Qu es el Aparato Digestivo?

Es el conjunto de rganos encargados

del proceso de la digestin, es decir, la
transformacin de los alimentos para
que puedan ser absorbidos y utilizados
por las clulas del organismo.
 ETAPAS DEL PROCESO
DIGESTIVO

Ingestin: Los alimentos son

triturados por los dientes y
mezclados con la saliva.

Digestin: Las enzimas de los jugos

descomponen los nutrientes en
molculas ms sencillas.
 Absorcin: Las molculas sencillas
atraviesan las paredes del tubo y son
transportadas por la sangre.

Asimilacin: Las clulas utilizan los

nutrientes para obtener energa o fabricar
nuevas molculas.

Defecacin: Las sustancias no digeridas o

no absorbidas son eliminadas por el ano.
PARTES DEL SISTEMA
DIGESTIVO ORGANOS
La boca
La faringe
El esfago
El estomago
El intestino delgado
El intestino grueso
El ano y recto

GLANDULAS ANEXAS
Glndulas salivales.
Hgado
Pncreas
La Boca
Se conoce tambin como cavidad
bucal u oral, est ubicada en la cara y
constituye en su mayor parte el
aparato estomatogntico, es la
primera parte del sistema digestivo,
est cubierta por los labios superior e
inferior.
Funciones:
encargada de articular la voz.
Degustar
Masticar
tragar alimento
ayudan a controlar el alimento
durante la masticacin
facilitan la articulacin de la voz
es la abertura corporal por la que se
ingieren alimentos
actividades como el lenguaje
expresiones faciales
la sonrisa
La boca es un gran indicador de la
salud del individuo
La saliva lubrica la boca y humedece
el alimento
Segrega ptialina o amilasa
salival, digiere el almidn en la
boca.
Lubrica la cavidad bucal para
evitar que se daen las clulas.
Arrastra las sustancias y
grmenes hacia el estmago
evitando su implantacin en la
boca.
Participa en los procesos de la
sed.
 Lengua
rgano musculoso, muy
mvil.
.Interviene en la
masticacin
.Interviene en la deglucin
rgano del gusto

Papilas gustativas
Papilas filiformes: Ms
abundantes, no poseen botones
gustativos.
Papilas fungiformes: Ms
numerosas en la punta.
Papilas caliciformes: Forman V
invertida en la base de la lengua.
Las dos ltimas tienen botones
gustativos.
 Dientes
Corona
Raz
Cuello

Tipos:
Incisivos
Caninos
Premolar
es
Molares
 Glndulas
salivares
Partidas: Bajo la oreja.
Vierten junto al segundo
molar superior.
Submaxilares: Bajo la base
de la lengua.
Sublinguales: Encima de
las anteriores.
Saliva: contiene amilasa
(degrada almidn) y lipasa
lingual (degrada grasas),
agua, sales, lisozima
(bactericida) y mucina
(lubricante).
Faringe:
Es una estructura en forma
de tubo que ayuda a
respirar, situada en el
cuello, conecta la nariz y la
boca con la laringe y el
esfago por ella pasan el
aire y los alimentos, por lo
que forma parte del
aparato digestivo as como
del respiratorio.

Funciones
Deglucin: Es el paso del
bolo alimenticio desde la
boca hacia el esfago.
Respiracin,
Audicin,Olfaccin.
salivacin, Masticacin.
funciones gustativas.
resonancia para la voz.
 Esfago:
Caractersticas: es un tubo
largo y flexible que comienza
en la faringe y termina en el
cardias parte superior del
estmago, el esfago medio
tiene unos veinticinco
centmetros de largo, sus
paredes estn formadas de
fibra muscular para impulsar
el bolo alimenticio hacia el
estmago.
 El Estmago
Es la primera porcin del aparato
digestivo en el abdomen,. Es un
ensanchamiento del tubo digestivo de
dimetro entre los 8 y 11 cm situado a
continuacin del esfago.. En el
estmago se encuentran en torno a 100
millones de neuronas, motivo por el cual
se le suele llamar segundo cerebro.
 Funciones:
Almacenamiento temporal del alimento.
Digestin qumica de las protenas.
Mezclar el bolo alimenticio (formado con
la masticacin) con la secrecin gstrica,
hasta que se obtiene el quimo, una masa
semilquida que facilita la digestin.
Vaco progresivo del quimo a una
velocidad compatible tanto con la
digestin como con la absorcin por
parte del intestino delgado.
Fragmentar el alimento en partculas
pequeas mecnicamente adems de
secretar el factor intrnseco, esencial
para la absorcin en el leon de la
vitamina B12.
 JUGOS GSTRICOS
El jugo gstrico, est formado por
la mezcla de 1,5 a 2 litros de agua,
electrolitos, cido clorhdrico,
enzimas y moco. El HCl le confiere
su pH cido. La funcin del
clorhdrico es disminuir el pH del
bolo y puedan actuar sobre l, los
enzimas gstricos facilitando de
este modo la hidrlisis.

El cido clorhdrico, se segrega en las clulas

parietales u oxnticas, en el fundus del
estmago, y se forma por la unin del anhdrido
carbnico ms agua.
Las enzimas presentes en el jugo gstrico
son:

La pepsina, que se segrega

tambin en el fundus en forma de
un precursor, el pepsingeno que
por accin del ClH se transforma en
pepsina activa rompiendo las
uniones de las grandes molculas de
protenas.
La catepsina, que tambin rompe
las uniones de las grandes
molculas de protenas. La pepsina
y catepsina tienen una accin
relativamente importante.
 La quimopsina o cuajo. Convierte el
caseingeno de la leche en casena. La
casena ser ya atacada por enzimas
protolticas. Esta enzima es importante.

