Sistema de Gestin

Ambiental

LUISA FENANDA
ALZATE PINZON
 INTRODUCCIN

El medio ambiente proporciona el entorno necesario para la vida humana,

flora y fauna. Los recursos naturales, constituyen los elementos para
satisfacer las necesidades de alimentacin, vestido, vivienda, energa y
dems productos, pero que tambin deben de garantizar el bienestar de las
futuras generaciones. La actual situacin de deterioro ambiental ha obligado
a los diferentes pases a tratar de mejorar la relacin del ser humano con el
entorno natural, a travs de medios apremiantes por excelencia, como lo es
el SGA.
Las normas NTC-ISO14001:2015 tratan sobre los requisitos exigidos para
implementar un sistema de gestin ambiental (SGA), aplicables a una
empresa real (de cualquier sector y tamao); de tal manera que pueda llevar
a cabo sus actividades, productos y servicios, cumpliendo con los requisitos
legales y otros, a los cuales se somera directamente la organizacin.
 GENERALIDADES DE LA MICROEMPRESA

Dulce Sabor Del Oriente es una microempresa que fue creada desde
1999 y se dedica a la fabricacin de pulpas de fruta.
La microempresa como si misma lo dice es pequea y solo cuenta con
tres empleados los cuales se dedica a la elaboracin de dicho producto
gracias a la gran gestin que ha realizado la propietaria y personas a
cargo de dirigir la empresa, esta se ha mantenido y se ha posicionado
como una empresa competitiva dentro del mercado capaz de ofrecer
productos y servicios de calidad buscando solo la satisfaccin de las
necesidades y expectativas de nuestros clientes, logrando as que
garanticen su fidelidad, trayendo como resultado un estado rentable de
crecimiento en la organizacin.
IDENTIFICACIN Y CARACTERIZACIN DE LOS ASPECTOS
AMBIENTALES

Dulce Sabor Del Oriente identifica todos los procesos desarrollados

para determinar cmo estn relacionadas con el medio ambiente y en
que pueden ayudar para una mejora continua de la misma.
Se tiene en cuenta los siguientes aspectos

Residuos solidos
Estado de las maquinas
Plantas medicinales
Alimento para los animales
Abono para la tierra
IDENTIFICACION DE LOS REQUISITOS LEGALES Y OTROS

Derecho a un ambiente sano

En su Artculo 79, la Constitucin Nacional (CN) consagra que:

Todas las personas tienen derecho a gozar de un ambiente sano.
La Ley garantizar la participacin de la comunidad en las
decisiones que puedan afectarlo. Es deber del Estado proteger la
diversidad e integridad del ambiente, conservar las reas de
especial importancia ecolgica y fomentar la educacin para el
logro de estos fines .
Esta norma constitucional puede interpretarse de manera solidaria
con el principio fundamental del derecho a la vida, ya que ste
slo se podra garantizar bajo condiciones en las cuales la vida
pueda disfrutarse con calidad.

ART. TEMA CONTENIDO

Diversidad tnica y cultural de la Hace reconocimiento expreso de la pluralidad tnica y cultural de la Nacin y del deber del
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Nacin Estado para con su proteccin.
Riquezas culturales y naturales de la Establece la obligacin del Estado y de las personas para con la conservacin de las
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Nacin riquezas naturales y culturales de la Nacin.
Consagra como servicio pblico la atencin de la salud y el saneamiento ambiental y
Atencin de la salud y saneamiento
49 ordena al Estado la organizacin, direccin y reglamentacin de los mismos.
ambiental

Funcin ecolgica de la propiedad Establece que la propiedad es una funcin social que implica obligaciones y que, como tal,
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privada le es inherente una funcin ecolgica.
Determina que los bienes de uso pblico, los parques naturales, las tierras comunales de
63 Bienes de uso pblico grupos tnicos y los dems bienes que determine la ley, son inalienables, imprescriptibles e
inembargables.
Consagra el derecho de todas las personas residentes en el pas de gozar de un ambiente
79 Ambiente sano sano
Planificacin del manejo y Establece como deber del Estado la planificacin del manejo y aprovechamiento de los
80 aprovechamiento de los recursos recursos naturales, para garantizar su desarrollo sostenible, su conservacin, restauracin
naturales o sustitucin.
Consagra acciones populares para la proteccin de derechos e intereses colectivos sobre
88 Acciones populares el medio ambiente, entre otros, bajo la regulacin de la ley.
Establece como deber de las personas, la proteccin de los recursos culturales y naturales
Proteccin de los recursos culturales y
95 del pas, y de velar por la conservacin de un ambiente sano.
naturales del pas

