La costumbre de los 12 platos

Una de las costumbres

locales ms fuertes de la
semana ms santa
consiste en la elaboracin
compleja de 12 platos
que representan el
cuerpo de Cristo.
 La costumbre de los 12 platos
3tipos de carne estn prohibidos
La doctrina catlica impone la prohibicin de
comer carne de res, cerdo y pollo. Bajo ninguna
circunstancia, salvo que se trate de un caso de
excepcin (la persona no tolera ciertos
alimentos) se deben ingerir carnes.

La interpretacin de la historia de Jess

En alusin a los 12 apstoles que junto a
Jesucristo predicaban y lo acompaaban en
llevar la Palabra de Dios, es que halla sentido
hablar de la gran gama de opciones culinarias.
Cada uno de los platos corresponde a un
discpulo, al igual que lo acontecido con los
templos que se suelen visitar esta fecha.

Se impone lo tpico en el departamento

Son la sopa de zapallo, sopa de pescado, un
plato de pescado (surub, trucha, etc.), pastel
de fideo, sopa de verduras, papaliza (en varias