ESCOLA DE ENGENHARIA DE LORENA

EEL / USP

TIPOS DE BIORREATORES

Novembro de 2009
 Definio

Reatores qumicos nos quais ocorrem reaes

catalisadas por Biocatalisadores.

Enzimas Clulas vivas

Microrganismos Animais Vegetais

 Introduo

Clulas vivas So os biorreatores mais

conhecidos e utilizados.
So empregados desde a
dcada de 40 para a
Microrganismo produo industrial para uma
grande diversidade de
produtos, como: enzimas,
antibiticos, vitaminas, cidos
orgnicos, solventes e
tratamento de resduos.
 Introduo

Os biorreatores so concebidos em funo do tipo

de processo e dos agentes biolgicos empregados.

Podem possuir caractersticas bem distintas no

que se refere a fenmenos de transporte (calor, massa
e quantidade de movimento).
 Introduo
Exemplos:

Tipo de microrganismos:
Leveduras e bactrias X Fungos filamentosos

Tipo de biocatalisador:
Microrganismos X Clulas animais ou vegetais

Tipo de processo:
Elevada concentrao celular
 Introduo
Cerca de 90 % dos reatores
utilizados industrialmente so do tipo
reator de mistura STR (agitados
mecanicamente).

H um grande interesse por

outros tipos de reatores, mas a
maioria dos processos ainda se
encontra em escala de bancada ou
semi-piloto.
 Introduo
A capacidade de um biorreator bastante
varivel, sendo dependente do processo em questo.

1 a 2 m3 cultivo de patognico ou clulas animais ou

vegetais. Normalmente para a produo de substncias
ligadas sade.

100 a 200 m3 enzimas, antibiticos e vitaminas.

Acima de 1000 m3 processos que exigem pouca

assepsia, como fermentao alcolica e tratamento
biolgico de resduos.
 Classificao dos biorreatores
Na literatura existem vrias formas
possveis para a classificao de biorreatores,
tais como:
O tipo de biocatalisador:

Clulas

Levedura Bactria Animal Vegetal

ou

Enzimas
 Classificao dos biorreatores
Na literatura existem vrias formas possveis para
a classificao de biorreatores, tais como:

A configurao do biocatalizador:
Livres ou imobilizados.
 Classificao dos biorreatores
Na literatura existem vrias formas possveis para
a classificao de biorreatores, tais como:

A forma de agitar o lquido no meio:

Mecnica ou pneumtica
 Classificao dos biorreatores

Considerando as vrias propostas usualmente

encontradas, foi proposta uma classificao mais
abrangente.
 Classificao dos biorreatores
Classificao Geral dos Biorreatores
Agitados Mecanicamente

Clulas/Enzimas Agitados Pneumaticamente

Livres Fluxo Pistonado
Esttico
Reatores em Leito Fixo
Clulas/Enzimas
fase aquosa
Imobilizadas Leito Fluidizado
(submersa)

Clulas/Enzimas Membranas planas

Biorreatores Confinadas Fibra oca

Esttico (Bandejas)
Reatores em
fase Agitado (Rotatrio)
no-aquosa Leito Fixo
(semi-slida)
Leito Fluidizado (gs-slido)
 Classificao dos biorreatores
Classificao Geral dos Biorreatores
Agitados Mecanicamente

Clulas/Enzimas Agitados Pneumaticamente

Livres Fluxo Pistonado
Esttico
Reatores em Leito Fixo
Clulas/Enzimas
fase aquosa
Imobilizadas Leito Fluidizado
(submersa)