Establece la administracin autnoma de los territorios indgenas, con mbitos de

Administracin de los territorios
330 aplicacin en los usos del suelo y la preservacin de los recursos naturales, entre otros.
indgenas
h
ONFORMACIN DEL EQUIPO RESPONSABLE DE LA
IMPLEMENTACIN DEL SGA

Para l y seguimiento del SGA es fundamental tener en

orden los requisitos y normas de la gestin ambiental,
debido a que el responsable del sistema debe comunicar
a la microempresa sobre el estado del mismo. Dulce
Sabor Del Oriente tiene la necesidad de implementar un
Sistema de Gestin Ambiental el cual cuente con las
mejoras continuas ayudando al medio ambiente sabiendo
aprovechar al mximo los residuos que se obtengan de las
frutas en la microempresa. La organizacin no cuenta con
una persona permanente, pero dentro del organigrama
esta como una lnea de staff.
 DEFINICIN DE LA POLITICA
AMBIENTAL

La microempresa Dulce Sabor Del Oriente, haciendo parte del sector

agrcola se compromete al estricto cumplimiento de la ley general de bases
del medio ambiente y de cualquier otra ley o normativa que lo rija. Para esto
se ha propuesto instaurar un sistema de gestin ambiental el que ser
revisado peridicamente cumpliendo a cabalidad el concepto de
mejoramiento continuo aplicando en cada proceso productivo.

La microempresa comunicara a toda la comunidad su intensin por mejorar

con el medio ambiente, mantendr informacin actualizada de todos los
documentos medio ambientales que sean de utilidad para los fines que se
ha propuesto. En la medida del alcance econmico de la organizacin se
implementaran unas canecas en donde se pueda depositar los residuos
orgnicos sin que se extienda el lixiviado en el suelo, echo que sucede
cuando se utilizan las bolsas negras, de esta manera asegurar un entorno
de seguridad laboral a todos los empleados, se favorecer y fomentara la
capacitacin y entrenamiento a todos los miembros de la organizacin.
ESTABLECIMIENTO DE OBJETIVOS Y
METAS AMBIENTALES

La microempresa Dulce Sabor Del Oriente debe establecer y mantener objetivos y

metas ambientales documentados. Por ello, debe considerar los requisitos legales y
otros, sus aspectos ambientales significativos, sus alternativas psicolgicas y sus
requisitos financieros, operacionales y comerciales. Cabe mencionar que estos
objetivos y metas deben ser consecuentes con la poltica ambiental antes descripta.

Dentro de los objetivos y metas de la organizacin es importante tener en cuenta

sobre cules de ellos se debe priorizar, sin dejar de tener claro que cumplir con cada
uno mejorara el proceso interno de la organizacin.

Objetivo
Implementar un SGA acorde a la necesidad de la empresa, realizando un estudio de
mejora al proceso productivo en la fabricacin de pulpas de frutas.

Meta
Aportar el residuo orgnico a los mismos cultivos e incluso a las comercializadoras
de abonos y fertilizantes, con el fin de minimizar su impacto negativo para el medio
ambiente. Plazo mximo para la implementacin del proceso cualificado: 2 aos.
 PLANEACIN Y PROGRAMACIN DEL PROCESO DE
IMPLEMENTACIN FORMULACIN DE UN PROGRAMA DE GESTIN
AMBIENTAL PARA LA EMPRESA

La microempresa Dulce Sabor del Oriente debe establecer y mantener

un programa de Gestin Ambiental para lograr y dar ejecucin a sus
objetivos y metas. Este debe incluir:

1.- La designacin de la responsabilidad para alcanzar los objetivos y

metas en cada funcin por parte de cada miembro y as aumentar el
nivel de la organizacin.

2.- El tiempo asignado en el cual se debe lograr las metas y objetivos

propuestos.

Para el desarrollo del programa ambiental se debe tener en cuenta los

objetivos y metas que se han establecido, incluyendo el plan de accin y
el responsable de su otorgacin.
Por tal motivo el objetivo propuesto en el plan ambiental de la
microempresa Dulce Sabor del Oriente debe ser descrito paso a paso
para garantizar su realizacin
GRACIAS