Plan de

negocios
JHOSEP MENDOZA
DOROTY MACHUCA
Nombre de la panaderia

-Panaderia Coky
-Tel:213848
-Mail: elmejorpan-coky@hotmail.com
Plan de negocio

1- proyecto y objetivos
A.- La idea

La panaderia coky proyecta como una compaia

para cubrir las necesidades de pan de cada dia y
de otros productos derivados de la harina para la
zona de la rivera.
B.- Por que ?

El pan de cada dia y los productos derivados de la

harina ,devido ala gran crisis economica ,sal alza
general de los precios,seguira siendo un producto
con una demanda creciente .
C.- El promotor o los
promotores
Los promotores son:
El seor Juan Alvarado y la seora Maria Alejandra
..con certificacion de manejo de alimentos
Misin

Nuestra misin es proveer nuestro producto , pan

especial de alta calidad y ser la mejor panaderia
postreria de la localidad y metas futuras a nivel de
todo el Peru.
Objetivos .

Ser la Panaderia lider de la zona de la localidad de

las calles de la rivera y alrededores .
Elaborar cada dia 13kg de harina durante el primer
ao.
Elaborar cada dia 20kg de harina durante el
segundo ao.
Plan de negocio

2.- Producto y Mercado

Visin

El pan de queso es el alimento de primera

necesidad en la canasta familiar basicamente para
la hora del desayuno.

El postre especial por los estudios realizados en la

zona, tiene consumo importante por las tardes .
El cliente

Los potenciales clientes son:

Los hogares de la zona

Los estudiantes de la zona de la rivera
Las amas de casa
El mercado potencial

-Las familias de la zona de la calle lima

-Los consumidores de los autos b13
-Los estudiantes de la IEP Santa Maria Reyna
-Las tiendas de los alrededores
Plan de negocio

.COMPETITIVIDAD
Competencia

Panaderia el pan de Dios

Postreria tractory
Pasteleria gustoff
Pasteleria baguet
Cafeteria coffe
Principal competidor

La panaderia el pan de Dios

Postreria tractory
Panaderia gustoff
Analisis comparativo

Competidores Debilidades Fortalezas

Panadera pan de dios Produce pan de batalla 7 aos en la zona
en baja escala repostera de
calidad
Postreria tractory Tecnologa antigua , Abastece el 40% de
produccin limitada las tiendas
Panadera gustoff Ubicacin alejada Tiene mucha gente
universitaria
Competitividad
Empresa La competencia Nosotros
Panadera pan de Produce pan en Alta importancia ala
dios baja escala produccin de pan
Captan clientes a Contamos con clientes que
muy lejos de su vienen de casi toda parte
local de Huancayo
No tiene mviles Contamos con una
de distribucin camioneta para la
distribucin
Postreria tractory Tecnologa Tecnologa de punta
antigua,
produccin
limitada
Camioneta Camioneta a gas nueva
antigua para la para la distribucin
distribucin
Venta mvil en bici carros
Plan de Negocio

PLAN DE MARKETING
F.O.D.A
FORTALEZAS DEBILIDADES
PERSONAL CON EMPRESA NUEVA
EXPERIENCIA
TECNOLOGIA DE PUNTA FIDELIDAD A LA TIENDA
DE BARRIO
ORIENTADOS AL
SERVICIO AL CLIENTE
BUEN SISTEMA DE
DISTRIBUCION
OPORTUNIDADES AMENAZAS
CRECIMIENTO DE LA APARICION DE NUEOS
DEMANDA COMPETIDORES
FALTA DE COMPETENIA LA COMPETENCIA PUEDE
DE CALIDAD BAJAR LOS PRECIOS
Poltica de producto ,poltica
de servicio y atencin al
cliente
Los panes especiales estarn en mostradores de
aluminio y vidrio
Se har entrega del pan alas tiendas del barrio a
primera hora de la maana y alas cuatro de la
tarde
Poltica de precios
,promociones y descuentos
El precio del pan ser de 0.20 cntimos . El
especial 0.50 cntimos y otros con harinas
especiales 1.00

Alas panaderas fuera del vendaje por cada

compra de mas de 15.00 soles se le aumentara
mas panes para su ganancia .
Publicidad

volantes
Pasacalles
Peridicos
Radio
Plan de
negocio.
Plan de ventas
Estrategia de ventas

Ventasen camin repartidor

alas panaderas

Ventasen carritos con

comisionistas
La fuerza de ventas

Jefe de ventas
Vendedoras
Chofer vendedor
Comisionistas de carritos
Condiciones de venta

Po lo general todas las ventas en la panadeia

coky son a contado .
Plan de negocios

Recursos humanos
Organigrama
 Planilla de sueldos
Mensual Haber Total Cns Afp Agui/nde
mes
Cargo Canti Basico h.Basico 10% 3.71% 16.66% total
dad
administra 1 1000 1000 100 111 500 2711
dor
vendedor 3 850 2550 222.5 89 400 4111.5
es
choferes 1 750 750 72.5 37 167 1776.5
Jefe de 1 700 700 70 74 333 1877
prod.
Panaderos 3 900 2700 235 111 500 4446
total 7700 700 423 1899 14922
Plan de inversiones en
maquinaria y equipos,
vehculos.