Clulas/Enzimas Membranas planas

Biorreatores Confinadas Fibra oca

Esttico (Bandejas)
Reatores em
fase Agitado (Rotatrio)
no-aquosa Leito Fixo
(semi-slida)
Leito Fluidizado (gs-slido)
 Classificao dos biorreatores
Classificao Geral dos Biorreatores
Agitados Mecanicamente
Agitados Pneumaticamente
Um biorreatorClulas/Enzimas
do tipo STR consiste em um vaso cilndrico
Livres
sendo comuns relaes entre a alturaFluxo
(H) ePistonado
o dimetro (D) de
1:1, 2:1 ou 3:1. Esttico
Normalmente
Reatores em equipado com Chicanas (com
Leito Fixolargura 0,1D),
Clulas/Enzimas
faseutilizadas
aquosa para evitar a formao de vrtice.
Imobilizadas Leito Fluidizado
(submersa)

Clulas/Enzimas Membranas planas

Biorreatores Confinadas Fibra oca

O agitador montado no eixo central,

Esttico (Bandejas)
podendo possuir ao longo
Reatores em
de sua altura uma
srie de turbinas,fase
as quais podem ser de(Rotatrio)
Agitado
diferentes tipos.
no-aquosa Leito Fixo
(semi-slida)
Leito Fluidizado (gs-slido)
 Classificao dos biorreatores
Classificao Geral dos Biorreatores
Agitados Mecanicamente

Clulas/Enzimas Agitados Pneumaticamente

Agitadores de fluxo
Livres
Radial Fluxo Pistonado
Esttico
Reatores em Leito Fixo
Clulas/Enzimas
fase aquosa
Imobilizadas Leito Fluidizado
(submersa)

Clulas/Enzimas Membranas planas

Biorreatores Confinadas Fibra oca

Esttico (Bandejas)
Reatores em
fase Agitado (Rotatrio)
no-aquosa Leito Fixo
(semi-slida)
Turbina RUSHTON Leito
Turbina Fluidizado (gs-slido)
Paddle Agitador em ncora
 Classificao dos biorreatores
Classificao Geral dos Biorreatores
Agitados Mecanicamente

Clulas/Enzimas Agitados Pneumaticamente

Agitadores deLivres
fluxo Axial Fluxo Pistonado
Esttico
Reatores em Leito Fixo
Clulas/Enzimas
fase aquosa
Imobilizadas Leito Fluidizado
(submersa)

Clulas/Enzimas Membranas planas

Biorreatores Confinadas Fibra oca

Esttico (Bandejas)
Reatores em
fase Agitado (Rotatrio)
no-aquosa Leito Fixo
(semi-slida)
Hlice com Hlice com Agitador com
Hlice marinha Leito Fluidizado (gs-slido)
fluxo duplo grandes ps fita helicide
 Classificao dos biorreatores
Classificao Geral dos Biorreatores
Agitados Mecanicamente

Clulas/Enzimas Agitados Pneumaticamente

FunesLivres
da agitao:
Fluxo Pistonado
Esttico
Homogeneizar o Meio;
Reatores em Leito Fixo
Clulas/Enzimas
fase aquosa
(submersa)
Dispersar os gasesLeito
Imobilizadas noFluidizado
Lquido
(diminuir o tamanho das bolhas e
Membranas planas
melhorar a transferncia
Clulas/Enzimas de
Biorreatores Confinadas
oxignio). Fibra oca

Esttico (Bandejas)
Reatores em
fase Agitado (Rotatrio)
no-aquosa Leito Fixo
(semi-slida)
Leito Fluidizado (gs-slido)
 Classificao dos biorreatores
Classificao Geral dos Biorreatores
Agitados Mecanicamente

Clulas/Enzimas Agitados Pneumaticamente

Livres Fluxo Pistonado
Esttico
Os reatores agitados pneumaticamente
Reatores em se caracterizam Leito
basicamente
Fixo pela
Clulas/Enzimas
fase aquosa ausncia de agitador mecnico, sendo o
Imobilizadas Leito borbulhamento
Fluidizado
(submersa) lquido agitado pelo de
gs (normalmente ar).
Clulas/Enzimas Membranas planas
Coluna de bolhas Air-lift
Biorreatores Confinadas Fibra oca
Apresentam menor tenso de cisalhamento, o que torna atraente
para o cultivo de clulas animais e vegetais.
Esttico (Bandejas)
Reatores em
A diferena bsica Agitado
fase entre o reator (Rotatrio)
coluna de bolas e Air-Lift, que
no-aquosa
este ltimo tem movimentao cclica
Leito do
Fixolquido (bem ordenado) e o
(semi-slida)
primeiro apresenta movimentao aleatria.
Leito Fluidizado (gs-slido)
 Classificao dos biorreatores
Classificao Geral dos Biorreatores
Agitados Mecanicamente

