TEMA VII UNIDADES QUMICAS DE MASA Y ESTEQUIOMETR A

1. MASA ATMICA (MA) O PESO ATMICO DE UN ELEMENTO.

En la Tabla Peridica de elementos qumicos se tiene clasificado a los elementos en
metales, no metales y gases nobles.
ELEMENTO QUMICO = Mezcla de istopos (tomos con Z iguales)

La masa atmica de un elemento es la masa atmica promedio de las masas atmicas

relativas de los istopos de un elemento que se encuentran en forma natural o artificial.
Se determina utilizando el instrumento denominado ESPECTRMETRO DE MASAS.

La masa atmica de un elemento x se calcula por la relacin: MAx = fM

donde: MAx = masa atmica de x

f = abundancia relativa del istopo i
MA = masa atmica del istopo i
ESPECTRMETRO DE MASAS
Ejem. El elemento carbono tiene tres istopos: dos naturales (C-12 y C-13) y
uno artificial (C-14), cuya abundancia relativa es como sigue:
ABUNDANCIA RELATIVA MASA DEL ISTOPO
ISTOPO (%) (u)
C-12 (6 p y 6n) 98,89 12,0000
C-13 (6p y 7n) 1,11 13,0034
C-14 (6p y 8n) Muy pequea -
TOTAL 100,00

u = unidad de masa
atmica
La masa atmica del elemento carbono se determina por: 1 u = 1/12 m(C-12)
= 1,660254 x 10 g
MAC =
1 u = 1/6,022 x 10 g

MAC = = 12,01 u
2. MASA MOLECULAR (M). Es la suma de las masas atmicas de los elementos que
forman una MOLCULA de una sustancia. Se expresa en u (unidad de masa atmica).
Ejm. La masa molar de una molcula de cido sulfrico, HSO es:
M(HSO) = 2PA(H) + PA(S) + 4PA(O) = 2 (1,008 u ) + 32,07 + 4 (16,00 u) = 98,086 u

3. PESO FRMULA (PF). Es la suma de las masas atmicas de los elementos de un

COMPUESTO INICO (par inico).
Ejm. El peso frmula del cloruro sdico (NaCl) es,
M(NaCl) = PA(Na) + PA(Cl) = 22,99 u + 35,45 u = 58,44 u

4. MASA MOLAR (M). Es la masa de un MOL de sustancia en gramos. Es numricamente igual

a la masa molecular o peso molecular. Se expresa en gramos/mol (g/mol).
As, la masa molar del HSO = 98,086 g/mol y del NaCl es 58,44 g/mol.
5. MOL. Es la cantidad de sustancia que contiene un nmero de Avogadro de unidades
estructurales contenidas en 12,00 g de carbono 12 (C-12).
1 mol = 6,022 x 10 unidades = NA
1 mol de tomos de cobre contiene 6,022 x 10 tomos de Cu = 63,546 g
1 mol de molculas de agua contiene 6,022 x 10 molculas de HO = 18,00 g
1 mol de iones sdico contiene 6,022 x 10 iones Na = 22,99 g
1 mol de iones cloruro contiene 6,022 x 10 iones Cl = 35,45 g

