Tema 2

La clula vegetal
 Objetivo
Revisar los conocimientos previamente
adquiridos acerca de los componentes de
las clulas vegetales, haciendo especial
hincapi en la compartimentalizacin
celular y en la fluidez de la membrana
plasmtica, y asimismo realizar un
estudio en detalle de la pared celular.
 Contenido
1. Las clulas de las plantas
2. Las membranas son la base de la
compartimentalizacin celular
3. La pared celular: componentes,
estructura y biognesis
4. Pared celular primaria y secundaria
5. Propiedades de las paredes celulares
 1. Las clulas de las plantas
Unidad bsica
Diversidad de formas, estructuras y funciones de las clulas
(xilema, floema, parnquima...)
Rasgos comunes:
Pared celular
Protoplasto
Membrana plasmtica
Protoplasma:
Citoplasma (citosol+estructuras sin membrana:
ribosomas, microtbulos e inclusiones)
Orgnulos (estructuras con membranas: plastos,
mitocondrias, )
http://www.biologia.edu.ar
2. Compartimentalizacin celular

Autonoma respecto al medio

Membrana plasmtica: Protoplasma - Apoplasto

material viviente de la espacio
clula, es decir, todo el extracelular
interior de la clula perifrico al
(tambin el ncleo y el plasmalema de
citoplasma) las clulas
vegetales por el
que fluyen agua y
otras sustancias

-continuo simplasto (plasmodesmos)

-subdividido en orgnulos
 La fluidez de la membrana
Movimiento de lpidos, protenas transportadoras,
sustratos y productos de enzimas, transporte
electrones, etc.

Tc (gel a lquido)// recomendable T>Tc

A mayor insaturacin menor Tc

-tolerancia de tomate a bajas temperaturas al
incrementar la proporcin de cidos grasos
insaturados en sus membranas
http://elprofedebiolo.blogspot.com/2010/01/estructura-y-composicion-de-la-membrana.htmlr
 Protenas de membrana

http://portales.educared.net/wikiEducared/index.php?title=Imagen:Membrana_estructura.jpg
Funciones protenas de membrana

Transporte
Sealizacin
Reacciones bioqumicas
3. La pared celular: componentes,
estructura y biognesis
 Componentes

Polisacridos
Celulosa
Hemicelulosas 90% peso seco p. primarias
Pectinas 65-85% p. secundarias
Protenas
Protenas estructurales
Enzimas 10%
Lignina (35% p. secundarias), ceras, cutina y
suberina
http://www.euita.upv.es/varios/biologia/Temas/Pared%20celular%20ampliada.htm
 Hemicelulosas
XILOGLUCANO
- -
D- D-
Xy Xy
l-( l -(
-6) 1 1-6
- )-
--o-Glc-(1-4) --o-Glc-(1-4)--o-Glc-(1-4) --o-Glc-(1-4)--o-Glc-(1-4)
l- (1-6)-
Xy
-D-

GLUCURONOARABINOXILANO

-
D- -
G lc L-
A- Ar
(1 a
-2 (1
) -2
)-
-o-Xyl (1-4)--o-Xyl (1-4)- -o-Xyl (1-4)- -o-Xyl (1-4)- -o-Xyl (1-4)-
-
2)

)-
-

-2
(1

(1
ra

a
A
Ar
-L- L-

-
Hemicelulosas: galacto(gluco)manano

-D-Gal-(1-6)
-D-Gal-(1-6)

-D-Man-(1-4)--D-Man-(1-4)- -D-Man-(1-4)- -D-Man-(1-4)- -D-Man-(1-4)-

-D-Gal-(1-6)
-D-Gal-(1-6)

-D-Gal-(1-6)
 Pectinas

(polisacridos ms complejos)

Azcares cidos y neutros

Forman geles (mermeladas)
Confieren porosidad
Proporcionan superficies cargadas que
modulan el pH y el balance inico
Sirven de molculas de reconocimiento a
simbiontes, patgenos, insectos...
 Pectinas neutras
Formadas por L-arabinosa, D-galactosa o ambas

Arabinanos
L-arabinosa (1,5), uniones en C2 y
C3 a otras arabinosas
Galactanos
D-galactosa B(1,4), uniones de galactosa en C6
 Pectinas neutras
Arabinogalactano I
cadena (1,5) arabinano en el C3 de
galactosa
Arabinogalactano II
restos D-galactosa en C3,C6 y 3,6 y de L-
arabinosa en C3,C5. Ambas pueden unirse
a cido ferlico por enlace ster que facilita
uniones entre cadenas por puentes
diferulil.
 Pectinas cidas

>restos de cido D-galacturnico unidos por

enlace (1,4).