Clulas/Enzimas Agitados Pneumaticamente

Livres
Nos reatores de fluxo pistonado Fluxo Pistonado
plug-flow o inculo e o meio so Esttico
misturados na entrada do sistema,
sendo que Reatores
a culturaemflui com uma
Clulas/Enzimas Leito Fixo
fase aquosa
velocidade constante e em regime Imobilizadas Leito Fluidizado
(submersa)
laminar (sem ocorrer mistura
longitudinal, backmix). Membranas planas
Clulas/Enzimas
Biorreatores Confinadas Fibra oca
H portanto uma variao da
Esttico
concentrao de nutrientes, clulas e (Bandejas)
Reatores
produto ao longo do em
comprimento do (Rotatrio)
fase Agitado
reator.
no-aquosa Leito Fixo
(semi-slida)
Leito Fluidizado (gs-slido)
 Classificao dos biorreatores
Classificao Geral dos Biorreatores
Agitados Mecanicamente

Clulas/Enzimas Agitados Pneumaticamente

Livres Fluxo Pistonado
Esttico
Reatores em Leito Fixo
Clulas/Enzimas
fase aquosa
Imobilizadas Leito Fluidizado
(submersa)

Clulas/Enzimas Membranas planas

Biorreatores Confinadas Fibra oca

Esttico
Caracterizam-se pela ausncia (Bandejas)
de agitao.
Reatores em
Os reatores fase
de bandejas, so
Agitado (Rotatrio)
bastante limitados no que se refere a
condies deno-aquosa
transferncia de oxignio e controle das condies
Leito Fixo
ambientais do processo.
(semi-slida)
Leito Fluidizado (gs-slido)
 Classificao dos biorreatores
Classificao Geral dos Biorreatores
Agitados Mecanicamente

Clulas/Enzimas Agitados Pneumaticamente

Livres Fluxo Pistonado
Esttico
Reatores em Leito Fixo
Clulas/Enzimas
fase aquosa
Imobilizadas Leito Fluidizado
(submersa)

Clulas/Enzimas Membranas planas

Biorreatores Confinadas Fibra oca imobilizado
Reatores nos quais o biocatalisador se encontra
em suporte inerte como por exemplo:
Esttico (Bandejas)
Reatores Pectina,
em materiais cermicos, vidro, slica, etc.,
fase Agitado (Rotatrio)
no-aquosa Leito elevadas
Fixo
Tem o objetivo de manter
(semi-slida) concentraes celulares,
consequentemente elevadas
Leito produtividades.
Fluidizado (gs-slido)
 Classificao dos biorreatores
Classificao Geral dos Biorreatores

Agitados Mecanicamente
Clulas/Enzimas
Agitados Pneumaticamente
Livres
Fluxo Pistonado

Reatores em Leito Fixo

Clulas/Enzimas
fase aquosa
Imobilizadas Leito Fluidizado
(submersa)

Clulas/Enzimas Membranas planas

Biorreatores Nos reatores de leito fixo no h movimentao da
Confinadas Fibra oca
partcula (pellets) nas quais o biocatalisador est
imobilizado.
Esttico (Bandejas)
Reatores em
fase Agitado (Rotatrio)
no-aquosa Leito Fixo
(semi-slida)
Leito Fluidizado (gs-slido)
 Classificao dos biorreatores
Classificao Geral dos Biorreatores

