Mercadeo, logstica y

operaciones en el orden
mundial

Plan estratgico de marketing y logstico para

exportar arequipe de yuca a Francia

Paul Betancourt Jefferson

Lzaro Ardila Correa
Jenny Johanna Delgado
Gilmer Arley Mosquera
Claudia Patricia Rodrguez

Bogot D.C.
12 de julio de 2017
La empresa.

Dulces de Yuca S.A.S, es una empresa que nace en 2010, ubicada en Yopal, Casanare, la cual
procesa y transforma la yuca para elaborar artesanalmente productos dulces con calidad y
exquisito sabor. Su producto principal que produce y comercializa es el arequipe de yuca
conocido en el mercado como Mak Yuka.

Visin. En el 2016, ser la empresa con el suvenir, ms importante de la regin casanarea

con reconocimiento nacional e internacional.

Misin. Somos fabricantes de novedosos productos a base de yuca, comprometidos con la

satisfaccin de nuestros clientes y garantizando crecimiento en el mercado gastronmico
de la regin, generando rentabilidad en la empresa y en nuestros aliados comerciales.

Imagen extrada el 30/06/2017 de https://www.facebook.com/Dulces-de-yuca-MAK-YUKA-

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El producto.

El dulce a base de yuca AREQUIPE DE YUCA es suave y de textura cremosa, es bajo en

azcar gracias a los hidratos de carbono propios de la yuca adems contiene otros
nutrientes propios de su materia prima, as combinado finamente con leche de alta
calidad, genera una nutritiva y complaciente delicia.
Despus de ser empacado en el recipiente se empaca en bolsas individuales elaboradas en
material quirrgico desechable resultando ideal para obsequiar en cualquier momento o
sea ser utilizado como souvenir

Caractersticas que debe cumplir el producto para ser exportado

Garantizar cumplimientos fitosanitarios exigidos por cada pas
Caractersticas, diseo.
Presentacin y/o embalaje.
Precio, calidad certificada.
Servicio de entrega, atencin postventa.
Valor diferencial.

Imagen extrada el 30/06/2017 de https://www.facebook.com/Dulces-de-yuca-MAK-YUKA-

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Destino de exportacin
El pas seleccionado fue Francia, se tuvo en cuenta:

Poco consumo, existente en el mercado lo producen empresas como Bonne Maman,

Franco Argentino, Les 4 Saisons
Alto consumo de productos de untar. stos tuvieron un volumen de negocios de 682
millones de euros en 2010 en Francia, con una venta de ms de 143.000 toneladas de
productos.
Existe tratado de libre comercio vigente
El tamao de la poblacin. Penetracin se inicia por Pars la cual tiene una poblacin de
12405.426 habitantes en total y 6968.051 en su rea metropolitana, segn
94.citoyens.com. (2016). La idea es posicionar el producto en otras ciudades francesas

Tabla 1. Poblacin Francia por edades a 2015

Grupo
etareo Porcentaje Total Mujer Hombre
0 -14 18.7 12,391,062 6,053,185 6,337,877
15 - 24 11.9 7,855,235 3,837,191 4,018,044
25 - 54 38.6 25,570,351 12,719,073 12,851,278
55 - 64 12.5 8,303,238 4,290,624 4,012,614
65 > 18.3 12,139,126 5,197,519 6,941,607
Total Poblacin 66,259,012
Fuente: Indexmundi.com
Objetivos del plan de mercadeo
Objetivo principal
Posicionar el producto en mercados internacionales

Objetivos secundarios
Incrementar la cartera de clientes en el pas de destino en un 8% durante los prximos ocho
meses.
Posicionar la marca en el mercado a explotar, con un ndice de recordacin del 15% durante
el periodo de noviembre 2017 diciembre 2018
Fidelizar a nuestros aliados comerciales en Francia en un 70% durante los prximos doce
meses.
Aumentar la rentabilidad de la empresa en un 25% en el periodo noviembre 2017
diciembre 2018
Implementar una lnea de atencin para nuestros clientes.

Estrategias de ingreso
Promocin del producto a travs de degustaciones las cuales se realizarn en las grandes
superficies o supermercados ubicados en los 20 distritos que conforman a Paris. Para
obtener xito es importante identificar en cul de estos distritos se ubica un mayor nmero
de colonia latina.
Implementacin de menor precio del producto frente a su similar o sustitutos para lo cual
se mantendr por dos meses mximo.
Canales de distribucin

Importador. Para el caso del Arequipe de Yuka, se entiende que esta labor est a cargo
de su Representante Legal, quien tiene la funcin principal de ingresar a Francia los
volmenes de producto solicitados.

Distribuidor. Son los mayoristas, que se encargaran de la distribucin y comercializacin

del producto ante los almacenes de cadena y supermercados. Su fin no es el contacto
directo con los consumidores finales, sino que sern quienes entregarn el producto a
los citados almacenes.

Retailer. ventas al por menor, sern los encargados de vender el producto al consumidor
final, sern el eslabn ltimo en el canal de distribucin del Arequipe de Yuka
Presupuesto de marketing

Recursos econmicos que sern necesarios para ejecutar las acciones que requieren las
estrategias de marketing durante el transcurso de un periodo. Para el caso de la empresa
Dulces de Yuca SAS se utilizar el mtodo de porcentaje de ventas.

Ojo pegar Tabla 2.

Presupuesto de Marketing
Presupuesto de Produccin
Presupuesto de Ingresos
Presupuesto de inversin fija
Flujo de caja proyectado
Requerimiento de recursos financieros
Recursos financieros
Recursos de personal

Ojo pegar Tablas

Conclusiones

Se deben implementar todas las estrategias posibles de publicidad y promocin que

garanticen el posicionamiento del producto en los mercados franceses.

Una de las mejores estrategias es identificar el nicho de los mercados latinos quienes
conocen el producto y convirtindose fcilmente por ende, en los consumidores nmero
uno del producto.

Mas conclusiones
Gracias