6. NMERO DE MOLES DE UNA SUSTANCIA (n). Se calcula por la relacin:

n = m/M = m/PF = N molculas/NA
donde: n = nmero de moles de la sustancia (mol)
m = masa de la sustancia (g)
M = masa molar de la sustancia (g/mol)
PF = peso frmula de la sustancia inica (g/mol)
7. ATOMO-GRAMO (t-g). Es la masa de un mol de tomos expresado en gramos.
Se define por: N de at-g = m/PA = N tomos/NA
8. FRMULA QUMICA
- Es la representacin qumica de los elementos de una sustancia (elemento o compuesto).
- Proporciona informacin cualitativa (clase de tomos que la constituyen) y cuantitativa (cantidad
de tomos composicin porcentual).
Ejm. Un mol de CaCO tiene:
- 1 mol de Ca = 40,078 g de Ca = 1 t-g de Ca
- 1 mol de C = 12,011 g de C = 1 t-g de C
- 3 mol de O = 3 x 16,00 = 48,00 g de O = 3 t-g de O
La masa molar del
La composicin porcentual del CaCO es:
CaCO es:
M = 100,089 g/mol
%m Ca = mCa/M = 40,078 g/100,089 g x 100 = 40,04 %
%m C = mC/M = 12,011 g/100,089 g x 100 = 12,00%
%m O = mO/M = 48,00 g/100,089 g x 100 = 47,96 %
TOTAL = 100,00 %
 FRMULA EMPRICA (FE) Y FRMULA MOLECULAR (FM)
DE UN COMPUESTO
- La frmula emprica (FE) es la frmula ms sencilla de un compuesto que se obtiene
experimentalmente.
- La FE expresa el nmero relativo de tomos ms pequeo de un compuesto.
- La frmula molecular (FM) indica el nmero de tomos contenidos en un compuesto
molecular o inico.
- La FM es el mltiplo de la FE, que se relacionan por: FM = k (FE), entonces k = FM/(FE),
donde: k = constante = 1, 2, 3, 4, .
Adems, k = M(FM)/M(FE)
Ejm.:
a) Sea un compuesto formado por tomos de O e H.
La representacin de la frmula es (HO)n.
Cuando n = 1, FE = (HO). El compuesto no existe.
Cuando n = 2, FE = (HO) = HO = Perxido de hidrgeno.
b) Sea el compuesto formado por C e H, cuya frmula es (CH)n.
Si n = 1, FE = (CH). El compuesto no existe.
Si n = 2, FE = CH (Etino) HCCH
Si n = 6, FE = CH (Benceno)

La determinacin de la frmula emprica (FE) de un compuesto se

realiza mediante el anlisis qumico cuantitativo, en la que se
establece la composicin centesimal de la muestra o porcentaje en
masa. Luego se realiza el clculo del nmero de tomo-gramo de
cada clase de tomos, se obtiene la relacin entera mnima y la
frmula molecular.
1. Se realiz el anlisis de una sustancia aislada del suero de la leche agria y se determin
que tiene tres elementos; C, H y O, cuyo resultado es el siguiente: C = 40,0 %m, H = 6,7%m
y O = 53,3%m. Determinar la frmula emprica y la frmula molecular, cuando su masa
molar es 90,0 g/mol.
RESOLUCIN
DATOS: %m(C) = 40,0; %m(H) = 6,7 y %m(O) = 53,3 Total 100,0 %
Frmula emprica: CxHyOz Frmula emprica:
Base de clculo: 100,0 de muestra.
MASA N DE TOMO- CxHyOz = CHO
MASA DEL ATMICA DE GRAMO DE RELACIN Valor de k = M(FM)/M(FE)
ELEMENTO ELEMENTO CADA CADA ENTERA
(g) ELEMENTO ELEMENTO MNIMA k = 90,0 g/mol/30,0 g/mol
(g/t-g) (t-g) k=3
Carbono (C) 40,0 12,0 3,33 1 x
FM = k (FE)
Hidrgeno
(H)
6,7 1,0 6,70 2 y FM: CHO
Oxgeno (O) 53,3 16,0 3,33 1 z Corresponde al cido
lctico.
2. Una sustancia formada por Carbono (C), Hidrgeno (H) y Nitrgeno (N) se somete a un proceso de
combustin completa en un horno elctrico, producindose 0,1638 g de CO y 0,1676 g de HO, cuando se
emple 0,1156 g de dicha sustancia. Determinar la frmula emprica y la frmula molecular de la
sustancia, cuando la masa molar de la frmula molecular es 31,0 g/mol.
RESOLUCIN
Reaccin de combustin completa: CxHyNz + O xCO + yHO + z(gases)
Frmula emprica (FE) = ?m(CO) = 0,1638 g m(m) = 0,1156 g
Frmula molecular (FM) = ? m(HO) = 0,1676 g

