Alimentacin normal en las diferentes etapas

de la vida.

Conocimientos generales.

Nutriologa

INTEGRANTES DEL
O:

EQUIPO 2
DAZ ESPINOZA MARTHA
PATRICIA PROFESORES:
HERNNDEZ RAMREZ Dra. JOSEFINA GUZMN
ANDREA HERNNDEZ
 Cules son los bienes con mayor produccin y
empleo en la industria alimentaria en Mxico?

Ms del 40% de la produccin de la Industria Alimentaria se
concentra en la Elaboracin de Alimentos para animales,
Elaboracin de leche lquida, Elaboracin de aceites y
grasas vegetales comestibles, Panificacin industrial,
Elaboracin de azcar de caa y Elaboracin de botanas.
Adems, ms del 50% del empleo en esta industria se
centra en Elaboracin de tortillas de maz, Panificacin
Industrial, Elaboracin de azcar e caa, Elaboracin de
dulces y Preparacin de embutidos y carnes de ganado y
aves.

Estacionalidad.
Agricultura en Mxico.
Conclusiones.
IMPORTACIONES
El trmino importacin deriva del
significado conceptual de
introducir bienes y servicios en el
puerto de un pas. El comprador
de dichos bienes y servicios se
conoce como "importador", que
tiene su sede en el pas de
importacin, mientras que el
vendedor con base en el
extranjero se conoce como
"exportador".
La importacin, es importante
para acceder a mercancas que no
se producen en el pas o que
tienen menor calidad. Por otra
parte, siempre dentro de un
delicado equilibrio, al importar
productos ms baratos se
favorece el consumo y, por lo
tanto, la economacrece.

A nivel de una economa nacional,

la importacin puede ser
financiada a travs del supervit
comercial (el pas exporta ms de
lo que importa), el ingreso de
capitales extranjeros (por
inversiones, la actividad turstica,
etc.) o con endeudamiento
pblico.
EXPORTACIONES
Es el total de
productos o bienes que
salen del territorio
nacional de forma
definitiva o temporal,
cuyo monto puede ser
expresado en trminos
de volumen, peso o
valor monetario.
EL MAPA DEL
HAMBRE EN
MXICO.
 Estado de las personas cuya ingestin
alimentaria regular no llega a cubrir
sus necesidades energticas mnimas.

La necesidad mnima diaria de energa

es de unas 1 800 Kcal por persona. La
necesidad exacta viene determinada
por la edad, tamao corporal, nivel de
actividad y condiciones fisiolgicas
como enfermedades, infecciones,
embarazo o lactancia.

SUBNUTRICIN O
HAMBRE CRNICA.
 Una situacin de hambruna se da en un pas o
zona geogrfica cuando no hay suficientes
alimentos, ni asistencia, ni recursos para
proveer de alimentos a la poblacin, afectada
por elevados ndices de mortalidad debido al
hambre y a la desnutricin.

CAUSAS DE LA
HAMBRUNA.
 Aprincipios de 2000, investigadores del Instituto
Nacional de Nutricin Salvador Zubirn (INNSZ)
desarrollaron la primera versin de un indicador
del estado de nutricin en el pas por municipio.
El resultado fue un pas partido a la mitad.

Nutricin bajos
Norte. Nutricin
moderados.

Centro Nutricin Graves.

y Sur.
 5
14 3
CATEGORA
VARIABLES. BLOQUES.
S.

Estadsticas vitales (indicadores Riesgo nutricional:

de mortalidad). Bajo.
Sociales (de pobreza y Moderado.
marginacin). Alto.
Antropomtricas (dficit de Muy alto.
talla). Extremo.

2003. ndice de Riesgo

Nutricional por Municipio.
ESTADOS DE
HAMBRUNA.

Son los municipios rurales, cuya delimitacin

geogrfica empata con las zonas indgenas.

En el nivel estatal, hay ocho entidades con riesgo

nutricional grave: Chiapas, Oaxaca, Guerrero,
Veracruz, Yucatn, Hidalgo, Puebla y Campeche.
1990 y 2000.

Los estados del norte mejoraron

salvo la sierra tarahumara y
los que ya tenan problemas
graves empeoraron.
 El gobierno mexicano reconoci que los
niveles de pobreza extrema han
aumentado en el pas.

El subsecretario de la secretara de
desarrollo social, Javier Guerrero, reconoci
que un total de 1,3 millones de mexicanos
cayeron en la pobreza extrema en los
ltimos dos aos, lo que incrementa a 13

Foro Mxico
millones el nmero de personas en esta
situacin en el pas.

2013
Impulsar la productividad.

La cruzada nacional
contra el hambre.

El programa de apoyo a
adultos mayores de 65
aos.

Un sistema que otorgar

a jefas de familia un
seguro de vida en
beneficio de sus hijos.

PROGRAMAS
SOCIALES 2013.
 http://www.jornada.unam.mx/2005/06/26/mas-daniela.html

http://www.telesurtv.net/articulos/2013/01/11/pobreza-extrema-af
ecta-a-mas-de-13-millones-de-personas-en-mexico-1233.html
http://www.promexico.gob.mx/es_us/promexico/Food_Innovation

Boletn de Exportaciones del Sector Agroalimentario. Cifras

preliminares al mes de Febrero de 2012.
http://www.sagarpa.gob.mx/agronegocios/Documents/pablo/Documen
tos/boletin_mensual/boletin_x.pdf

BIBLIOGRAFA.