UNIVERSIDAD POLITCNICA

SALESIANA
BIOQUIMICA

ERIKA TOPN
TEMA: ENLACES E INTERACCIONES
MOLECULARES
ENLACE QUMICO

Es la fuerza que une

dos o ms tomos para
formar una entidad de
orden superior, como
una molcula o una
estructura cristalina.
ENLACE COVALENTE

Los enlaces covalentes son las fuerzas que

mantienen unidos entre s los tomos no
metlicos
En este caso el enlace se forma al
compartir un par de electrones entre los dos
tomos, uno procedente de cada tomo.
TIPOS DE ENLACE COVALENTE

POLAR
APOLAR
 Enlace covalente apolar
Enlace formado por tomos iguales donde ambos tomos son
atrados con la misma fuerza a los electrones hacia s.
Si consideramos dos tomos de hidrgeno, a medida que se
aproximan entre s, se van haciendo notar las fuerzas que
atraen a cada electrn al ncleo del otro tomo, hasta que
dichas fuerzas de atraccin se llegan a compensar con la
repulsin que los electrones sienten entre s. En ese punto, la
molcula presenta la configuracin estable.
 Enlace covalente polar
Enlace formado por tomos distintos que generan centros de
carga positiva y negativa como consecuencia de la distinta
atraccin de electrones por su ncleo.
Sin embargo, cuando los tomos son distintos, los electrones
compartidos no sern atrados por igual, de modo que stos
tendern a aproximarse hacia el tomo ms electronegativo,
es decir, aqul que tenga una mayor apetencia de electrones.
 INTERACCIONES

Dentro de una molcula, los

tomos estn unidos
mediante fuerzas
intermoleculares (enlaces
inicos, metlicos o
covalentes, principalmente.
Estas son las fuerzas que se
deben vencer para que se
produzca un cambio qumico.
TIPOS DE INTERACCIONES

Enlace inico
Enlaces de hidrogeno
Interaccin de Van der Waals
Enlace hidrofbico
ENLACE INICO
En una unin de dos tomos un
electrn abandona el tomo
menos electronegativo y pasa a
formar parte de la nube
electrnica del ms
electronegativo.

De esta manera se forman dos

iones de carga contraria: un
catin (de carga positiva) y un
anin (de carga negativa). La
diferencia entre las cargas de los
iones provoca entonces una
fuerza de interaccin
electromagntica entre los
tomos que los mantiene unidos.
ENLACE DE HIDROGENO

Es una asociacin
molecular en la que
existe una atraccin
dipolo dipolo entre
molculas que
poseen un tomo de
H unido a O, N F.
 ENLACE HIDROFOBICO
Molculas son insolubles o casi insolubles en
agua, seran hidrofbicas

Fuerza que conduce las molculas o las

partes no polares de molculas asociadas en
la solucin acuosa

Un tipo de enlace no covalente que es

importante en la estabilizacin de la bicapa
fosfolipdica
 ENLACES E INTERACCIONES DE LAS
BIOMOLECULAS

BIOMOLECULAS ENLACES E INTERACCIONES

Agua Puente de hidrogeno

Sales minerales Enlace inico

Gases Fuerzas de London - Fuerzas de polaridad (dipolo-dipolo)

Carbohidratos Enlace covalente

Protenas Enlace peptdicos

cidos nucleicos Enlace fosfodister

Lpidos Enlace covalente

Ejemplo: el estado de agregacin, el punto de
fusin y de ebullicin, la solubilidad, la tensin
superficial, la densidad, etc.
GRACIAS