O HORNO O y gases
ABSORBEDOR ABSORBEDOR
ELCTRICO
(Muestra) DE AGUA DE CO

a) Clculo de la masa de C, H y N en la muestra a partir de CO y HO,

m(C) = 0,1638 g CO x 12,0 g C/44,0 g CO = 0,0447 g C
m(H) = 0,1676 g HO x 2,0 g H/18,0 g HO = 0,0185 g H
m(N) = m(m) [m(C) + m(N)] = 0,1156 g (0,0447 g + 0,0185 g) = 0,0524 g
b) Clculo del N de tomo-gramo de cada tomo,
N t-g(C) = m(C)/M(C) = 0,0447 g/12,0 g/t-g = 3,725 x 10 t-g de C
N t-g(H) = m(H)/M(H) = 0,0185 g/1,0 g/t-g = 0,0185 t-g de H
N t-g(N) = m(N)/M(N) = 0,0524 g/14,0 g/t-g = 3,74 x 10 t-g de N
Dividiendo por el menor valor,
x = 3,725 x 10/3,725 x 10 = 1
y = 0,0185/3,725 x 10 = 4,966 = 5
z = 3,74 x 10/3,725 x 10 = 1
- La frmula emprica del compuesto ser: CHN, cuya masa molar es: 31,0 g/mol.
- La frmula molecular del compuesto el mismo que de la frmula emprica, CHN.
3. La composicin porcentual de un compuesto formado por carbono e hidrgeno es C =
92,3 %m e H = 7,7 %m. Determinar la frmula emprica y molecular, cuando M = 26,0
g/mol (masas atmicas: C = 12,00 e H = 1,00 g/t-g).
Rpta. FE = CH y FM = CH.

4. El cido adpico es un compuesto orgnico formado por 49,31 % de carbono, 43,79 %

de oxgeno y el resto de hidrgeno. Si la masa molar del cido es de 146,1 g/mol, cules
son las frmulas emprica y molecular de este cido?.
Rpta. FE = CHO y FM = CHO

5. La combustin de 4,33 g de un compuesto orgnico produce 3,38 g de agua y 10,35 g

de anhdrido carbnico. El anlisis del compuesto indica la presencia de C, H, y O con una
masa molecular de 368,0 g/mol. Determinar las frmulas emprica y molecular del
compuesto.
 ESTEQUIOMETRA
Es parte de la qumica que estudia las relaciones cuantitativas (cantidad) de las sustancias
(elementos y compuestos) que participan en una reaccin qumica. Es decir, el clculo de la
cantidad de material consumido o producido en una reaccin qumica, segn las leyes de la
combinacin qumica.
As en el proceso de produccin de amonaco a partir de sus elementos ocurre la reaccin
qumica siguiente: Fe

3Hg + Ng 2NH
200 atm y g + calor
850 C

Las relaciones cuantitativas puede ser: molar (moles), en masa, molecular y volumtrica.
Para la reaccin:
3Hg + Ng 2NHg 1 mol = 1 mol-g
Relacin molar: 3 mol + 1 mol 2 mol
3 mol-lb + 1 mol-lb 2 mol-lb
Relacin en masa*:
3Hg + Ng 2NHg
6,0 g + 28,0 g 34,0 g
(*) Segn la ley de la conservacin de la masa.

3Hg + Ng 2NHg
Relacin molecular: 3 molculas de H + 1 molcula de N 2 molculas de NH
18,066 x 10 molculas + 6,022 x 10 molculas 12,044 x 10 molculas

Relacin volumtrica**:
(**) Solo para sistemas gaseosos
3Hg + Ng 2NHg
3V + 1V 2V
3L + 1L 2L
3x22,4 L + 22,4 L 2x22,4 L (CN = 1 atm y 0C)
 LEYES DE LA COMBINACIN QUMICA
Se denominan tambin relaciones ponderales y volumtricas y stas son:
1. Ley de la conservacin de la masa (Lavoisier)
2. Ley de las proporciones constantes o definidas (Proust)
3. Ley de las proporciones mltiples (Dalton)
4. Ley de las proporciones recprocas (Richter)
5. Ley de los volmenes de combinacin (Gay-Lussac)

