INTEGRANTES

CHARLI QUINTOS GAYOSO

GIAN CARLOS RAMOS YOVERA
LUIS JULIO MAQUIERA CHAUA
ELVER QUISPE BARRANTES
OCHANTE HUAMAN
en el per la mayor parte de la produccin se
concentra en las zonas de lima, ayacucho, la
libertad, cajamarca y huancavelica y su cultivo
se acrecienta cada ao debido a la
extraordinaria demanda en per e
internacionalmente.
 A

Preferentemente se da una orientacin de las lneas de

norte a sur con la finalidad de obtener altos rendimientos
y frutas de buen tamao y excelente coloracin, ya que
las plantas captan preferentemente los rayos solares y
esto incidir en una buena fotosntesis. Los
distanciamientos deben ser de acuerdo a la altitud, clima
y suelo.
Recomendndose distancias de plantas injertadas de
lcumo de 6.0 m. x 5.5 m. antes de transplantar se
preparan hoyos de 40 cm. x 40 cm. x 40 cm. adicionando
humus o estircol descompuesto que deben ir al fondo
del hoyo procurando poner el cuello de la planta al ras
del suelo y dejando libre el injerto.
 Las podas de formacin se realizan desde el vivero procurando que
las plantas tengan de 2 3 ramas principales, puede ser en forma de
copa o vaso bien distribuidos con la finalidad de que los rayos solares
penetren en la copa del rbol y no permitiendo el brote de chupones
en las plantas. Adicionalmente se debe realizar podas de raleo de
ramas que dificultan la buena formacin de la copa del lcumo. En
zonas de vientos fuertes que van a de desbalancear la copa es
recomendable utilizar rompe vientos que pueden ser con plantas
vivas u otro material, los fuertes vientos muchas veces influye
negativamente en la polinizacin, como un escaso cuajado y cada
de frutos en formacin. Adems los fuertes vientos provocan un
aumento de la demanda hdrica en las plantas as como el vuelo de
las abejas afectando la polinizacin.
 Los riegos deben ser de acuerdo a la edad
del rbol, en plantas jvenes la frecuencia de
riego debe ser de 3 4 das, en plantas
adultas los riegos deben ser ms distanciados
y pesados con la finalidad de evitar cada de
flores y/o frutos en formacin, siendo los tipos
de riego por goteo, inundacin y aspersin.
 LA FUMAGINA: Que afecta principalmente las hojas limitando la fotosntesis y si el
ataque es severo puede atacar frutos restndole calidad, as como una
disminucin sensible en la capacidad de fotosintetizar los hidratos de carbono
requeridos para el crecimiento vegetativo y fructificacin. Su control se realiza con
aplicaciones de Aceite Agrcola o Triona.
La Fumagina: Que afecta principalmente las hojas limitando la fotosntesis y si el
ataque es severo puede atacar frutos restndole calidad, as como una
disminucin sensible en la capacidad de fotosintetizar los hidratos de carbono
requeridos para el crecimiento vegetativo y fructificacin. Su control se realiza con
aplicaciones de Aceite Agrcola o Triona.
Mosca de la Fruta (Anastrepha fraterculus): Es importante determinar que especie
de mosca de la fruta viene atacando ste frutal con la finalidad de poder controlar
dicha plaga, puede ser con trampa cebo o aplicaciones directamente al rbol
utilizando compuestos a base de Cipermetrinas o productos de baja toxicidad con
la finalidad de bajar el porcentaje de fruta daada por esta mosca.
 En plantas injertadas la floracin se inicia a los 3 aos y en
plantas francas a los 5 6 aos, la mayora de los biotipos
florecen y fructifican todo el ao, siendo ms abundante
en los meses de mayor temperatura. Y la polinizacin es
realizada mayormente por insectos. Desde la polinizacin
hasta la maduracin comercial del fruto transcurren de 8 a
9 meses.
 La cosecha se realiza en frutos que van cambiando el color de verde a
verde amarillento, preferentemente se debe hacer la cosecha con una
porcin de pednculo (2 3 cm.) con la finalidad de prolongar la
poscosecha, evitando realizar magulladuras o heridas en los frutos. Se
recomienda realizar la cosecha por las maanas evitando cosechar frutos
con cierta humedad que pueden provocar ataques fungosos y para la
cosecha se recomienda utilizar canastas o cajones que no provoquen
daos como raspaduras al fruto adems se debe evitar no almacenar frutos
de lcuma a la intemperie e inmediatamente deben ser trasladados a un
mbito de sombra.
Puede alcanzar un peso de 1kg. por fruta, y un rbol puede producir
aproximadamente 500 frutos durante un ao. A diferencia de otros cultivos, la
lcuma es un rbol cuya produccin es contina, durante el ao e indiferente a las
pocas de sequa.
 La fruta del lcuma tiene cantidad y calidad de pulpa la cual permite una
fcil industrializacin pudiendo satisfacer la demanda del mercado,
adems puede ser envasado y exportado a los mercados internacionales.
La forma ms recomendable de industrializacin de la lcuma es en forma
de harina y enlatado, siendo una de las formas ms requeridas en la
actualidad la harina de lcuma, que se requiere en grandes cantidades
para la fabricacin de helados a base de fruta fresca; la cual se puede
obtener por diferentes mtodos como deshidratacin por evaporacin con
aire caliente y deshidratacin por atomizacin. En otros pases se viene
trabajando con conservas de lcuma obteniendo grandes demandas por
los productos de esta fruta. En la actualidad en el Per se viene
consumiendo solamente como fruta fresca.