UNIVERSIDAD NACIONAL DE CAJAMARCA

FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS

ESCUELA ACADMICO PROFESIONAL DE INGENIERA

EN AGRONEGOCIOS

DESARROLLO DE
PRODUCTOS AGRARIOS

MG. ING. RUBN IVN MARCHENA CHANDUVI

CEL: 966692654
CORREO: rmarchenach@gmail.com
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 Temas (Clase 01 y 02)

Introduccin.

Qu productos agrarios produce Per (exposicin grupal)

Innovacin de productos.

Conceptos de producto y mercado.

Ciclo de vida del producto.

Porqu nuevos productos.

Planeacin estratgica.
 INTRODUCCIN

Producto agrcolaes la denominacin genrica de cada uno de

losproductosdelaagricultura,laactividadhumanaqueobtienematerias

primasdeorigenvegetalatravsdelcultivo.

No debe confundirse produccin agrcola con produccin agraria,

queincluye,ademsdelosproductosdelaagricultura,losdelasdems

actividadesagrarias,especialmentelaganadera .
 INTRODUCCIN
Peroexisterealmentediferenciaentreelsignificadodeestosdosadjetivosquejustifique

unameditadatraduccin?Pareceques,ylaRAEloexplicaasdeclaro:

Agrario, del latnagrarius, es un adjetivo que significa perteneciente o relativo al

campo.Hacereferenciaatodoelmundorural,incluidaslaagriculturaylaganadera.

Agrcola,dellatn,agricola,esunadjetivoquesoloserefierealorelacionadoconla

agricultura.Pertenecienteorelativoalaagriculturaoaquienlaejerce.
 PRODUCTOS AGRARIOS EN EL MUNDO

Los alimentos mueven al mundo, aparte de un acceso al agua limpia,

una correcta alimentacin es la principal preocupacin para la mayora
de las personas de la tierra.Esto hace de laagriculturauna de las
actividadeseconmicasms importantes del mundo, de la cual
depende gran parte la seguridad y la salud de lapoblacin.
 PRODUCTOS AGRARIOS EN EL MUNDO

Produccindealgunoscerealesenelmundo:
El mayor productor dearrozdel mundo esChinaque en 2010 produjo
197.2millonesdetoneladas,elsegundoeslaIndiacon120millones,eltercero
esIndonesiacon66.4millones.
Laproduccinde trigola lidera China con 115millones de toneladas en 2010
seguidaporIndia(80millones)yEstadosUnidos60millones.
Estados Unidos es elldermundial en laproduccindemaz,333millones de
toneladas en 2009 seguido por China, 163 millones,Brasil51 millones
yMxico21millones.
 INNOVACIN DE PRODUCTOS
Lainnovacin, consistenteenlaaplicacincomercialdeunaidea.Paraelpropsitodeeste
estudio, innovar es convertir ideas en productos, procesos o servicios nuevos o
mejorados que el mercado valora.Setratadeunhechofundamentalmenteeconmicoque,
incrementa la capacidad de creacin de riqueza de la empresa y, adems, tiene fuertes
implicacionessociales.

Esta definicin debe ser entendida en un sentido amplio, pues cubre todo el espectro de
actividades de la empresa que presuponen un cambio substancial en la forma de hacer las
cosas,tantoenloqueserefierealosproductosyserviciosqueellaofrece,comoalasformas
enquelosproduce,comercializauorganiza.
 INNOVACIN DE PRODUCTOS

Actividadesquecomponenelprocesodeinnovacin.
 INNOVACIN DE PRODUCTOS

El desarrollo de nuevos productos se refiere a

productos originales, mejoras de los productos,
modificaciones de los productos, y marcas nuevas
que la compaa desarrolla a travs de sus
propias actividades de investigacin y desarrollo.
 PRODUCTO Y MERCADO

Conceptodeproducto:
Un producto es cualquier bien material,
servicio o idea que posea un valor para
el consumidor y sea susceptible de
satisfacer una necesidad
 PRODUCTO Y MERCADO

Conceptodemercado:
El mercado es el conjunto de 1) compradores reales y
potenciales que tienen una determinada necesidad y/o deseo,
dinero para satisfacerlo y voluntad para hacerlo, los cuales
constituyen la demanda, y 2) vendedores que ofrecen un
determinado producto para satisfacer las necesidades y/o
deseos de los compradores mediante procesos de intercambio,
los cuales constituyen la oferta. Ambos, la oferta y la demanda
son las principales fuerzas que mueven el mercado.
 CICLO DE VIDA DEL PRODUCTO

Conceptos:
Se entiende como Ciclo de Vida al conjunto
de todas las etapas por las que pasa un producto
desde el mismo momento en que es lanzado para
su venta, hasta que se deja de comercializarlo
teniendo siempre en cuenta el volumen de
ventas.
CICLO DE VIDA DEL PRODUCTO
 PORQU NUEVOS PRODUCTOS

Si uno no ataca a sus propias marcas, alguien lo har

(Barco).

Alrededor del 30% de los beneficios de la empresa

proceden de nuevos productos (5 aos o menos).

La innovacin de las grandes empresas suele ser ms

incremental.
 PLANEACIN ESTRATGICA

La Planificacin Estratgica, PE, es una herramienta

de gestin que permite apoyar la toma de decisiones
de las organizaciones en torno al quehacer actual y al
camino que deben recorrer en el futuro para
adecuarse a los cambios y a las demandas que les
impone el entorno y lograr la mayor eficiencia,
eficacia, calidad en los bienes y servicios que se
proveen.
 PLANEACIN ESTRATGICA

La Planificacin Estratgica consiste en un ejercicio

de formulacin y establecimiento de objetivos de
carcter prioritario, cuya caracterstica principal es el
establecimiento de los cursos de accin (estrategias)
para alcanzar dichos objetivos. Desde esta
perspectiva la PE es una herramienta clave para la
toma de decisiones de las instituciones pblicas.
 GRACIAS POR SU
ATENCIN

Estudiar te lleva al
triunfo
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