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ALIMENTACIN Y

CRECIMIENTO ADECUADO

Taller de Facilitadores (TAFA)


Mdulo 1: Seguridad alimentaria y nutricin
infantil

PRISMA GI&D
Mdulo 1: Seguridad alimentaria y nutricin infantil

PRISMA GI&D
No come nada
Alimentacin en el nio


Por qu preocuparnos por la
alimentacin de los nios?

Cul es la edad crtica del estado


nutricional?
Mdulo 1: Seguridad alimentaria y nutricin infantil

La alimentacin de los nios es igual en


este perodo?

Cules son los mensajes que se difunden


para sta edad? pregunta para
nutricionistas -

PRISMA GI&D
Alimentacin Adecuada para la edad
Mdulo 1: Seguridad alimentaria y nutricin infantil

De 0 a 6 meses De 6 a 11 meses De 12 meses a ms


PRISMA GI&D
Mdulo 1: Seguridad alimentaria y nutricin infantil

PRISMA GI&D
x
Lactancia Materna de 0-6 meses
Mdulo 1: Seguridad alimentaria y nutricin infantil

PRISMA GI&D
Alimentacin de 6-11 meses
Alimentacin del nio mayor de 12
meses
Qu se pone en el plato del nio?
Mdulo 1: Seguridad alimentaria y nutricin infantil

Sopa Tallarines

Frijoles Arroz con frijoles


y pescado
PRISMA GI&D
Qu le damos de comer a los
nios?

Solo sopa
242 g
Mdulo 1: Seguridad alimentaria y nutricin infantil

Primero sopa y
luego segundo
242 g

Primero segundo
y luego sopa
242 g.

PRISMA GI&D
Cunto pueden comer los nios?

Nio de 18
meses de Peso del nio:
edad 11.5 Kg.

3% peso 3% peso= 345 g.


Mdulo 1: Seguridad alimentaria y nutricin infantil

corporal
Solo se llena el
70% del
estmago en
cada comida

Entonces solo
hay un volumen
disponible de
Cuntas veces
estmago de
debe comer al 242 g.
por vez que
da? come
PRISMA GI&D
Cunto tendra que comer para cubrir sus
requerimientos de energa y nutrientes?
Mdulo 1: Seguridad alimentaria y nutricin infantil

PRISMA GI&D
Un nio se ve segn lo que come

Solo sopa

Primero sopa Luego segundo


Mdulo 1: Seguridad alimentaria y nutricin infantil

Primero segundo Luego sopa

PRISMA GI&D
Solo el almuerzo es importante?

Cmo debe ser un buen


desayuno?
Mdulo 1: Seguridad alimentaria y nutricin infantil

Siempre debe haber leche?


Tenemos alternativas en
nuestras zonas?

PRISMA GI&D
Mdulo 1: Seguridad alimentaria y nutricin infantil

PRISMA GI&D
Clasificacin de Alimentos
Mdulo 1: Seguridad alimentaria y nutricin infantil

PRISMA GI&D
Alimentos Energticos
Mdulo 1: Seguridad alimentaria y nutricin infantil

PRISMA GI&D
Alimentos Constructores
Mdulo 1: Seguridad alimentaria y nutricin infantil

PRISMA GI&D
Alimentos Reguladores
Alimento fuentes de Hierro

Fuentes de origen Fuentes de origen vegetal


animal
Mdulo 1: Seguridad alimentaria y nutricin infantil

PRISMA GI&D
Alimentos fuente de Vitamina A

Fuentes de origen animal Fuentes de origen vegetal


Mdulo 1: Seguridad alimentaria y nutricin infantil

PRISMA GI&D
Mdulo 1: Seguridad alimentaria y nutricin infantil

PRISMA GI&D
Sal Yodada
Alimentos Fuentes de Yodo
Combinaciones Balanceadas
Mdulo 1: Seguridad alimentaria y nutricin infantil

2 Cereal 1 Menestras Arroz con frijoles


y ensalada

PRISMA GI&D
Combinaciones Balanceadas
Mdulo 1: Seguridad alimentaria y nutricin infantil

2 Cereal 1 Menestra Tubrculo Arroz con


frijoles,
papa
y ensalada

PRISMA GI&D
Combinaciones Balanceadas
Mdulo 1: Seguridad alimentaria y nutricin infantil

2 Cereal 1 Menestra Producto de Frijoles con


Origen animal Arroz, seco
y ensalada

PRISMA GI&D
Combinaciones Balanceadas
Mdulo 1: Seguridad alimentaria y nutricin infantil

Cereal Producto de Tubrculo Arroz con


origen animal Hgado papa
y ensalada

PRISMA GI&D
Combinaciones Balanceadas
Mdulo 1: Seguridad alimentaria y nutricin infantil

Cereal Producto origen Arroz con pollo


animal y ensalada

PRISMA GI&D
Higiene y Manipulacin de Alimentos

Qu caractersticas tienen los alimentos que


favorecen la reproduccin de microorganismo
Mdulo 1: Seguridad alimentaria y nutricin infantil

PRISMA GI&D
Higiene y Manipulacin de Alimentos

Cul es el efecto de la temperatura sobre los


microorganismos?
Mdulo 1: Seguridad alimentaria y nutricin infantil

PRISMA GI&D
Mdulo 1: Seguridad alimentaria y nutricin infantil

PRISMA GI&D
Cmo puede transmitir enfermedades un
alimento?
Mdulo 1: Seguridad alimentaria y nutricin infantil

PRISMA GI&D
Cmo puede transmitir enfermedades un
alimento?
Mdulo 1: Seguridad alimentaria y nutricin infantil

PRISMA GI&D

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