la rapidez de la transferencia de calor por conveccin es
proporcional a la diferencia de temperatura y se expresa en
forma conveniente por la ley de Newton del enfriamiento
como:

= (1-24)
h es el coeficiente de transferencia de calor por conveccin
W
[ ], [ ]
2 . . 2 .
 1.8 Radiacin

La radiacin es la energa emitida por la materia en

forma de ondas electromagnticas (o fotones) como
resultado de los cambios en las configuraciones
electrnicas de los tomos o molculas.

En los estudios de transferencia de calor es de inters la

radiacin trmica, que es la forma de radiacin emitida
por los cuerpos debido a su temperatura.
Todos los cuerpos a una temperatura arriba del cero
absoluto emiten radiacin trmica. Ley de Stefan-
Boltzmann
= 4 (1.25)
La radiacin emitida por todas las
superficies reales es menor que la
emitida por un cuerpo negro a la
misma temperatura y se expresa
como
= 4 (1.25)
emisividad de la superficie. La
emisividad cuyo valor est en el
intervalo 0 y 1, es una medida de
cun prxima est una superficie
de ser un cuerpo negro, para el
cual es 1. En la tabla 1-6 se dan las
emisividades de algunas
superficies.
Otra importante propiedad
relativa a la radiacin de una
superficie es su absortividad
, la cual es la fraccin de la
energa de radiacin incidente
sobre una superficie que es
absorbida por sta.
La ley de Kirchhoff de la
radiacin afirma que la
emisividad y la absortividad de
una superficie a una
temperatura y longitud de
onda dadas son iguales.
Cuando una superficie de emisividad e
y rea superficial As, a una temperatura
termodinmica Ts, est por completo
encerrada por una superficie mucho
ms grande (o negra), a una
temperatura termodinmica Talred, y
separada por un gas (como el aire) que
no interfiere con la radiacin, la razn
neta de la transferencia de calor por
radiacin entre estas dos superficies se
da por

= ( 4 4 ) () (1.28)
1.9 Mecanismos simultneos de
transferencia de calor
1.10 Tcnica de resolucin de
problemas
Paso 1: Enunciado del problema

Paso 2: Esquema

Paso 3: Suposiciones y aproximaciones

Paso 4: Leyes fsicas

Paso 5: Propiedades

Paso 6: Clculos

Paso 7: Razonamiento, verificacin y discusin