La lipasa, que acta hidrolizando las

molculas de lpidos.

El moco presente tambin en el jugo

gstrico sirve de protector de sta para su
autodigestin.
 digestin qumica
La bilis y el jugo pancretico vierten
en el duodeno a travs de la ampolla
de Vater, donde se mezclan con el
quimo.
Las glndulas intestinales segregan
jugo intestinal.
Digestin: El hgado
Glndula ms grande del organismo
Peso 1,5 kg (sin sangre)
Color rojo oscuro
Consistencia blanda
Dividido en 4 lbulos:
Izquierdo
Derecho
Caudado
Cuadrado
 Hgado
Recibe sangre de la vena porta,
procedente del intestino (aporta
nutrientes).
Recibe sangre de la arteria heptica
(aporta oxgeno)
Las venas de los lobulillos confluyen en
la vena heptica, que lleva sangre a la
cava inferior.
 Hgado
Constituido por lobulillos hepticos
hexagonales con hepatocitos alrededor de
una vena central.
Entre ellos hay espacios porta,
triangulares, una rama de la arteria
heptica, una rama de la vena porta, un
capilar linftico y un conductillo biliar, que
recoge la bilis producida por los
hepatocitos.
 Hgado: funciones
Secrecin de bilis
Metabolismo de los glcidos (gluclisis,
glucogenlisis y gluconeognesis)
Metabolismo de los lpidos (sntesis de colesterol y
lipoprotenas)
Metabolismo de protenas
Eliminacin de toxinas y hormonas
Sntesis de factores de coagulacin
Depsito de muchas sustancias (hierro, vitaminas, )
Eliminacin de eritrocitos envejecidos por las clulas
de Kupffer Activacin de vitamina D
Formacin y excrecin de bilirrubina por degradacin
de la hemoglobina
 Hgado y vescula biliar
La bilis emulsiona las grasas, neutraliza
la acidez del quimo, y favorece la
absorcin de los cidos grasos.
Contiene sales biliares, protenas,
colesterol y hormonas, adems de
pigmentos de color verdoso (bilirrubina).
Es producida por los hepatocitos, vierte
a los canalculos biliares, que
desembocan en los conductos biliares
Se almacena temporalmente en la
vescula biliar
Es liberada cuando el alimento llega al
duodeno
 Pncreas
rgano de forma cnica, de unos 25
cm de longitud y 5 de grosor.
Glndula mixta: los islotes de
Langerhans segregan insulina y
glucagn, que regulan el
metabolismo de los glcidos.
Como glndula exocrina fabrica jugo
pancretico.
 Enzimas que actan sobre las
grasas:

Lipasa

Lecitinasa: Que acta sobre las

lecitinas

Colesterolasa: Que acta sobre

el colesterol
Enzimas que actan sobre
los hidratos de carbono:

Amilasa: Que hidroliza las

grandes molculas de
almidn y glucgeno en
ms pequeas.

Maltasa: Que acta sobre

la maltosa hidrolizndola.
Intestino delgado
Se sita en la cavidad abdominal es
un tubo alargado y hueco, mide
unos 7m de longitud, es la
estructura ms larga del sistema
digestivo, se divide entres partes:
duodeno, yeyuno e leon, adems
presenta: una gran cantidad de
pequeos "pelitos" llamados
vellosidades intestinales
 Funciones:
Tiene unos msculos muy potentes
que al moverse hacen que los
alimentos vayan avanzando.
absorbe los nutrientes necesarios para
el cuerpo humano y para el cuerpo de
los animales.
El quimo del bolo alimenticio que se
crea en el estomago y el trnsito
alimenticio contina por este tubo de
unos seis metros a lo largo de los
cuales se completa el proceso de la
digestin.
El fenmeno de la digestin y de la
absorcin dependen en gran medida
del contacto del alimento con las
paredes intestinales, por lo que cuanto
mayor sea ste y en una superficie
ms amplia, tanto mejor ser la
digestin y absorcin de los alimentos.
 ABSORCIN INTESTINAL DE
NUTRIENTES
A travs de las vellosidades y
microvellosidades intestinales.
De los capilares sanguneos hacia
las clulas.
A travs de los capilares linfticos:
QUILFEROS, se absorben las grasas
hacia la sangre.
 ABSORCIN
DIGESTIVA
Por fin los alimentos se
han convertido en los
nutrientes que nuestro
organismo puede
utilizar!
intestino grueso
1,5 m de longitud y 6,5 cm de
dimetro

En l se produce absorcin de
agua e iones inorgnicos, y
formacin y eliminacin de
heces fecales
Contiene abundante flora
bacteriana que fermenta
residuos no digeridos, y
sintetiza vitaminas K y B
 EGESTION
Lo que queda de la papilla pasa al
intestino grueso.
All termina de producirse la absorcin
y se forman las heces.
Estas se expulsan cada cierto tiempo
por el ano.
RECTO
Forma el bolo fecal
Almacn temporal de heces
Absorcin de residuos de agua
ANO
Es el orificio de salida de los
excrementos posee un
ensanchamiento esfnter anal
GRACIAS.