1. LEY DE LA CONSERVACIN DE LA MASA

Fue dada por Antoine Lavoisier (1789) y establece: En toda reaccin qumica la suma de
la masa de las sustancias reaccionantes o reactantes es igual a la suma de las masas de
los productos obtenidos en la reaccin.
As en la reaccin general irreversible y que se desarrolla completamente (100% de
conversin) se tiene:
 A + B C + D
mA + mB mC + mD

REACTANTES PRODUCTOS
m(R) = m(P)

2. LEY DE LAS PROPORCIONES DEFINIDAS O CONSTANTES

Fue dada por Joseph Proust (1802) y establece: Cuando dos o ms elementos se
combinan para formar un compuesto determinado, lo hacen siempre en una relacin
ponderal constante, fija o invariable. La relacin puede ser en masa o molar.
Ejm. En la reaccin de sntesis del amonaco a partir de nitrgeno e hidrgeno, se tiene:
3Hg + Ng 2NHg
Relacin en masa: = = =
Significa que 1 g de H reacciona con 4,67 g de N.

Relacin molar: =

Qu ocurre si se emplea cantidades diferentes a las relaciones en masa o molar en una reaccin qumica?
Por ejemplo, en la reaccin siguiente: CaOs + HOl Ca(OH)s.
Si se alimenta 56,1 g de CaO y 25,0 g de HO a un reactor, qu ocurre?
Datos:
Masas molares: CaO = 56,1 g/mol; HO = 18,0 g/mol y Ca(OH) = 74,1 g/mol

25,0 g HO Nmero de moles de cada reactante:

REACTOR
Ca(OH)
(*)
56,1 g CaO 74,1 g n(CaO) = 56,1 g/56,1 g/mol = 1,0 mol

7,0 g HO n(HO) = 25,0 g/18,0 g/mol = 1,39 mol

(*) En el reactor solo reacciona 18,0 g de agua y resto (7,0 g) se obtiene como residuo o subproducto.
 REACTIVO LIMITANTE Y EN EXCESO
la reaccin estequiomtrica:
Sea
1CaOs + 1HOl 1Ca(OH)s Entonces,

Relacin molar 1,0 mol + 1,39 mol - moles de xido de calcio =

n(CaO) = 1,00 mol 1,00
reactantes: Reactivo Reactivo mol = 0,0 mol CaO.
limitante en exceso

- moles de agua = n(HO) =

Segn la ecuacin: = = 1,39 mol 1,00 mol = 0,39
mol HO.

Segn el ejemplo dado: = =

1) REACTIVO LIMITANTE (RL)
Es la sustancia reactante que se encuentra en menor proporcin (en moles), determinado
a partir de la ecuacin qumica balanceada (estequiomtrica). Es el que se consume
primero y totalmente en una reaccin. En el ejemplo, es el CaO.
2) REACTIVO EN EXCESO (RExc)
Es la sustancia reactante que se encuentra en mayor cantidad (en moles), calculado en
base a la ecuacin qumica balanceada (estequiomtrica). En el ejemplo, es el HO.
nexc = n - n
Se determina por la relacin:
donde: nexc = nmero de moles en exceso
n = nmero de moles iniciales del reactivo en exceso
n = nmero de moles del reactivo en exceso que reacciona con el reactivo
limitante.