Agitados Mecanicamente
Clulas/Enzimas
Nos reatores de leito fluidizado asAgitados
partculas (pellets) nas
Pneumaticamente
Livres
quais o biocatalisador est imobilizado se movimentam
Fluxo Pistonado
intensamente.
Reatores em Leito Fixo
Clulas/Enzimas
fase aquosa
Imobilizadas Leito Fluidizado
(submersa)

Clulas/Enzimas Membranas planas

Biorreatores Confinadas Fibra oca
A fluidizao do leito pode ser realizada por:
Esttico (Bandejas)
Reatores em
Injeo de ar;
Agitado (Rotatrio)
fase Gs inerte;
Corrente de recirculao
no-aquosa Leito Fixo
do lquido no reator.
(semi-slida)
Leito Fluidizado (gs-slido)
 Classificao dos biorreatores
Classificao Geral dos Biorreatores
Agitados Mecanicamente

Clulas/Enzimas Agitados Pneumaticamente

Livres Fluxo Pistonado
Esttico
Reatores em Leito Fixo
Clulas/Enzimas
fase aquosa
Imobilizadas Leito Fluidizado
(submersa)

Clulas/Enzimas Membranas planas

Biorreatores Confinadas Fibra oca

Esttico (Bandejas)
Reatores em
fase Agitado (Rotatrio)
no-aquosa Leito Fixo
(semi-slida)
Leito Fluidizado (gs-slido)
 Classificao dos biorreatores
Classificao Geral dos Biorreatores

Agitados Mecanicamente
Os reatores de clulasClulas/Enzimas
confinadas Agitados Pneumaticamente
caracterizam-se por manterem asLivres
clulas
entre membranas semipermeveis. Fluxo Pistonado

PermitemReatores emlquido, mas no das

o fluxo do Clulas/Enzimas Leito Fixo
clulas. fase aquosa
Imobilizadas Leito Fluidizado
(submersa)
Normalmente eles apresentam separao
entre os fluxos de nutrientes Clulas/Enzimas
e produtos o Membranas planas
que contribui para as etapas de Confinadas
Biorreatores purificao Fibra oca
de produtos.
Nestes reatores as tenses Esttico (Bandejas)
de
cisalhamentos Reatores em
so mnimas (menores do
Agitado (Rotatrio)
fase assim, indicados
que air-lift). Sendo para
clulas muito no-aquosa
sensveis. Leito Fixo
(semi-slida)
Leito Fluidizado (gs-slido)
 Classificao dos biorreatores
Classificao Geral dos Biorreatores

Agitados Mecanicamente
Clulas/Enzimas
Agitados Pneumaticamente
Livres
Fluxo Pistonado

Reatores em Leito Fixo

Clulas/Enzimas
fase aquosa
Imobilizadas Leito Fluidizado
(submersa)

Clulas/Enzimas Membranas planas

Biorreatores Confinadas Fibra oca

Esttico (Bandejas)
Reatores em
fase Agitado (Rotatrio)
no-aquosa Leito Fixo
(semi-slida)
Leito Fluidizado (gs-slido)
 Classificao dos biorreatores
Classificao Geral dos Biorreatores

Agitados Mecanicamente
Clulas/Enzimas
Agitados Pneumaticamente
Livres
Fluxo Pistonado

Reatores em Leito Fixo

Clulas/Enzimas
fase aquosa
Imobilizadas Leito Fluidizado
(submersa)

Clulas/Enzimas Membranas planas

Biorreatores Confinadas Fibra oca

Esttico (Bandejas)
Reatores em
fase Agitado (Rotatrio)
no-aquosa Leito Fixo
(semi-slida)
Leito Fluidizado (gs-slido)
 Classificao dos biorreatores
Classificao Geral dos Biorreatores
Agitados Mecanicamente

Clulas/Enzimas Agitados Pneumaticamente

Livres Fluxo Pistonado
Os reatores de fase no-aquosa (Fermentao
Esttico
semi-slida), se caracterizam pela ausncia de
Reatores
"gua em (30 a 80% de umidade).
livre" Leito Fixo
Clulas/Enzimas
fase aquosa
Imobilizadas Leito Fluidizado
(submersa)

