Universidad Nacional de Tumbes

Facultad de Ciencias Agrarias.

AGROINDUSTRIAL
BIOTECNOLOGIA
Escuela Acadmica Profesional de Agroindustrias

Docente:
Ing. Torres Infante, Edwin

Alumnos:
Dios Tinoco, Limber.
Inilup Garca, Marco.
Lpez Nez, Betty.
Marchan Garces, Kenverly
Serna Vilela, Juleysi

Ciclo:
IX

PROCESO QUMICO DE LA CLULA

 En este captulo se examinara la qumica de
las clulas vivas, explicar las rutas metablicas
para sntesis de los componentes clulas, as
como las rutas para la generacin de la
energa requerida por estas reacciones
biosintticas.
Todas las clulas vivas, incluyendo los
microorganismos, requieren ciertos
nutrientes para su crecimiento y
desarrollo.

As como aquellos elementos que son

requeridos para el transporte a travs de
la membrana y la actividad enzimtica

El agua constituye entre el 80 y el 90% del

peso total. El resto de la clula se
compone de carbono, hidrgeno,
oxgeno, azufre y fsforo
 Tabla 3.1 Elementos principales requeridos por las clulas microbianas.
Elemento Fuente Funcin metablica
C Compuestos orgnicos 2
O 2 , 2 , Compuestos orgnicos 2
Componentes principales del material celular
H 2 , 2 , Compuestos orgnicos
N 4+ , 3 , 2 Compuestos orgnicos
Componente de la cistena, metionina, pirofosfato
S 42 , 2 3 Compuestos orgnicos
de tiamina, coenzima A. biotina y cido - lipoico
Componentes de cidos nucleicos, ATP y otros
P 42
nucletidos y fosfolpidos.
Principal catin orgnico dentro de la clula,
K +
cofactor de algunas enzimas.
Cofactor de muchas enzimas (particularmente
Mg 2+ cinasas), presente en paredes y membranas
celulares.
Cofactor de enzimas, presente en exoenzimas
importantes, por ejemplo, amilasas, proteasas,
Ca 2+
componente importante de las endosporas
(cadipicolinato)
Componente de los citocromas, protenas fierro-
Fe 2+ . 3+ azufre, por ejemplo, ferredoxinas; caofactor de
muchas enzimas ( por ejemplo hidratasas).
Las reacciones qumicas entre compuestos
necesitan catalizadores biolgicos denominados
enzimas.

stas son protenas que ha menudos requieren

a ciertos iones o elementos traza como
componentes estructurales para ser
catalticamente activos

La mayor parte de los elementos se presentan

como sales en los medios naturales como el suelo y
el agua.
 Tabla 3.2 elementos taza requeridos por las clulas microbianas
Elemento Fuente Funcin metablica
Componente de la alcohol hidrogenasa, fosfatasa alcalina,
Zn 2+
aldolasa, RNA y DNA polimerasa.
Componente de la superxido dismutasa bacteriana, EPE,
Mn 2+
carboxinasa, citrato sintasa.
Na +
Requerido por bacterias halolificas
Cl
Componente de la nitrato reductasa, nitrogenasa, formato
Mo 42
deshidrogensa
Se 32 Componente de la reductasa, glicinformato hidrogenasa
Componente de la vitamina 12 y enzimas con vitamina
Co 2+
12 ( , )
Cu 2+ Componente de la citocromo oxidasa y oxigenasa
Cr 42 Componente de algunas formato deshidrogenasas
Componente de la ureasa y del crecimiento auttrofo de bacterias
Ni 2+
que oxidan hidrogeno.
Los nutrientes requeridos por un microrganismos
no son slo para reacciones biosintticas que dan
lugar al crecimiento celular, sino funcionan como
fuentes de energa

FOTOTROFOS QUIMIOTROFOS
algunos fototrofos pueden usar la luz como fuente de
energa para su crecimiento y fuentes de carbono
orgnicos como succinato o acetato.

Es comn que los fototrfos

utilicen como fuente
celular de carbono, en cuyo caso
se denominan fotoauttrofos.
 Los quimiolittrofos tambin son
quimioauttrofos,ya que generalmente
usan como fuente de carbono.

Pueden crecer en forma aerobia como

quimoorganotrofos con carbohidratos o
cido orgnicos como usan como
fuente de carbono.
E. Coli - quimioorganotrofia
Los cidos nucleicos se componen de Nucletidos
PARTICIPAN

Almacenamiento Replicacin Transcripcin

Transferencia de la informacin
gentica

Sirven como enzimas portadoras de energa, Tienen funciones importantes en

como coenzimas en la transferencia de el metabolismo, particularmente
cido actico, azcares, aminas y otras en reacciones de transformacin
molculas y como coenzimas en reacciones de energa
de xido reduccin
GRACIAS