3) PORCENTAJE EN EXCESO DE REACTIVO (% Exc)

% Exc = x 100
Se calcula por la relacin:
4) RENDIMIENTO O PRODUCCIN TERICA
Es la cantidad mxima (en gramos) del producto que se puede obtener en una reaccin
qumica, calculado a partir de la ecuacin estequiomtrica y teniendo en cuenta que
todo el reactivo limitante ha reaccionado.
5) RENDIMIENTO O PRODUCCIN REAL
Es la cantidad de producto obtenido en forma experimental o prctica. Es menor a la
produccin terica.
6) PORCENTAJE DE RENDIMIENTO DE UNA REACCIN
El porcentaje de rendimiento de una reaccin qumica se calcula por la relacin:

% = x 100
 EJERCICIOS
1. El sulfato de aluminio es un insumo que se utiliza en el proceso de potabilizacin de
aguas y se obtiene segn la reaccin:
HSOac + Al(OH)(s) Al(SO)ac + HOl
En un experimento a nivel de laboratorio se emplea 100,0 g de hidrxido de aluminio y
75,0 mL cido sulfrico concentrado (densidad = 1,98 g/ml y 98,0 % de pureza).
a) Cul es el reactivo limitante? Cul es el reactivo que est en exceso?
b) Qu masa de reactivo en exceso sobra y en qu porcentaje?
c) Qu cantidad, en gramos, de sulfato de aluminio se obtiene?
d) Si el rendimiento real de sulfato de aluminio es de 140,0 g, cul es el porcentaje de
rendimiento de la reaccin?
RESOLUCIN
Reaccin qumica balanceada:
3HSOac + 2Al(OH)(s) Al(SO)ac + 6HOl
DATOS:

Reactantes: Al(OH): m = 100,0 g HSO: V = 75,0 mL , %m = 98,0 y = 1,84 g/mL

M = 78,0 g/mol M = 98,0 g/mol
Productos: Al(SO): M = 342,0 g/mol HO: M = 18,0 g/mol

- Clculo de la masa y nmero de moles de cada reactante,

Masa de cido sulfrico: m = V x x %m = 80,0 mL x 1,84 g/mL x 98,0/100 = 144,256 g
Nmero de moles iniciales de Al(OH): n = m/M = 100,0 g/78,0 g/mol = 1,28 moles
Nmero de moles iniciales de HSO: n = m/M = 1,472 moles
Nmero de moles que reaccionan cada reactante calculado segn la reaccin qumica balanceada,
Al(OH): nr = 1,472 moles de HSO x = 0,981 moles de Al(OH)

HSO: nr = 1,28 moles de Al(OH) x = 1,92 moles de HSO

Comparacin
de moles iniciales y que reaccionan: n vs n r
Para Al(OH): n = 1,28 moles > nr = 0,981 moles, significa que se encuentra en exceso.
Para HSO: n = 1,472 moles < nr = 1,92 moles, significa que es el reactivo limitante.
a) El reactivo limitante es el cido sulfrico (HSO) y el reactivo en exceso es el Al(OH).
b) Masa de reactivo en exceso que sobre y porcentaje (Al(OH))
n(exceso) = n - nr = 1,28 moles 0,981 moles = 0,299 moles
m = 0,299 moles Al(OH) x = 23,322 g Al(OH)

% Exc = x 100 = x 100 = 30,48 %

c) Cantidad de sulfato de aluminio (Al(SO)), en gramos, que se obtiene (Rendimiento terico).
Se calcula en base a los moles iniciales del reactivo limitante y la reaccin qumica balanceada,

mt = 1,472 moles HSO x x = 162,678 g

 Porcentaje de rendimiento de la reaccin,
d)
- Rendimiento real, mr = 140,0 g de Al2(SO4)3
- Rendimiento terico, mt =162,678 g

Si % = x 100
% = x 100 = 86,06 %

2) EL DDT, insecticida daino para las aves, peces y humanos, se produce por la siguiente reaccin:
2 CHCl + COHCl CHCl + HO
Clorobenceno Cloral DDT

En el laboratorio se hace reaccionar 1142 g de clorobenceno con 485 g de cloral.