Clulas/Enzimas Membranas planas

Biorreatores Confinadas Fibra oca

Esttico (Bandejas)
Reatores em
fase Agitado (Rotatrio)
no-aquosa Leito Fixo
(semi-slida)
Leito Fluidizado (gs-slido)
 Classificao dos biorreatores
Classificao Geral dos Biorreatores

Agitados Mecanicamente
Clulas/Enzimas
Agitados Pneumaticamente
Livres
Os reatores de bandejas (stationary
Fluxo Pistonado
trays), so bastante limitados no que se
refere a condies de transferncia de
Reatores em Leito Fixo
oxignio efasecontrole
aquosa dasClulas/Enzimas
condies
Imobilizadas Leito Fluidizado
ambientais do processo.
(submersa)

Clulas/Enzimas Membranas planas

Biorreatores Confinadas Fibra oca

Esttico (Bandejas)
Reatores em
fase Agitado (Rotatrio)
no-aquosa Leito Fixo
(semi-slida)
Leito Fluidizado (gs-slido)
 Classificao dos biorreatores
Classificao Geral dos Biorreatores

Agitados Mecanicamente
Os Reator tipo Tambor rotativo apresentam
Clulas/Enzimas
Agitados Pneumaticamente
Livres
uma melhor transferncia de oxignio e
homogeneizao do meio atravs da agitao. Fluxo Pistonado
Reatores em Leito Fixo
Clulas/Enzimas
fase aquosa
Imobilizadas Leito Fluidizado
(submersa)

Clulas/Enzimas Membranas planas

Biorreatores Confinadas Fibra oca

Esttico (Bandejas)
Reatores em
fase Agitado (Rotatrio)
no-aquosa Leito Fixo
(semi-slida)
Leito Fluidizado (gs-slido)
 Classificao dos biorreatores
Classificao Geral dos Biorreatores

Agitados Mecanicamente
Clulas/Enzimas
Agitados Pneumaticamente
Livres
Fluxo Pistonado
Leito fixo caracteriza-se pela passagem de
Reatores em Leito Fixo
ar ou gs inerte atravs deClulas/Enzimas
fase aquosa um leito de
partculas slidas. Imobilizadas Leito Fluidizado
(submersa)

Clulas/Enzimas Membranas planas

Biorreatores Confinadas Fibra oca

Esttico (Bandejas)
Reatores em
fase Agitado (Rotatrio)
no-aquosa Leito Fixo
(semi-slida)
Leito Fluidizado (gs-slido) Gs
 Classificao dos biorreatores
Classificao Geral dos Biorreatores

Agitados Mecanicamente
Clulas/Enzimas
Agitados Pneumaticamente
No Leito fluidizado gs- Livres
slido a fluidizao ocorre Fluxo Pistonado
com elevada vazo de
Reatores em
Clulas/Enzimas Leito Fixo
gs, o que alm de
fase aquosa
Imobilizadas
melhorar a transferncia
(submersa) Leito Fluidizado
de massa no sistema
Clulas/Enzimas Membranas planas
auxilia no controle da
Biorreatores Confinadas
temperatura. Fibra oca

Esttico (Bandejas)
Reatores em
fase Agitado (Rotatrio)
no-aquosa Leito Fixo Gs
(semi-slida)
Leito Fluidizado (gs-slido)
 Classificao dos biorreatores
Seleo de um Biorreator

1. Natureza do biocatalisador
Estabilidade da cepa;
Aerbio ou anaerbio;
Tamanho e forma das clulas.

2. Propriedades do meio de fermentao

Propriedades fsicas do substrato (lquido ou slido);
Componentes do meio sensveis ao calor;
Propriedades reolgicas (densidade e viscosidade);
Formao de espuma.

3. Parmetros bioqumicos do processo

Taxa de transferncia de oxignio;
Dependncia da temperatura e pH.