Homogalacturonanos
Ramnogalacturonanos I Definir

Ramnogalacturonanos II
 Protenas estructurales

10% peso seco paredes primarias

Glicoprotenas
Extensina (protena rica en hidroxiprolina) Dicotiledneas
90% (46% Hyp, Serina, Histidina, Valina, Lisina)
Secuencias repetitivas: Serina-(Hyp)4/Tir-Lis-Tir
Glicosilacin en Ser e Hyp.
Protenas ricas en prolina o glicina
Protenas ricas en treonina e histidina en gramneas,
equivalente a la extensina de dicotiledneas
Importancia estructural y morfognesis
 Protenas enzimticas
Glicoprotenas
Utilizan sustratos sencillos: O2, H2O2, H2O, a pH 4-
6
Solubles en apoplasto o enlazadas (in, covalente)
a pared
Margen de actuacin sobre todos los componentes
de pared, patgenos, sustancias del apoplasto
Por qu no actan? Regulacin?
Expansinas: inducen extensin de pared in vitro,
presuntamente por rotura de los puentes de H
entre los polisacridos de la matriz y de la celulosa.
 Lignina
Red hidrfoba
Polmero de alcoholes aromticos: p-
cumarlico, coniferlico y sinaplico, uniones
ter o covalentes C-C.
Tendencia a crecer (si hay precursores y
espacio) y desplazar el agua
Unin a celulosa, hemicelulosas y pectinas
por enlaces ster a travs de los restos
hidroxicinmicos
Abundante en clulas conductoras (vasos
xilemticos) y estructurales (fibras)
Estructura de la pared celular
http://www.euita.upv.es/varios/biologia/Temas/Pared%20celular%20ampliada.htm
 Lmina media

Capa ms externa, en muchos casos

compartida por ms de una clula.
Aspecto homogneo.
Formada de pectinas y protenas.
Con el tiempo pierden su acidez al unirse a
iones Ca2+.
Red celulosa+hemicelulosas// http://www.euita.upv.es/varios/bio
Red policardos pcticos// logia/Temas/Pared%20celular
Red protenas// %20ampliada.htm
 Pared secundaria

-Presente slo en algunos tipos celulares.

-Mucho ms gruesa que la pared primaria.
-Formada de celulosa y lignina y de otras
molculas que varan segn la clula (cutina,
suberina, sales minerales, etc).
-En cada plano todas las microfibrillas son
paralelas, cambiando la orientacin de las
mismas de un plano al siguiente.
Son birrefringentes: las microfibrillas se disponen
de forma ordenada en varios planos.
 Macromolculas mayoritarias
en paredes celulares vegetales

Lmina media Materias pcticas

Pared Materias pcticas, hemicelulosas,

primaria extensinas y celulosa

Pared Celulosa, hemicelulosas (muy pocas),

secundaria extensinas (muy pocas) y ligninas (slo
en algunas paredes: traqueideas, fibras
de xilema, esclereidas,)
Biognesis de la pared celular
 Celulosa

1.Sacarosa sintasa: Sacarosa Glucosa+Fructosa)

2. Celulosa sintasa: Glucosa +UDP Glucosa-UDP

3. Unin de la Glucosa a las cadenas de glucano

Sacarosa = disacrido formado por alfa-glucopiranosa y beta-fructofuranosa

UDP = Uridina Di Fosfato

Glucano = Polisacrido
 http://www.biologia.edu.ar/botanica/animaciones/roseta.html
 Polisacridos matriciales
-Se sintetizan en el Aparato de Golgi, se empaquetan en
vesculas secretoras y se exportan a la superficie donde se
integran con las microfibrillas de celulosa
Xiloglucano: glucosil y xilosiltransferasas (utilizan UDP-
glucosa y UDP-xylosa)
Glucano mixto: glucosiltransferasa UDP-glucosa una o
varias para los dos enlaces?
Galactomananos: B(1,4) manosiltransferasa (GDP-manosa)
y (1,6) galactosiltransferasa (UDP-galactosa)
Pectinas: Se sintetizan en el A. Golgi con un alto grado de
metilesterificacin que disminuye en la pared por accin de
pectinmetilesterasas.

GDP = Guanosin di fosfato

Propiedades de la pared celular
HRGP = Glicoprotenas ricas en hidroxiprolina
Cmo crece la clula vegetal?
 Para que una clula crezca es necesaria
una fuerza directriz:
Gradiente de potencial hdrico favorable
para la entrada de agua en la clula
Alteracin de las propiedades elsticas y
plsticas de la pared (ablandamiento que
permita la expansin celular).
Teora del crecimiento de la pared celular

La pared celular crecera al perder rigidez por accin

de las auxinas:
Acidificacin del apoplasto inducida por auxina
Alteracin en la estabilidad en los enlaces de pared
(expansinas)
Alteraciones en la actividad de ciertos enzimas
 endo B (1,4) glucanasa
Ruptura de la cadena de xiloglucano
xiloglucano-endotransglicoxilasa (XET)
Alarga las cadenas de xiloglucano
permitiendo una mayor separacin entre
las microfibrillas
Expansinas (ms probable)
Ruptura de los puentes de H entre microfibrillas
y xiloglucano
 Trabajo encargado
Resumir y exponer la lectura 01