a) Cul reactivo es limitante y cul est en exceso?
b) Qu masa, en gramos, de DDT se forma?
c) Qu masa, en gramos, de reactivo en exceso sobra?
d) Si el rendimiento real de DDT es 1 kg cul es el rendimiento porcentual de la reaccin?
3) La aspirina o cido acetilsaliclico se sintetiza mediante la reaccin del cido saliclico con el anhdrido
actico:
CHO + CHO CHO + CHO
cido saliclico anhdrido actico aspirina cido actico

a) Cunto cido saliclico se necesita para producir una tableta de aspirina (0,40 g), en caso de que
el anhdrido actico se presente en exceso?
b) Calcule la cantidad de cido saliclico necesaria si slo 74,9% de cido saliclico se convierte en
aspirina.
c) En un experimento, 9,26 g de cido saliclico se hicieron reaccionar con 8,54 g de anhdrido
actico. Calcule el rendimiento terico de aspirina y el porcentaje de rendimiento si solo se
producen 10,9 g de aspirina.

4) Las soluciones de carbonato de sodio y nitrato de plata reaccionan para formar carbonato de plata
slido y una solucin de nitrato de sodio. Una solucin que contiene 5,0 g de carbonato de sodio se
mezcla con otra que contiene 5,0 g de nitrato de plata. Una vez que la reaccin llega a su trmino, la
solucin de evapora a sequedad, dejando una mezcla de sales. Cuntos gramos de carbonato de
sodio, nitrato de plata, carbonato de plata y nitrato de sodio estn presentes al final de la reaccin?
3) LEY DE LAS PROPORCIONES MLTIPLES
establecido por John Dalton (1804) y establece Cuando dos elementos se
Fue
combinan para formar ms de un compuesto, las masas de un elemento que se
combina con la misma masa del otro elemento, estn relacionadas entre s
segn nmeros enteros pequeos.

Ejemplo: La reaccin de plomo y oxgeno se produce:

a) Pbs + Og PbOs (xido plumboso)
b) Pbs + Og PbOs (xido plmbico)
La relacin de las masas de oxgeno en las reacciones a) y b) es:
= =
4) LEY DE LAS PROPORCIONES RECPROCAS
Fue establecido por Richter en 1792 y establece lo siguiente: Cuando las masas de
diferentes elementos o mltiplos de estas masas se combinan con la misma masa de otro
elemento, dan una relacin en que ellos se combinan entre s.
Ejm. En la formacin de los siguientes compuestos:
Cs + Og COg En el ejemplo: Los elementos
12 g + 32 g 44 g carbono, hidrgeno y calcio
reaccionan con 32 g de oxgeno en
2Hg + Og 2HOg
cada caso. La misma masa de 4 g de
4g + 32 g 36 g hidrgeno reacciona con 80 g de
2Cas + Og 2CaOs calcio para formar hidruro de calcio
(CaH).
80 g + 32 g 112 g
2Hg + 2Cas 2CaHs
4g + 80 g 84 g
5) LEY DE LOS VOLMENES DE COMBINACIN
Fue establecido por Gay Lussac (1808) y establece: A las mismas condiciones de
presin y temperatura, existe una relacin constante y definida de nmeros enteros
sencillos entre los volmenes de las sustancias gaseosas que intervienen en una
reaccin qumica.
Ejm. En la reaccin de la formacin de amonaco a partir de sus elementos,
3Hg + Ng 2NHg
Relacin molar:
3 moles + 1 mol 2 moles
Relacin volumtrica:
3V + 1V 2V
3L + 1L 2L
3x22,4 L + 22,4 L 2x22,4 L (CN = 1 atm y 0C)

Segn lo establecido en la ley, se deduce la relacin molar:
= = Entonces, en un sistema
Relacin volumtrica: gaseoso se obtiene la relacin:
= =
%V = % n

Si se emplea 2 L de N se consume 6 L de H para producir 4 L de NH.

Ejm. Se realiza la combustin completa de 20 L de gas propano, cuntos litros de anhdrido
carbnico se producira a condiciones normales?
La reaccin de combustin completa es como sigue:
CHg + 5Og 3COg + 4 HOg (CN)
VCO2 = 20 L CH x = 60 L CO

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