Biologa

Objetivo: conocer la pirmide alimenticia e

indagar acerca de la estructura e importancia de
los principales nutrientes.
1. Complete la pirmide alimenticia con los
nutrientes que corresponden a cada nivel y dos
ejemplos de cada uno.
2. Investiga en tu libro, cul es el origen y la
importancia para el ser humano de cada
nutriente.

3. Extrae la informacin nutricional de un alimento dulce (golosina) y responde lo siguiente:

a) Cules son los nutrientes ms abundantes en el producto ?

b) Elabora una hiptesis refirindote al por qu determinados nutrientes se encuentran en mayor

cantidad?

4. Investiga qu nutrientes y en qu cantidad

diaria involucran una dieta equilibrada.
Argumenta tu respuesta.
Columna A
Columna B
1. Aceite de oliva Protenas__________________________
2. Pescado
3. Agua Lpidos____________________________
4. Bebidas de fantasa
5. Chocolates
Carbohidratos_____________________________
6. Lcteos
7. Tartaletas Vitaminas
8. Fideos ________________________________
9. Pan
10. Verduras Agua y sales minerales
_____________________
 Uneelconceptodeenfermedadconsudescripcin.

Se asocia al exceso de alimentos

DESNUTRICIN

Las personas comen en exceso y luego

inducen el vmito.
BULIMIA

OBESIDAD Se asocia a la falta de nutrientes.

ANOREXIA
Prdida de peso excesivo, las personas que
sufren esta enfermedad tienen una imagen
equivocada de s mismos.
 Calcular
Formula del IMC: Peso/Estatura2

Alumno Peso (kg) Estatura IMC

(mt.)
Ciro Mndez 95 1,83

Rubn 62 1,65
Salgado
Paula Neira 62 1,66

Juan Carlos 98 1,81

S.
Completa la siguiente pirmide alimenticia y da
dos ejemplos de cada alimento.
 Categoriza los siguientes alimentos y averigua su
funcin:

Ejemplo 1. Aceite de oliva: lpidos.

Loslpidoscumplenfuncionescomo, reserva energtica
(como los triglicridos), estructural (como los fosfolpidos
de las bicapas) y reguladora (como las hormonas
esteroides).
2. Pescado
3. Agua
4. Bebidas de fantasa
5. Chocolates
6. Lcteos
7. Tartaletas
Responde las siguientes preguntas y argumenta tu respuesta.

a) Los Carbohidratos son nutrientes de reserva energtica.

b) Los requerimientos energticos dependen de los

parmetros fisiolgicos como, edad, sexo y actividad fsica?

c) El IMC corresponde a la cantidad de caloras que una

persona necesita consumir diariamente?
 Resuelve la siguiente situacin problemtica

Una mujer de 55 kg. Montaista, con actividad fsica intensa

realiza una excursin. Debe esperar un par de das hasta
obtener alimentos y solo cuenta con fideos. La tabla de
informacin nutricional revela que una porcin de este
alimento aporta 287 kcal. Cuntas porciones diarias debera
consumir?
Nota: en este caso el GER es [(12,2 x peso en kg) + 746] x 1,8